王慶安 車(chē)廣偉 王燕珍 張?chǎng)?/p>

摘? 要：課下體育訓(xùn)練是一種專(zhuān)業(yè)化的教學(xué)過(guò)程，學(xué)校利用課余時(shí)間對(duì)具有相當(dāng)體育基礎(chǔ)的學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)和訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的運(yùn)動(dòng)能力和競(jìng)技水平，使得體育人才有著充分的機(jī)會(huì)發(fā)展，這也是學(xué)校體育目標(biāo)實(shí)現(xiàn)和普及體育運(yùn)動(dòng)的重要途徑之一。在課余鍛煉中使用科學(xué)的實(shí)驗(yàn)手段和測(cè)量方法對(duì)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行科學(xué)選材，檢查與評(píng)定運(yùn)動(dòng)員的生理生化指標(biāo)，對(duì)運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能進(jìn)行檢測(cè)與評(píng)定，在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中持續(xù)監(jiān)控運(yùn)動(dòng)員的機(jī)體是科學(xué)訓(xùn)練的重要組成部分。在訓(xùn)練負(fù)荷強(qiáng)度的實(shí)施，充分挖掘運(yùn)動(dòng)員的最大運(yùn)動(dòng)潛能，以及更有效地提高運(yùn)動(dòng)能力等方面具有重要意義。本文分別運(yùn)用文獻(xiàn)資料法，現(xiàn)場(chǎng)觀察法，專(zhuān)家訪(fǎng)談法等方法對(duì)生理生化指標(biāo)在課余訓(xùn)練中的應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行了研究。

關(guān)鍵詞：課余訓(xùn)練? 生理生化? 現(xiàn)狀? 意義

中圖分類(lèi)號(hào)：G804? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2095-2813（2019）03（c）-0009-02

運(yùn)用生理生化指標(biāo)對(duì)學(xué)生的課余訓(xùn)練進(jìn)行科學(xué)監(jiān)測(cè)，通過(guò)比較學(xué)生運(yùn)動(dòng)時(shí)和運(yùn)動(dòng)后的生化指標(biāo)與安靜時(shí)指標(biāo)的變化，可以準(zhǔn)確了解學(xué)生對(duì)運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的適應(yīng)性，并能及時(shí)評(píng)估學(xué)生的身體機(jī)能，了解學(xué)生能量物質(zhì)的利用情況及激素代謝的變化等。通過(guò)檢測(cè)學(xué)生的生理和血液生化指標(biāo)如心率、血壓、血糖、血乳酸、血尿素、血紅蛋白等，以及運(yùn)用簡(jiǎn)潔的手段測(cè)定尿蛋白，尿膽原，尿肌酐等尿液生化指標(biāo)可以為學(xué)生提供大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練期間的運(yùn)動(dòng)機(jī)能、訓(xùn)練負(fù)荷、營(yíng)養(yǎng)狀況、以及機(jī)體的疲勞和恢復(fù)的反饋消息[1]。對(duì)于血、尿、汗、唾液等這些無(wú)損傷或損傷少的取樣方式，并且測(cè)量簡(jiǎn)單快捷，學(xué)生容易接受，便于在運(yùn)動(dòng)中重復(fù)測(cè)量。生理生化指標(biāo)的運(yùn)用在專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)中應(yīng)用較為廣泛，但是學(xué)校體育甚或是課余訓(xùn)練中涉及較少。本文對(duì)近幾年運(yùn)動(dòng)生理生化指標(biāo)在課余訓(xùn)練中和學(xué)校體育中的應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行了研究分析，綜合當(dāng)今較為普遍和有效的檢測(cè)指標(biāo)，為我校課余訓(xùn)練服務(wù)。

1? 運(yùn)動(dòng)生理指標(biāo)的應(yīng)用

1.1 心率和血壓指標(biāo)的應(yīng)用

心率是監(jiān)測(cè)心臟活動(dòng)最直接和最常用的生理指標(biāo)。心率通常是用橈動(dòng)脈的脈率來(lái)代替，測(cè)量方法簡(jiǎn)單易行。通常用來(lái)表達(dá)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練強(qiáng)度和適宜的生理負(fù)荷，是評(píng)估運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的重要手段。正常狀態(tài)下，脈沖的頻率與身體負(fù)荷量成正比例，脈搏率越快代表負(fù)荷越大。因此，對(duì)比運(yùn)動(dòng)后即刻的心率和基礎(chǔ)心率，便可反映出運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的大小。如果受試者的基礎(chǔ)心率穩(wěn)定或逐漸下降，則表明功能狀態(tài)良好能夠適應(yīng)當(dāng)前運(yùn)動(dòng)量。如果心率波動(dòng)較大，超過(guò)3～4次/min并且繼續(xù)不降低，則應(yīng)視為功能不良或運(yùn)動(dòng)量不當(dāng)，運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練負(fù)荷過(guò)大[2]。在運(yùn)動(dòng)練習(xí)中，運(yùn)動(dòng)后的即時(shí)率可用于表示運(yùn)動(dòng)期間相應(yīng)時(shí)間的心跳次數(shù)。通常認(rèn)為，即時(shí)心率為：高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)180次/min或更高，中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)160次/min左右，小強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)140次/min左右。血壓是檢測(cè)運(yùn)動(dòng)能力和負(fù)荷強(qiáng)度的另外一只測(cè)量指標(biāo)，可以有效監(jiān)測(cè)學(xué)生的訓(xùn)練以及效果。

1.2 最大攝氧量的測(cè)定

最大攝氧量指在機(jī)體在進(jìn)行極量運(yùn)動(dòng)時(shí)，當(dāng)機(jī)體呈現(xiàn)出無(wú)法持續(xù)完成接下來(lái)的運(yùn)動(dòng)時(shí)，最終所攝取的氧氣總量。它是人體有氧運(yùn)動(dòng)能力的重要指標(biāo)，在耐力型運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目選材時(shí)最大攝氧量是關(guān)鍵的參考依據(jù)，高水平有氧運(yùn)動(dòng)能力是依托高水平最大攝氧量為基礎(chǔ)[3]。在平時(shí)的訓(xùn)練中，可采用直接測(cè)定法和間接測(cè)定法。直接測(cè)定法讓學(xué)生在跑臺(tái)上跑步，按照要求不斷調(diào)整跑臺(tái)的速度使得學(xué)生運(yùn)動(dòng)至力竭，然后將收集到的學(xué)生呼出的氣體置入氣體分析設(shè)備進(jìn)行分析[4]。通過(guò)分析氣體得到結(jié)果便能得出該學(xué)生的最大攝氧量了。間接測(cè)定法主要是檢測(cè)運(yùn)動(dòng)中學(xué)生的心率和運(yùn)動(dòng)所做的功，通過(guò)公式計(jì)算出受試者的最大攝氧量。直接測(cè)定法得出的數(shù)值較間接法要準(zhǔn)確，但因其需要運(yùn)動(dòng)至力竭因此其風(fēng)險(xiǎn)性較高，在實(shí)際運(yùn)用中，推薦間接測(cè)定法。

1.3 運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)

1.3.1 肌力評(píng)定

肌力評(píng)定的主要內(nèi)容包括最大肌肉力量測(cè)定，爆發(fā)力測(cè)定和肌耐力測(cè)定等。同時(shí)有三種形式即等長(zhǎng)力量、等張力量和等動(dòng)力，其中等長(zhǎng)力量被稱(chēng)為靜止力量，一般用測(cè)力計(jì)測(cè)定，測(cè)試期間，肌肉或肌肉群進(jìn)行等長(zhǎng)收縮時(shí)要確保關(guān)節(jié)沒(méi)有明顯的位移活動(dòng)。此方式主要了解在做某一動(dòng)作時(shí)，關(guān)節(jié)角度保持不變時(shí)肌肉或肌群所能克服的最大阻力負(fù)荷（最大肌力）或負(fù)荷70%最大阻力可持續(xù)的最長(zhǎng)時(shí)間（肌肉耐力）[5]。

1.3.2 肌電圖

肌電圖是用儀器通過(guò)放大和記錄骨骼肌纖維被刺激時(shí)形成的動(dòng)作電位而獲得的圖形。通過(guò)對(duì)肌電圖振幅、頻域和時(shí)域的分析，進(jìn)而評(píng)定出骨骼肌興奮程度和機(jī)體狀態(tài)。

1.3.3 關(guān)節(jié)的伸展度

關(guān)節(jié)伸展度的測(cè)定，是評(píng)價(jià)機(jī)體的柔韌性和肌肉關(guān)節(jié)發(fā)生運(yùn)動(dòng)損傷的程度和范圍的常用指標(biāo)。一般用量角器和皮尺進(jìn)行測(cè)量，以此來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生的柔韌度和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練效果及出現(xiàn)的損傷程度和康復(fù)情況。

2? 運(yùn)動(dòng)生化指標(biāo)可應(yīng)用于以下幾個(gè)主要方面

2.1 血睪酮、皮質(zhì)醇

內(nèi)分泌系統(tǒng)會(huì)隨著運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的改變而發(fā)生顯著性變化，尤其是大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)過(guò)程當(dāng)中及運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)期，體內(nèi)各內(nèi)分泌器官和內(nèi)分泌組織的激素分泌水平均受到影響，進(jìn)而使血液中的激素濃度也會(huì)隨著發(fā)生相應(yīng)的變化。同時(shí)也有研究指出，運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)期機(jī)體血液中多種荷爾蒙（如睪酮、皮質(zhì)醇等）的濃度水平與運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)水平的高低有明顯的相關(guān)性[6]。因此，在實(shí)際運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中可依據(jù)學(xué)生體內(nèi)某些激素水平的波動(dòng)，來(lái)評(píng)定測(cè)量學(xué)生的機(jī)能和運(yùn)動(dòng)水平。

2.2 肌酸激酶

學(xué)生運(yùn)動(dòng)后時(shí)常會(huì)發(fā)生肌肉酸痛和運(yùn)動(dòng)損傷，尤其是當(dāng)運(yùn)動(dòng)量或運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度突然變化時(shí)。同時(shí)，反復(fù)進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致肌肉發(fā)生運(yùn)動(dòng)受損。跳躍項(xiàng)目和力量項(xiàng)目具有較大的機(jī)械作用更能造成損失的發(fā)生;耐力項(xiàng)目由于代謝過(guò)程中產(chǎn)生的難以消除的自由基攻擊而產(chǎn)生這種微損傷[7]。通過(guò)測(cè)定從肌細(xì)胞漏出到血液中的的特異酶來(lái)判斷骨骼肌的微損傷，肌酸激酶是這類(lèi)特異酶最常用來(lái)檢測(cè)的指標(biāo)。

2.3 血尿素

肌糖元是運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練期間骨骼肌中主要的供能物質(zhì)，隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間的增加，體內(nèi)糖元大量消耗，蛋白質(zhì)分解供能的比例會(huì)適當(dāng)增加。而蛋白質(zhì)和氨基酸會(huì)代謝產(chǎn)生氨，代謝氨的主要途徑是在肝臟中將其轉(zhuǎn)化為尿素并循環(huán)至腎臟排出體外[8]。因此，尿素的測(cè)定可間接反映體內(nèi)蛋白質(zhì)和氨基酸的分解代謝或體內(nèi)主要能量來(lái)源中糖元的含量和代謝情況。

2.4 血紅蛋白

血紅蛋白是血液中運(yùn)輸氧和二氧化碳以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特殊蛋白，是含有大量的鐵元素的紅色蛋白，同時(shí)起到緩沖酸性物質(zhì)，調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡的作用。在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和比賽過(guò)程中，學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練負(fù)荷和身體機(jī)能等因素與血紅蛋白含量有著密切聯(lián)系。因此，規(guī)律性的測(cè)量血紅蛋可以有效的監(jiān)控學(xué)生的飲食狀況、對(duì)負(fù)荷的適應(yīng)及身體機(jī)能水平等情況[9]。在學(xué)生的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中，血紅蛋白的變化幅度較大。尤其是大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練的初級(jí)階段，大量紅細(xì)胞溶血破裂增導(dǎo)致血紅蛋白含量下降。但是隨著機(jī)體對(duì)負(fù)荷的適應(yīng)性提髙，血紅蛋白含量會(huì)慢慢恢復(fù)甚至超過(guò)原有水平，一般認(rèn)為這是對(duì)訓(xùn)練適應(yīng)和機(jī)能狀況良好的表現(xiàn)。如果經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的訓(xùn)練身體機(jī)能沒(méi)有適應(yīng)負(fù)荷訓(xùn)練，身體狀況出現(xiàn)不良反應(yīng)，血紅蛋白持續(xù)緩慢降低，應(yīng)及時(shí)科學(xué)的調(diào)整訓(xùn)練負(fù)荷強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)量并加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)及其他恢復(fù)措施。

3? 結(jié)語(yǔ)

在訓(xùn)練中，我們應(yīng)及時(shí)掌握人體在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練影響下的機(jī)能活動(dòng)變化規(guī)律，有計(jì)劃、有目的、有針對(duì)性的對(duì)不同年齡、不同性別、不同運(yùn)動(dòng)水平和不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的學(xué)生科學(xué)的制定訓(xùn)練和運(yùn)動(dòng)方案，并根據(jù)運(yùn)動(dòng)生理生化學(xué)原理，科學(xué)合理地進(jìn)行訓(xùn)練監(jiān)控和監(jiān)測(cè)?；謴?fù)方法相結(jié)合，充分了解學(xué)生的訓(xùn)練情況，掌握學(xué)生的身體和訓(xùn)練周期，采用更加合理的恢復(fù)方式和手段，并對(duì)訓(xùn)練安排和疲勞后的恢復(fù)手段的實(shí)施提出科學(xué)的建議和依據(jù)，以促使學(xué)生身體素質(zhì)、運(yùn)動(dòng)技術(shù)水平及運(yùn)動(dòng)成績(jī)得到更大幅度的提高。

參考文獻(xiàn)

[1] 徐飛.生理生化指標(biāo)在競(jìng)技體操訓(xùn)練中應(yīng)用現(xiàn)狀分析及發(fā)展趨勢(shì)研究[J].棗莊學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，29（5）：115-119.

[2] 劉璐瑋.普通高校運(yùn)動(dòng)隊(duì)訓(xùn)練的生理生化反饋監(jiān)控實(shí)驗(yàn)研究[D].西南交通大學(xué)，2012.

[3] 劉丹，韓雙.乒乓球訓(xùn)練的生理生化監(jiān)控理論探析[J].運(yùn)動(dòng)，2016（4）：24，34.

[4] 司世明.體育教學(xué)訓(xùn)練周負(fù)荷某些血尿生化指標(biāo)的研究[J].解放軍體育學(xué)院學(xué)報(bào)，1995（Z1）：96.

[5] 林萍仙.試論高校課余田徑訓(xùn)練的科學(xué)化[J].福建師范大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，1994（2）：111-116.

[6] 李榮.體育運(yùn)動(dòng)的生理監(jiān)控[J].安徽工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2002（2）：150.

[7] 馮連世.優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的生理生化監(jiān)控[A].2006-2007體育科學(xué)學(xué)科發(fā)展報(bào)告[C].中國(guó)體育科學(xué)學(xué)會(huì)，2007.

[8] 滕春源.運(yùn)動(dòng)生化指標(biāo)在體育訓(xùn)練中的應(yīng)用[J].體育科研，2007（3）：63-64.

[9] 陳宗標(biāo).運(yùn)動(dòng)生理、生化在武術(shù)教學(xué)與訓(xùn)練中的應(yīng)用分析[J].當(dāng)代體育科技，2014，4（31）：14-15.