楊志杰,宋文亮,李春艷,李世鋒,豆春蕾,王志成

(1.寶雞市種子管理站,陜西 寶雞 721001;2.隴縣種子管理站,陜西 隴縣 721200)

蕎麥?zhǔn)钱?dāng)今世界上集營養(yǎng)、醫(yī)療和保健為一體的天然保健食品之一[1]，是一種醫(yī)食同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用及保健價值[2]。近年來，隨著農(nóng)業(yè)、醫(yī)療及食品營養(yǎng)學(xué)等方面研究的不斷深入，人們健康意識的逐漸增強，蕎麥的市場需求日益增加[3]。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，蕎麥作為特用作物，在發(fā)展中西部特色農(nóng)業(yè)和幫助貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富中有著特殊的作用，在中國區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展中占有重要地位[4]。寶雞地處關(guān)中西部，境內(nèi)山、川、塬、丘兼?zhèn)?，地形?fù)雜，氣候多樣，蕎麥等小宗雜糧作物栽培歷史悠久，以麟游、隴縣、千陽、陳倉區(qū)、鳳縣、太白等縣區(qū)種植為主，屬全國優(yōu)勢區(qū)之一，過去因產(chǎn)量低，效益不高，面積逐年減少。在當(dāng)前玉米市場飽和，銷售不暢，種植效益下降的情況下，根據(jù)種植業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革需要，為擴大本地蕎麥種植面積，針對大田品種混雜退化問題，2018年我們從西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院引進蕎麥品種7個，試驗篩選適宜寶雞市種植的優(yōu)良品種，促產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 材料與方法

(1)品種及來源：西農(nóng)9976、西農(nóng)T1208、西農(nóng)9978、西農(nóng)T1321、西農(nóng)9909、西農(nóng)T1106、西農(nóng)9940，西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院提供，對照北海道蕎麥。

(2)試驗地概況：試驗設(shè)在陜西(寶雞)農(nóng)作物區(qū)域試驗站(隴縣東風(fēng)鎮(zhèn)下涼泉村)，海拔891.9 m，年平均氣溫10.7℃，≥10℃積溫3 400℃；年平均降雨量600.1 mm；無霜期200 d；年平均日照時數(shù)2 033.3 h。試驗地為臺塬地，前茬小麥，粘壤土，土層深厚，肥力均勻，地力水平中上，交通便利，水利設(shè)施齊全。

(3)試驗設(shè)計：隨機排列，不設(shè)重復(fù)，每品種面積320 m2，實收計產(chǎn)，折合667 m2產(chǎn)量。

(4)田間管理及收獲： 7月25日機播，播量52.5 kg·hm-2，8月3號出苗，未施肥和防治病蟲，未澆水。甜蕎品種9月30日收獲，苦蕎品種10月14日收獲。

(5)氣象因素：試驗期氣候基本正常，利于蕎麥生長。7-10月氣溫與常年持平。 7、8兩月降雨量分別是221.1 mm、128.2 mm，比常年多110 mm、9.5 mm，9、10月份與常年持平。 7月份光照與常年偏少41 h，8、9、10月與常年持平。

2 結(jié)果與分析

2.1 適應(yīng)性

參試品種均能成熟，甜蕎品種生育期較短， 9月30日前收獲，后茬可種小麥?？嗍w西農(nóng)9909、西農(nóng)9940生育期較長，10月14日收獲，后茬種小麥偏晚。如7月中旬播種，使成熟提前，則不影響小麥種植。一般認為蕎麥為短日植物，但它在相當(dāng)大的日照范圍內(nèi)都能開花[5]，因此提早播種也是可行的。

2.2 抗逆性

各品種株高變幅105～140 cm cm，普遍倒伏，分析與降雨多，肥力較高有關(guān)。從結(jié)果看，倒伏與株高關(guān)聯(lián)性不顯著，西農(nóng)9940株高不是最高，但倒伏最重，說明品種間抗倒伏能力存在差異。試驗期間無旱象和病害發(fā)生，對抗旱性和抗病性鑒定不夠，需繼續(xù)觀察。同時試驗地力較高，對品種的耐瘠薄性鑒定不夠。

2.3 豐產(chǎn)性

參試品種平均產(chǎn)量1 960.5 kg·hm-2，變幅1 387.5～2 824.5 kg·hm-2，西農(nóng)9909居首位，較其他品種增產(chǎn)顯著。從結(jié)果看，產(chǎn)量與生育期和株高等性狀相關(guān)性不明顯，與種類有關(guān)，苦蕎高于甜蕎。多數(shù)品種倒伏較重，對產(chǎn)量有影響。

表1 蕎麥品種篩選試驗結(jié)果

3 結(jié)論與探討

綜合分析，西農(nóng)9909(苦蕎)豐產(chǎn)性突出，長勢強，可在寶雞市西部塬區(qū)和山區(qū)示范種植，但生育期較長，成熟晚，同時植株較高，株型松散，易倒伏，應(yīng)注意適期早播，適量播種。本結(jié)果僅一年一點觀察，需進一步試驗。同時筆者試驗未涉及栽培技術(shù)，大面積示范推廣還應(yīng)根據(jù)品種特點進行播期、播量及施肥等栽培試驗，做到良種良法配套。

西農(nóng)T1321產(chǎn)量較低，豐產(chǎn)性不突出，但是花色桃紅鮮艷，花期長，從發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)考慮，極具示范推廣價值。現(xiàn)有大田觀光作物主要在春季以長江流域油菜花為主，花色純黃，花期20 d左右。秋季大面積種植觀賞作物各地正在探索，陜西榆林定邊、靖邊縣近兩年舉辦蕎麥觀賞節(jié)，效果好，輻射帶動作用大。蕎麥花以白色居多，花期長，一般40～50 d，大面積搭配種植桃紅色品種，可提高觀賞效果，可作為觀賞品種示范推廣。