張清文 張彥波 呂霞

紙杯的衛(wèi)生、安全性直接影響健康。目前，市場(chǎng)上紙杯質(zhì)量參差不齊，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局提示，選購(gòu)、使用時(shí)，應(yīng)關(guān)注以下問(wèn)題：

紙杯分為冷飲杯、熱飲杯和冰淇淋杯，用途不同，適用溫度也不同。比如涂蠟杯，通常用來(lái)盛裝冷飲，如果裝了熱飲，紙杯表面蠟層容易融化并混入食品中，影響健康。目前，市場(chǎng)上的大部分熱飲杯為淋膜紙杯，主要是杯內(nèi)單面淋膜（PE膜），杯外沒(méi)有淋膜層，可用于盛裝熱飲。如果用其裝冷飲，容易在杯體外壁形成冷凝水，導(dǎo)致杯體軟化、變形。

使用紙杯時(shí)，應(yīng)盡量按照包裝標(biāo)識(shí)說(shuō)明盛裝相應(yīng)食品，按照標(biāo)明的溫度來(lái)使用，不要放進(jìn)微波爐中加熱。紙杯不適于盛裝含有酒精類(lèi)的飲品，酒精滲透性強(qiáng)，容易導(dǎo)致滲漏；也不適于盛裝溫度高于100℃的食品，如熱油。另外，用紙杯接熱飲時(shí)，不要裝的太滿，以免因杯身挺度不足造成灑漏，導(dǎo)致?tīng)C傷。紙杯中的食物、飲料應(yīng)盡量在短時(shí)間內(nèi)食用完，避免變質(zhì)。開(kāi)封的紙杯貯存時(shí)應(yīng)封口，存放在通風(fēng)干燥不易受潮的地方，并在有效期內(nèi)盡快使用。

購(gòu)買(mǎi)紙杯時(shí)，需注意4點(diǎn)：一要看包裝、封口是否完整，字體印刷是否清晰；二要看紙杯內(nèi)外表面及杯口杯底等處是否潔凈、有無(wú)污漬、變形、霉斑、厚薄是否均勻等，杯體有印刷的紙杯，圖案應(yīng)色澤均勻、輪廓清晰、無(wú)明顯色斑，杯口距杯身15毫米內(nèi)、杯底距杯身10毫米內(nèi)不應(yīng)印刷圖案；三要聞紙杯是否有異味，特別是油墨或者發(fā)霉的味道，如有異味，不要購(gòu)買(mǎi)；四要看紙杯在紫外燈照射下是否有熒光反應(yīng)，如果呈現(xiàn)明顯的藍(lán)色反應(yīng)，應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

（摘自人民網(wǎng)）