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        “惠宜”食品的商品英文基于忠實(shí)性原則的翻譯效應(yīng)

        2019-05-15 10:55:00吳文學(xué)吳峰商志霞
        校園英語·下旬 2019年4期

        吳文學(xué) 吳峰 商志霞

        【摘要】在競爭激烈的食品市場上“惠宜”(Great Value)在中國食品銷售市場上占有很大份額,同時在自有品牌中享有很高的地位。本文基于翻譯理論中的忠實(shí)性原則,分析“惠宜”品牌食品名稱的英漢翻譯表達(dá),來探析在商品銷售原則下,翻譯中的忠實(shí)性原則在商品銷售中的效應(yīng)。

        【關(guān)鍵詞】“惠宜”;忠實(shí)性原則;商品銷售原則

        【作者簡介】吳文學(xué),吳峰,(指導(dǎo)老師)商志霞,湖北師范大學(xué)外國語學(xué)院。

        一、忠實(shí)性原則

        漢英文學(xué)文本的翻譯中,“忠實(shí)”是指忠實(shí)于原譯文,并不是照搬原譯文而是在達(dá)其意,領(lǐng)其旨的基礎(chǔ)上做出的譯文。忠實(shí)性原則沒有很明確的定義,但其原則又貫穿了整個翻譯理論。由于文化的差異性和翻譯主體的靈活性,各個翻譯理論對忠實(shí)性原則的理解又不盡相同。國外對翻譯忠實(shí)性原則研究較為深入透徹的英國著名翻譯理論家 Tytler 在 《翻譯的原則》一書中提出了三個著名的翻譯原則:1.譯文應(yīng)該完整地再現(xiàn)原文的思想內(nèi)容。2.譯文的風(fēng)格、筆調(diào)應(yīng)與原文的性質(zhì)相同。3.譯文應(yīng)像原文一樣流暢自然。(李占喜,李桂平,2016)。著名翻譯家許鈞認(rèn)為“文本不僅是作者主體的創(chuàng)造物, 而且實(shí)際上是作者主體的一部分”, 但“原文”或和“譯文”之類的“文本”充當(dāng)?shù)幕旧现皇恰懊浇椤钡慕巧ㄔS鈞.2003,353)。等效原則(Principle of Equivalence)主要強(qiáng)調(diào)的是功能上的對等,該原則認(rèn)為譯文接受者和譯文信息之間的關(guān)系,應(yīng)該與原文接受者和原文信息之間的關(guān)系基本上相等(劉園,童幼平,2008);在《論翻譯的方法》之中,施萊爾馬赫認(rèn)為,翻譯的過程是譯者處理譯文讀者和原文作者之間關(guān)系的一個過程(李征,張春柏,2015),翻譯是作者基于對文本的理解再進(jìn)行的闡述。這幾種翻譯理論所包含的忠實(shí)性原則都表明譯者在翻譯過程中在忠實(shí)于原文的基礎(chǔ)上存在著一定的發(fā)揮空間,而不是死板的照搬原文。

        二、商品銷售原則與忠實(shí)性原則的統(tǒng)一性

        被譽(yù)為“現(xiàn)代營銷學(xué)之父”的菲利普·科特勒1986年在我國對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)演講時,提出營銷包括戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)組合兩個方面,這是整體營銷思想的反映,其中就包括了4P營銷組合即product(產(chǎn)品),pricing(價格),place:(渠道),promotion(促銷)。(李飛,2001)。在市場營銷中,商家不惜投入大量的人力物力財力來滿足消費(fèi)者需求,并提供很多物美價廉的產(chǎn)品。但是卻忽略了promotion在市場營銷中的合理使用,在這里我們可以將promotion理解成為“宣傳”而非一般意義“促銷”。產(chǎn)品包裝是影響產(chǎn)品銷售最直接的因素之一,而商品名稱翻譯對產(chǎn)品包裝起著至關(guān)重要的影響作用。市場戰(zhàn)略一般包括四個部分:消費(fèi)者審核和消費(fèi)者市場細(xì)分趨勢;目標(biāo)細(xì)分,產(chǎn)能評論、配置,價值陳述和品牌的選擇;為生產(chǎn)線、銷售、晉升和價格制定的戰(zhàn)術(shù)計(jì)劃;執(zhí)行力。(科特勒,2005)其中,價值陳述就是對商品進(jìn)行恰當(dāng)?shù)亩ㄎ慌c描述,不僅是本地語言,商品的譯文則也要得到進(jìn)一步的修改和確定。這樣,在面對不同的消費(fèi)群體,產(chǎn)品都能得到更好的銷售。所以,毫無疑問,基于忠實(shí)性原則的商品翻譯無疑能對商品銷售,產(chǎn)品宣傳市場定位有著很大的促進(jìn)作用。商品名稱翻譯屬于應(yīng)用文本, 有其自身的翻譯特點(diǎn)和技巧, 不能簡單地采用傳統(tǒng)的翻譯標(biāo)準(zhǔn)來評判商標(biāo)翻譯的好壞,也不能完全按照忠實(shí)性原則來進(jìn)行翻譯。過而不及,過于注重忠實(shí)性原則反而會使得文本變得更加生硬,對商品的銷售有著負(fù)面的反作用。由于商品銷售類的文本翻譯會受到消費(fèi)者和市場的影響,一個好的翻譯往往要考慮除文學(xué)上的理論原則外,還要考慮經(jīng)濟(jì)上的商品銷售原則。但是為了其翻譯需求,忠實(shí)性原則會隨著新時代經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展而不斷完善自身,豐富其理論依據(jù)。

        三、惠宜商品的英文名稱中的忠實(shí)性原則效應(yīng)

        在食品的中英翻譯中,商品翻譯藝術(shù)的實(shí)現(xiàn)過程是服從于經(jīng)濟(jì)價值的過程,這里的“忠實(shí)”除了忠實(shí)于原譯文還要忠實(shí)于進(jìn)口國的文化傳統(tǒng),通過商品翻譯讓進(jìn)口國的消費(fèi)者對其產(chǎn)品耳目一新,避免產(chǎn)生文化沖突從而影響銷量。法國伊夫·圣·羅蘭(Yves Saint Laurent)公司于1977年推出過鴉片(Opium)香水,但是由于其商品名稱,該產(chǎn)品在中國注冊商標(biāo)時遭到中國人民的反感,因?yàn)槲覀兌贾?,在近代中華民族深受鴉片的侵蝕,而該香水翻譯自然的就具有民族歧視性。不言而喻,當(dāng)時的銷量在中國并不樂觀。再次,我們不能忽略了商品翻譯的基本功能即信息功能的實(shí)現(xiàn),這就意味著譯文必須結(jié)合商品特征反應(yīng)商品所需信息,讓消費(fèi)者了解到商品的價值。

        德國著名思想家和哲學(xué)家哈貝馬斯提出的普遍語言學(xué)認(rèn)為其功能有三項(xiàng):呈示世界中的某種東西,表達(dá)言說者的意向,建立合法的人際關(guān)系。(陳準(zhǔn)民、陳建平,2007)我們可以根據(jù)非文學(xué)翻譯標(biāo)準(zhǔn)的“達(dá)意”,“達(dá)旨”和“達(dá)效”(或者信、達(dá)、雅)將其理論運(yùn)用到食品翻譯當(dāng)中去,即要將自己所要翻譯的產(chǎn)品的文本展現(xiàn)給消費(fèi)者,讓消費(fèi)者理解其中含義,完成信息的傳遞,從而建立某種聯(lián)系以實(shí)現(xiàn)達(dá)效的目的。在惠宜商品中“至尊披薩”直譯為“Supreme Pizza”簡單明了。

        但是根據(jù)民族文化的不同,忠實(shí)性原則也需進(jìn)行調(diào)整,而不是僅僅體現(xiàn)原文。再拿Seven up舉例來說,歐美各國認(rèn)為“7”是吉祥數(shù)字,這可能與基督教有關(guān),因?yàn)樯系塾?天創(chuàng)造了世界,第7天休息,up也是暗含了蒸蒸日上和欣欣向榮的寓意,所以翻譯成中文時,應(yīng)該意譯為“七喜”而非“七上”。而在沃爾瑪惠宜食品中:將豬肉的龍骨翻譯成 Back Bone,聽漢語翻譯你可能會好奇龍骨是什么,但是你看英語翻譯后,你就知道了其意義就是脊背,這樣的翻譯更容易得到其他人的接受。再如,熱干面(水煮型速食面)被翻譯成Noodles(Wuhan Style)。在食品方面,大家都知道武漢以周黑鴨和熱干面較為出名,此次翻譯較好的結(jié)合了地方特色,避免了生搬硬套。

        有些品牌的翻譯是專有名詞,沒什么固定意義。比如IKEA,翻譯成了“宜家”。這里運(yùn)用了音義雙關(guān)法,一種補(bǔ)償式翻譯性方法,將原文翻譯成與本土語言相類似的諧音,從而使在翻譯過程中的損失的語義得到補(bǔ)償并能由此激發(fā)讀者的興趣,引發(fā)讀者的想像,從而收到較好的翻譯效果。將其翻譯成宜家有兩大妙處,其一使用了音譯,讀起來較為朗朗上口,容易被消費(fèi)者記住;其二,“宜家”這個譯名正好與它的銷售產(chǎn)品類似即居家產(chǎn)品,同時此翻譯又宣傳了產(chǎn)品的舒適性,一舉兩得。

        但在惠宜食品中,有這樣的例子:即食龜苓膏(原味)翻譯成Chinese Herbal Jelly Original。在這里歸化法得到了較好的使用。歸化和異化這對翻譯術(shù)語是出美國著名翻譯理論學(xué)家勞倫斯韋努蒂于1995年在《譯者的隱身》中提出來的。他認(rèn)為:“歸化是要把源語本土化,以目標(biāo)語或譯文讀者為歸宿,采取目標(biāo)語讀者所習(xí)慣的表達(dá)方式來傳達(dá)原文的內(nèi)容。異化要求在翻譯上遷就外來文化的語言特點(diǎn),吸納外語表達(dá)方式。(高平平,2013).”簡而言之,歸化法就是將源語言用目標(biāo)語的習(xí)慣地道的表達(dá)出來;而異化法是指在翻譯過程中保持源語言的異國情調(diào)。龜苓膏是中國本土產(chǎn)品,但是龜苓膏里面并沒有龜,只是用龜殼和土茯苓為原料制成的產(chǎn)品,而這兩種原料在中藥是名貴藥材,具有草本功效,所以在英語譯文的Chinese Herbal Jelly Original將產(chǎn)品的功效代替其原料來進(jìn)行翻譯,來避免了歧義又強(qiáng)調(diào)了中草藥價值,翻譯的較為地道,同時也能吸引愛好養(yǎng)生的消費(fèi)者前來購物,既實(shí)現(xiàn)了食品翻譯的信息價值和經(jīng)濟(jì)價值。而“一級灰棗”翻譯成“SinKiang Jujube”則是運(yùn)用了異化法。眾所周知,灰棗的原產(chǎn)地就是我國新疆維吾爾自治區(qū)巴州地區(qū),其正宗性不言而喻。此次翻譯中,民族特色得到保留,產(chǎn)品價值也得到了彰顯。

        四、課題結(jié)論

        在當(dāng)代社會,生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)的全球化已經(jīng)使得同一種產(chǎn)品在不同地區(qū),不同國家進(jìn)行銷售,同時,在同一個地區(qū),同一個國家同一種產(chǎn)品有著不同的消費(fèi)群體。作為商品銷售鏈上的重要的一環(huán),在面對不同的消費(fèi)群體,商品翻譯發(fā)揮著橋梁一樣的作用。所以在商品翻譯我們要在忠實(shí)性原則的基礎(chǔ)上利用多種翻譯原則,以消費(fèi)者的理解為中心同時聯(lián)系經(jīng)濟(jì)理論進(jìn)行闡述。另外,面對社會經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天,在食品翻譯中要自足于時代特色,賦予忠實(shí)性原則新的內(nèi)涵,使其不斷發(fā)展完善,使優(yōu)質(zhì)翻譯名稱提升產(chǎn)品本身的市場效應(yīng)。

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