費義鵬

1池塘種植

北方有些地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖相對發(fā)達，部分池塘經(jīng)過多年養(yǎng)殖，池底淤泥堆積，造成水產(chǎn)品疾病頻發(fā)，水產(chǎn)利潤降低。通過引種水芹，一方面池塘淤泥為水芹菜生長提供了充足養(yǎng)分，提高水芹菜產(chǎn)量，另一方面，在池塘中放養(yǎng)少量魚種，可以有效利用池塘空間，實現(xiàn)經(jīng)濟創(chuàng)收。

1.1準備階段

選用東西走向、面積適中、池底相對平坦的池塘，在池塘周圍挖取一米深的環(huán)溝，便于后續(xù)排水，將池底的淤泥耕翻二十公分，在種植過程中，可以在環(huán)溝中適當放養(yǎng)一些鰱魚、銀鯽等食性魚種，提升水體利用空間。

1.2育苗階段

水芹品種可以選擇“伏芹1號”進行種植，在八月中旬前后，北方天氣降溫至25至28℃進行催芽。因為水芹種子萌芽率較低，所以采用無性繁殖進行水芹幼苗培育。挑選莖粗0.8至1.0公分的母莖，將其基部整理平齊，去除沒有芽或者腋芽較為細小的頂梢，捆綁成二十公分左右小捆。選擇陰涼處，在底部鋪設一層稻草，將捆綁好的母莖交叉堆放至稻草上，高度在一百五十公分左右，在最上層再鋪蓋一層稻草。保持堆積溫度在20至25℃，早晚噴灑一次涼水，促進母莖的腋芽萌發(fā)。大約一周之后，選擇比較涼爽的清晨進行翻堆，剔除腐爛植株和一些殘屑，重復之前步驟，保持堆積溫度，早晚噴灑涼水。約十五天之后，或腋芽萌發(fā)至兩公分時，進行幼苗種植。在種植之前需要將池塘積水排空，保持土壤濕潤即可，避免外界溫度過高，燙傷新根。水芹生長速度較快，株距應保持在五公分左右，在種植過程中保持母莖基部朝外，確保植株的快速生長。

1.3管理階段

水芹在生長過程中，需水量較大，在種植過程中，重點進行池塘水循環(huán)管理。水芹種植后，在植株扎根階段，只需保證池塘土壤濕潤，不需過多給水，減少爛根情況。如果種植初期出現(xiàn)了雷雨天氣，應及時進行池塘排水。在種植二十天左右或水芹植株生長至十公分左右時，進行補苗和勻苗，將池塘生長密集的地區(qū)幼苗植株勻苗至缺苗地方，確保池塘所有植株的均勻分布。然后將池塘中的積水全部排空，直至池塘表面出現(xiàn)輕微裂紋時再進行灌水，當水高于土壤三至四公分時停止灌溉，在次日將水進行排空。重復多次操作，促進幼苗根系生長。隨著植株的生長，提升池塘水位，保持水芹植株高于水位五至十公分即可。

1.4施肥和施藥階段

多年水產(chǎn)養(yǎng)殖的池塘淤泥富含有機物，可以為水芹生長提供充足的養(yǎng)分，一般不需要進行施肥。而且池塘地點一般遠離普通的農(nóng)業(yè)種植區(qū)，蚜蟲的危害相對較小，一般不需要進行施藥，減少了水芹種植過程中施肥和施藥成本，而且產(chǎn)出的水芹為無公害有機產(chǎn)品，提升市場競爭力。

1.5收獲階段

在種植后六十天或地面植株高度五十公分時進行水芹采收，在進行采收時進行池塘排水，降低池塘水位，采收過程使用鐮刀割取水芹水面部分，不要傷及水芹根部。進行采收后重復之前步驟進行水芹的培養(yǎng)，可以實現(xiàn)多次采收，畝產(chǎn)量可以保持在三千五至四千五百公斤。

2無土栽培

北方有些地區(qū)冬季時間相對較長，市場冬季蔬菜需求量較大，針對此類地區(qū)可以在北方溫室進行水芹的無土栽培。在北方溫室中進行水芹種植，不僅可以彌補北方冬天蔬菜市場的空缺，而且可以提高水芹的銷售價格，提升水芹的經(jīng)濟利潤。

2.1準備階段

北方溫室的地面相對較低，營養(yǎng)池應建在地下，便于栽培槽內(nèi)的營養(yǎng)液自動回流，配比一般為每畝溫室配置二十立方米的營養(yǎng)池。而栽培槽的選擇根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況進行選擇，一般選用高度為二十公分、寬一百二十五公分的栽培槽。在營養(yǎng)池和栽培槽的建造過程中，還需要進行植株固定板的制作，選用厚度三公分，長寬均為六十公分的泡沫進行制作。

2.2育苗階段

無土栽培的水芹品種一般選用日本水芹，成株高度在六十五公分，主莖粗一公分，耐低溫、耐高溫性較強，適合溫室種植。育苗盤一般選用強度較大的泡沫進行壓制，高度在三公分左右。而育苗海綿一般選用柔軟和吸水性較高的材質(zhì)，根據(jù)植株數(shù)量切割成規(guī)則小方塊，在小方塊中間切十字縫，便于后續(xù)植株進行扎根。將水芹種子均勻播撒至切好的小方塊中，育苗海綿吸足水分后放置在陽關充足的地方進行催芽，水芹種子發(fā)芽率較低，每塊海綿上保持十粒左右的水芹種子，增加發(fā)芽率。播種后早晚進行噴灑涼水，如果室外溫度較高，增加潑灑次數(shù)，保持海綿的濕潤，在十五天左右或海綿上已有三到四個水芹芽時，在潑灑水中增加適量磷酸二氫鉀葉面肥，促進幼芽生長。幼苗長至三四片葉時將培育的幼芽種植在預先準備好的植株固定板上，種植間隔保持在五公分左右。

2.3管理階段

在進行無土栽培的過程中，需要進行營養(yǎng)液的配置，營養(yǎng)池的pH值與水芹生長環(huán)境pH值應保持一致。在營養(yǎng)液的配制過程中，先配制母液再進行稀釋，節(jié)約配制成本，便于保存。每噸水中應加入硝酸鹽和磷酸鹽若干，滿足植株生長所需的大量元素，還應加入硫酸鹽和硼酸若干微量元素，以及鹽鐵溶液，避免植株缺少微量元素造成腐根現(xiàn)象。在種植的過程中，每小時為栽培槽提供營養(yǎng)液一分鐘，使槽內(nèi)的營養(yǎng)液能夠循環(huán)流動，而且每周進行營養(yǎng)液pH值和EC值的測定，根據(jù)變化情況進行調(diào)整，及時補充養(yǎng)分，確保植株的健康生長。

2.4施肥和施藥階段

無土栽培的水芹苗主要的營養(yǎng)來源是營養(yǎng)液，定期進行營養(yǎng)液循環(huán)，保證植株的正常生長即可，不需要額外進行施肥，在溫室中進行植株的栽培，一般不會受到病蟲害的威脅，在植株生長過程中，不需要額外進行施藥，減少了施肥和施藥成本，而且無公害的綠色食品，在市場中的價格更高，經(jīng)濟利潤更大。

2.5采收階段

水芹植株一般在種植后四十天或生長至五十厘米左右可以進行采收，在進行水芹采收時，一般將水芹和育苗海綿一起從植株固定板上拔出，將水芹的根系和爛葉去除，然后進行包裝供給市場，在北方溫室中進行水芹的無土栽培，能夠?qū)崿F(xiàn)全年生產(chǎn)，單次畝產(chǎn)量可以達到一千五百公斤以上，一年中一般可生產(chǎn)六茬水芹，提升水芹的經(jīng)濟效益。

（作者單位：150090 黑龍江省農(nóng)業(yè)良種場服務站）