李大艷

摘 要：在我國(guó)的畜牧產(chǎn)業(yè)中，豬的養(yǎng)殖是重要的組成部分之一。本文從豬的養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)狀入手，通過(guò)對(duì)豬的品質(zhì)、環(huán)境、飼料喂養(yǎng)、疫病防治等技術(shù)進(jìn)行分析，從而促進(jìn)生豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖;環(huán)境管理;疫病防治

隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，畜牧業(yè)的科學(xué)化養(yǎng)殖管理是未來(lái)發(fā)展的重要方向。了解并掌握科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，建立完整的養(yǎng)殖體系從而實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、流程化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的技術(shù)模式。應(yīng)從養(yǎng)殖源頭做起，這一系列措施，幫助養(yǎng)殖者降低飼養(yǎng)成本，提高出欄率并減少不必要的損失，對(duì)豬的養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展有著重要影響。

一、豬的養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展應(yīng)該與實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合，應(yīng)對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題起到幫助和解決。當(dāng)下，遺傳技術(shù)的盲目使用，環(huán)境管理的不重視，以及不科學(xué)的飼料喂養(yǎng)都是阻礙豬的養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展的因素。

二、豬的養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展對(duì)策

1.遺傳改良技術(shù)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速的發(fā)展，人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)需要，傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)不能滿足當(dāng)下消費(fèi)者的需求。例如，貴州省金沙縣柳塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，不斷深挖淺出，從當(dāng)?shù)貐^(qū)域豬的生長(zhǎng)繁殖特點(diǎn)，市場(chǎng)表現(xiàn)各方面入手，改良遺傳技術(shù)。第一，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種豬過(guò)程中盡量避開疫區(qū)，避免病疫傳染。選仔豬時(shí)要精心挑選精壯活潑的，如仔豬的糞便不應(yīng)有硬結(jié)。第二，對(duì)于引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)種豬，應(yīng)與本土豬具有互補(bǔ)性。若本土豬具有瘦肉生產(chǎn)效率高，生豬成長(zhǎng)迅速的特點(diǎn)，那么就應(yīng)引進(jìn)肉質(zhì)與口感特點(diǎn)較強(qiáng)的品種與其互補(bǔ)。在養(yǎng)殖過(guò)程中，科學(xué)運(yùn)用遺傳改良技術(shù)，將各個(gè)品種的優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)，為生豬養(yǎng)殖打下良好的基礎(chǔ)，促進(jìn)持續(xù)性發(fā)展。

2.環(huán)境管理技術(shù)

仔豬的選擇和遺傳改良工作之后，必須做好免疫，提高仔豬的免疫能力，需確保豬舍的衛(wèi)生。作為常見家畜，飼養(yǎng)環(huán)境是影響生豬健康與發(fā)育的重要環(huán)節(jié)，貴州省金沙縣柳塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心在管理過(guò)程中，首要就是把控生豬養(yǎng)殖的基本衛(wèi)生環(huán)境。例如，豬是恒溫哺乳動(dòng)物，建設(shè)的豬舍要依據(jù)其生活習(xí)慣量身定制。豬舍地板要能保證豬舍內(nèi)部水氣能夠及時(shí)排出，保持干燥。其次，避免豬的排泄物對(duì)供水造成污染，引發(fā)食物類疾病。時(shí)刻保持干燥、衛(wèi)生、整潔并定時(shí)進(jìn)行豬舍清理，保證豬舍的衛(wèi)生狀況。哺乳類動(dòng)物，對(duì)溫濕度也較為敏感，控制好溫濕度對(duì)于豬的生長(zhǎng)具有重要影響，如溫濕度的不合理設(shè)定，會(huì)影響豬的健康，引發(fā)疾病導(dǎo)致死亡。溫濕度的高低變化也都會(huì)影響生豬的進(jìn)食量，從而影響產(chǎn)量。從源頭杜絕病害的滋生與傳播，加強(qiáng)疾病的預(yù)防與控制。

3.飼料喂養(yǎng)技術(shù)

傳統(tǒng)的飼料喂養(yǎng)中，飼養(yǎng)人員僅依靠簡(jiǎn)單的飼料或手段來(lái)進(jìn)行喂養(yǎng)。但實(shí)際上，簡(jiǎn)單的飼料和不科學(xué)的喂養(yǎng)方式無(wú)法滿足生豬的生長(zhǎng)需求，還會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量下降。保證豬的健康成長(zhǎng)，飼料是飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中的基礎(chǔ)。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，飼料的來(lái)源是關(guān)鍵，直接影響生豬的健康狀況。首先，飼料必須是安全正規(guī)的，其次還要對(duì)不同時(shí)期不同特點(diǎn)的豬進(jìn)行專業(yè)的飼料配置。例如，貴州省金沙縣柳塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，經(jīng)過(guò)科學(xué)研究得出，蛋白質(zhì)占比高的飼料，可以保證豬肉品質(zhì)并提高產(chǎn)量，適用育成期的豬。而對(duì)于妊娠期的母豬，要保持清水的足量供應(yīng)，滿足飼料中各種維生素及微量元素的供應(yīng)，如維C能殺死豬仔體內(nèi)的病細(xì)菌，提高免疫能力，減少疾病的發(fā)生。

4.疫病防治技術(shù)

在傳統(tǒng)的疾病預(yù)防工作中，防治人員僅通過(guò)簡(jiǎn)單的防疫和治理對(duì)豬舍和生豬進(jìn)行防治，往往達(dá)不到理想的效果。簡(jiǎn)單的防治手段往往不能達(dá)到理想的防治效果和防治目的，從而耽誤疫病預(yù)防的最佳時(shí)機(jī)影響治療效果。例如，貴州省金沙縣柳塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心認(rèn)為，豬的自身適應(yīng)能力和體制不同，難免產(chǎn)生疫病，而傳統(tǒng)的疫病防治技術(shù)不能滿足這種需求，為了防患于未然需從各方面入手。第一，科學(xué)的對(duì)豬進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆硼B(yǎng)，增強(qiáng)生豬的體制，不僅可以提升肉的緊實(shí)口感，還鍛煉生豬機(jī)體能力提高免疫力，降低疫病的入侵與傳染。第二，加強(qiáng)日常對(duì)生豬的健康檢查，定期的健康檢查可以更加及時(shí)清楚的了解生豬的身體狀況，盡早的發(fā)現(xiàn)并治療，使防疫人員做到心中有數(shù)，防患于未然。如果發(fā)現(xiàn)疫情，須第一時(shí)間上報(bào)，應(yīng)盡早隔離并防止疫情擴(kuò)大，找到專業(yè)的獸醫(yī)進(jìn)行治療，保證其它生豬不受疫情影響，降低損失。第三，通過(guò)現(xiàn)代化技術(shù)，實(shí)時(shí)對(duì)豬舍進(jìn)行監(jiān)控，包括溫濕度等，做到心中有數(shù)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，掌握生豬的生長(zhǎng)健康情況，實(shí)時(shí)監(jiān)控，做到早預(yù)防、早制止、早發(fā)現(xiàn)、早治療。

5.養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

在現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式興起的今天，科學(xué)化的管理與飼養(yǎng)方式在養(yǎng)殖技術(shù)中扮演著重要地位。第一，科學(xué)化的監(jiān)督管理，提升養(yǎng)殖技術(shù)水平，程序化，制度化的管理模式使養(yǎng)殖者在系統(tǒng)化的養(yǎng)殖指導(dǎo)下，可以保證豬肉的品質(zhì)，減小風(fēng)險(xiǎn)事件的發(fā)生，并增加經(jīng)濟(jì)效益。第二，養(yǎng)殖方式的靈活應(yīng)用，在圈養(yǎng)和放養(yǎng)中找到平衡點(diǎn)，通過(guò)將豬放養(yǎng)到山地或者有機(jī)草地，在自然環(huán)境中進(jìn)行飼養(yǎng)，通過(guò)對(duì)野外新鮮食物的獲取，保證豬的食物健康，并且在放養(yǎng)中豬始終處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。貴州省金沙縣柳塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心通過(guò)實(shí)踐分析，自然條件成長(zhǎng)培育出來(lái)的生豬，身體健康性更佳，不易于生病，豬肉的品質(zhì)更佳，消費(fèi)者更愿意買單，有利于提高豬肉的產(chǎn)能和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。第三，立體的養(yǎng)殖模式對(duì)于養(yǎng)殖技術(shù)和空間有著較高的要求。在提高現(xiàn)有養(yǎng)殖技術(shù)的同時(shí)，合理的利用養(yǎng)殖空間，利用現(xiàn)有資源合理規(guī)劃好養(yǎng)殖方向，構(gòu)建科學(xué)綠色的養(yǎng)殖模式，提升養(yǎng)殖效率。以生態(tài)建設(shè)為根本，形成科學(xué)有效的技術(shù)互補(bǔ)，合理優(yōu)化生態(tài)鏈，提升養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建科學(xué)的管理體系和飼養(yǎng)模式，進(jìn)一步提高養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在當(dāng)前的養(yǎng)殖過(guò)程中，要充分運(yùn)用科學(xué)管理模式和技術(shù)手段，依托現(xiàn)有資源和技術(shù)，提高養(yǎng)殖的有效性，在生豬的養(yǎng)殖方面還需結(jié)合實(shí)踐，找到有效的方法，以助力養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步。

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