黃衛(wèi)紅

動物尸體剖檢技術(shù)是基層動物畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員必備的技能。本文總結(jié)了動物尸體剖檢的準(zhǔn)備、家禽、生豬和反芻動物尸體剖檢技術(shù)要點(diǎn)，為基層獸醫(yī)技術(shù)人員提供參考。

動物剖檢廣泛應(yīng)用于動物疫病診斷中，對于判斷疫病、發(fā)現(xiàn)病因具有重要作用?；鶎荧F醫(yī)技術(shù)人員掌握動物剖檢技術(shù)，能夠通過觀察器官、組織的病變有助于準(zhǔn)確處置疫病。因此，動物剖檢技術(shù)是基層獸醫(yī)技術(shù)人員需要掌握的一項基本技能。

1、剖檢前的準(zhǔn)備

1.1解剖器械和消毒藥品的準(zhǔn)備有條件的基層獸醫(yī)站、養(yǎng)殖場都購有動物專用的解剖器械箱，其箱內(nèi)都配備解剖所需要的器械。一般而言，解剖器械的準(zhǔn)備主要包括外科刀、外科剪、骨剪、斧頭、鑷子等。消毒藥品主要有5%碘酒、75%酒精、3%～5%來蘇兒、0.2%新潔爾滅、高錳酸鉀、消毒威、菌毒滅等，解剖前最好準(zhǔn)備好2種以上用途的常用消毒藥品。

1.2剖檢人員自身防護(hù)的準(zhǔn)備

在解剖前，剖檢人員應(yīng)先行戴好手套、口罩、防護(hù)帽，穿上防護(hù)服、長筒膠鞋，必要時還要外罩膠皮或塑料圍裙、戴上防護(hù)眼鏡，以防病菌的感染。

1.3解剖場地的準(zhǔn)備

尸體剖檢一般應(yīng)在專用解剖室內(nèi)進(jìn)行，以便于清洗、消毒，防止病源的擴(kuò)散。如果條件不許可，應(yīng)選擇遠(yuǎn)離村莊、房屋、水源、道路和畜禽欄舍，并且要求地勢高、環(huán)境干燥、方便 就地掩埋畜禽尸體的地點(diǎn)進(jìn)行。

2畜禽尸體剖檢技術(shù)要點(diǎn)

2.1家禽尸體剖檢的技術(shù)要點(diǎn)

剖檢家禽尸體時，采用背臥位進(jìn)行為宜。剖檢之前，先把家禽放入消毒液中 浸 濕全部羽毛，以達(dá)到全面消毒的目的。而后尸體取背臥位，先將腹壁和大腿內(nèi)側(cè)的皮膚 切開，用力將兩大腿按下，使髖關(guān)節(jié)脫臼，將兩大腿向外展開，從而固定尸體。而后在胸骨末端后方將皮膚橫切，與兩側(cè)大腿的豎切口連接，然后將胸骨末端后方的皮膚拉起，向前用力剝離到頭部，使整個胸腹及頸部的皮下組織和肌肉充分暴露并檢查禽的皮下組織變化。接著在胸骨后腹部橫切穿透腹壁，從腹壁兩側(cè)沿肋骨頭關(guān)節(jié)處向前方用骨剪剪斷肋骨和胸肌，然后握住胸骨用力向上、向前翻拉，露出整個體腔。打開體腔后，把肝臟、脾臟、腺胃、肌 胃和腸管一起取出;再用手術(shù)刀柄鈍性分離肺臟，后將肺、心臟和血管一起取出。由于腎臟位于脊椎深凹處應(yīng)用鈍性剝離方法取出。內(nèi)臟分離、取出后分別進(jìn)行檢查。接著再用骨剪剪開喙角，打開口腔，將舌、食管、嗉囊 從頸部剝離下來并進(jìn)行檢查。鼻腔可用骨剪剪開，輕輕壓迫并檢查鼻腔內(nèi)容物。最后將腦部皮膚剪開、剝離，然后用骨剪將顱骨、頂骨作環(huán)形 剪開，將腦組織取出并進(jìn)行檢查。

待剖檢的家禽未死亡時，首先將活禽不放血致死，期間必須等家禽不再掙扎、完全死亡后，方能放入消毒液中浸泡、消毒，且要求家 禽完全浸沒消毒液以至羽毛浸濕為止，目的是防止解剖時其絨毛飛揚(yáng)而擴(kuò)大所患疫病的傳播。

2.2豬尸體剖檢的技術(shù)要點(diǎn)

外部檢查：豬尸體外部檢查基本順序是從頭部開始，依次檢查頸、胸、腹、四肢、背、尾和外生殖器，主要檢查皮膚、四肢、眼結(jié)膜的顏色等有無異常，下頜淋巴結(jié)是否有腫脹，肛門 附近有無糞便污染等內(nèi)容。

臟器檢查：剖檢豬尸體時，采取背臥位（仰臥位）固定為宜。剖 檢前應(yīng)在 體表噴灑消 毒 液，而后把四肢與軀干之間關(guān)連的 肌肉切開，背靠 下，將四肢向外展開，從而保持尸體仰臥固定。首先從下頜間隙開始沿氣管、胸骨，再沿腹壁白線側(cè)方直至尾根部作一切線切開皮膚，并進(jìn)行皮下檢查。然后從下頜間隙連著頸部、胸部及腹部左右切開肌肉、骨連接，整個打開胸、腹腔，檢查各個器官的位置及病理變化。然后在下頜支部的內(nèi)側(cè)把刀立起兩側(cè)切斷舌骨，把舌頭翻轉(zhuǎn)出來，剝離扁桃體、喉頭氣管、胸腔氣管，接著切斷縱隔、橫隔膜，把腹腔的內(nèi)臟推向一側(cè)，單結(jié)扎直腸并 切斷，取出所有的內(nèi)臟器官并逐一進(jìn)行檢查。然后剝離腎上周圍組織，將腎臟、膀胱、輸尿管等骨盆腔內(nèi)容物一并取出并逐一進(jìn)行檢查。接著檢查淋巴結(jié)、關(guān)節(jié)，最后鋸開顱骨，檢查腦組織。

2.3反芻動物（牛羊）尸體剖檢的技術(shù)要點(diǎn)

外部檢查：主要檢查其營養(yǎng)狀況、皮膚、被毛、可視黏膜、天然孔等有無異常，以及尸體變化和臥位等內(nèi)容。

臟器檢查：由于牛胃占據(jù)了整個左側(cè)腹腔，故剖檢牛宜采用左側(cè)臥位固定，而羊體軀較小，仰臥剖檢便于采出內(nèi)臟器官。剖檢前，應(yīng)在體表噴灑消毒液，而后在劍狀軟骨處開一個切口，然后用左手食指和中指插入切口，呈“V”形叉開，再將刀口向上插入切口，沿腹壁白線向后切開腹壁至恥骨聯(lián)合部，然后在臍的后方左右側(cè)各橫切至腰椎部，這樣就可以看到整個腹腔;接著沿著肋骨弓向前到軟骨，在肋骨與胸骨連接處鋸斷，沿著肋軟骨部位切斷，再切開橫隔膜，即暴露了整個胸腔，隨后檢查胸、腹腔各個器官的位置及病理變化。接著在第四胃后部十二指腸的起始部做雙結(jié)扎，在結(jié)扎之間剪斷腸管;然后找到直腸，做個 單結(jié)扎，在遠(yuǎn)端剪斷，并進(jìn)行胃、腸道摘離，以及肝、脾、胰、腎臟等的剝離;再用環(huán)切的辦法取出骨盆腔其它器官;接著摘除胸腔各個器官和氣管;然后逐一檢查各個器官。隨后檢查鼻、舌、口腔、咽喉以及身體各處淋巴結(jié)。最后在腦部打開顱腔并檢查腦組織。

（作者單位：467100河南省郟縣動物疫病預(yù)防控制中心）