文/李 偉

近年來，食品安全問題的擴(kuò)張勢(shì)頭，從非法食品添加劑、毒奶粉、非法餐飲業(yè)等，已經(jīng)蔓延到部分農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭——2018年，享譽(yù)海內(nèi)外的五常大米，也終于未能幸免。

據(jù)媒體報(bào)道，近年來，市場上的黑龍江“五常大米”造假泛濫。這些問題大米包括“雜牌米+香精”，以及“調(diào)和米”摻假等等。其中一個(gè)重要的造假手法，是收購?fù)獾氐乃镜轿宄５官u給當(dāng)?shù)卮竺准庸て髽I(yè)，再勾兌成“五常大米”進(jìn)行銷售，從中賺取豐厚利潤。

不法廠商利欲熏心

五常大米造假事件頻發(fā)，究其原因，利欲熏心使然?！疤煜挛跷?，皆為利來，天下攘攘，皆為利往”，君子愛財(cái)，取之有道，不法商家選擇了坑蒙拐騙、部分農(nóng)民選擇了沆瀣一氣，然而，在這條令人不齒的牟利鏈條上，農(nóng)民或許是最無奈的一環(huán)——面朝黃土背朝天的產(chǎn)業(yè)性質(zhì)，導(dǎo)致他們有且只有一個(gè)渠道來謀生，那就是本本分分地種糧賣糧，一家人的命脈，幾乎被掌握在商戶的手中。造假導(dǎo)致廣大五常農(nóng)民合法種植的大米無人收購，欲哭無淚。

我國地大物博，全國各地都有自己當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品，如果能有機(jī)種植加以品牌化營銷完全可以打造成為高端農(nóng)產(chǎn)品。但市場魚龍混雜，劣幣驅(qū)逐良幣，如果一個(gè)產(chǎn)業(yè)缺乏領(lǐng)頭羊，產(chǎn)業(yè)就必然無法形成有效的自律，那么從業(yè)者當(dāng)然就難免淪落到任人宰割的地步。

中高端農(nóng)產(chǎn)品引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

放眼古今中外，中高端產(chǎn)品的興起，始終是引領(lǐng)一個(gè)行業(yè)走向健康、恒久的有效正道，無論是高端消費(fèi)領(lǐng)域的房地產(chǎn)、汽車，還是日常消費(fèi)領(lǐng)域的數(shù)碼、家電、日化，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的品牌、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不僅保障了一個(gè)行業(yè)的生存尊嚴(yán)，也為從業(yè)者開創(chuàng)了一種可以通過自律、提升自我要求，來贏取高額利潤的榜樣，我們耳熟能詳?shù)钠放啤叭f科、一汽、美的、格力、海爾、華為、……”莫不如是，農(nóng)業(yè)也不例外！

日本，高端大米可以做到每500克上千元人民幣的高價(jià)而不愁買家，在當(dāng)今中國市場，正在慢慢形成一股力量——打造中高端農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，為行業(yè)樹立全新標(biāo)準(zhǔn)，使行業(yè)風(fēng)清氣正。目前，不僅有眾多演藝明星涉足農(nóng)業(yè)，也有諸多商界大佬進(jìn)軍農(nóng)業(yè)，更關(guān)鍵的，是來自農(nóng)業(yè)最基層的田間地頭，也開始出現(xiàn)了行業(yè)領(lǐng)頭羊的聲音，源自五常志廣鄉(xiāng)的“起浪有機(jī)鴨田稻”便是具有代表的一個(gè)品牌。

因?yàn)橥辽灵L等諸多地緣優(yōu)勢(shì)，“起浪有機(jī)鴨田稻”的確有著多數(shù)同行無法比擬的優(yōu)勢(shì)——“五常母親湖”龍鳳湖灌溉，優(yōu)質(zhì)稻種，每畝地投放稻田鴨的升級(jí)配置，全程有機(jī)古法種植，物理手段驅(qū)蟲滅蟲……稻米品質(zhì)的保障手段，使其有了足夠的底氣立足北京市場，進(jìn)軍全國中高端市場。其創(chuàng)始人班大勝的父親在世時(shí)就是一位癡迷種植優(yōu)質(zhì)稻米的樸實(shí)稻農(nóng)，彌留之際，老人留給班大勝一個(gè)質(zhì)樸的夙愿：種出最好吃的大米。

班大勝也確實(shí)說到做到了，對(duì)土地進(jìn)行有機(jī)改造，一改就是三年，通過大量總結(jié)和實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)各種有機(jī)病蟲害的防治方法、有機(jī)肥的制作方法，班大勝研究出一套實(shí)用簡單的鴨田稻有機(jī)種植技術(shù)，從而保證了起浪稻米的品質(zhì)。

高成本也帶來了高售價(jià)的壓力，提高行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格其實(shí)更難。起浪把消費(fèi)者拉到田間地頭成為地主，變成起浪稻米種植的參與者和宣傳員。同時(shí)也促進(jìn)了對(duì)農(nóng)民的監(jiān)督和深度友好交往，歷史性地突破了“買賣是冤家”的魔咒！

所以，打造中高端農(nóng)產(chǎn)品，可以高成本、也接受高售價(jià)的市場無形之手，完全可以健康地推動(dòng)品牌價(jià)值農(nóng)業(yè)發(fā)展，從而帶動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)解決三農(nóng)問題。企業(yè)將產(chǎn)品價(jià)值做實(shí)，將品牌價(jià)值做高，用產(chǎn)品中充盈的內(nèi)在價(jià)值滿足需求，用使用價(jià)值之外的品牌附加值吸引消費(fèi)者，贏得市場利潤。讓農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民賺錢，這才是經(jīng)營秩序正常的和良性的基礎(chǔ)。

由此看來，起浪稻米的私人訂制認(rèn)領(lǐng)模式、企業(yè)訂制認(rèn)領(lǐng)模式是打造高端農(nóng)產(chǎn)品品牌的必經(jīng)之路。

私人定制推動(dòng)五常大米價(jià)值體現(xiàn)

“起浪有機(jī)鴨田稻”創(chuàng)立數(shù)年來，在中高端農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，率先倡導(dǎo)“會(huì)員定制式”模式，數(shù)百位會(huì)員積極響應(yīng)，也享受到安全、優(yōu)質(zhì)、美味的有機(jī)鴨田稻，遠(yuǎn)到新疆、西藏和港澳臺(tái)都有起浪“地主”會(huì)員的身影。

班大勝是有“野心”的，這一點(diǎn)他也從不避諱：“農(nóng)業(yè)要想做好，除了國家給了好政策，在基層就必須得有領(lǐng)頭羊。今天國家富強(qiáng)了，作為一個(gè)農(nóng)民，我想首先要把自己手里的農(nóng)產(chǎn)品做好，再帶領(lǐng)行業(yè)里有共同愿望的人一起進(jìn)步，哪怕成本高一點(diǎn)、賣得貴一點(diǎn)，也會(huì)做出個(gè)榜樣，就是你要想致富，首先得有好大米好產(chǎn)品，靠坑蒙拐騙是走不長久的?！?/p>

起浪稻田的認(rèn)領(lǐng)田