王愷 馮香玲

? 洛陽牡丹甲天下（攝影 / 喬仁卯）

牡丹？芍藥？

牡丹，是芍藥科芍藥屬的經(jīng)由人工長期栽培的雜交種花卉，基本上由紫斑牡丹與稷山牡丹雜交而成，是觀賞植物，是中國特有的木本名貴花卉，其花大色艷、芳香濃郁，而且品種繁多，素有“國色天香”“花中之王”的美譽(yù)，被奉為庭園觀賞花卉的上品。

牡丹與芍藥的花型、葉片非常相似，上古時兩者合稱為“芍藥”，唐代以后始有區(qū)分，但二者在本質(zhì)上有區(qū)別。牡丹是灌木木本，根莖粗糙;芍藥是蓄根草本，根莖嫩綠。換句話說，牡丹是花樹而芍藥只是花草，故稱牡丹為“木芍藥”，稱芍藥為“沒骨花”。牡丹花開得早，于四月中下旬開花，芍藥花期要晚一些，一般五月才開。

李時珍的《本草綱目》當(dāng)中說：“牡丹，以色丹者為上，雖結(jié)子而根上生苗，故謂之牡丹?！蹦档谋玖x是指雄性的鳥獸，亦指植物的雄株，丹即紅色或赤色。因這種植物結(jié)子后其根上生苗，開出的花以紅色最為鮮艷奪目，所以古人稱之為牡丹。

洛陽牡丹甲天下

洛陽自古乃牡丹之鄉(xiāng)，有“洛陽牡丹甲天下”之說。據(jù)《鏡花緣》中記載的傳說，武則天在一個冬日飲酒作詩，醉酒后下詔：“明朝游上苑，火速報春知，花須連夜發(fā)，莫待曉風(fēng)吹”。百花懾于此命，盡數(shù)開放，沒想到“時至眾花多開，唯牡丹不從”，武則天一怒之下，將所有牡丹貶至洛陽。從此牡丹在洛陽落地生根，也有了“洛陽花”之稱。實(shí)際上，武則天登基后洛陽其實(shí)是她唯一的都城，地位最高，愛都還來不及，怎么會貶呢？“貶謫”一說純屬是小說家之言，但這也正說明了“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇”。

? 盛放的牡丹花（攝影 / 馮香玲）

? 洛陽紅牡丹（攝影 / 馮香玲）

優(yōu)異的地理位置

洛陽的地理位置非常特別，它位于黃河的中游，是所謂“天下之中”的伊洛盆地。中國的“二十四節(jié)氣”就是周代在洛陽制定的，這里四季分明，雨量適中，非常符合牡丹生長的周期特性。如“立春”時節(jié)，牡丹正在萌芽欲綻，而這時洛陽的平均氣溫已回升到0℃ 以上;“谷雨”時節(jié)，牡丹已進(jìn)入開花期，洛陽的氣溫恰又穩(wěn)定在17℃ 左右;洛陽夏不過于熱，冬不過于冷，這又有利于牡丹的越夏和冬眠。再說，黃河、洛河、伊河等多條河流沖積而成的伊洛平原，土地肥沃，且黏性較小，這都為牡丹創(chuàng)造了許多生存和發(fā)展的優(yōu)越條件。

2004年4月，河南省地質(zhì)調(diào)查院和洛陽市地質(zhì)礦產(chǎn)勘探局聯(lián)合公布了一項(xiàng)科研成果：他們通過對伊洛流域560平方千米的土壤考察研究，發(fā)現(xiàn)洛陽一帶土壤中的各種微量元素，如鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬、釩、鈷、鎳等含量較高，特別是錳、銅、鋅、鉬元素的含量明顯高于其他地區(qū)的土壤，其中錳的有效含量是其他地區(qū)平均含量的20倍還多。專家解釋說，以上這些微量元素，能有效地促進(jìn)植物細(xì)胞的生長和葉綠素、糖類、酶類的合成及花蕾的形成。伊洛流域如此豐富的微量元素，主要是來自廣泛分布著的古老火山巖，經(jīng)過億萬年的風(fēng)化、沖積、搬運(yùn)，遂形成洛陽一帶得天獨(dú)厚的花木生長環(huán)境。這就為“洛陽牡丹甲天下”找到了理論依據(jù)。

? 洛陽牡丹文化節(jié)（攝影 / 馮香玲）

野生牡丹一踏入洛陽這塊風(fēng)水寶地，可謂天時、地利、人和所有條件都占了。所以，它在洛陽花工、花農(nóng)和廣大牡丹愛好者的精心培育下，就神奇地發(fā)生了質(zhì)的飛躍，花從單葉（單瓣）變?yōu)榱饲~（重瓣），色彩也變?yōu)槠纣惖奈骞馐?。從植物學(xué)的角度來說：一是花器官發(fā)生變化，雌雄蕊產(chǎn)生了瓣化現(xiàn)象，花瓣増多，花朵變大、増厚;二是花的顏色由單色發(fā)展到多色和復(fù)色;三是花的頭數(shù)增多，即出現(xiàn)了一莖多花的奇異現(xiàn)象;四是出現(xiàn)了同品同株花型進(jìn)化不一的多花型現(xiàn)象;五是一些牡丹的葉形、葉色發(fā)生變化。

牡丹四大名品

洛陽牡丹由于有這些變化，變得花朵碩大、品種繁多（1000多個）、花色奇絕（有紅、白、粉、黃、紫、藍(lán)、綠、黑及復(fù)色9大色系），更有10種花型（單瓣型、荷花型、皇冠型、繡球型、菊花型、薔薇型、金環(huán)型、托桂型、樓子臺閣型、千層臺閣型）?；ㄩ_時節(jié)，洛陽城花海人潮，競睹牡丹倩姿芳容。在這其中，趙粉、豆綠、姚黃、魏紫并稱牡丹四大名品。

趙粉在牡丹四大名種中最年輕。據(jù)《桑籬園牡丹譜》中記載，趙粉是將冰凌罩紅石從洛陽移至曹州趙氏園培育而成的。其芳香濃郁、善于著花，具有單瓣、半重瓣和重瓣三種花型，有的三種花型竟同生一樹。由于它的優(yōu)點(diǎn)特別顯著，所以不脛而走，聲譽(yù)大振。

? 玉版白牡丹（攝影 / 馮香玲）