張華 高敏麗

摘要：隨著經(jīng)濟與社會的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對無公害蔬菜的需求也越來越大。在無公害蔬菜的種植中，要注意病蟲害的防治，因為病蟲害直接影響著無公害蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量。本文對無公害蔬菜病蟲害防治技術(shù)進行了分析，闡述了無公害蔬菜病蟲害防治的基本原則，介紹了具體的防治技術(shù)，旨在提高無公害蔬菜病蟲害的防治技術(shù)，保證無公害蔬菜的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：無公害蔬菜；病蟲害；農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

1 前言

無公害蔬菜指的是蔬菜之中包含的有害物質(zhì)需要控制在允許的范圍之內(nèi)，當(dāng)人們食用之后，不會出現(xiàn)任何的危害。當(dāng)然，在無公害蔬菜的生產(chǎn)過程中必定會遇到病蟲害的防治，如果生產(chǎn)不當(dāng)或者是農(nóng)藥的使用不當(dāng)，很容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題，進而對無公害蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量以及人體的健康安全造成影響。所以，在進行無公害蔬菜生產(chǎn)的時候，就需要堅持合理的病蟲害防治策略，能夠兼顧多種防治技術(shù)，這樣才可以確保無公害蔬菜病蟲害防治要求得以滿足。蔬菜病蟲害農(nóng)業(yè)防治措施是無公害蔬菜病蟲害防治的基本方法，本文對此進行了分析。

2 無公害蔬菜病蟲害特點

2.1病蟲害種類多。喜濕性病害、土傳性病害、生理性病害和地下害蟲發(fā)生較多，蔬菜霜霉病、灰霉病、疫病、白粉病、根結(jié)線蟲病，瓜類枯萎病、炭疽病，辣椒病毒病，茄子灰霉病，番茄棉疫病，黃瓜軟腐病、葉斑病，草莓輪紋病、黑斑病及煙粉虱、菜蚜、蝸牛、地下害蟲等都有發(fā)生。

2.2病蟲害傳播蔓延快。無公害蔬菜的生長環(huán)境為病原孢子的形成、萌發(fā)和侵染循環(huán)及蟲卵孵化提供了十分適宜的生長條件，病蟲害水平傳播和垂直傳播快，一旦發(fā)生，往往措手不及。

2.3發(fā)生規(guī)律復(fù)雜。無公害蔬菜種植第1年各種病蟲相對較輕，但隨著年限的增加，田間病原菌、孢子、蟲卵積累量加大，害蟲啃咬刺吸，多因素造成多病蟲并發(fā)。

3 農(nóng)業(yè)防治

3.1嚴格育苗場地和栽培場地的清理與消毒

前茬作物收獲后，要及時清除殘株及爛葉，這些殘留物是病蟲的傳播媒介，應(yīng)嚴格清理和消毒。溫室大棚還可以在春、秋茬間休閑時期利用太陽熱土壤消毒，殺滅土壤中病菌。具體做法：撒施石灰100公斤/畝，碎稻草500公斤，翻耙入耕后打起池埂，灌足水使池埂間保持水層，然后鋪上地膜，再密閉棚室15～20天。處理后土壤蓄熱土溫上升，10cm（厘米）土溫可達60℃左右，可殺滅土壤中枯萎病菌和其它病菌。

3.2選用優(yōu)良抗病品種

各種蔬菜都有針對重要病害的抗病品種，但兼抗多種病害的品種較少，所以應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和病蟲害發(fā)生的情況，因地制宜選用抗病蟲能力及抗逆性強、商品性好的豐產(chǎn)品種。如防治黃瓜霜霉病，保護地品種可選用津春3號、中農(nóng)7號、碧春等，露地品種津春4號、中農(nóng)8號、夏青2號等。這些抗病品種在無公害蔬菜生產(chǎn)中起著非常重要作用。

3.3合理輪作、間作、套種

合理輪作能調(diào)節(jié)地力，防治土傳病害。如茄果類、瓜類（除西瓜）、豆類蔬菜三年輪作，可有效控制枯萎病、早疫病危害。綠葉菜類（菠菜、芹菜、茼蒿等），在無嚴重發(fā)病地塊可適當(dāng)連作。合理采用不同蔬菜間作、套種，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，可減少蔬菜病蟲害的發(fā)生。

3.4合理布局與調(diào)節(jié)播期

合理的布局是為了幫助蔬菜增產(chǎn)，有效地抑制病蟲害的發(fā)生。提早或者是延后的播種處理，可以錯開田間病蟲害的高峰期或者是容易受到病蟲害威脅的時期，或者是直接避免病蟲害發(fā)生的氣候條件，這樣就可以減少病蟲害帶來的威脅。如，蘿卜病發(fā)病程序同播期有關(guān)，播種較高，病情嚴重，播種較晚，病情較輕。為了減輕蘿卜病帶來的危害，可以將秋蘿卜的播種時間調(diào)整到8月之后。北方的大白菜播種確定，是為了讓其獲取的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)以及優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。對于大白菜而言，其病蟲害發(fā)生的輕重同播種的時間有著密切的關(guān)系。一般需要提早播種，因為氣溫高，生長旺盛，這樣可以提高產(chǎn)量，但是很容易出現(xiàn)病癥。晚播種雖然發(fā)病率低，但是因為光照不足，生長期較短，所以，容易出現(xiàn)包心不足的問題，影響質(zhì)量和產(chǎn)量。所以，大白菜的播種時間需要嚴格的控制，才可以滿足高產(chǎn)與穩(wěn)產(chǎn)的要求。另外，同一種品種，對于肥水條件較好的地塊，可以選擇晚播，對于氣溫較高、干旱無雨的年份，可以選擇推遲播種；雨水多的年份，則需要提前幾天播種。

3.5合理調(diào)控設(shè)施環(huán)境

設(shè)施環(huán)境條件包括溫度、光照、濕度和氣體等方面。創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，保證植株健壯生長，提高植株抗逆性，是蔬菜病蟲害農(nóng)業(yè)防治的重要內(nèi)容。溫度是影響作物生長發(fā)育的最關(guān)鍵因素，任何環(huán)境因素的調(diào)控都必須在滿足作物溫度要求的前提下進行，避免發(fā)生高溫或低溫障礙。光照管理的原則是在滿足作物溫度要求的前提下，盡可能增加光照強度，延長光照時間?？諝鉂穸却笫窃O(shè)施栽培環(huán)境條件顯著特點之一，同時也是造成多種病蟲害，尤其是真菌性病害發(fā)生的主要因素。設(shè)施栽培條件下，控制和降低空氣濕度的有效措施有以下2個方面：一是覆蓋地膜：減少地表水分蒸發(fā)和澆水量，降低空氣濕度；二是加強通風(fēng)：在保證溫度要求的前提下，盡可能增加通風(fēng)量和通風(fēng)時間，達到散濕、換氣、排散毒害氣體等效果。CO2作為植物光合作用原料，其濃度的高低直接影響到作物葉片光合效率，并進而影響到植株長勢和抗逆性，以及產(chǎn)量和品質(zhì)。合理增施CO2氣體肥料已經(jīng)成為我國北方地區(qū)日光溫室越冬生產(chǎn)上的重要措施之一。

3.6田間管理

培育壯苗、選擇無病土壤育苗，做好種子消毒處理，并選擇無病蟲害、無損傷、大小均勻一致、葉片大而厚、葉色濃綠的壯苗作定植苗，推廣使用工廠化穴盤育苗技術(shù)。運用科學(xué)、合理的栽培技術(shù)，提高蔬菜抗病害能力，減少用藥量和用藥次數(shù)，防止農(nóng)藥污染。①嚴格進行蔬菜種子消毒，降低因種子、種苗攜帶的病原菌進入大田造成病蟲害發(fā)生。②按各種蔬菜對溫濕度要求，控制育苗、栽培的溫濕度，提高蔬菜植株抗病蟲能力；或利用設(shè)施栽培，避免或控制病菌侵染和蟲害的傳播危害；采用適宜的播種（或移栽）期，避開病蟲發(fā)生高峰期危害。③合理密植，同時根據(jù)苗情及時間定苗。④合理施肥，根據(jù)各種蔬菜不同生育期對營養(yǎng)元素的需求，合理施肥，并適當(dāng)增施磷、鉀肥，提高蔬菜作物抗病蟲能力和品質(zhì)。⑤收獲后清潔田園，冬季深翻曬垡，夏季翻地高溫消毒，消滅部分病源、蟲源，減少蔬菜病蟲危害。

4 無公害蔬菜發(fā)展對策

推廣綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)，嚴把種植過程無害關(guān)，確保無公害蔬菜質(zhì)量。在蔬菜生產(chǎn)前推廣清園、殘茬處理、輪作倒茬、土壤消毒、種子消毒、種苗脫毒等措施，降低病蟲害的發(fā)病率。大量使用農(nóng)家肥、綠肥、漚肥等，減少化肥使用量，保護菜地?zé)o害化。推廣病蟲害的生物防治、物理防治等植保技術(shù)，減少農(nóng)藥使用量和用藥次數(shù)，確保農(nóng)藥殘留量在安全標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。嚴禁使用劇毒農(nóng)藥，高毒、高殘留農(nóng)藥，劣質(zhì)農(nóng)藥和化肥，保障蔬菜生產(chǎn)安全。

5 結(jié)語

無公害蔬菜的生產(chǎn)應(yīng)從病蟲草等整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用其各種的防治措施，以農(nóng)業(yè)措施為基礎(chǔ)，注重?zé)o污染的生物防治，結(jié)合化學(xué)防治，采取綜合治理，全面保證農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡，達到無公害生產(chǎn)，保證人民的健康。

參考文獻

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（作者單位：渭南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）