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        “人間圣果”唯有杏

        2019-04-17 18:51:42張坤
        科學養(yǎng)生 2019年4期
        關鍵詞:杏林潤腸名醫(yī)

        張坤

        杏自古就與中醫(yī)有不解之緣。晉代葛洪的《神仙傳》記載,三國時期,有位名醫(yī)叫董奉,隱居江西廬山。他醫(yī)術高明,為人治病不收錢財,病人就在他住處周圍種上幾棵杏樹。經(jīng)過數(shù)年,所種的杏樹竟有十萬余株,這一大片杏林郁郁蔥蔥,被稱為“董仙杏林”。杏子成熟后,董奉就用杏子換來稻谷,救濟貧苦百姓。后來,對醫(yī)術高明、品德高尚的中醫(yī)師常用“譽滿杏林”、“杏林春暖”等詞給予贊譽,即本于此。

        杏又名甜梅、叭達杏。果肉黃軟,香氣撲鼻,酸甜多汁,是夏季的主要水果之一。我國種植杏樹的歷史很悠久。公元前的典籍《管子》中就說“五沃之土,其木宜杏”,稍后的《山海經(jīng)》也有“靈山之下,其木多杏”的記述。

        我們傳統(tǒng)中醫(yī)看重的不僅僅是杏的好吃,更有它的獨特的藥用價值。杏乃醫(yī)之果,更有“人間圣果”之稱。杏的全身都是寶,其中杏花就是一味良藥。杏花味苦,性溫,無毒,補血美容,可用于治療女子不孕、面部色素沉著。南朝陶弘景《名醫(yī)別錄》記載:“杏花主補不足,女子傷中、寒熱痹厥逆?!毙尤嗜胨幐怯蓙硪丫茫蓾櫡味ù?、生津止渴。具體說來,其功效主要表現(xiàn)在如下幾個方面:

        杏仁最常用的功效是止咳平喘,杏仁對慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫的患者非常適用。杏仁之所以具有止咳平喘功效,源于它本身的苦味,中醫(yī)認為苦能泄降,所以杏仁具有泄降肺氣的作用,而哮喘咳嗽等多因肺氣不能下行所致,杏仁能降氣化痰,所以能防止咳喘的發(fā)作。杏仁在苦降的同時,還略帶一點辛味,辛能行散,還略有一點開宣肺氣的作用,正如張璐在《本經(jīng)逢原》中所說“杏仁入手太陰經(jīng),辛能橫行而散,苦能直行而降”。杏仁既能肅降,又能橫擴,可使肺氣郁閉之勢得到緩解,對下氣平喘有良好的效果。另外,胸悶也可用杏仁來治療。祖國醫(yī)學認為,肺氣不降是導致心腹逆悶的原因,杏仁可降肺氣,從而可以消除心腹逆悶的癥狀。所以在《名醫(yī)別錄》中,孫思邈稱杏仁為心之果。而忽思慧的《飲膳正要》也提到,杏仁可“消心腹逆悶”。因此在胸悶時,不妨取桃仁和杏仁去皮打碎混合,每天用大米熬粥服用來緩解之。

        杏仁含有較多的油脂,其性又細膩滑嫩,在中醫(yī)看來,凡是含脂肪油的藥材,都有潤腸的作用。所以杏仁還具有“消積、通大腸氣秘”的功效,是潤腸通便的良藥。著名的通便成藥麻子仁丸中就有杏仁。

        杏仁除了上述兩種主要作用外,另外一種作用更是受人稱道,特別是受女性朋友的喜愛。那就是杏仁在美容方面的功效。杏仁用于美容,在我國藥典中有明確的記載。宋代《太平圣惠方》載有“變白方”,藥僅三味,其中就有杏仁,制成面脂,臨睡前涂面,能消除面部斑點瘢痕,使面部光凈潤滑。根據(jù)中醫(yī)理論,杏仁之所以具有美容的功效,是因為杏仁入肺經(jīng),而肺主皮毛,皮膚、毛發(fā)均與肺有關,所以杏仁通過養(yǎng)肺而濡養(yǎng)皮膚。同樣在《太平圣惠方》中,還有以杏花洗面治斑點的記載。其方法是取新鮮的杏花搗爛取汁,涂于臉部,輕輕按摩片刻;或用陰干的杏花粉末,和生蜂蜜調勻涂敷臉部,然后洗凈?;ㄖ械臓I養(yǎng)物質可滋潤皮膚,改變面部細胞的活力,從而達到使面色紅潤、減少皺紋的美容效果。另外,古人還常用杏仁來治療手足皸裂,以杏仁與瓜蔞瓤同研,用蜜糖調和,配制成擦手的藥膏,堅持擦手,能“令手光潤,冬不粗皺”。

        杏仁用于美容,除了直接磨粉敷于面部之外,用杏仁泡茶也是一種簡便易操作的方法。杏仁具有滋陰清肺的作用,而肺主皮毛,肺氣足,皮膚才會好,所以,杏仁茶是一道非常好的美容茶。另外,由于肺與大腸相表里,因此杏仁茶還具有通便功效。

        日常生活中我們見到的杏仁主要有兩種,一種甜杏仁,也叫做南杏仁;另一種是中藥材—苦杏仁,也叫做山杏仁或北杏仁。前者不入藥,卻是一種對人體健康有益的食品,富含維生素E、不飽和脂肪酸。后者入藥,性溫,能止咳、化痰,同時也有潤腸、通便的作用,但因為苦杏仁有小毒,所以需制成煎劑或其他劑型服用,不可生吃,否則有中毒的危險。這是需要我們特別注意的。

        編輯/呂毅

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