韓穎 王鵬

摘? 要：在針對青少年運動員日常訓(xùn)練的過程中，運動營養(yǎng)以及疲勞消除是進行青少年運動員日常訓(xùn)練工作開展上必須關(guān)注和重視的內(nèi)容。本文在研究的過程中，針對當前青少年運動員在進行日常訓(xùn)練過程中，對運動營養(yǎng)以及疲勞消除的具體舉措進行了探討，以期促使更多青少年網(wǎng)球運動員在進行日常訓(xùn)練過程中能夠有較為合理的運動營養(yǎng)支持，同時合理達成疲勞消除的目標，為提升青少年的運動營養(yǎng)保障提供有效的支撐。

關(guān)鍵詞：青少年? 網(wǎng)球運動員? 運動營養(yǎng)? 疲勞消除

中圖分類號：G806? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2095-2813（2019）04（b）-0011-02

青少年的運動營養(yǎng)以及疲勞消除問題，在青少年體育訓(xùn)練工作開展過程中備受關(guān)注和重視。通過合理的進行青少年運動營養(yǎng)搭配，確保青少年在參與運動訓(xùn)練時，能夠始終有均衡的營養(yǎng)攝入保障，合理地消除疲勞，提升青少年運動員訓(xùn)練成效。

1? 體育訓(xùn)練過程中營養(yǎng)以及疲勞消除的價值

在進行體育訓(xùn)練過程中，尤其是網(wǎng)球類的體育運動，由于運動本身對身體素質(zhì)條件有較高要求，而且在進行體育訓(xùn)練工作開展上，由于體育運動受關(guān)注度的提升，致使參加體育鍛煉的人群也日益增多。對于青少年群體來說，青少年在參與體育訓(xùn)練，特別是網(wǎng)球訓(xùn)練的過程中，通過合理的進行營養(yǎng)搭配，以及重視疲勞消除對策的合理運用，能夠有助于提升青少年的身體機能，促使青少年更好的參與到網(wǎng)球訓(xùn)練中。通過合理的進行營養(yǎng)搭配，以及正確進行疲勞消除，還可以提升青少年網(wǎng)球訓(xùn)練效果，確保青少年在參與網(wǎng)球訓(xùn)練的同時，也可以實現(xiàn)身體綜合素質(zhì)的不斷提升和改善。

2? 青少年運動員的運動營養(yǎng)搭配

為了充分確保青少年網(wǎng)球運動員在參與網(wǎng)球訓(xùn)練工作的過程中，能夠始終有較為出色的身體機能，就必然要立足網(wǎng)球運動的身體機能需求視角出發(fā)，合理進行運動營養(yǎng)的搭配。在進行營養(yǎng)搭配上，對于營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，過多或是過少均不可取，應(yīng)該確保青少年達成適度的營養(yǎng)物質(zhì)攝入。

2.1 合理的熱能供應(yīng)

從青少年自身成長的角度來說，青少年處于長身體的階段，所以要求必須有足夠的熱量攝入。合理進行熱量攝入的管控，不僅可以充分滿足青少年成長要求，而且確保青少年在進行網(wǎng)球運動參與過程中能夠保持旺盛的精力。

2.2 營養(yǎng)素比例

青少年日常的營養(yǎng)攝入，應(yīng)該合理重視營養(yǎng)素比例的設(shè)置。一般來說，青少年在進行體育活動參與上，往往會對蛋白質(zhì)以及脂肪攝入有較多的要求。營養(yǎng)素合理的比例應(yīng)是碳水化合物約占總熱能的55%～60%;脂肪占25%～28%;蛋白質(zhì)為15%～18%。

2.3 維生素供應(yīng)

維生素也是青少年健康成長，以及參與體育運動必須的一種營養(yǎng)成分。通過合理的進行維生素攝入管控，確保青少年在成長的過程中，能夠?qū)崿F(xiàn)充足的維生素攝入，提升青年的身體綜合素質(zhì)。

3? 疲勞的概念及成因

關(guān)于疲勞，實際上無論是從生活，還是工作的視角來說，每個人都會有疲勞的感覺。疲勞指的是人在進行生活、工作參與的過程中，由于過度的身體能量耗費，導(dǎo)致人的生理機能發(fā)生對應(yīng)的變化，致使人在運動參與過程中，身體的機能以及素質(zhì)條件無法滿足運動要求。因此，我們認為疲勞實際上是人在運動過程中，為了避免過度運動，損傷身體呈現(xiàn)出的一種身體的保護方式。

從成因的角度來說，疲勞是由于運動引起的，是人在運動參與的過程中一種自然的生理條件反映。所以疲勞的首個成因在于身體機能的變化，以及人為了實現(xiàn)自身保護而呈現(xiàn)出的一種生理反饋。其次疲勞的成因還源于身體內(nèi)部各個器官的工作能力、狀態(tài)。由于長時間處于較強的壓力，導(dǎo)致個體在進行運動參與上，必然會有較快的新陳代謝，由于新陳代謝速度的提升，身體內(nèi)部會出現(xiàn)代謝性酸中毒、血液pH值下降、高滲性脫水等現(xiàn)象，這些也容易導(dǎo)致疲勞狀態(tài)的產(chǎn)生。第三是人體自身神經(jīng)作用。由于長時間的運動，導(dǎo)致人的大腦會出現(xiàn)皮質(zhì)保護性抑制，導(dǎo)致人體出現(xiàn)疲勞。

4? 基于營養(yǎng)搭配實現(xiàn)疲勞消除的對策

為了充分確保青少年運動員在參與網(wǎng)球運動的過程中能夠始終有較為出色的營養(yǎng)攝入，保障青少年網(wǎng)球運動員在參與網(wǎng)球運動的過程中，始終保持較為出色的身體機能，合理達成疲勞消除的目標，就必然要求我們立足網(wǎng)球運動員的運動需求視角出發(fā)，針對青少年網(wǎng)球運動員的日常營養(yǎng)攝入進行合理的分析和設(shè)計。通過適度的營養(yǎng)攝入，保障青少年能夠始終在網(wǎng)球運動訓(xùn)練過程中保持充足的活力，提升訓(xùn)練效果。

4.1 合理進行碳水化合物攝入管控

合理進行碳水化合物的攝入。一般來說，在日常飲食中，諸如谷類物質(zhì)以及淀粉類物質(zhì)里有較為豐富的碳水化合物含量。為了充分保障青少年在參與網(wǎng)球體育訓(xùn)練時有較為充分的能量攝入，碳水化合物是一種不可或缺的營養(yǎng)成分。如果在盡心更營養(yǎng)攝入過程中，碳水化合物的攝入量不足，則會導(dǎo)致青少年網(wǎng)球運動員在參與體育訓(xùn)練的過程中難以實現(xiàn)充足的訓(xùn)練能量保障。

4.2 有效進行蛋白質(zhì)攝入量管控

要合理進行蛋白質(zhì)攝入量的管控。青少年正處于長身體的階段，蛋白質(zhì)攝入對青少年的健康成長有重要的價值和意義。而且在參與網(wǎng)球運動訓(xùn)練過程中，合理的進行蛋白質(zhì)攝入，還可以確保青少年在網(wǎng)球運動訓(xùn)練的同時，培養(yǎng)良好的身體修復(fù)機制，實現(xiàn)集體疲勞的合理消除?？紤]到青少年參與體育運動以及成長的需求，要求蛋白質(zhì)的攝入必須充分滿足網(wǎng)球運動訓(xùn)練以及青少年健康成長雙重需求。一般說來，在青少年蛋白質(zhì)的攝入保障上，要求1kg體重對應(yīng)的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)該是2.5～3g為最佳。

通過合理地進行蛋白質(zhì)的攝入，確保青少年在參與網(wǎng)球體育訓(xùn)練時，有較為出色的身體機能保障，同時也盡可能合理的進行疲勞應(yīng)對，實現(xiàn)疲勞狀態(tài)的有效消除。

4.3 合理進行脂肪的攝入管控

脂肪是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)之一。青少年在參與網(wǎng)球訓(xùn)練的過程中，合理地進行脂肪攝入，能夠更好地滿足網(wǎng)球訓(xùn)練對人體沖擊力減緩、能量供給等多方面的需求。

而且在人體新陳代謝工作開展上，脂肪也是不可或缺的構(gòu)成成分之一，但是過多的脂肪攝入往往會導(dǎo)致肥胖。

4.4 進行礦物質(zhì)以及維生素攝入的管控

青少年網(wǎng)球運動員在參與網(wǎng)球訓(xùn)練的過程中，要求必須有較為豐富的鐵以及鈣的攝入。通過鐵元素的作用，能夠確保在運動過程中，更好地實現(xiàn)氧氣到肌肉的輸送，而合理進行鈣元素的攝入，可以確保青少年有更為強健的骨骼，保障青少年網(wǎng)球運動參與過程中，能夠有強韌的骨骼支持。網(wǎng)球運動訓(xùn)練過程中會有大量的跑、跳動作，強健的骨骼對于達成網(wǎng)球運動訓(xùn)練目標有重要價值。

5? 結(jié)語

考慮到網(wǎng)球運動的特點，在進行網(wǎng)球訓(xùn)練參與過程中，要求青少年必須自身應(yīng)該具備良好的身體素質(zhì)。由于在進行網(wǎng)球運動訓(xùn)練的過程中，對青少年自身的能量儲備有較高的要求，所以為了盡可能確保青少年有較為出色的膳食營養(yǎng)配比。通過合理的營養(yǎng)配比，確保青少年在參與網(wǎng)球運動訓(xùn)練的過程中，能夠?qū)崿F(xiàn)較為充足的營養(yǎng)配比，有足夠的能量和熱量支持。所以針對青少年網(wǎng)球運動員來說，在進行營養(yǎng)的搭配上，要求必須結(jié)合網(wǎng)球運動訓(xùn)練需求合理進行營養(yǎng)膳食配比的設(shè)置。本文在研究過程中，結(jié)合青少年網(wǎng)球運動員對碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及礦物質(zhì)、維生素等不同營養(yǎng)成分的攝入需求進行了分析，強調(diào)通過合理進行營養(yǎng)攝入，為提升青少年網(wǎng)球運動訓(xùn)練成效起到積極的推動作用。

參考文獻

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