謝基立

在我國民間，流傳著“千金難買老來瘦”的說法，不少人深信不疑，到了老年為了控制體重，盡量少吃、甚至還去辟谷減肥去脂。殊不知，這種傳統(tǒng)的觀念缺乏科學依據(jù)，已經被養(yǎng)生專家和醫(yī)學科學家徹底否定。

○老年身體稍胖更健康。

科學研究表明，老年人體重超過正常標準5%至10%更健康。也就是說，老年人身體偏胖些更可取，這樣身體才會有耐力，經得起體力消耗、肉體或精神上的折騰，更具有經受疾病的考驗與戰(zhàn)勝疾病的本錢。

美國一項醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，無論男女，到50歲以后，如果體重大幅度地減輕，那么，到65歲以后，死亡率就會大幅度地增加。身體略偏重的人，則不會增加死亡風險。研究者還發(fā)現(xiàn)，即使將年齡和各種疾病因素考慮在內，體重最輕的女性，死亡率也顯著超過偏重者。

○老年人減肥要不得。

有的老年人熱衷于盲目減肥，這是要不得的。只要體重不超過標準體重的20%，就不要輕易去減肥。世界衛(wèi)生組織有個標準體重的計算方法：男性（身高cm-80）×70﹪=標準體重；女性（身高cm-70）×60﹪=標準體重。如果你的體重已經超過了標準體重的20%，可以適度減肥；否則，沒必要減肥。盲目減肥會使血液中膽固醇含量減低，血液中膽固醇過低，血管會變薄，容易破裂出血，特別是在伴有高血壓的情況下。

有的老年人唯恐膽固醇、血脂升高，平時不吃雞蛋?，F(xiàn)在，養(yǎng)生專家大力提倡每日最少吃一個雞蛋，雞蛋幾乎是全價營養(yǎng)品。研究表明，膳食膽固醇與血脂之間并無明顯的相關性。美國膳食指南咨詢委員會已不再限制居民膽固醇攝入量，專家認為，當我們攝入更多含膽固醇的食物，諸如蛋黃、動物肝臟時，自身肝臟產生的膽固醇就會減少，不攝入含有膽固醇的食物，身體會加速運轉，產生更多的膽固醇。

如今，國內外有些學者認為，不要害怕血液膽固醇含量過高，相反的應防止膽固醇過低，膽固醇過低者容易患癌癥。

○防肌肉衰減綜合征。

在我們身邊，形體消瘦、體重偏輕的老年人不在少數(shù)。更有的老人骨瘦如柴，身體虛弱無力，腳下軟綿綿的不踏實，斤把重的東西，提在手上也覺得費力，真是肩不能擔擔、手不能提籃了。不少人以為，這是上了年紀的人身體自然衰老的表現(xiàn)。其實不然，大多數(shù)老年人身體沒衰老退化得那么厲害，據(jù)媒體報道，有的百歲老人甚至可以扛煤氣罐上樓呢—當然不提倡高齡老人負重。只是有的老人聽信“千金難買老來瘦”的流言，過度節(jié)食，或者挑食偏食，自以為這也不能吃，那也不能吃，每天攝取的營養(yǎng)物質不能滿足身體的需求，入不敷出；平時又缺少體育鍛煉，很少參加或不參加文體活動，諸如散步、打太極拳、跳廣場舞等。久而久之，身體肌肉量就會減少，醫(yī)學上稱為肌肉衰減綜合征，簡稱肌少癥，為老年人的高發(fā)疾病，患者身體軟弱無力，容易跌倒，引起肢體損傷，甚至骨折、偏癱……

發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上的一項研究報告表明，對肌少癥的老年人來說，要想增肌，最好補充存在于雞蛋和乳品中的乳清蛋白。

○不能吃得太少太差。

可見，老年人不能吃得太少太差，應保證蛋白質，特別是存在于肉、魚、禽、蛋、牛奶和豆類食品中的優(yōu)價蛋白的攝入量，一日三餐都要吃好，吃到七八成飽。不要盲目堅持素食，長期素食體內會缺乏優(yōu)質蛋白質，引發(fā)機體技能衰退以及諸多病變。

少數(shù)老年人身體缺少微量元素鋅，則味覺功能減低，食不甘味，食欲低下。有的由于吃得太少，食物單調乏味，富含蛋白質、糖類、脂肪、礦物質和維生素的食物攝入不足；還有的由于挑食偏食，以至于營養(yǎng)跟不上。這些都會造成老年人營養(yǎng)不良，身體瘦弱，健康情況每況愈下，機體抵抗力降低。

統(tǒng)計調查資料顯示，全球有38%的老年人存在營養(yǎng)不良問題。北京大學中國健康與營養(yǎng)追蹤調查表明，我國約有2 000萬老年人患營養(yǎng)不良癥，住院老年患者中，有30%至44%存在營養(yǎng)不良問題。老年人和家屬，需要警醒啊！

○堵塞身體上的漏洞。

還有的老年人由于存在慢性消耗性疾病，諸如糖尿病、肺結核、慢性腸炎等，以至于形體消瘦，甚至骨瘦如柴，身體軟弱無力，同時免疫功能下降。這些慢性病患者還容易并發(fā)其他疾病。

存在這些情況的老人應該去醫(yī)院及時檢查診治，堵住身體上的“漏洞”，并且定期復查，力求治愈或者使病情得到控制。慢性腸炎會導致老人持續(xù)消瘦，營養(yǎng)不良。這種病其實很好控制，用普通的痢特靈、黃連素即可。如今的醫(yī)療技術不斷進步，肺結核已經不是不治之癥。只要認真對待，治愈或者控制好病情是沒問題的。糖尿病屬于終身疾病，無法治愈，但絕對可控，要盡量把血糖控制在基本正常的范圍之內。

隨著經濟的發(fā)展，我國正在推行對65歲以上（有的地方60歲）的老人每年免費體檢的制度，但是，沒引起老人的重視，老人體檢的出勤率不高。有的老人認為，是“大幫哄”、“走過場”，其實，簡單體檢確實可發(fā)現(xiàn)不少問題。有一位退休兩年的處級干部，不明原因地消瘦，在體檢中發(fā)現(xiàn)肺部有個小小的陰影，醫(yī)生建議他做進一步檢查。經過兩三家“三級甲等”醫(yī)院確診，認為是肺癌早期。在家人的堅持下，他及時做了手術，至今十幾年過去了，安然無恙。

總之，對“老來瘦”不可小覷，應該查明原因，老年人至少需要每年做一次全面的健康檢查，未雨綢繆，及早發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，很有必要。

綜上所述，民間流傳的“千金難買老來瘦”的說法不靠譜，也無科學依據(jù)，不可聽信。還應提醒老年人：倘若短期內身體明顯消瘦，體重無緣無故地減輕，應警惕疾病甚至癌癥上身，需盡快去醫(yī)院檢查。

編輯/譚明