安嶺

【摘? ?要】 當(dāng)前隨著社會發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品受污染情況越來越嚴(yán)重，食品安全問題也層出不窮，對人們的身體健康造成了嚴(yán)重的危害，因此農(nóng)產(chǎn)品安全檢測工作是保障人們飲食安全的重中之重，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的質(zhì)量決定著食品安全的程度。目前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作仍才存在著諸多問題，嚴(yán)重影響著人們的飲食安全。詳細(xì)分析這些問題，并提出相應(yīng)的解決措施是當(dāng)前工作的迫切需要。

【關(guān)鍵詞】 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量;安全監(jiān)測;存在問題;應(yīng)對策略

Analysis on the problems existing in the Inspection of Agricultural Product quality and Safety and its Countermeasures

An Ling

（Hainan Qionghai agricultural product quality safety inspection and inspection station? ?571400）

[Abstract] Along with the social development， the current agricultural product contaminated situation more and more serious， food safety problems emerge in endlessly， also caused serious harm to people's health， and the agricultural product safety detection is the key of the ensure food security for people， the quality of agricultural product quality safety inspection determine the degree of food safety. At present， there are still many problems in the quality and safety inspection of agricultural products in China， which seriously affect the food safety of people. It is urgent to analyze these problems in detail and put forward corresponding solutions.

[Keywords] quality of agricultural products; safety monitoring; problems; coping strategies

近年來，我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，工業(yè)建設(shè)步伐加快，嚴(yán)重影響了農(nóng)作物生長。工業(yè)排廢造成環(huán)境污染，使農(nóng)作物中各種化學(xué)元素與重金屬超標(biāo)情況屢見不鮮，與此同時(shí)農(nóng)藥的大量使用使農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留嚴(yán)重，造成重大的食品安全問題。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測能夠避免有害農(nóng)產(chǎn)品流入市場，從而保障人們的飲食安全。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作一旦有所紕漏，就會造成嚴(yán)重的食品安全事故，嚴(yán)重的食品安全事故甚至?xí)：ι鐣刃?。?dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作存在一系列問題，影響了工作質(zhì)量，降低了人們飲食安全。

1? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測現(xiàn)狀

當(dāng)前工業(yè)建設(shè)迅猛發(fā)展，推動(dòng)了我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)，卻也對農(nóng)業(yè)的發(fā)展造成了嚴(yán)重的負(fù)面影響，主要體現(xiàn)在工業(yè)排廢不合理污染水源以及土地，使農(nóng)作物化學(xué)元素與重金屬含量超標(biāo);除此之外，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，農(nóng)藥以及各種生長劑使用不規(guī)范造成農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、生長失衡，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全造成嚴(yán)重的損害。當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建立不完善，在很多方面的檢測達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，使有害農(nóng)作物流入市場，造成了嚴(yán)重的食品安全事故;我國在農(nóng)產(chǎn)品安全方面做出了相關(guān)規(guī)范，出臺了相應(yīng)的政策來保障食品安全，并且提出轉(zhuǎn)型資金促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的建設(shè)，加強(qiáng)了檢測體系的發(fā)展，為人們的食品安全提供了政策保障。

2? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作中存在的問題

2.1? 對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測認(rèn)知不足

當(dāng)前我國雖然出臺了相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的政策措施，但是在落實(shí)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者與農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)中存在著諸多問題，農(nóng)民以及商販普遍認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作是政府農(nóng)業(yè)質(zhì)檢部門的責(zé)任，沒有從根本上重視到農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任，甚至違法操作。其次國家與政府在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的宣傳方面力度不足，人們對其缺乏相應(yīng)的認(rèn)知，在法律以及執(zhí)法方面不夠清晰，導(dǎo)致管理不到位。工廠沒有樹立企業(yè)的環(huán)保責(zé)任意識，對于排廢管理不足，影響著食品安全。

2.2? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系不夠完善

目前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系仍然不夠完善，阻礙了檢測工作的開展。如農(nóng)產(chǎn)品檢測流程過于復(fù)雜，加大了檢測難度;大部分農(nóng)產(chǎn)品檢測設(shè)備價(jià)格昂貴，地方部門不能配備齊全，分批購買的方式使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測達(dá)不到目標(biāo)，或者造成檢測耗時(shí)長影響到農(nóng)產(chǎn)品的流通。部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測實(shí)施計(jì)劃與實(shí)際情況不符，使農(nóng)產(chǎn)品檢測難以實(shí)施。除此之外，農(nóng)產(chǎn)品檢測設(shè)備的技術(shù)要求較高，當(dāng)前技術(shù)落后的情況也為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作帶來較大難度。影響了整個(gè)檢測體系的發(fā)展。

2.3? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)設(shè)置不合理

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的實(shí)際工作中，常常出現(xiàn)機(jī)構(gòu)設(shè)置不合理引發(fā)的各種檢測問題，主要是多個(gè)檢測機(jī)構(gòu)共同管理檢測造成工作混亂。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)測工作常常需要多個(gè)部門配合，如質(zhì)量檢測監(jiān)督管理局的工作不符合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的要求等，部門之間工作任務(wù)與崗位職責(zé)不夠清晰，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作難度加大，質(zhì)檢作業(yè)出現(xiàn)多次檢測或者無人檢測等，使質(zhì)量安全檢測不能達(dá)到全面檢測。

2.4? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測缺乏專業(yè)技術(shù)人員

由于我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的發(fā)展時(shí)間短，處于初級階段，因此在專業(yè)性技術(shù)人才方面尤為缺乏，在實(shí)際檢測工作中，較多工作人員是非檢測專業(yè)出身，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的知識掌握不足，而新培養(yǎng)的較為專業(yè)的技術(shù)人才缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，使當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的進(jìn)展緩慢。

3? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作問題的應(yīng)對策略

3.1? 加強(qiáng)宣傳，樹立農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任意識

改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作問題，加強(qiáng)工作效率首先要從加強(qiáng)宣傳做起，隨著信息時(shí)代的發(fā)展，信息的傳遞更加便捷，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的宣傳提供了便利。國家政府要向工廠、農(nóng)民、商戶共同宣傳，對工廠要加強(qiáng)環(huán)保宣傳，重點(diǎn)著重工業(yè)排廢對土壤和水源的危害，明確工廠責(zé)任，降低環(huán)境污染對農(nóng)產(chǎn)品帶來的危害;對農(nóng)民要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品種植教育宣傳，著重農(nóng)藥以及生長素的合理使用;對商戶加強(qiáng)道德宣傳，降低有害農(nóng)產(chǎn)品流入市場。

3.2? 加快完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系

完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系能夠有效保障工作質(zhì)量。首先是要建立起完善的工作流程機(jī)制，結(jié)合實(shí)際劃分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作任務(wù)，從省級檢測到地方檢測的每個(gè)階段都要逐步完善并落實(shí);加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測設(shè)備的投入，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測設(shè)備需要國家政府相關(guān)部門加大投入，結(jié)合實(shí)際需求進(jìn)行生產(chǎn)與購買，提高檢測設(shè)備檢測的精準(zhǔn)度，同時(shí)相關(guān)部門要注意及時(shí)學(xué)習(xí)和使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測設(shè)備的技術(shù)，提升檢測隊(duì)伍的質(zhì)量安全檢測能力，打造專業(yè)檢測隊(duì)伍。在監(jiān)測時(shí)要注重部門之間的配合，從多環(huán)節(jié)的部門明確分工來加強(qiáng)檢測工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理問題并采取相應(yīng)的解決措施，提高人們的飲食安全。

3.3? 提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測水平

我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測由于其發(fā)展時(shí)間短，技術(shù)水平不足，因此需要加快提高提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理檢測水平以提升工作質(zhì)量。一方面國家和政府要加強(qiáng)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)上的投資，建設(shè)專門的研究實(shí)驗(yàn)室，加快技術(shù)研究步伐，招聘專業(yè)技術(shù)能力較強(qiáng)的人才提升技術(shù)水平;另一方面可以從國外引進(jìn)先進(jìn)的檢測技術(shù)與設(shè)備，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的水平。

3.4? 加快建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測隊(duì)伍

面對當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測人員缺乏問題，相關(guān)部門要積極建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測隊(duì)伍，提升質(zhì)檢工作成效。第一，通過培訓(xùn)來加強(qiáng)當(dāng)前質(zhì)檢人員的工作水平，提升其專業(yè)化工作能力;第二，積極招聘農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的專業(yè)人才，組織檢測工作使其快速積累工作經(jīng)驗(yàn);第三，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作部門的待遇，在吸引人才的同時(shí)減少員工流失;第四，為員工提供更廣闊的發(fā)展空間，提高員工工作積極性。

3.5? 加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的監(jiān)督

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作中加強(qiáng)監(jiān)督，充分發(fā)揮各部門的監(jiān)管職責(zé)，促進(jìn)質(zhì)檢工作合理進(jìn)行。在實(shí)際工作中要確保只見工作按照國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，在質(zhì)檢的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，完善監(jiān)督評價(jià)機(jī)制與獎(jiǎng)懲機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取措施解決問題。

4? 結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作與食品安全息息相關(guān)，是保障人們飲食安全的重要途徑，其工作質(zhì)量決定著食品安全的程度，因此要尋找并解決當(dāng)前存在的問題，為人們的食品安全提供保障。

參考文獻(xiàn)：

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