施玥 薛麗君 劉思佳 陳雅

摘?要：“互聯(lián)網(wǎng)+制造”的快速推進(jìn)使得智能化家電產(chǎn)品迅猛發(fā)展，智能化、高端化已然成為冰箱行業(yè)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?。以用戶的需求為出發(fā)點(diǎn)，調(diào)研智能冰箱使用的現(xiàn)狀，剖析其使用過程中面臨的主要問題，并有針對(duì)性的提出優(yōu)化策略，對(duì)推薦冰箱行業(yè)的智能化發(fā)展有重要意義。

關(guān)鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+”;智能冰箱;優(yōu)化策略

中圖分類號(hào)：TB?????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.17.096

0?引言

家電行業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱行業(yè)之一。近年來，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的不斷發(fā)展，家電行業(yè)的智能化、高端化成為制造業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。據(jù)調(diào)研機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，到2018年，中國(guó)智能家居的市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)超過千億。海爾、三星、美的等家電企業(yè)紛紛進(jìn)軍智能家居市場(chǎng)。

在智能冰箱逐步發(fā)展的今天，各大冰箱制造企業(yè)都在想方設(shè)法完善智能冰箱的功能，然而盡管如此，市場(chǎng)上的智能冰箱功能同質(zhì)化嚴(yán)重的問題依然存在，大多只是添加了WIFI功能，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程控制，并沒有更深層次化的智能化體驗(yàn)，未能解決用戶關(guān)于食品儲(chǔ)藏、食品過期的問題。同時(shí)，智能冰箱售價(jià)過高的問題依然存在，智能冰箱仍然無法廣泛普及，為更多家庭、更多用戶帶來便利。

基于這一現(xiàn)狀，課題小組以消費(fèi)者需求為切入點(diǎn)，調(diào)研智能冰箱的使用現(xiàn)狀、分析其使用過程中存在的問題并提出策略建議。

1?智能冰箱問卷設(shè)計(jì)與發(fā)放

為了深入了解智能冰箱的使用現(xiàn)狀，項(xiàng)目小組成員選擇身邊使用冰箱頻率高的人群為調(diào)研對(duì)象，設(shè)計(jì)并發(fā)放調(diào)研問卷展開實(shí)地調(diào)查。

項(xiàng)目組成員基于調(diào)研目標(biāo)設(shè)計(jì)了問卷，問題涵蓋了受訪對(duì)象的年齡、職業(yè)、使用冰箱的頻率等基本信息。在此基礎(chǔ)上，問卷重點(diǎn)關(guān)注冰箱日常使用過程中遇到的問題，如冰箱中食品被遺忘導(dǎo)致的過期、存放時(shí)間模糊等問題，以及用戶對(duì)智能冰箱的核心需求問題，如食品到期提醒、菜譜、食品存儲(chǔ)時(shí)間提醒、養(yǎng)生知識(shí)等功能，通過這些問題，有助于我們對(duì)受訪對(duì)象日常使用冰箱的現(xiàn)狀及遇到的問題的了解，并對(duì)優(yōu)化智能冰箱的使用效率提供素材。

本次調(diào)查一共發(fā)放了200份問卷，回收188份，回收率94%，其中有效問卷185份，有效率92.5%。

2?智能冰箱調(diào)研數(shù)據(jù)分析

2.1?基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析

（1）性別比例。

圖1反映了調(diào)查對(duì)象的性別比例。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出，調(diào)查對(duì)象中女性占比為72%，男性占比為28%。而在我們的日常生活中，由于女性多承擔(dān)了做飯等家務(wù)，因此對(duì)于冰箱的使用也更為頻繁，這證明了樣本的有效性。

（2）年齡組成。

年齡20歲以下20-30歲30-40歲40-50歲50歲以上

頻次2647494320

頻率14.05%25.41%26.49%23.24%10.81%

表1反映了調(diào)查對(duì)象的年齡構(gòu)成狀況。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看到，調(diào)查對(duì)象年齡在20以下的，占14.05%;年齡在20-30的，占25.41%;年齡在30-40的，占26.49%;年齡在40-50的，占23.24%;年齡在50以上的，占10.81%?？梢娬{(diào)查對(duì)象年齡在20-50歲之間的，占75.14%。這和日常頻繁使用到冰箱的群體的年齡特征相吻合。

（3）職業(yè)組成。

職業(yè)學(xué)生上班族家庭主婦自由職業(yè)者個(gè)體戶

頻次614954174

頻率32.97%26.49%29.19%9.19%2.16%

表2反映了調(diào)查對(duì)象的職業(yè)構(gòu)成狀況。在回收的185個(gè)受訪對(duì)象中，學(xué)生占32.97%，上班族占2649%，主婦或退休在家的占29.19%，自由職業(yè)者占919%，個(gè)體戶占2.16%。根據(jù)我們的預(yù)先設(shè)計(jì)，智能冰箱管理APP的受眾多為在家頻繁使用冰箱存儲(chǔ)新鮮食物的人群，即數(shù)據(jù)中顯示的上班族與主婦（退休），占55.68%。雖然學(xué)生對(duì)冰箱的需求很大，但根據(jù)現(xiàn)狀，在校學(xué)生能接觸到冰箱的途徑較少，不具有典型參考價(jià)值。

2.2?冰箱使用情況分析

（1）受訪對(duì)象的日常飲食情況分析。

如圖2所示，在受訪對(duì)象中對(duì)飲食安排非常在乎或比較在乎的人占67.03%，而不在乎的只占2.16%。這項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示出有超過一半的受訪者對(duì)自己的飲食安排有較高的重視程度。圖3顯示30.81%的人每周有超過5天在做菜;21.62%的人每周有3-5天在家做菜;16.76%的人每周有1-2天在家做菜;30.81%的人則幾乎不在家做菜。大約有47.57%的調(diào)查對(duì)象每周在家做飯的時(shí)間少于3天，做菜的時(shí)間間隔較長(zhǎng)，從而可能出現(xiàn)食材不新鮮甚至過期的問題，大家對(duì)智能冰箱的需求還是挺高的。

（2）受訪對(duì)象日常冰箱使用頻率。

使用頻率非常高較高一般較低非常低

人數(shù)62703779

頻率33.51%37.84%20%3.78%4.86%

表3的數(shù)據(jù)反映了目前人們?nèi)粘Ｊ褂帽涞钠毡轭l率：在185個(gè)受訪對(duì)象中，使用冰箱頻率非常高的有62人，占33.51%;使用冰箱頻率較高的有70人，占37.84%;使用冰箱頻率一般的有37人，占20%;使用冰箱頻率較低的有7人，占3.78%;使用冰箱頻率非常低的有9人，占4.86%?？梢娫谌藗兊娜粘Ｉ钪校涫褂寐矢?，在此基礎(chǔ)上對(duì)智能冰箱食品管理功能進(jìn)行拓展是現(xiàn)實(shí)可行的。

2.3?冰箱使用過程中的問題分析

在調(diào)查受訪對(duì)象做菜過程中面臨的問題時(shí)，最困擾的問題為“不會(huì)做菜”的占21.62%;“只會(huì)一、兩種單調(diào)菜式”的占24.32%;“買菜耗時(shí)不方便”的占2054%;“沒時(shí)間做菜”的占10.27%;“家庭成員眾口難調(diào)”的占16.22%，“其他”的占7.03%。在日常生活過程中，有55.68%的受訪對(duì)象偶爾遭遇冰箱內(nèi)食品變質(zhì)的情況，有33.51%的受訪對(duì)象經(jīng)常遭遇冰箱內(nèi)食品變質(zhì)的情況，有10.81%的受訪對(duì)象從未遇到過冰箱內(nèi)食品變質(zhì)的情況。

綜上所述，用戶在日常使用冰箱的過程中，或多或少會(huì)遭遇因?yàn)檫z忘而導(dǎo)致的食品過期變質(zhì)的情況，“食品存放時(shí)間模糊”也是困擾眾多用戶的主要問題。

2.4?智能冰箱用戶需求分析

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員就智能冰箱的功能需求展開了調(diào)研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)目前有76.22%的人更關(guān)注智能冰箱的食品管理功能;44.86%的人更關(guān)注數(shù)字化控制功能;3568%的人更關(guān)注客戶端遠(yuǎn)程操控;6.49%的人更關(guān)注其他功能。對(duì)于智能冰箱，人們更看重的是其食品管理功能。

同時(shí)，多數(shù)用戶希望通過食品管理APP幫助自己有效管理冰箱，在所有的調(diào)查對(duì)象中，15.79%的人認(rèn)為此類APP為生活帶來了極大幫助;36.84%的人認(rèn)為此類APP對(duì)生活帶來了較大幫助;31.58%的人認(rèn)為此類APP對(duì)生活帶來了一定程度的幫助;15.79%的人認(rèn)為此類APP帶來的幫助較小。而提及受訪對(duì)象最喜歡的功能時(shí)，44.74%的人最喜歡食品保鮮提醒功能;65.79%的人最喜歡飲食搭配功能;34.21%的人最喜歡用戶分享功能;26.32%的人更喜歡健康知識(shí)科普功能。根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，在此基礎(chǔ)上，我們團(tuán)隊(duì)還調(diào)查了這一部分擁有使用經(jīng)歷的對(duì)象，認(rèn)為APP還可加入哪些功能。76.32%的人選擇了智能調(diào)節(jié)冰箱溫度的功能;42.11%的人選擇了在線采購食品平臺(tái);3947%的人選擇了食品菜品交流分享平臺(tái)。

3?智能冰箱發(fā)展策略建議

3.1?加快智能冰箱相關(guān)系統(tǒng)升級(jí)

為了優(yōu)化智能冰箱的使用效果，需要加強(qiáng)相關(guān)系統(tǒng)的升級(jí)改造，包括智能用電信息采集系統(tǒng)的管理及優(yōu)化、智能交互產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)的優(yōu)化與升級(jí)、智能冰箱食品管理系統(tǒng)的優(yōu)化等等。這些系統(tǒng)的升級(jí)，為拓展智能冰箱的發(fā)展空間、提高用戶對(duì)智能冰箱的使用效率都有重要作用。

3.2?不斷完善智能冰箱食品管理系統(tǒng)

面對(duì)現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，手機(jī)等移動(dòng)互聯(lián)設(shè)備廣泛普及。越來越多的APP產(chǎn)品為人們的生活的方方面面帶來便利。針對(duì)目前冰箱使用的現(xiàn)狀，為解決人們?cè)庥龅膯栴}，優(yōu)化冰箱使用體驗(yàn)，重點(diǎn)解決用戶實(shí)際需求，團(tuán)隊(duì)成員結(jié)合前期調(diào)研，認(rèn)為智能冰箱管理系統(tǒng)應(yīng)在“冰箱溫控調(diào)節(jié)” “防過期管理”、“食物屬性知識(shí)管理”、“食品加工管理”、“食品知識(shí)信息共享平臺(tái)搭建”、“食品采購管理”幾方面進(jìn)行改造升級(jí)。

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