丁秀琴 童成棟

目前，國內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展速度非?？?，國家也頒布了一系列扶持政策，推動畜牧業(yè)的發(fā)展。但是，相對西方國家而言，我國畜牧業(yè)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)還比較落后，需要加大研究力度，引進先進肉羊養(yǎng)殖理念和技術(shù)，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，推動國家經(jīng)濟發(fā)展。

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，人們的消費觀念也在不斷發(fā)生變化，對肉羊的需求量不斷增多，在一定程度上推動了肉羊業(yè)的發(fā)展。要想滿足市場對肉羊產(chǎn)品的需求，必須引進先進養(yǎng)殖技術(shù)，提高肉羊養(yǎng)殖水平，滿足市場需求。

1我國生態(tài)畜牧業(yè)肉羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

國內(nèi)肉羊品種非常多，國內(nèi)也在大量引進優(yōu)良肉樣品種，推動肉羊業(yè)的發(fā)展。相比而言，雖然國內(nèi)肉羊業(yè)發(fā)展速度非常快，但是肉羊養(yǎng)殖起步時間比較晚，肉羊養(yǎng)殖技術(shù)還很落后，依舊處在發(fā)展的初級階段。國內(nèi)市場肉羊產(chǎn)品的供貨商就是屠宰場，屠宰場數(shù)量越多，肉羊產(chǎn)品就越多。由此可以看出，國內(nèi)肉羊產(chǎn)品數(shù)量增長并不是依靠專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)，長時間下去不利于畜牧業(yè)的發(fā)展。除此之外，國內(nèi)肉羊產(chǎn)品生產(chǎn)時間比較長，產(chǎn)品生產(chǎn)效率比較低，而且養(yǎng)殖成本非常好，需要消耗大量人力和物力。據(jù)統(tǒng)計結(jié)果顯示，國內(nèi)肉羊產(chǎn)品的人均占有量非常少，國內(nèi)肉羊的體型比較小，體重比較輕，羊肉的產(chǎn)出量就非常少。目前，國內(nèi)肉羊產(chǎn)品的質(zhì)量也得不到保障，國家必須加大畜牧業(yè)調(diào)整力度，最大化挖掘畜牧業(yè)的潛力，推動國內(nèi)畜牧業(yè)的發(fā)展。

2生態(tài)畜牧業(yè)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)

2.1合理選址

肉羊圈舍選址是否合理直接關(guān)系到肉羊的生長健康，也關(guān)系到羊肉的質(zhì)量。對此，養(yǎng)殖戶必須認識到肉羊圈舍選址的重要性，肉羊圈舍必須在干燥通風的位置，而且草資源要比較豐富，圈舍內(nèi)的溫度要控制在15攝氏度，濕度控制在50%，這樣才能防止細菌和疾病的出現(xiàn)。除此之外，圈舍的周圍還需要設(shè)置活動場地，供羊群活動。無論是圈舍還是活動場地都必須每天打掃，而且要進行消毒和通風處理，給肉羊提供優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。

2.2改良肉羊品種

要想提高肉羊產(chǎn)品的產(chǎn)量，養(yǎng)殖戶就必須引進并改良肉羊品種，提高肉羊的繁殖能力，進而提高肉羊產(chǎn)品的產(chǎn)量。目前，國內(nèi)已經(jīng)建立了大型肉羊養(yǎng)殖場，并引進先進肉羊繁殖技術(shù)，聘請多名專業(yè)養(yǎng)殖人員，提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，加大新技術(shù)的推廣力度。除此之外，各個地區(qū)也在舉辦肉羊養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)培訓，提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平，改變傳統(tǒng)的肉羊養(yǎng)殖理念和模式。新時期，多個地區(qū)已經(jīng)采用肉羊人工授精的繁殖方法，人工授精可以提高受胎率，縮短肉羊的受孕期。母羊發(fā)情期，養(yǎng)殖人員需要有耐心，注重每個細節(jié)，多觀察母羊的變化，當母羊接受公羊爬跨時就可以直接進行人工授精，為了保證受精率，每只母羊可以進行兩次人工授精，每次間隔8小時即可。

2.3肉羊催肥技術(shù)

在傳統(tǒng)肉羊養(yǎng)殖模式下，養(yǎng)殖人員很少使用催肥技術(shù)，養(yǎng)殖人員也不確定催肥的最佳時間，無法合理為山羊催肥，而且催肥的周期掌握不好會增加肉羊的養(yǎng)殖成本。目前，肉羊催肥技術(shù)得到大力推廣，肉羊催肥技術(shù)實際上就是在肉羊的傳統(tǒng)飼料中添加一定量的高能肥料，這樣可以讓肉羊在短時間內(nèi)快速生長，縮短肉羊出欄的時間，提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。但是，肉羊催肥不能盲目，要合理確定肉羊催肥的時間。通常情況下，一歲半的肉羊可以開始催肥，一歲半也是肉羊生長最旺盛的時期，肉羊的骨骼也在逐漸成熟，是催肥的最佳時期。在催肥之前，養(yǎng)殖人員需要先為肉羊驅(qū)蟲和斷尾，這樣才能保證肉羊產(chǎn)品的質(zhì)量。肉羊催肥一般分為三個階段，第一個階段是20天，每天養(yǎng)殖人員需要為肉羊添加400G高能肥料，第二個階段也是20天，繼續(xù)增加高能肥料數(shù)量，第三個階段也是20天，高能飼料的添加量為500G。在為肉羊添加完高能飼料后，肉羊就可以自由采食，這樣能夠保證肉羊的營養(yǎng)充足。在催肥的過程中，養(yǎng)殖人員一定要選擇優(yōu)質(zhì)的高能肥料，購買高能肥料時必須要求供貨廠家提供相關(guān)說明，并貨比三家，避免出現(xiàn)變質(zhì)發(fā)霉的飼料。養(yǎng)殖人員每天要為肉羊更換新鮮飲用水，水中不能有雜物，這樣才能保證肉羊健康生長。

總之，目前國內(nèi)肉羊數(shù)量在不斷增多，但是仍無法滿足市場對肉羊的需求。對此，要想滿足市場對肉羊產(chǎn)品的需求，提高肉羊的繁殖率，養(yǎng)殖人員必須引進先進養(yǎng)殖技術(shù)，改變傳統(tǒng)的肉羊養(yǎng)殖模式，學習新知識和新技能，提高肉羊養(yǎng)殖水平。新時期，國內(nèi)已經(jīng)引進肉羊繁殖技術(shù)，通過人工授精的方式來提高肉羊的繁殖率，提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。除此之外，養(yǎng)殖人員要為肉羊提供優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境，選擇干凈衛(wèi)生的圈舍，每天清理圈舍，每天更換飲用水和飼料，還要根據(jù)肉羊的實際情況進行催肥，加速肉羊的生長，提高肉羊的出欄率，進而提高肉羊產(chǎn)品的產(chǎn)量，滿足市場對肉羊產(chǎn)品的需求，推動國內(nèi)畜牧業(yè)的發(fā)展。

（作者單位：810799 青海省海東市樂都區(qū)壽樂鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）