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        哪些癥狀表明孩子缺鋅吃什么能補鋅

        2019-06-10 08:51:35高軒
        烹調(diào)知識 2019年6期
        關(guān)鍵詞:含鋅補鋅缺鋅

        高軒

        鋅是人體必需的微量元素,由于它不易被人體儲存,所以每天必須補充,每天攝入含鋅量高的食物即可補鋅。那么,孩子缺鋅的癥狀有哪些?吃什么補鋅?

        一、缺鋅的癥狀

        1. 食欲減退;挑食、厭食、拒食,普遍食量減少,沒有饑餓感,不主動進(jìn)食。

        2. 亂吃奇奇怪怪的東西。比如;咬指甲、衣物;啃玩具、硬物;吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等。

        3. 免疫力低下,經(jīng)常感冒發(fā)燒。

        4. 反復(fù)呼吸道感染如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等。

        5. 指甲出現(xiàn)白斑,手指長倒刺,出現(xiàn)地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形)。

        6. 反應(yīng)慢、注意力不集中。

        7. 視力問題;視力下降,容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠(yuǎn)視、散光等。

        8. 皮膚損害;出現(xiàn)外傷時,傷口不容易愈合;易患皮炎、頑固性濕疹。

        9. 口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作。

        二、寶寶補鋅的食物

        1. 母乳

        寶寶剛出生時最好用母乳喂養(yǎng),至少要母乳喂養(yǎng)嬰兒4~6個月以上,再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養(yǎng)。母乳中鋅的吸收率高,可達(dá)62%。尤其是初乳含鋅量高,平均濃度為血清鋅的4~7倍。

        2. 貝類食物

        貝殼類食物的含鋅量也是很高的,如河蚌,牡蠣,蛤蜊,生蠔等都含有較多的鋅,而在貝類食物中,牡蠣的鋅含量是最高的。

        3. 動物性食物

        在動物性食物中,瘦肉,豬肝,海產(chǎn)品(鯡魚、鱈魚、鮭魚、秋刀魚、沙丁魚、帶魚、黃魚、蝦皮)普遍含鋅量比較高,每100 g動物性食品中含鋅量大約3~5 mg。

        4. 含鋅水果

        在新鮮水果中,含鋅量從高到低依次為:蘋果、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘子等。

        5. 植物性食物

        植物性食物中含鋅量普遍偏少,每100 g植物性食品大約含鋅只有1 mg,植物性食物中能起到補鋅作用的主要有豆類,小米,花生,蘿卜,大白菜,南瓜,茄子,土豆等。

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