朱建華 劉新
摘?要:概述了新疆巴州若羌紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,主要體現(xiàn)在:營銷渠道的缺陷;物流配送體系的不完善;廣大棗農(nóng)各自為主,紅棗種植區(qū)難以管理;市場混亂,價(jià)格不統(tǒng)一等。面對(duì)激烈的國內(nèi)市場競爭,若羌的紅棗產(chǎn)業(yè)急切的需要處理好這些問題,為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供助力。同時(shí)也要促進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展;堅(jiān)持走高端、精品之路,推動(dòng)紅棗產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展;建立生態(tài)棗園;將若羌紅棗與電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合;繼續(xù)實(shí)施品牌整合,構(gòu)建一個(gè)大型的電商平臺(tái)。
關(guān)鍵詞:若羌;紅棗產(chǎn)業(yè);營銷
中圖分類號(hào):F27?????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A??????doi:10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.17.017
1?若羌縣紅棗市場的前景和目標(biāo)
紅棗具有較強(qiáng)的藥用價(jià)值,號(hào)稱果中皇后。若羌縣處在塔克拉瑪干沙漠邊緣,依傍阿爾金山,日照時(shí)間長晝夜溫差大,氣候干燥,遠(yuǎn)離污染,病蟲害發(fā)生少,加之當(dāng)?shù)剞r(nóng)民棗果種植時(shí)間長,管理經(jīng)驗(yàn)豐富,干制紅棗均在樹上自然吊干,由此造就了若羌紅棗優(yōu)于其他產(chǎn)地紅棗的優(yōu)良品質(zhì)。隨著人民生活水平的提高、飲食結(jié)構(gòu)的變化,營養(yǎng)、健康、保健、綠色有機(jī)林果產(chǎn)品越來越受到人們的青睞,若羌紅棗具有廣闊的市場需求。同時(shí),世界及我國果林產(chǎn)品貿(mào)易量不斷增長。近20年來,我國果林產(chǎn)品貿(mào)易總量和貿(mào)易總值都呈現(xiàn)連年上升的趨勢,在國際市場中的份額不斷增加,在世界果林產(chǎn)品市場中的地位日益凸顯。紅棗作為我國的特色干果,長期以來在國際貿(mào)易中占有很大優(yōu)勢。為發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè),近年來若羌縣制訂了《若羌縣樓蘭紅棗地方標(biāo)準(zhǔn)》和《紅棗栽培技術(shù)規(guī)程 》,對(duì)土壤耕作、植株定植、修剪、施肥、花期管理及病蟲害防治等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化管理。全縣成立了“紅棗科技服務(wù)中心”,鄉(xiāng)、村兩級(jí)分別成立了“紅棗技術(shù)管理協(xié)會(huì)”和“紅棗管理技術(shù)協(xié)作小組”,為普及紅棗管護(hù)技術(shù),全面推進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)建設(shè),已建成庫爾貴村紅棗標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地,以及紅棗標(biāo)準(zhǔn)化種植示范點(diǎn)60個(gè)、紅棗標(biāo)準(zhǔn)化種植示范戶60戶 ,加快了先進(jìn)實(shí)用技術(shù)在全縣紅棗種植中的推廣應(yīng)用。為保護(hù)“樓蘭紅棗”的優(yōu)良品質(zhì),提升品牌形象,若羌縣還出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步提高和保護(hù)若羌紅棗品質(zhì)的實(shí)施意見》,對(duì)農(nóng)民培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量檢測、病蟲害防治、包裝標(biāo)識(shí)、紅棗地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證、有機(jī)肥使用等提出了具體措施,為若羌紅棗產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力.依據(jù)若羌得天獨(dú)厚的是光熱資源條件,若羌縣以推進(jìn)若羌紅棗全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,建設(shè)世界最優(yōu)紅棗生產(chǎn)加工服務(wù)基地,打造中國紅棗行業(yè)的巨無霸、以建設(shè)中國最優(yōu)質(zhì)的紅棗基地為目標(biāo),確立了若羌縣未來紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。
2?若羌縣紅棗營銷現(xiàn)象及存在的主要問題
2.1?若羌縣紅棗營銷的人為因素
由于周邊地區(qū)大面積效仿種植紅棗,并以若羌紅棗的名義銷售紅棗,導(dǎo)致近幾年若羌紅棗價(jià)格急劇下跌、品牌效應(yīng)也被拉低,大多數(shù)棗農(nóng)的紅棗賣不出去,棗農(nóng)年年賠錢種地,雖然政府在大力發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè),但畢竟處在一個(gè)剛開始的階段,受益的只是少部分,同時(shí)由于十年前那幾年若羌紅棗帶動(dòng)了若羌人民富起來的新聞傳遍了新疆,吸引了很多外地百姓前往若羌種植紅棗,而這一批人就處在一個(gè)當(dāng)?shù)卣叩倪吘墸⒉皇芤?,年年紅棗豐收季,紅棗卻滯銷賣不出去。
2.2?若羌縣紅棗營銷的環(huán)境因素
若羌境內(nèi)缺少紅棗加工廠以及收購紅棗的商販,若羌紅棗基本都靠內(nèi)地來的棗販子收購紅棗,以至于每年棗的價(jià)格越來越低,棗農(nóng)不愿意賣,導(dǎo)致紅棗滯銷在家中,同時(shí),若羌縣城周邊也無紅棗加工廠,導(dǎo)致紅棗原產(chǎn)品也無法銷售。
2.3?若羌縣紅棗營銷的地理因素
若羌縣地處偏僻,交通不便,內(nèi)外聯(lián)系不方便,導(dǎo)致紅棗很難向外輸出。
2.4?若羌縣紅棗營銷的政策因素
若羌縣政府在輔助棗農(nóng)銷售紅棗上的力度不夠大,有電商平臺(tái)卻如同擺設(shè),并沒有給棗農(nóng)們帶去幫助。同時(shí)也由于新疆近年工作重點(diǎn)在社會(huì)維穩(wěn)上面,對(duì)于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有些靠后,紅棗產(chǎn)品也很難走出去。
2.5?若羌縣紅棗營銷的市場因素
是產(chǎn)品包裝雜亂無章,規(guī)格大小不一,市場上各式各樣的紅棗包裝都有,全縣沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),有的棗農(nóng)從網(wǎng)上購買設(shè)計(jì)好的包裝袋,這就造成了若羌紅棗品牌打不響,年年紅棗滯銷積壓,也給全縣的紅棗銷路造成阻塞。
2.6?若羌縣紅棗營銷的媒體因素
先前不注重宣傳,廣告意識(shí)差,若羌紅棗的質(zhì)量在全國是出類拔萃的,有中國紅棗之鄉(xiāng)的稱號(hào),但是由于不注重宣傳,知名度不是很高,銷售市場也很狹窄。
2.7?若羌縣紅棗營銷的渠道因素
棗農(nóng)們都是坐等銷售,等收購商到門前來收購棗,開拓精神不強(qiáng),走不出去。有的棗農(nóng)可能走出去了,但都是小打小鬧只解決自家的困難,縮手縮腳的也打不開市場,大老板自然也看不上。
3?若羌縣紅棗的營銷策略
根據(jù)了解的實(shí)際情況,若羌地處偏僻,交通不便等原因,棗農(nóng)們認(rèn)為想把紅棗賣出去,需要的是擴(kuò)展銷售渠道,增加銷售渠道,認(rèn)為這是解決紅棗滯銷的最好的
方法之一,而在如今的社會(huì),銷售的渠道有很多,但缺的就是資源、人脈、資金支持等等。
2014年李克強(qiáng)總理出席世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì),在大會(huì)上指出互聯(lián)網(wǎng)是大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的新工具,也是第一次在國家層面上提出關(guān)于“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念,借勢“互聯(lián)網(wǎng)+”的潮流,根據(jù)家鄉(xiāng)各方面情況,回鄉(xiāng)大學(xué)生設(shè)想搭建一個(gè)具備收購、銷售、包裝、物流、宣傳為一體的電商平臺(tái)來解決棗農(nóng)的紅棗難賣的問題。
3.1?若羌縣紅棗產(chǎn)品策略
隨著人們生活水平的提高,消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也在發(fā)生改變,提倡有機(jī)食品、綠色產(chǎn)品等,因此人們趨向于高價(jià)格消費(fèi)綠色產(chǎn)品,也使得企業(yè)、政府積極展開綠色營銷。因此在紅棗產(chǎn)品上要加強(qiáng)科學(xué)管理,引進(jìn)先進(jìn)技術(shù),積極推廣優(yōu)良品質(zhì),提高紅棗品質(zhì),生產(chǎn)符合綠色無污染的綠色紅棗,占領(lǐng)紅棗市場。同時(shí)要加大對(duì)紅棗的深加工,引進(jìn)企業(yè)和工廠,提高紅棗的利用率,創(chuàng)新新產(chǎn)品等,打造紅棗產(chǎn)業(yè)鏈。要提高保鮮技術(shù),建立和完善相關(guān)體系,延長紅棗的保鮮時(shí)間,延長紅棗市場的供應(yīng)時(shí)間。建立大型紅棗晾曬基地,提供晾曬場地。
3.2?若羌縣紅棗渠道策略
要解決無渠道、銷售難這樣的難題,如果在各方面資源都具備條件下,可以在淘寶、天貓、京東等服務(wù)網(wǎng)站開設(shè)網(wǎng)店,通過網(wǎng)店向外宣傳,也可以在各宣傳媒體開設(shè)直播間,如快手、抖音、微博等來宣傳擴(kuò)大銷售渠道,開設(shè)電商平臺(tái)分店、品牌代理店、實(shí)體店等來建立自己的銷售網(wǎng)絡(luò),同時(shí)隨著“一帶一路”經(jīng)濟(jì)帶的建設(shè),若羌縣將是必經(jīng)之地,在掌握政府動(dòng)態(tài)的情況下,將來還可以搭乘“一帶一路”的順風(fēng)車將紅棗產(chǎn)品帶出國門,走向中歐的深處。還要完善當(dāng)?shù)氐奈锪髋渌腕w系,能夠支撐紅棗輸出的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.3?若羌縣紅棗促銷策略
通過網(wǎng)絡(luò)、媒體、電視手機(jī)等等方式進(jìn)行宣傳,加大廣告的宣傳,將產(chǎn)品信息準(zhǔn)確、快速的傳遞給顧客,提高產(chǎn)品的知名度。加強(qiáng)對(duì)紅棗營銷人員的推廣和培訓(xùn),強(qiáng)化營銷能力。同時(shí)要獲取當(dāng)?shù)卣膸头?,讓紅棗產(chǎn)品以官宣的方式走出去,這樣就會(huì)更加有影響力。
3.4?若羌縣紅棗的價(jià)格策略
若羌縣往年的紅棗價(jià)格主要分為兩種:一種是因?yàn)榧t棗的果肉大小不同導(dǎo)致紅棗的價(jià)格是不同的。另一種是有普通灰棗和特級(jí)灰棗。普通棗一般賣在25-30左右一公斤,特級(jí)棗一般在40-50左右一公斤。但近幾年隨著各地紅棗逐步推出,導(dǎo)致供過于求,紅棗價(jià)格逐漸下降,普通直降10左右一公斤,特級(jí)直降20多左右一公斤。為此,現(xiàn)如今為了讓若羌紅棗能夠繼續(xù)延續(xù)發(fā)展下去,棗農(nóng)們不斷努力打造良好的品牌,建立良好的市場形象。為紅棗的價(jià)格進(jìn)行了品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)定位、消費(fèi)習(xí)慣定位,實(shí)施紅棗價(jià)格差異化。
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