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        酸堿鹽易錯(cuò)易混點(diǎn)辨析

        2019-07-01 03:32:28何聲健
        數(shù)理化解題研究 2019年17期

        何聲健

        (湖北省恩施龍鳳初中 445000)

        一、誤認(rèn)為“酸性溶液=酸溶液,堿性溶液=堿溶液”

        初學(xué)酸堿鹽的學(xué)生對(duì)溶液的酸堿性判斷比較模糊,通常以一種直觀感性的狀態(tài)去認(rèn)識(shí),誤認(rèn)為酸性溶液就是酸溶液、堿性溶液就是堿溶液、鹽溶液都是中性溶液.

        例如:用pH試紙測(cè)定硫酸銨溶液得其pH<7,說(shuō)明該溶液呈酸性,但從物質(zhì)類(lèi)別上講它不是酸而是鹽.

        同樣,K2CO3溶液用pH試紙測(cè)其pH>7,說(shuō)明該溶液呈堿性,但它不是堿溶液而是鹽溶液.

        二、誤認(rèn)為pH=0的溶液就是中性溶液,或說(shuō)成中性溶液沒(méi)pH

        溶液的酸堿性可用酸堿指示劑檢驗(yàn),其酸堿度可用pH表示,pH的范圍通常為0~14,可是不少學(xué)生理解不透徹,記憶不準(zhǔn)確,甚至用數(shù)學(xué)的習(xí)慣,定勢(shì)思維認(rèn)為中性溶液既不是酸性也不是堿性,所以誤認(rèn)為沒(méi)有pH或理解成pH=0.例如,氯化鈉溶液、水、蔗糖、酒精等物質(zhì)呈中性,它們的pH=7而不是0.

        三、混淆食鹽是鹽,鹽即指食鹽

        在日常生活中,所說(shuō)的鹽是指用于調(diào)味,可以食用的鹽即食鹽(主要成分是NaCl),而從化學(xué)知識(shí)的角度講,鹽是指的一類(lèi)化合物,由金屬離子或銨根離子和酸根離子構(gòu)成的化合物,因?yàn)槁然c是由Na+和Cl-構(gòu)成的化合物,所以氯化鈉是鹽,可以食用的鹽,但鹽并非都可以食用,有的甚至有毒,如亞硝酸鈉、硫酸銅等,所以鹽不等于食鹽.

        四、誤認(rèn)為有鹽和水生成的反應(yīng)就是中和反應(yīng)

        中和反應(yīng)的生成物只能是鹽和水,但同時(shí)必須限定反應(yīng)物是酸與堿,這樣的反應(yīng)才是中和反應(yīng),如:

        氫氧化鉀和稀鹽酸反應(yīng):

        氫氧化鉀和稀硫酸反應(yīng):

        反過(guò)來(lái),是不是生成鹽和水的反應(yīng)或只要有鹽和水生成就是中和反應(yīng)呢?對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō),這是很容易犯的錯(cuò)誤,如:

        這兩個(gè)反應(yīng)都生成了鹽和水,但參加反應(yīng)的物質(zhì)不是酸和堿,所以不屬于中和反應(yīng).

        五、混淆石蕊使酸變紅,使堿變藍(lán)

        很多學(xué)生在學(xué)習(xí)酸堿指示劑與酸或堿發(fā)生反應(yīng)顯示顏色變化這個(gè)知識(shí)的時(shí)候,囫圇吞棗,不加理解,死記硬背,錯(cuò)誤的記成:石蕊使酸變紅,使堿變藍(lán).而實(shí)際是“酸或堿的溶液使指示劑的顏色發(fā)生了改變”,而不是“指示劑使酸或堿的溶液的顏色發(fā)生了變化”.還要特別注意,這里的酸堿應(yīng)該是酸堿的溶液,如果酸、堿不溶于水中,不能形成溶液,當(dāng)然也就談不上使酸堿指示劑變色了.

        六、誤認(rèn)為利用氫氧化鈉也可以用來(lái)改良酸性土壤、處理硫酸廠的污水、中和胃液里過(guò)多的胃酸

        在學(xué)習(xí)了中和反應(yīng)以后,要體現(xiàn)學(xué)以致用,體現(xiàn)化學(xué)來(lái)源于生活又要回歸于生活的理念,必須了解中和反應(yīng)在實(shí)際中的應(yīng)用,例如改良酸性土壤、處理硫酸廠的污水、中和胃液里過(guò)多的胃酸等等,常常要用到一些堿性物質(zhì),在物質(zhì)的選擇上,不少學(xué)生只抓住了中和反應(yīng)這一點(diǎn),沒(méi)有考慮還有很多因素,如價(jià)格,資源,是否美觀,使用是否方便,廢料是否易于回收,對(duì)環(huán)境的影響等等對(duì)物質(zhì)選擇的限定.利用氫氧化鈉來(lái)改良酸性土壤、處理硫酸廠的污水、中和胃液里過(guò)多的胃酸,從理論上講是可以達(dá)到中和酸的目的,但實(shí)際上是絕對(duì)不可以的,氫氧化鈉具有很強(qiáng)的腐蝕性,還考慮價(jià)格,制取的難度等,所以不宜作上述用途.實(shí)際改良酸性土壤、處理硫酸廠的污水可以用熟石灰進(jìn)行中和處理;中和胃液里過(guò)多的胃酸可以服用某些含有堿性物質(zhì)(如氫氧化鋁、氫氧化鎂、碳酸氫鈉等)的藥物.

        七、混淆打開(kāi)濃鹽酸的試劑瓶塞,在瓶口會(huì)形成白煙

        對(duì)這個(gè)現(xiàn)象的錯(cuò)誤描述是由于對(duì)什么是煙,什么是霧沒(méi)有弄清楚.煙是固體小顆粒懸浮在空氣中形成,霧是小液滴分散在空氣中形成.

        濃鹽酸具有較強(qiáng)的揮發(fā)性,打開(kāi)瓶塞時(shí)會(huì)在瓶口形成白霧,它是濃鹽酸揮發(fā)出的氯化氫氣體與空氣的水蒸氣結(jié)合形成的,這個(gè)白霧是鹽酸小液滴,不是白煙.

        八、混淆酸雨就是呈酸性的雨水,pH<7

        空氣中含有大量的二氧化碳,二氧化碳能溶于水,與水反應(yīng)生成碳酸,故正常雨水的pH≈5.6,而酸雨是因排放到空氣中的二氧化硫、二氧化氮等酸性氣體引起的,酸雨的pH<5.6. pH<7的雨水呈酸性,但不一定是酸雨,只有pH<5.6的雨水,才能定性為酸雨.

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