張增民

摘 要 小麥是我國主要糧食作物之一，主要分布在東北地區(qū)，其生產(chǎn)質(zhì)量受到本身品種質(zhì)量的影響，同時會受到自然氣候、土壤質(zhì)量、栽培技術和管理方式等的影響。在實際種植中選擇優(yōu)良品種，選擇先進的栽培技術，同時做好田間管理，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)高效的目標。本文將在概述促進優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展一般策略的基礎上，從小麥栽培全過程角度探討如何推廣和應用小麥優(yōu)良栽培技術。

關鍵詞 小麥；優(yōu)良栽培技術；高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

1 促進優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一般策略

1.1 引進先進栽培技術，促進優(yōu)質(zhì)小麥的生產(chǎn)

想要促進優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，首先要保證小麥的生產(chǎn)質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前提，而優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的基礎則是先進的栽培技術。所以有必要加強對優(yōu)良品種和先進技術的研究和引進，通過試驗和示范工程選擇優(yōu)良品種，淘汰劣質(zhì)品種，這是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的必經(jīng)之路。在先進栽培技術方面，主要是關于小麥栽培全過程的選種選地、氮肥管理、節(jié)水灌溉技術和科學用藥等，從而為優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)奠定技術基礎。

1.2 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，保證產(chǎn)品收購

除了要保障小麥的生產(chǎn)質(zhì)量外，想要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展就要將這些優(yōu)質(zhì)小麥銷售出去，而且是以優(yōu)價銷售出去才能調(diào)動農(nóng)民的積極性。因此，有必要采取農(nóng)商聯(lián)合的措施，將市場、種植基地和農(nóng)戶結合起來，以龍頭企業(yè)帶動基地生產(chǎn)，基地生產(chǎn)帶動農(nóng)戶種植的方式，引導國有企業(yè)、種子公司和食品加工企業(yè)等和農(nóng)民簽訂合同，這是保證產(chǎn)品收購的關鍵。而產(chǎn)品收購得到保證后農(nóng)民的生產(chǎn)積極性被全面激發(fā)，更加認真地投入到小麥優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)中，逐步實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

1.3 精細加工，加大對優(yōu)質(zhì)小麥的需求

隨著人們生活水平的提高，如今各種食品加工產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展，由于小麥是很多加工食品的主要原材料之一，因此關于優(yōu)質(zhì)小麥的加工行業(yè)也取得了很大的進步。將面粉和食品加工企業(yè)聯(lián)合起來，可提高優(yōu)質(zhì)小麥的附加價值，提高人們對優(yōu)質(zhì)小麥的需求量，這樣自然會帶動優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2 研究和應用優(yōu)良栽培技術，促進優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

2.1 選地和整地

有關小麥種植的選地問題，應該和玉米、大豆等作物一樣實行三年以上輪作制度，盡量避免作物殘留物以及雜草、農(nóng)藥等殘留物對小麥生長造成不利影響。為實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標，在栽培時竟避免連坐，也最好種植大豆和玉米茬。在選地時選擇地勢較為平坦且耕作層深度厚、疏松且具有保水保肥功效的土壤，土壤的有機成分較多且各種形態(tài)比例平衡，透氣性好能實現(xiàn)集中連片式的小麥種植，也有利于開展機械化作業(yè)和集約化管理。在整地時將翻耕、耙耕和耢耕結合起來，耕翻深度控制在20cm左右。

2.2 選種和種子處理

關于小麥品種的選擇應該結合我區(qū)土壤性質(zhì)和自然氣候的特點，同時在考量多年示范種植情況的基礎上選擇具有潛力大、綜合抗性好且發(fā)芽勢力強、發(fā)芽率高、純度高的小麥種子。在種子處理時要求采用風選或篩選方式，選擇無病蟲害、外形整齊飽滿的顆粒，在播種之前的半個月左右進行曬種，然后在溫暖微風的天氣將種子鋪曬在平坦干凈的場地上，曬3-4天以后再用藥劑處理可防止種子病蟲害。比如采用75%辛硫磷乳油1kg兌水150kg，放在約1500kg的小麥種子里攪拌均勻，可有效防治螻蛄和蠐螬等地下害蟲對種子的侵擾。

2.3 科學施肥

在播種之前應對我區(qū)域范圍內(nèi)的種植土壤性質(zhì)進行分析，然后根據(jù)土壤中的養(yǎng)分情況和土壤肥力特點科學施肥，一定要施足底肥，然后適當追肥，在增加有機肥的基礎上控制磷肥和氮肥，適當補充鉀肥和增加微元素肥料。具體施肥量和施肥種類要結合具體土壤肥力情況來確定施肥配方。

2.4 適時播種、合理密植

根據(jù)我區(qū)的氣候條件，選擇適當?shù)臅r機播種，可以適當早播使揚花期錯過雨季這樣可以減少小麥赤霉病的產(chǎn)生。春小麥一般在土壤化凍以后就能播種，在每年的4月中下旬左右，采用條播播種方式。在連續(xù)播種和鎮(zhèn)壓時要控制鎮(zhèn)壓以后的深度，避免誤差勾搭而影響小麥發(fā)芽。鎮(zhèn)壓可有效處理碎粒和踏平土壤，同時增強小麥種植和土壤之間的接觸度，提高發(fā)芽率，同時起到抗旱抗凍的作用。鎮(zhèn)壓的時間是在小麥播種之后的2天左右，可根據(jù)天氣情況適當延長。在小麥出苗以后，在種植時則應根據(jù)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件調(diào)整種植的密度，對于肥力較低的可適當密植，而肥力高的則降低種植密度。對于大穗型的品種播種量要少，小穗型的則相反，早播的小麥應降低密度，而晚播的可適當密植，但一般苗株的數(shù)量要控制在700萬株每畝。

2.5 加強田間管理

在小麥植株種植以后，需要采取相應的栽培管理技術開展田間管理。首先做好查田補苗、壓青苗以及除雜草的工作。小麥齊苗后及時查苗，可適當催芽補種，在出苗之前如果遇上雨天則需要及時松土破除板結。在小苗2-4葉期進行鎮(zhèn)壓，保持土壤含水量，減少水分蒸發(fā)程度，提高底墑。可采用順壟鎮(zhèn)壓法，禁止高速鎮(zhèn)壓和在硬、濕和苗弱的地塊上鎮(zhèn)壓。除田間雜草一般用的是異辛酯乳油和丁酯乳油溶液，在施藥時要控制藥溶液的用量。其次，在小麥的3-4葉期還要做好施肥管理和灌溉管理，可在抽穗期和揚花期之前追肥磷酸二氫鉀和尿素，可以達到提高土壤肥力、促進小麥生長的作用。合理澆水是保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要舉措，可適當減少返青水和起身水，杜絕麥黃水，在全生育期間一般可澆水4次。

2.6 適時收獲

小麥人工收獲最合適的時間是在蠟熟中期到蠟熟末期，播種面積大的可以延長到完熟期收獲，收貨時間可延續(xù)半個月。如果是用聯(lián)合收割機收割，直接可以在完熟期開展，一般3-5天就能完成。在收割結束后要及時晾曬，并將小麥存儲在干燥通風的地方，保證小麥的質(zhì)量。

綜上所述，隨著人們對小麥品質(zhì)追求越來越高，小麥的高質(zhì)高效生產(chǎn)變得越來越重要。為促進小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就必須加強對優(yōu)良栽培技術的研究和應用推廣，這也是保證優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基本要求。

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