章詩(shī)琦 曾芳芳

[摘要]農(nóng)業(yè)文化與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑之一。當(dāng)前，將農(nóng)業(yè)文化與鄉(xiāng)村旅游融合所展現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)效益日趨凸顯。將永春岵山荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展作為研究，通過(guò)對(duì)永春岵山荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、戰(zhàn)略四個(gè)方面進(jìn)行分析，提出景觀別致化、住行娛主題化、文化教育體驗(yàn)化等融合選擇方向。并制定出政府幫助、文化特色、融資渠道、宣傳、人才體系五個(gè)方面相應(yīng)的對(duì)策促進(jìn)福建永春岵山荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游的融合發(fā)展。以期能夠傳承農(nóng)業(yè)文化，打造別致鄉(xiāng)村旅游，助力鄉(xiāng)村振興。

[關(guān)鍵詞]永春;岵山荔枝;農(nóng)業(yè)文化;鄉(xiāng)村旅游;融合發(fā)展

[中圖分類號(hào)]F590.8[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

縱觀人類的發(fā)展歷史，我國(guó)從夏商周時(shí)期便是以農(nóng)治國(guó)，我國(guó)人民的生存和發(fā)展的基礎(chǔ)都是依賴于腳下的土地，因此農(nóng)業(yè)文化的發(fā)展在我國(guó)有著十分重要的地位。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展社會(huì)的進(jìn)步，農(nóng)村的發(fā)展，農(nóng)業(yè)文化的運(yùn)用環(huán)境發(fā)生了深刻的變化。其中通過(guò)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)、文化、生態(tài)與旅游業(yè)進(jìn)行有機(jī)融合的方式逐漸興起;鄉(xiāng)村旅游便是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)向傳統(tǒng)鄉(xiāng)村與農(nóng)業(yè)延伸的新嘗試，是一種新型的“三農(nóng)”問(wèn)題解決方式。因此將農(nóng)業(yè)文化與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展是我們當(dāng)下需要著重研究的課題。本文以福建永春岵山荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展進(jìn)行研究，以期能激活農(nóng)業(yè)文化在鄉(xiāng)村旅游中的引導(dǎo)作用。

1? ? 福建永春岵山荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展條

件分析

1.1? ? 優(yōu)勢(shì)

首先，岵山荔枝品質(zhì)優(yōu)良，種植歷史優(yōu)勢(shì)。永春岵山烏葉荔枝，種植已有數(shù)百年的悠久歷史，皮薄核小，肉厚汁多，味道清甜，爽滑可口。其品質(zhì)不僅享譽(yù)于福建地區(qū)，還遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，聞名海外。有宋代大政治家、書法家蔡襄把岵山荔枝列入名種，載入“荔枝譜”專著中。岵山鎮(zhèn)全鎮(zhèn)荔枝種植量有50000株，有1811株百年以上的荔枝樹，其全部被衛(wèi)星定位，納入數(shù)據(jù)庫(kù)保護(hù)。其中有兩株樹齡超過(guò)五百年歷史的荔枝樹，其相守百年，被當(dāng)?shù)厝朔Q“夫妻樹”。相傳這兩株荔枝樹是陳氏先祖優(yōu)道公手植，生長(zhǎng)至今，依舊枝繁葉茂。

其次，永春處于泉州“一小時(shí)”的交通圈、經(jīng)濟(jì)圈和生態(tài)旅游圈，是連接福建沿海與內(nèi)陸地區(qū)的重要腹地和交通樞紐。泉三高速、莆永高速、廈沙高速、吉永泉快速鐵路4條高速鐵路貫穿境內(nèi)。岵山鎮(zhèn)坐落于永春南部，是永春南大門。岵山鎮(zhèn)擁有較為基礎(chǔ)的基礎(chǔ)設(shè)施，福建“305”省道從鎮(zhèn)里穿梭而行，鎮(zhèn)里每個(gè)村都鋪了水泥路，交通線在村里相互交錯(cuò)，構(gòu)成了網(wǎng)狀交通線，這種便利交通，不僅能夠讓省內(nèi)游客方便出行，還為外來(lái)游客提供了多樣化的旅行路線。

再次，永春岵山文化生態(tài)稟賦，有著閩南地區(qū)唯一保存較為完好的千年古鎮(zhèn)。同時(shí)永春岵山鎮(zhèn)也是是閩南海上絲綢之路文化生態(tài)保護(hù)與傳承良好極具代表性的區(qū)域。其中區(qū)域內(nèi)的村莊各具特色其中北溪村被評(píng)選為“中國(guó)最有魅力的休閑鄉(xiāng)村”;此外還有歷史悠久，延承完善的古村落，其中有鋪上村、鋪下村、塘溪村、茂霞村入選了“中國(guó)傳統(tǒng)村落”的提名;岵山鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)森林覆蓋率達(dá)到70%以上，百年古樹群和當(dāng)?shù)氐钠卟实咎锵噍o相成構(gòu)成了岵山獨(dú)特的田園風(fēng)情。同時(shí)岵山鎮(zhèn)的民俗方面也有著獨(dú)特的文化沉淀。例如，在長(zhǎng)期的耕作勞動(dòng)中有了自己獨(dú)特的民俗工藝和飲食習(xí)慣;有“竹籃子打水不空”的永春漆藍(lán)、有“中國(guó)紙織畫之鄉(xiāng)”的永春紙織畫;作為南音發(fā)源地的永春，這種古老的樂(lè)種多在各種傳統(tǒng)節(jié)日中出現(xiàn)，正是因?yàn)檫@些民風(fēng)民俗造就了永春岵山獨(dú)特的文化氛圍。

1.2? ? 劣勢(shì)

雖然岵山荔枝種植歷史悠久，但是永春縣荔枝品種過(guò)于單一，荔枝的知名度也不及永春蘆柑，佛手這類農(nóng)作物。此外，果農(nóng)并不是都重視管理的人，這就導(dǎo)致岵山荔枝在品質(zhì)和產(chǎn)量方面都受到了嚴(yán)重的影響;據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示，岵山荔枝種植面積高達(dá)320hm2，年產(chǎn)量達(dá)到5000多t;但是荔枝通常需要達(dá)到優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)的要求才能賣得好價(jià)錢，但岵山荔枝很難全部符合豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)這三個(gè)條件;荔枝產(chǎn)量不穩(wěn)，品質(zhì)有所下降重一定程度上會(huì)使依托荔枝、荔枝文化為基礎(chǔ)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的實(shí)物基礎(chǔ)受到影響;游客的多樣化消費(fèi)需求也就無(wú)法得到滿足，因此導(dǎo)致岵山荔枝鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益方面會(huì)受到很大程度的影響。其次，荔枝成熟期過(guò)于集中、導(dǎo)致以荔枝為旅游依托的旅游產(chǎn)業(yè)，淡旺季明顯，銷售壓力較大。另外，荔枝作為一種鮮果，儲(chǔ)存期一般較短，永春縣荔枝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠完整，后續(xù)加工較為艱難，一旦成熟過(guò)多，就會(huì)積壓、變質(zhì)腐爛，會(huì)導(dǎo)致荔枝本身銷售量及其衍生品銷售量就會(huì)受到影響，從而會(huì)從某種程度上損失大量的客源和收入。再者，岵山地區(qū)對(duì)荔枝資源挖掘不夠深入，缺乏對(duì)荔枝文化、園林美學(xué)，延生產(chǎn)品、附加產(chǎn)品的提煉，忽視游客多方面的體驗(yàn)需求，未能深度打造農(nóng)業(yè)文化與鄉(xiāng)村旅游的融合發(fā)展。

1.3? ? 機(jī)會(huì)

隨著生活節(jié)奏的加快，傳統(tǒng)旅游對(duì)城市居民的吸引力下降，在經(jīng)濟(jì)能力和時(shí)間條件的限制下，鄉(xiāng)村旅游的成本在大多數(shù)人能承受的范圍之內(nèi)，又能滿足人們回歸自然的需求，這為永春岵山地區(qū)荔枝文化向鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展提供了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。鄉(xiāng)村旅游是一個(gè)著重體驗(yàn)式的旅游形態(tài)，通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)的分解形成一種獨(dú)特的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。讓游客參與其中，體驗(yàn)采摘，聽(tīng)聞?dòng)嘘P(guān)荔枝的故事，觀賞壯闊的古樹群等方式給游客帶去不同于城市生活的感受，又能在此基礎(chǔ)上潛移默化的向游客推廣有魅力的荔枝文化。

1.4? ? 挑戰(zhàn)

我國(guó)是世界荔枝產(chǎn)業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家。隨著鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，諸多的“荔枝之鄉(xiāng)”紛紛開(kāi)設(shè)以荔枝為主題的公園、體驗(yàn)館、農(nóng)莊等旅游觀光地區(qū)。如有“中國(guó)晚荔之鄉(xiāng)”之稱的合江縣，在2016年荔枝生態(tài)旅游期間已經(jīng)接待了約17萬(wàn)人次的游客;福建省內(nèi)的漳州近年來(lái)也對(duì)荔枝生態(tài)進(jìn)行大力保護(hù)，積極推動(dòng)荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游的融合。面對(duì)如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，岵山荔枝文化產(chǎn)業(yè)必須在發(fā)展中凸顯自身的優(yōu)勢(shì)，認(rèn)準(zhǔn)自己的優(yōu)勢(shì)，方能在這市場(chǎng)中擁有自己的一席之地。

1.5? ? 戰(zhàn)略選擇

永春岵山擁有良好的生態(tài)資源和人文優(yōu)勢(shì)，在將永春岵山荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展中要堅(jiān)持“山水名城、特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村”的城鄉(xiāng)一體化格局的戰(zhàn)略，積極探索“百姓富”、“生態(tài)美”“文化足”有機(jī)統(tǒng)一的新路子，以鄉(xiāng)村振興建設(shè)為基礎(chǔ)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，繼承優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化，同時(shí)擴(kuò)大農(nóng)村就業(yè)和促進(jìn)農(nóng)民致富增收，形成宜居宜游的魅力鄉(xiāng)村。

2? ? 福建永春岵山荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游融合選擇方向

2.1? ? 農(nóng)業(yè)景觀別致化

在旅游業(yè)方面，視覺(jué)景觀是游客的第一印象，是決定地區(qū)能否成為旅游開(kāi)發(fā)點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)的重要因素之一。永春岵山四面峰巒環(huán)繞，山清水秀，古樹荔枝樹群保存完好，七彩稻田景觀四季多變。同時(shí)擁有多個(gè)魅力鄉(xiāng)村，傳統(tǒng)古村落。在此基礎(chǔ)之上，不影響生產(chǎn)的前提下，結(jié)合當(dāng)?shù)孛?、文化等特征?duì)此打造一個(gè)環(huán)繞式的觀景平臺(tái)，筑當(dāng)?shù)靥厣珬５?，形成?dāng)?shù)氐貥?biāo)性的景區(qū)平臺(tái)，吸引更多關(guān)注，以帶動(dòng)更多的游客，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

2.2? ? 吃住行娛主題化

在旅途中飲食和住宿會(huì)影響游客的旅行質(zhì)量。因此鄉(xiāng)村旅游對(duì)這方面的建設(shè)也必不可少。岵山地區(qū)最大的特色是古民不荒廢或空置都有人居住。因此很適合開(kāi)發(fā)民宿，在開(kāi)發(fā)民宿的同時(shí)將荔枝相關(guān)文化的淵源融入其中打造出恬靜的古鎮(zhèn)古荔的氛圍，提供主題化滿足旅客住宿需求，延長(zhǎng)旅客停留時(shí)間，增加鄉(xiāng)村旅游的收益，同時(shí)也能夠潛移默化的推廣古鎮(zhèn)荔枝文化。其次，將味道清甜，爽滑可口，肉厚汁多的岵山荔枝用于食物烹飪之中，使游客留有深刻印象并留有好評(píng)。

2.3? ? 文化教育體驗(yàn)化

身體和靈魂總有一個(gè)在路上，這就是旅游的意義。旅游也是一種學(xué)習(xí)的方式，文化教育體驗(yàn)是讓游客參與其中，如開(kāi)展農(nóng)事活動(dòng)和農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目。首先，以岵山現(xiàn)有的荔枝果園現(xiàn)有農(nóng)家樂(lè)、果林群等為基礎(chǔ)，提供游客和農(nóng)民一起生產(chǎn)勞動(dòng)，體驗(yàn)荔枝生產(chǎn)、梳枝、育林等等。在勞動(dòng)中獲得體驗(yàn)，在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)農(nóng)林知識(shí);以荔枝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范為依托，培訓(xùn)專業(yè)講解示范人員，使游客在旅游的過(guò)程中，更加系統(tǒng)的了解過(guò)程，從中獲取知識(shí)，達(dá)到文化教育目的。其次，突出文化內(nèi)涵，以“十年結(jié)子知誰(shuí)在，自向庭中種荔枝”“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”等詩(shī)詞給荔枝帶來(lái)深厚的文化底蘊(yùn)，對(duì)岵山荔枝文化進(jìn)行追溯，將荔枝文化同鄉(xiāng)村旅游結(jié)合打造別具一格的荔枝文化體驗(yàn)，建造荔枝文化主題園，并在荔枝成熟之季將其列為荔枝文化節(jié)的主會(huì)場(chǎng)，突出荔枝文化的作用，讓游客體驗(yàn)到荔枝文化的深刻內(nèi)涵。

2.4? ? 拓展其他游樂(lè)項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)配套特色產(chǎn)品

岵山鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目若是單以荔枝文化為依托，就會(huì)出現(xiàn)旅游旺季和淡季，這是不利于旅游業(yè)發(fā)展的;因此這就需要拓展其他游樂(lè)項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品，通過(guò)其他的特色項(xiàng)目，讓游客的體驗(yàn)感更加的豐富，并且可以在荔枝未成熟之季通過(guò)其他休閑娛樂(lè)吸引游客。如創(chuàng)建永春荔枝虛擬形象logo，并開(kāi)拓虛擬形象園區(qū)，以復(fù)古，閩南文化等形象建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施。并在此基礎(chǔ)上建設(shè)鄉(xiāng)村旅游所需設(shè)施，通過(guò)鮮明的造型給游客以視覺(jué)的沖擊和感官體驗(yàn)。

3? ? 福建永春岵山荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展策略

3.1? ? 發(fā)揮政府宏觀引導(dǎo)作用

政府部門對(duì)于岵山荔枝文化的保護(hù)及鄉(xiāng)村旅游具有支持引導(dǎo)作用，政府部門應(yīng)該做好全力調(diào)查、收集和整合荔枝文化的工作。在對(duì)古荔枝樹進(jìn)行保護(hù)的同時(shí)，對(duì)荔枝文化進(jìn)行全面確切的研究，在此基礎(chǔ)上，健全文化保護(hù)的管理制度，完善領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，提高對(duì)鄉(xiāng)村旅游的監(jiān)管力度，通過(guò)制定土地開(kāi)發(fā)、財(cái)稅支持、古村落保護(hù)等政策，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃建設(shè)與投資力度，提供科學(xué)技術(shù)支持和信息系統(tǒng)的服務(wù)為永春岵山荔枝文化融入鄉(xiāng)村旅游營(yíng)造優(yōu)質(zhì)的政策環(huán)境。

3.2? ? 用文化打造鄉(xiāng)村旅游特色

打造品牌是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，不可能只靠幾次活動(dòng)，幾個(gè)名號(hào)突然實(shí)現(xiàn)。岵山鄉(xiāng)村旅游要把荔枝文化及保存完好的閩南文化打造成過(guò)硬的特色品牌，在每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)上都要下工夫，在建立優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)文化和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目時(shí)，要剔除無(wú)關(guān)緊要的其他內(nèi)容，最大程度地凸顯特色荔枝文化和人文環(huán)境。

3.3? ? 創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游的融資渠道

岵山荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展需要系統(tǒng)運(yùn)行的體系，在開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，不免需要有穩(wěn)定的資金鏈供給，需要?jiǎng)?chuàng)新財(cái)政投入、金融傾斜、社會(huì)參與的多元融資格局。政府部門需要定制鼓勵(lì)政策，充分利用農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保體系，采用項(xiàng)目融資和債券融資相結(jié)合的方式進(jìn)行資金的籌集，打破鄉(xiāng)村旅游建設(shè)時(shí)的金融供應(yīng)不足，提高鄉(xiāng)村旅游建設(shè)經(jīng)營(yíng)主體的信貸可得性。

3.4? ? 加大宣傳力度

光有好的建設(shè)沒(méi)有好的宣傳是不行的。在對(duì)荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游品牌優(yōu)化完善的同時(shí)我們應(yīng)該促進(jìn)對(duì)農(nóng)業(yè)文化和鄉(xiāng)村旅游的宣傳，如今是信息技術(shù)化時(shí)代，消息的傳播方式多種多樣，隨著“自媒體”時(shí)代的到來(lái)，當(dāng)?shù)卣班l(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)人員可以請(qǐng)相關(guān)技術(shù)人員做好網(wǎng)站、公眾號(hào)、微博的經(jīng)營(yíng)，借助互聯(lián)網(wǎng)，向國(guó)內(nèi)外介紹岵山荔枝文化、田園風(fēng)情、人文民俗。當(dāng)然，僅僅讓外人知道，沒(méi)有自我認(rèn)同是萬(wàn)萬(wàn)不可的，所以除了對(duì)外宣傳還要對(duì)內(nèi)普及，讓當(dāng)?shù)厝藢?duì)這份文化有著強(qiáng)烈的認(rèn)同感，從而為鄉(xiāng)村旅游建設(shè)“添磚加瓦”。

3.5? ? 建立人才體系

鄉(xiāng)村旅游不同于一般的旅游，鄉(xiāng)村旅游同農(nóng)業(yè)文化進(jìn)行融合需要專業(yè)的人才和廣泛的文化知識(shí)儲(chǔ)備量。對(duì)于鄉(xiāng)村旅游同荔枝文化融合發(fā)展需要造就更多能夠服務(wù)于“三農(nóng)”的鄉(xiāng)土人才。培育以農(nóng)業(yè)文化為主體的新型職業(yè)農(nóng)人，采取文化教育培育，創(chuàng)新培育，鼓勵(lì)以農(nóng)業(yè)合作社為中心的機(jī)構(gòu)承擔(dān)對(duì)農(nóng)村居民的文化傳承知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)于進(jìn)行荔枝文化旅游開(kāi)發(fā)的從業(yè)者展開(kāi)專業(yè)培訓(xùn)，提高經(jīng)營(yíng)素質(zhì)。積極開(kāi)展與農(nóng)林類高等院校、科研所進(jìn)行合作，制定人才政策，大力吸引專業(yè)人才參與荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)建設(shè)。

4? ? 結(jié)語(yǔ)

中國(guó)的鄉(xiāng)村旅游起步較晚，目前尚處于成長(zhǎng)過(guò)渡時(shí)期。永春岵山地區(qū)坐擁良好的生態(tài)人文優(yōu)勢(shì)，鄉(xiāng)村旅游是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)之一。將荔枝文化融合于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，不僅對(duì)解決“三農(nóng)”問(wèn)題起到一定的積極作用，同時(shí)也為農(nóng)業(yè)文化，古鎮(zhèn)修護(hù)，民俗文化的繼承和傳播起到促進(jìn)作用。但是通過(guò)福建永春岵山荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展條件分析，可看出以荔枝文化為依托的鄉(xiāng)村旅游還是面臨著許多的挑戰(zhàn)。因此永春岵山的荔枝文化與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展更要在其自身獲得更多突破，以尋求更好的發(fā)展。

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