任晶晶 閆梅

摘要：食品行業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)著重要地位，與人民生活息息相關(guān)。但是，目前我國(guó)食品安全問(wèn)題層出不窮，導(dǎo)致眾多食品企業(yè)在消費(fèi)者心中的可信度一再下降，這就要求食品企業(yè)在履行公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任的同時(shí)積極地履行社會(huì)責(zé)任。食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息披露需要將食品安全、員工薪酬與福利，社會(huì)公眾，環(huán)境污染等社會(huì)及環(huán)境因素考慮在內(nèi)進(jìn)行披露。本文以我國(guó)食品行業(yè)為研究對(duì)象，通過(guò)對(duì)食品行業(yè)披露的社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息及相關(guān)的會(huì)計(jì)資料進(jìn)行分析來(lái)研究該企業(yè)社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息披露存在的問(wèn)題及原因，并提出具有可行性的改進(jìn)措施，以期為構(gòu)建規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露體系提供參考。

關(guān)鍵詞：食品行業(yè);社會(huì)責(zé)任;對(duì)策

一、我國(guó)食品行業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息披露的現(xiàn)狀

目前，我國(guó)的食品行業(yè)對(duì)于社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息的披露的數(shù)量是逐年增加的，但是能連續(xù)的披露信息的企業(yè)數(shù)量仍然不多，因此可以說(shuō)這是一種不持續(xù)，不積極的狀態(tài)。其次目前大部分已公布社會(huì)責(zé)任報(bào)告的食品行業(yè)的企業(yè)也沒(méi)有對(duì)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容進(jìn)行披露。其披露形式一般為財(cái)務(wù)報(bào)表形式，只有極個(gè)別的以單獨(dú)的社會(huì)責(zé)任報(bào)告的形式出現(xiàn);編制依據(jù)以國(guó)內(nèi)規(guī)范為主，并且許多公司會(huì)選用有利于自身發(fā)展的編制依據(jù)這會(huì)降低社會(huì)公眾的信任感與信息的可比性。

在披露重點(diǎn)方面，大多數(shù)的企業(yè)將社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息的披露重點(diǎn)放在環(huán)境保護(hù)和社會(huì)公益上，對(duì)于食品安全，職工福利及薪酬，社會(huì)公眾，供應(yīng)商等利益相關(guān)者的責(zé)任披露較少。這部分企業(yè)將社會(huì)責(zé)任的會(huì)計(jì)信息披露作為宣傳企業(yè)正面形象的渠道，對(duì)于環(huán)境污染，資源浪費(fèi)，食品安全問(wèn)題等可能對(duì)企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生不利影響的方面避而不談。

總的來(lái)說(shuō)，我國(guó)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息披露的推行仍處于基礎(chǔ)階段，不能滿足社會(huì)公眾的期望。

二、食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息披露存在的主要問(wèn)題

（1）社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息披露制度不完善

雖然我國(guó)已經(jīng)制定諸如《公司法》、《食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律，使企業(yè)的社會(huì)責(zé)任得到了進(jìn)一步的明確，沒(méi)有以立法的形式要求食品企業(yè)對(duì)夕卜披露社會(huì)責(zé)任報(bào)告且，相關(guān)的法律法規(guī)不夠完善。制度的不完善導(dǎo)致食品行業(yè)的企業(yè)在披露社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息上具有較大的自主選擇空間。許多的食品行業(yè)就會(huì)有意的隱瞞有損企業(yè)形象的信息，大力宣傳有利于企業(yè)發(fā)展的信息，造成企業(yè)披露的信息與實(shí)際情況不符。消費(fèi)者無(wú)法通過(guò)社會(huì)責(zé)任信息的披露這一主要了解企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的渠道得到有用信息。

（2）企業(yè)缺乏披露信息的主動(dòng)性

我國(guó)上市的食品公司披露的社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息僅披露國(guó)家有明確要求的指標(biāo)而對(duì)于沒(méi)有規(guī)定的指標(biāo)則是有選擇的進(jìn)行披露。其次作為我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展中堅(jiān)力量的廣大中小型企業(yè)在披露信息方面存在被動(dòng)性，沒(méi)有意識(shí)到披露社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息的重要性，反而往往會(huì)重視企業(yè)短期經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的增長(zhǎng)做出短視行為忽視履行社會(huì)責(zé)任對(duì)于企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要性。長(zhǎng)此以往，這將會(huì)嚴(yán)重阻礙我國(guó)食品行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，也不利于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

（3）監(jiān)督制度不完善

首先國(guó)家制定的有關(guān)監(jiān)督社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息披露的法律法規(guī)不完善，企業(yè)會(huì)在利益的驅(qū)動(dòng)下鉆法律的空子，一味追求經(jīng)濟(jì)效益忽視其社會(huì)責(zé)任的履行與披露。其次缺乏第三方審計(jì)部門(mén)的評(píng)價(jià)與監(jiān)督。目前我國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告鑒證正處于初級(jí)階段，缺乏專門(mén)的社會(huì)責(zé)任審計(jì)，鑒證標(biāo)準(zhǔn)和鑒證程序并沒(méi)有統(tǒng)一的準(zhǔn)則，鑒證質(zhì)量水平整體較低。

目前我國(guó)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息通常以文字性描述為主缺乏相關(guān)數(shù)據(jù)的支持巨企業(yè)會(huì)根據(jù)自身發(fā)展需要對(duì)社會(huì)責(zé)任進(jìn)行有選擇的披露導(dǎo)致披露內(nèi)容缺乏客觀性與真實(shí)性導(dǎo)致信息的使用者不能做出正確、清晰的判斷，這會(huì)對(duì)我國(guó)食品行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展造成嚴(yán)重的阻礙，又水伐國(guó)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息披露的理論和實(shí)務(wù)研究進(jìn)程產(chǎn)生不良影響。

三、提高食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息披露水平的相關(guān)建議

（1）健全相關(guān)的法律法規(guī)與行業(yè)規(guī)范

制定和完善相關(guān)的法律法規(guī)以加大管理力度。通過(guò)法律對(duì)食品企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督，以立法的形式加強(qiáng)食品安全管理，加大對(duì)食品安全事件的懲處力度;建立統(tǒng)一的社會(huì)責(zé)任信息披露準(zhǔn)則，具體表現(xiàn)可以概括為披露的信息的訓(xùn)量方式和內(nèi)容采用硬性標(biāo)準(zhǔn)，縮小企業(yè)在披露社會(huì)責(zé)任信息時(shí)的自主選擇空間。這樣既能有效地增強(qiáng)會(huì)計(jì)信息的可比性，也利于政府，社會(huì)公眾等利益相關(guān)者對(duì)企業(yè)履行的社會(huì)責(zé)任進(jìn)行評(píng)價(jià)。

其次食品行業(yè)協(xié)會(huì)可以根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍、發(fā)展情況等特點(diǎn)對(duì)食品行業(yè)進(jìn)行細(xì)分對(duì)企業(yè)披露信息的質(zhì)量做出明確要求，根據(jù)其發(fā)展階段的不同做出不同的信息披露要求，從而加強(qiáng)行業(yè)自律以保護(hù)利益相關(guān)者的合法權(quán)益。

值得注意的是行業(yè)規(guī)范并非是一成不變的，要根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和行業(yè)的發(fā)展以及社會(huì)公眾的期望等因素來(lái)不斷地修正使其適合中國(guó)國(guó)情，能夠與時(shí)俱進(jìn)以滿足時(shí)代發(fā)展的需要。

（2）強(qiáng)化企業(yè)社會(huì)責(zé)任意識(shí)

首先食品企業(yè)應(yīng)正確的認(rèn)識(shí)披露社會(huì)責(zé)任信息的目的與意義。不完整、不規(guī)范的社會(huì)責(zé)任報(bào)告會(huì)影響利益相關(guān)者對(duì)企業(yè)的全面了解和恰當(dāng)評(píng)價(jià)。再加上近年來(lái)我國(guó)食品安全事件的頻發(fā)，投資者會(huì)降低對(duì)食品行業(yè)的投資，消費(fèi)者也會(huì)減少對(duì)相應(yīng)食品的購(gòu)買(mǎi)。這勢(shì)必會(huì)對(duì)食品行業(yè)的整體發(fā)展造成阻礙。

其次，食品企業(yè)應(yīng)該將社會(huì)責(zé)任納入企業(yè)文化范疇之中，樹(shù)立正確的社會(huì)責(zé)任觀念。在企業(yè)職能部門(mén)方面，應(yīng)建立專門(mén)的管理部門(mén)或者‘監(jiān)督部門(mén)來(lái)對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的履行進(jìn)行有效地監(jiān)管。在企業(yè)員工方面，應(yīng)定期對(duì)全體員工進(jìn)行社會(huì)責(zé)任教育，提高全員的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。只有企業(yè)自身意識(shí)到社會(huì)責(zé)任的重要性才能從根本上解決信息披露不足和質(zhì)量過(guò)低的現(xiàn)狀。

（3）多角度完善監(jiān)督制度，發(fā)揮媒體與大眾的監(jiān)督作用

首先建立獨(dú)立的第三方審計(jì)對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任履行情況進(jìn)行有效監(jiān)督，提高企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告的質(zhì)量。實(shí)施第三方審計(jì)可以提高企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告的可信度，樹(shù)立企業(yè)正面的形象從而提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，為企業(yè)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)利益有利于其可持續(xù)發(fā)展;可以為利益相關(guān)者提供可信度高的信息，吸引更多的投資者進(jìn)行投資活動(dòng);可以為政府相關(guān)部門(mén)執(zhí)法提供依據(jù)輔助執(zhí)法工作的開(kāi)展，對(duì)企業(yè)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰措施從而改善整個(gè)行業(yè)的社會(huì)責(zé)任披露情況使更多的食品企業(yè)重視履行社會(huì)責(zé)任。

其次充分發(fā)揮消費(fèi)者監(jiān)督作用。消費(fèi)者應(yīng)強(qiáng)化自身的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，主動(dòng)地加入監(jiān)督食品企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的隊(duì)伍中來(lái)。食品最終的消費(fèi)者是廣大人民，人們能夠?qū)κ称樊a(chǎn)生最直觀的感受，并且食品的消費(fèi)者人數(shù)眾多，能夠給予食品企業(yè)有效地監(jiān)督。消費(fèi)者對(duì)于劣質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)該零容忍，提高食品安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)。一旦發(fā)現(xiàn)食品出現(xiàn)安全、質(zhì)量、污染等問(wèn)題要積極地向各方進(jìn)行反映。第一消費(fèi)者可以向政府部門(mén)進(jìn)行投訴和反映，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)的食品企業(yè)。

最后應(yīng)充分發(fā)揮大眾媒體的監(jiān)督作用。大眾媒體具有傳播快、影響廣的特點(diǎn)并且大眾媒體對(duì)于食品企業(yè)的報(bào)道和評(píng)價(jià)，能夠?qū)οM(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為產(chǎn)生有效引導(dǎo)作用。同時(shí)大眾媒體也可以定期或不定期地對(duì)食品安全相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行宣傳，充分發(fā)揮媒體的監(jiān)督作用。但是在當(dāng)今社會(huì)不乏有某些媒體為博取社會(huì)公眾的關(guān)注度的制造虛假報(bào)道，因此就必須采取一定的懲罰措施來(lái)約束大眾媒體的行為，提高新聞報(bào)道的真實(shí)性。

四、總結(jié)

本文通過(guò)討論我國(guó)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)信息披露過(guò)程中存在的不良問(wèn)題，提出了保障食品行業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露體系的有效運(yùn)行的對(duì)策。其目的是將食品行業(yè)置于政府和社會(huì)公眾的監(jiān)督之下，不斷充實(shí)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露的內(nèi)容，以提高信息披露的質(zhì)量，最終使食品問(wèn)題的不再出現(xiàn)。我國(guó)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任的有效披露能夠給企業(yè)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)利益，從而促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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