閻萍 吳曉云 高雅琴

牦牛是生活在青藏高原及其毗鄰地區(qū)的重要畜種，全世界的牦牛數(shù)量約為1500萬頭，其中我國占95%以上，我國的牦牛主要分布在西藏、青海、新疆、甘肅、四川和云南等省區(qū)。為了抵御嚴(yán)寒，牦牛全身除了有粗長的被毛外，底部還有一層絨毛。牦牛被毛不僅有良好的保暖性，而且具有手感柔軟、滑糯、彈性好、不易氈縮等優(yōu)點，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民生活中編制帳篷、繩索、毛口袋等生活用品的主要原料。牦牛絨具有纖維細(xì)，手感柔軟滑糯，強(qiáng)力高，吸濕性、透氣性和保暖性能極佳的特點，是珍貴稀有動物纖維，在國際市場上備受青睞，被稱為“雪絨”產(chǎn)品，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。隨著牦牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，牦牛產(chǎn)品的開發(fā)利用不斷提升，牦牛養(yǎng)殖數(shù)量較大，牦牛毛絨資源豐富，若能很好地開發(fā)利用，牦牛毛絨產(chǎn)品將具有較好的生產(chǎn)潛力和市場前景。

牦牛毛絨的特性

牦牛種類按被毛顏色分有深色牦牛和白色牦牛，深色牦牛以黑色為主，其次為黑花色和雜色。白牦牛是我國特有地方品種，數(shù)量稀少且纖維產(chǎn)量少。牦牛身上的被毛由絨毛、兩型毛和粗毛組成。牦牛毛（絨）纖維大部分由鱗片層和皮質(zhì)層組成。牦牛細(xì)絨毛纖維較短，手感滑糯，光澤柔和，縮絨性與抱合力較小，有很高的紡用價值。兩型毛纖維光澤較強(qiáng)、抱合力稍差， 多用于粗紡產(chǎn)品。粗毛較長、平直且抱合力差、光澤強(qiáng)、成紗性差，多作為假發(fā)、黑炭襯、氈制品和繩索等的原料。

牦牛軀干不同部位的粗毛纖維細(xì)度均不一樣。股部的粗毛細(xì)度最細(xì)，平均細(xì)度為65.92μm，其次為肩部、腹部和背部。身體各部位的絨毛細(xì)度也存在差異，肩部的絨毛細(xì)度最細(xì)，平均細(xì)度為19.83μm，肩部、腹部和背部的絨毛細(xì)度相近。對于單根絨纖維而言，上、中、下段的細(xì)度有明顯的差異，上段為暖季長成，細(xì)度稍偏粗;中段和下段為在暖冷過渡期和冷季生長，細(xì)度偏細(xì)。

毛絨長度是紡織加工工藝和評定毛絨纖維等級的重要參數(shù)，對紗線細(xì)度和針織物品質(zhì)具有重要影響。牦牛絨毛在腹部最長，臀部次之，背部最短，紫牛絨纖維的平均主體長度為35.8mm，平均線密度為5.41dtex，棕牛絨纖維的主體長度則為37.4mm，平均線密度為4.23dtex，與羊絨纖維相比，牦牛絨纖維長度稍短，所以在紡紗時注意避免纖維長度受到損傷。

牦牛絨毛的產(chǎn)品與用途

牦牛絨柔軟滑糯、彈性好、蓬松保暖，用其織成的針織品外形豐厚、絨毛平順、手感滑膩柔軟、保暖性好，且不易氈縮、起球，深受消費(fèi)者喜愛。我國對牦牛絨的開發(fā)利用早在牦牛馴養(yǎng)初期就已開始，隨著剝鱗技術(shù)和低溫等離子改性等先進(jìn)工業(yè)技術(shù)在紡織工業(yè)中的廣泛應(yīng)用，牦牛絨的用途越來越多，產(chǎn)品品質(zhì)也越來越高，其開發(fā)應(yīng)用前景非常廣闊。

牦牛絨的紡織品可分為針織和機(jī)織兩大類。針織產(chǎn)品包括牦牛絨衫、牦牛絨內(nèi)衣褲和圍巾等，可由牦牛絨純紡或牦牛絨與棉、毛、絲等混紡，這類產(chǎn)品手感柔軟、保暖性強(qiáng)、吸濕性強(qiáng)，有的產(chǎn)品還具有保健功能。機(jī)織精紡產(chǎn)品主要有西服面料和呢絨面料，這些面料由牦牛絨與棉或羊絨混紡加工而成。機(jī)織紡粗的產(chǎn)品有牦牛絨混紡花呢、人字花呢、牦牛絨毛毯和氈毯等。這些產(chǎn)品絨面豐滿、色澤暗淡而單調(diào)，多為駝色、黃灰和深紅等顏色。

牦牛尾毛分布于尾根至尾端，每兩年剪一次。成年公牦牛尾毛產(chǎn)量0.34 kg/次.頭，成年母牦牛0.24 kg/次. 頭，成年閹牦牛0.36 kg/次. 頭。牦牛尾毛纖維長，無卷曲，強(qiáng)度大，彈性好，光澤亮麗。主要用于制作劇裝須髯、假發(fā)及拂塵等，是我國出口的主要畜產(chǎn)品之一。

牦牛的裙毛分布在肩端至肘、腰角、髖結(jié)節(jié)及臂端聯(lián)線以下。裙毛的細(xì)度、長度、強(qiáng)力及彈性略低于尾毛，但是光澤與尾毛相似甚至優(yōu)于尾毛。通常牦牛裙毛不自然脫落，每年剪一次。牦牛裙毛產(chǎn)量占全身被毛總量的50%左右（除尾毛外），是牦牛被毛的主體。裙毛比人發(fā)纖維更有光澤，而且其紡織性能與人發(fā)也基本相同，是生產(chǎn)高檔假發(fā)的理想原料。

牦牛絨毛產(chǎn)業(yè)存在問題及發(fā)展方向

我國牦牛種類豐富多樣，有17個地方品種和1個培育品種，不同品種牦牛之間的毛絨產(chǎn)量和品質(zhì)存在差異。目前缺乏對各品種產(chǎn)毛性能和毛品質(zhì)性狀的系統(tǒng)性研究，相關(guān)研究單位聯(lián)合起來開始對我國各牦牛品種的毛絨生產(chǎn)概況進(jìn)行深入調(diào)查研究并對毛絨品質(zhì)進(jìn)行評價，這將為加工企業(yè)收購絨原料，滿足工業(yè)連續(xù)化機(jī)械生產(chǎn)需求提供參考數(shù)據(jù)。由于白色的絨毛易于染色和加工，以后應(yīng)加強(qiáng)對天祝白牦牛的毛絨產(chǎn)量和絨品質(zhì)等性狀的選擇，培育優(yōu)質(zhì)絨毛型牦牛新品種或新品系。

目前關(guān)于牦牛毛絨的國家標(biāo)準(zhǔn)，分別為《牦牛毛》《牦牛絨》《粗梳牦牛絨針織品》和《粗梳牦牛絨針織絨線》，有些標(biāo)準(zhǔn)制定的時間較早，部分內(nèi)容已不能滿足目前的加工工藝，根據(jù)目前牦牛品種的絨毛品質(zhì)數(shù)據(jù)和新的加工工藝修訂分級和加工標(biāo)準(zhǔn)，建立質(zhì)量保證體系，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，避免市場亂象。牦牛絨纖維長度短且差異大、呈不規(guī)則彎曲，比電阻高、紡紗過程中容易產(chǎn)生靜電，故采用傳統(tǒng)設(shè)備純紡時成條成紗難度大，這也限制了牦牛絨纖維在精梳純紡高檔面料中的應(yīng)用，特別是高檔機(jī)織面料的生產(chǎn)。以后應(yīng)根據(jù)對不同牦牛絨原料的特征，研發(fā)純紡牦牛絨精梳制條工藝，提高牦牛絨的產(chǎn)品附加值。

牦牛絨的顏色多為黑色、褐色和灰色，由于天祝白牦牛數(shù)量較少，純白色的絨毛產(chǎn)量較低。通過氧化脫色是牦牛絨加工過程中的重要環(huán)節(jié)之一，氧化劑雙氧水釋放出的活性氫，對纖維發(fā)色基團(tuán)的化學(xué)鍵產(chǎn)生作用，從而達(dá)到纖維脫色的效果，然而強(qiáng)烈的氧化作用也會導(dǎo)致角朊蛋白的破壞，引起纖維的損傷，對牦牛絨脫色工藝的改進(jìn)，也是當(dāng)時紡織企業(yè)主要解決的重要問題。

目前牦牛絨產(chǎn)品存在標(biāo)識不完善、產(chǎn)品命名混亂等問題，影響了牦牛絨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，政府部門要重視宣傳和管理，牧民要重視牦牛產(chǎn)品的生產(chǎn)和質(zhì)量管理，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，規(guī)范命名和標(biāo)識，以發(fā)展的眼光維護(hù)和樹立企業(yè)品牌，使牦牛絨得到國內(nèi)國際品牌的關(guān)注，投資開發(fā)牦牛資源，以促進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

牦牛是青藏高原高寒氣候而延續(xù)至今的特有牛種資源，不僅為當(dāng)?shù)啬撩裉峁┮?、食、住、行等最基本的生產(chǎn)生活資料，更是藏族人民物質(zhì)財富、精神財富和文化傳承的重要載體。牦牛毛絨產(chǎn)品也承載著文化情懷，深度挖掘藏區(qū)豐富的歷史和宗教文化內(nèi)涵，開發(fā)出具有藏區(qū)文化底蘊(yùn)的高品質(zhì)特色牦牛毛絨產(chǎn)品，提高牦牛產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)能力。

（作者單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所農(nóng)業(yè)部動物毛皮及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心）