童品球

摘 要：該文介紹了安徽省沿江地區(qū)“水稻+”綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)的6種模式，闡述了“水稻+”綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)模式示范推廣的技術(shù)措施，提出了加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任分工、整合資金支持、加大宣傳引導(dǎo)等保障措施。

關(guān)鍵詞：水稻+；高質(zhì)高效；模式；推廣措施

中圖分類(lèi)號(hào) S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2019）07-0046-02

1 主要模式

1.1 “稻+蝦”共（連）作模式 稻蝦連作模式不僅可以利用蝦攝食秸稈，實(shí)行稻草還田，還能利用蝦消滅稻田中的部分蟲(chóng)卵、幼蟲(chóng)，減少稻田蟲(chóng)害。同時(shí)蝦在稻田中排出的糞便，具有保田造肥作用，這些均對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)和良性循環(huán)起到顯著效果。

技術(shù)路線：稻田選擇→稻田改造和建設(shè)→苗種放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作→苗種放養(yǎng)→飼料選擇與投喂→水深與水質(zhì)調(diào)控→病害防治→建立巡田檢查制度→成蝦捕撈。

1.2 “稻+鴨”共生模式 稻鴨共生模式是一項(xiàng)綜合型、環(huán)保型的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。在秧苗栽插活棵后，將雛鴨全天放入稻田，利用鴨子旺盛的雜食性和不間斷的活動(dòng)，吃掉稻田內(nèi)的雜草、害蟲(chóng)，疏松土壤，產(chǎn)生渾水肥田的效果，生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)的大米和鴨子。

技術(shù)路線：稻田選擇→水稻品種選擇→鴨種選擇→防護(hù)網(wǎng)及鴨棚的準(zhǔn)備→適時(shí)放養(yǎng)→飼養(yǎng)管理→及時(shí)捕鴨、防治病蟲(chóng)害。

1.3 “稻+鱉”共生模式 該模式利用生物間的共生關(guān)系，種養(yǎng)過(guò)程中不打農(nóng)藥、不施化肥和配合飼料，完全依靠豐富的動(dòng)物性餌料資源，大大提高了水稻和鱉的品質(zhì)。水稻在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)以吸收池內(nèi)有機(jī)質(zhì)肥料為主，真正實(shí)現(xiàn)綠色無(wú)公害。鱉通過(guò)2年以上的生長(zhǎng)，背甲光潔、裙邊肥厚、鱉爪鋒利、肉感勁道、膠質(zhì)豐富，綠色無(wú)公害，好吃又安全。

技術(shù)路線：稻田改造→栽插水稻→投放甲魚(yú)苗種→甲魚(yú)管理、病蟲(chóng)害防治→捕撈商品甲魚(yú)。

1.4 “水稻+藺草”模式 在種植一季水稻后再種植一季藺草（搖錢(qián)草），在藺草生長(zhǎng)管理過(guò)程中，農(nóng)藥施用量少，減輕對(duì)環(huán)境的污染，也能提高接茬稻的品質(zhì)。發(fā)展藺草種植既不影響糧食產(chǎn)量，又能提高糧食品質(zhì)，增加收入。

技術(shù)路線：選擇優(yōu)質(zhì)早稻品種→稻田耕整→栽插水稻秧苗→大田管理→藺草苗準(zhǔn)備→早稻收獲→藺草栽插→藺草大田管理→藺草收獲→藺草曬干、銷(xiāo)售。

1.5 “水稻+甜（糯）玉米”模式 早稻收獲之后栽培甜糯玉米或者春季栽培一季甜糯玉米，既保證了糧食生產(chǎn)，又增加了種植收益。

技術(shù)路線：選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜糯玉米品種育苗移栽→玉米綠色管理→玉米采摘、銷(xiāo)售，晚稻育秧→栽插水稻秧苗→大田管理→晚稻收獲曬干、銷(xiāo)售。

1.6 “水稻+西瓜（馬鈴薯）”模式 早春實(shí)行地膜覆蓋栽培西瓜（馬鈴薯），收獲以后栽插晚稻；或者種植一季優(yōu)質(zhì)早稻以后種植馬鈴薯或麒麟西瓜，實(shí)行糧經(jīng)連作、水旱輪作，有利于提高土壤地力。

技術(shù)路線：西瓜（馬鈴薯）育苗移栽→無(wú)公害綠色管理→西瓜（馬鈴薯）采摘、銷(xiāo)售，晚稻育秧→栽插水稻秧苗→大田管理→晚稻收獲曬干、銷(xiāo)售。

2 技術(shù)措施

2.1 推廣優(yōu)良品種 按照米質(zhì)達(dá)部頒2級(jí)、適口性好、綜合性狀優(yōu)異、收購(gòu)加工企業(yè)認(rèn)可的原則，經(jīng)試驗(yàn)示范篩選，確定水稻品種。

2.2 推廣綠色技術(shù) 堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，結(jié)合化肥農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)、水肥一體化等項(xiàng)目實(shí)施，推廣病蟲(chóng)害綠色防控和節(jié)肥培肥技術(shù)。注重應(yīng)用藥劑處理、生物農(nóng)藥、人工釋放天敵、性誘、燈誘等技術(shù)，集成“水稻+”全程綠色技術(shù)模式。

2.3 推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 制定“水稻+”技術(shù)模式的技術(shù)規(guī)程，選擇一批科技素質(zhì)高、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范的合作社或種糧大戶作為生產(chǎn)基地，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保生產(chǎn)的原糧符合品牌創(chuàng)建要求。

2.4 打造區(qū)域品牌 糧食品牌培育以龍頭企業(yè)為核心，以種糧大戶等新型經(jīng)營(yíng)主體為基礎(chǔ)，以嚴(yán)格的質(zhì)量管控為保證，引導(dǎo)核心企業(yè)與生產(chǎn)基地簽訂訂單收購(gòu)協(xié)議，進(jìn)一步規(guī)范雙方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、互利共贏。打造區(qū)域品牌，打造健康美味、安全放心的“鴨稻米”、“蝦稻米”、“鱉稻米”、“優(yōu)質(zhì)鴨（蝦、鱉）”肉制品等區(qū)域特色品牌，鼓勵(lì)農(nóng)戶申報(bào)綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證。

3 保障措施

3.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)推進(jìn) 一是成立“水稻+”推進(jìn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)指導(dǎo)組，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)的技術(shù)指導(dǎo)。二是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。規(guī)范“水稻+”生產(chǎn)流程，嚴(yán)格把控農(nóng)藥、肥料等投入品監(jiān)管，做到產(chǎn)品質(zhì)量溯源，推進(jìn)“水稻+”綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化互動(dòng)發(fā)展。三是拓展“水稻+”農(nóng)業(yè)多功能。將“水稻+”與農(nóng)耕文化、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂(lè)相結(jié)合，開(kāi)發(fā)“水稻+”旅游農(nóng)產(chǎn)品，打造集生態(tài)種養(yǎng)和觀光旅游于一體的示范區(qū)，帶動(dòng)特色鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。四是開(kāi)展多種形式的“水稻+”品牌推介活動(dòng)。政府及相關(guān)部門(mén)積極引導(dǎo)，打造提升“水稻+”品牌推介平臺(tái)，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)主體自主參加省內(nèi)外的各種展銷(xiāo)會(huì)、農(nóng)博會(huì)，提高“水稻+”品牌知名度。照片資料歸檔立案，裝訂成冊(cè)。

3.2 落實(shí)分工，明確責(zé)任 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，在關(guān)鍵時(shí)節(jié)及時(shí)開(kāi)展培訓(xùn)，幫助農(nóng)戶解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，確保技術(shù)到田到戶。

3.3 整合資金，加大扶持 加大資源和資金整合力度，發(fā)揮協(xié)同作用，整合利用好水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建、病蟲(chóng)害綠色防控、化肥農(nóng)藥使用零增長(zhǎng)等項(xiàng)目資金支持。同時(shí)，通過(guò)補(bǔ)助、利益引導(dǎo)等方式，推進(jìn)與金融信貸、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、產(chǎn)業(yè)后端的合作，吸引金融和社會(huì)資本投入，積極引導(dǎo)新型經(jīng)營(yíng)主體參與，推動(dòng)“水稻+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.4 加強(qiáng)管理，爭(zhēng)創(chuàng)成效 根據(jù)“水稻+”具體模式實(shí)際應(yīng)用情況，實(shí)行常態(tài)化管理，加強(qiáng)有關(guān)工作落實(shí)、技術(shù)應(yīng)用、任務(wù)進(jìn)展、目標(biāo)完成、實(shí)施成效等情況調(diào)度，及時(shí)了解掌握各地在示范推廣過(guò)程中遇到的問(wèn)題，幫助協(xié)調(diào)解決，確保工作有序推進(jìn)。適期組織開(kāi)展階段性的工作調(diào)研、現(xiàn)場(chǎng)觀摩和總結(jié)交流等活動(dòng)，尤其是對(duì)創(chuàng)新技術(shù)、推廣方式、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接模式等進(jìn)行全面梳理和歸納，及時(shí)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收并進(jìn)行全面總結(jié)，為大面積推廣提供經(jīng)驗(yàn)。

3.5 大力宣傳，積極引導(dǎo) 加強(qiáng)“水稻+”宣傳推廣，依靠市場(chǎng)力量，發(fā)揮市場(chǎng)能動(dòng)性，通過(guò)廣播電視、報(bào)刊網(wǎng)絡(luò)等媒體，展示“水稻+”的實(shí)施成效，突出“水稻+”綠色、高質(zhì)、高效、增收的特點(diǎn)，營(yíng)造政府、農(nóng)技人員、新型經(jīng)營(yíng)主體、企業(yè)等共同關(guān)注“水稻+”的良好社會(huì)氛圍。 （責(zé)編：徐世紅）