王曉東

中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季屬木，木遇春而旺。春天，是植物生長(zhǎng)的好時(shí)機(jī);而傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體中肝屬木。明代醫(yī)學(xué)家張景岳說(shuō)：“春應(yīng)肝而養(yǎng)生?！币馑际?，肝應(yīng)春天，春季養(yǎng)生主要養(yǎng)肝?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zhǎng)者少。”也認(rèn)為春季萬(wàn)物生發(fā)，與木的生長(zhǎng)類似?！拔迮K”之中，肝屬木，因肝喜調(diào)達(dá)，與木的特性也類似。春季養(yǎng)肝很重要，尤其對(duì)于患有急慢性肝病的患者來(lái)說(shuō)，會(huì)起到事半功倍的保健效果。

肝臟具有合成、代謝、轉(zhuǎn)運(yùn)和免疫調(diào)節(jié)等多種重要的生理功能，《黃帝內(nèi)經(jīng)》把肝稱為“將軍之官”，其重要性不言而喻，要想身體健康，養(yǎng)肝不容忽視。根據(jù)肝臟的生理特性，可以遵循以下五項(xiàng)原則來(lái)養(yǎng)肝。

保證充足睡眠

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)“人臥血?dú)w于肝”， 春季應(yīng)“夜臥早起”。肝藏血，主疏泄，夜晚11時(shí)到凌晨3時(shí)是肝膽經(jīng)循行時(shí)間，每晚若能在11點(diǎn)前入睡，可使肝血調(diào)養(yǎng)，活力百倍。作息有律，起居有常，便是在養(yǎng)肝。

保持心情舒暢

由于肝為剛臟，主疏邪，喜條達(dá)（舒暢）而惡抑郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。因此，要學(xué)會(huì)制怒，盡力做到心平氣和，樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》就提到“恬淡虛無(wú)，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來(lái)”。保持平常心，清靜安閑，樂觀豁達(dá)，對(duì)肝臟及其相關(guān)疾病的防治大有裨益。

參加戶外活動(dòng)

春季是萬(wàn)物萌動(dòng)的大好時(shí)節(jié)，也是體育鍛煉的黃金季節(jié)，在春季開展適合時(shí)令的戶外活動(dòng)，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強(qiáng)身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健的目的。

注意勞逸結(jié)合

肝主筋，司全身筋骨關(guān)節(jié)之運(yùn)動(dòng)，過勞則耗血損氣而傷肝，致正虛邪戀，疾病纏綿難愈，適當(dāng)休息對(duì)肝病患者十分必要。肝開竅于目，目受血者能視，無(wú)節(jié)制地看手機(jī)、上網(wǎng)、玩游戲則易耗竭肝陰血而傷肝。對(duì)于急性期的肝病患者應(yīng)以臥床休息為主;慢性肝病患者，則應(yīng)注意勞逸結(jié)合，擔(dān)任輕微的工作，活動(dòng)當(dāng)以無(wú)疲乏感為度。

進(jìn)行飲食調(diào)理

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)的“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，《金匱要略》中的“見肝之病，知肝傳脾，當(dāng)先實(shí)脾”，均提示春季飲食以平補(bǔ)為主，重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾?？梢宰裱韵逻@些飲食調(diào)理方法。

選擇少酸多甘食物（如大棗、山藥、花生）以養(yǎng)肝健脾。

飲食清淡，少吃油膩，多食新鮮蔬菜水果。

少飲酒，多食粥品。適量飲酒能舒筋活絡(luò)，調(diào)暢肝氣，但要因人、因體質(zhì)而異，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。另外可根據(jù)體質(zhì)選擇養(yǎng)生粥，對(duì)肝臟大有裨益，如芹菜粥、菠菜粥、赤豆薏仁紅棗粥、山藥枸杞粥等，并且注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。

少吃高脂肪食物。要注意，動(dòng)物肝臟并不能起到補(bǔ)肝作用，甚至因?yàn)槠渲心懝檀?、重金屬含量高，而增加肝臟負(fù)擔(dān)。

適當(dāng)多吃助陽(yáng)生發(fā)之物，如韭菜、蔥姜蒜、豆芽等，少吃寒涼之物，如蓮藕、黃瓜、茭白等。

肝對(duì)應(yīng)于五色中之青色，春天應(yīng)多吃綠色蔬菜，能舒肝養(yǎng)血，利膽明目，可以適當(dāng)多吃些韭菜、西藍(lán)花、菠菜、芹菜、青椒、海帶、橄欖等。

對(duì)于慢性肝病患者來(lái)說(shuō)，有些食物需謹(jǐn)慎食用，如魚、蝦、牛羊肉、香椿、香菜等食物具有動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火、助邪生濕之能，易發(fā)老病，加重新病。

多吃維生素A豐富的食物，如番茄，胡蘿卜，菠菜，乳制品等。

此外，經(jīng)常按揉風(fēng)池、太沖、陽(yáng)陵泉、三陰交等穴位能平肝抑怒、降壓調(diào)經(jīng)。