（無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)系 214200）

安徽六安市金寨縣花石鄉(xiāng)千坪村地處大別山北麓，入到7月，千坪村的漆農(nóng)們又進(jìn)入了一年一度為割漆而忙碌的季節(jié)。7月8日，我們工作室一行人深入大別山千坪村探訪割漆世家陳老爺子一家，了解當(dāng)?shù)馗钇岬默F(xiàn)狀。漆藝制作中大多數(shù)人更關(guān)注工藝、技法，但筆者認(rèn)為探尋原材料的源頭同樣重要。

千坪村位于大別山北麓山頂，距離花石鎮(zhèn)30余公里，開車需要40分鐘左右，村民出行十分不便。大別山物種豐富，大山對(duì)山民慷慨饋贈(zèng)，不同時(shí)節(jié)皆奉上各色物產(chǎn)。山民們只需深諳各種物產(chǎn)收獲的時(shí)節(jié)，一年四季都會(huì)有所收獲。每年從夏至到白露，部分山民會(huì)把他們主要的精力用于割漆，他們也被形象地稱為漆農(nóng)，陳老爺子便是其中之一。翻看供奉在陳家堂屋的陳氏家譜，千坪村陳家為江州（今江西省德安縣車橋鎮(zhèn)義門陳村）“義門陳氏”分支，據(jù)記載，這個(gè)家族曾“室無(wú)私財(cái)，廚無(wú)異爨，大小知數(shù)，內(nèi)外如一，具有烏托邦社會(huì)的典型特征”。陳老爺子一家?guī)状加腥藢ｉT從事割漆工作。目前老人已經(jīng)年過(guò)七旬，仍從事少量割漆工作，我們到時(shí)，老人已經(jīng)給自己所轄林地中的漆樹放過(guò)水。老人的兒子常年在外打工，只有女婿還從事割漆作業(yè)。女婿正值壯年，身體強(qiáng)健，據(jù)說(shuō)去年割漆季每7天割一次漆，平均每次割150——200刀，一共收割了150斤笨漆（當(dāng)?shù)厝藢?duì)大漆的稱呼）。大別山中沒(méi)有成片種植的人工漆林，漆樹為自然生長(zhǎng)狀態(tài)，但數(shù)量較多，基本幾十米就會(huì)見(jiàn)到一棵漆樹。也有部分山民考慮到漆樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，會(huì)將野生的漆樹苗移植到自家房舍附近，方便承包給漆農(nóng)來(lái)采割。據(jù)千坪村村支書介紹，目前該村割漆的漆農(nóng)都為年齡四五十歲往上的中年人或老年人，年輕人一般都不愿再?gòu)氖赂钇徇@樣辛苦的工作，寧愿外出打工。的確，割漆是一項(xiàng)磨練人毅力又孤獨(dú)的工作。

割漆的準(zhǔn)備工作早在正式在漆樹上下刀的前半個(gè)月就開始了。由于大別山中的漆樹絕大多數(shù)都是自然生長(zhǎng)狀態(tài)，從上一年割漆之后就沒(méi)人打理了，經(jīng)過(guò)大半年的草木枯榮，到第二年再割漆的時(shí)候原來(lái)的路早已淹沒(méi)在茂密的雜草和灌木叢中了，其間多有蛇蟲出沒(méi)，因此需要花大量的時(shí)間和精力來(lái)清路。如果發(fā)現(xiàn)漆樹附近長(zhǎng)著竹子一定要將其砍斷，因其生長(zhǎng)過(guò)快會(huì)影響漆樹的生長(zhǎng)。清路可以使之后的割漆工作更為高效，便利。

清路過(guò)后更為繁重的工作便是綁梯。據(jù)陳老爺子介紹，漆樹越往高處產(chǎn)漆越多，加之割的年數(shù)越多，漆樹下部便于下刀的部位都被割過(guò)無(wú)法再割，因此需要在漆樹樹干上綁縛支架以便于攀爬到高處采割。有些漆樹枝杈較多或旁邊有緊挨著的樹木可以借力者可借助兩根枝

杈搭上橫木綁縛成階梯（圖一）。若只有主干沒(méi)有其它枝丫可以借力，則只能將結(jié)實(shí)的木棍與主干捆扎成一定的角度（圖二），攀爬較前者更為困難，加之還要在其上進(jìn)行割漆作業(yè)，難度可想而知。大別山中一般都用竹篾來(lái)捆扎支架，有些漆樹最多要綁縛6-7個(gè)支架，且必須捆扎足夠結(jié)實(shí)以支撐這一年割漆的這幾個(gè)月的使用，第二年如果朽爛還需要加固或拆除重扎，工作量十分巨大。

圖一

圖二

圖三

清路、綁梯之后便是放水，這也是一項(xiàng)必不可少的準(zhǔn)備工作。放水也就是將要割漆部位先行割開一道口子，讓漆樹里過(guò)多的水分排出，以保證之后割漆的質(zhì)量。本地的漆農(nóng)常用的割口形狀為馬蹄形（圖三），先用刮刀將下刀口附近區(qū)域的樹皮刮薄刮平整，然后左右各割一刀，形成中軸線對(duì)稱的馬蹄形割口。割出線形后，在線形割口的上下各補(bǔ)一刀，使割口形成錐形，錐形開口為5毫米左右。放水一般持續(xù)8——10天，期間無(wú)需再做任何處理，割口淌完水后就會(huì)自動(dòng)愈合。漆農(nóng)們對(duì)漆樹十分愛(ài)惜，在實(shí)踐中也摸清了漆樹的脾性，特別注重漆樹的休養(yǎng)生息，他們通過(guò)辨識(shí)每棵樹割漆口的新舊，避免讓同一棵漆樹連續(xù)兩年都割漆，一般是割一年歇一年；輪到某棵樹這一年割漆，也是割一次歇7天。陳老爺子還告訴我們每棵漆樹都有兩條“筋”，就像人的大動(dòng)脈，割漆時(shí)如果將“筋”割斷，漆樹也就被割死了。我們一行就在千坪村村口看到一棵由于被割斷“筋”而死去的漆樹，細(xì)看割口確實(shí)過(guò)長(zhǎng)，使漆樹由于被環(huán)切遭致了滅頂之災(zāi)。喬十光先生曾在《漆藝》一書中提出過(guò)“割漆制度”這一提法，認(rèn)為“割漆制度”是把一定的割口數(shù)、口間距數(shù)和割漆頻率三者結(jié)合起來(lái)，形成一種相對(duì)固定的割漆方式。割漆必須按照一定的割漆制度進(jìn)行，不能隨意亂割，否則，輕者影響漆的產(chǎn)量，重者導(dǎo)致漆樹死亡。想來(lái)，尊重自然規(guī)律，適量索取在割漆這件事上也是如此。

我們到的第三天，便跟著陳老爺子進(jìn)山割漆。清晨5點(diǎn)多，山上云蒸霞蔚，太陽(yáng)還未完全升起，空氣清冷，蟲嘶鳥鳴。由于是照顧我們，5點(diǎn)多才出發(fā)，老人說(shuō)他年輕的時(shí)候去的林子比較遠(yuǎn)，一般3-4點(diǎn)就出發(fā)了，帶點(diǎn)干糧，放150——200個(gè)殼子（河蚌殼，也就是割這么多刀），要忙活到下午才回家。南宋《淳熙新安志》卷二《貨賄》記載：“佳漆則諸邑皆有之。山民夜刺漆……其勤至矣，歲旱則益少，天時(shí)雨汁則又不佳?！庇纱丝梢?jiàn)漆農(nóng)的辛苦，由古至今皆是如此。老人對(duì)山路比較熟悉，我們排成一隊(duì)，緊跟在他的身后。山路并不好走，都是急上急下的小路，還不時(shí)有螞蝗吸在鞋上或皮膚上，嚇得女孩們驚叫不止，陳老爺子笑而不言，相對(duì)于他身上大大小小的漆瘡（皮膚直接接觸到生漆，不少人會(huì)皮膚過(guò)敏，輕則皮膚上起疹子，嚴(yán)重的紅腫瘙癢，引起濕疹狀過(guò)敏性皮炎，這就是漆藝工人所說(shuō)的大漆過(guò)敏或稱被漆咬了。大漆過(guò)敏生瘡稱漆瘡。），這可能不算什么。老人帶著我們來(lái)到他之前放過(guò)水的漆樹旁，麻利地用割刀在放水刀口上方5毫米左右的位置左右各下了一刀。樹皮厚且堅(jiān)韌，超出了我們的預(yù)期。老人下刀很慢，很穩(wěn)，很用力，刀口清晰、完整。下刀是帶有一定角度的，刀頭直指原來(lái)放水刀口的上邊緣，一刀下去，樹皮隨刀剔落，再作稍許修整就完成了。陳老爺子說(shuō)，每次割漆切口都會(huì)向外擴(kuò)一點(diǎn)，一般一個(gè)刀口只能割10次左右。隨后老人在割口的正下方用割刀割開一個(gè)小小的直線刀口，在隨身背的竹筐里翻找合適大小的河蚌殼，快口朝里插入切口中。老人竹筐里的河蚌殼大小不一，問(wèn)其原因，說(shuō)是基本熟悉每棵樹產(chǎn)漆量的大小，一般第一年開割的漆樹只需要鴨蛋大小的蚌殼就夠盛了。漆樹也像人一樣要經(jīng)歷生長(zhǎng)、成熟、衰老的過(guò)程，產(chǎn)漆量也隨之變化。而且每年夏天產(chǎn)漆量最高，到了秋天，漆在當(dāng)?shù)鼐捅唤凶觥扒镉妥印?，漆量少了，油量高了，漆就不?ài)干了。由此看來(lái)，割漆技藝看似簡(jiǎn)單，卻有著諸多講究。馬蹄形割口慢慢開始有乳白色的漆液滲出，5分鐘后漆液開始匯成一股細(xì)流緩緩沿著樹皮流到河蚌殼中。陳老爺子告訴我們，蚌殼只需留在原處，無(wú)需急于取下或更換，因?yàn)槠嵋毫鞯暮苈?，產(chǎn)漆量也不多，不用擔(dān)心會(huì)溢出來(lái)。于是我們跟著老人繼續(xù)找下一棵漆樹，重復(fù)相同的操作。2個(gè)小時(shí)后，我們回到第一棵割的漆樹旁收漆，老爺子將樹上的河蚌殼取下，漆液僅僅裝滿了蚌殼底，漆液的顏色已轉(zhuǎn)成棕褐色。老人將泡在油里的竹刷（自制的收漆工具，竹質(zhì)，一頭將竹纖維打松成毛刷狀）用布將油擦凈，再將河蚌殼里的漆液小心收到竹筒中，此種竹筒也進(jìn)行過(guò)加工，已將外面的竹皮削除干凈，問(wèn)其原因，原來(lái)是便于貯存的漆液中水分的揮發(fā)，不至于捂壞笨漆。（圖四）之后收漆的過(guò)程又重走了一遍原先割漆的老路，一上午下來(lái)總共收割的漆液也不是太多。

圖四

千坪村基本每家都有或多或少的笨漆家具，這些家具大都有些年頭了，多為四五十歲的村民在用，有床、八仙桌、衣柜、椅凳等，顏色都為一色紅棕色，用了多年仍光可照人。當(dāng)?shù)卮迕袢缬屑揖咭岫际窍日夷竟ぷ龊媚咎?，再?qǐng)漆工上門住家做漆，漆工從熬制桐油到調(diào)漆調(diào)色、上漆一應(yīng)全包，村民看在眼里，也對(duì)做漆工藝有了基本的了解，因此他們聊起笨漆、漆家具來(lái)都如數(shù)家珍。他們告訴我們漆色發(fā)紅有的是先在木頭上擦了朱砂色粉再上笨漆，有些是在笨漆里調(diào)了朱砂色粉一起上的，而漆面光亮的原因是調(diào)進(jìn)了桐油。他們也不無(wú)遺憾的告訴我們，現(xiàn)在新結(jié)婚的年輕人置辦家具的時(shí)候都不再定制笨漆家具，而偏好顏色鮮艷的化學(xué)漆家具。問(wèn)其原因，說(shuō)顏色、款式可選擇余地大，價(jià)格較笨漆家具要便宜的多。漆農(nóng)采割來(lái)的漆要賣300元每斤，再加上人工費(fèi)一套家具就會(huì)比成品的化學(xué)漆家具貴很多。當(dāng)?shù)乇科嵯噍^于湖北、陜西等地略貴，但考慮到都為大木漆樹（漆樹有野生和家種之別，野生者通稱大木漆，家種者通稱小木漆。）產(chǎn)的漆，漆的品質(zhì)較好，雜質(zhì)較少，且沒(méi)有摻假的現(xiàn)象，因此，信價(jià)比還是較高的。只是年輕一代對(duì)笨漆的堅(jiān)守已經(jīng)消失了，傳承斷代，文化也就斷代了。目前當(dāng)?shù)氐谋科嶂饕脕?lái)漆棺木，如果這一行業(yè)也消失了，當(dāng)?shù)氐母钇嵝袠I(yè)會(huì)不會(huì)也隨之消失呢？

5天的考察，我們一行對(duì)大別山割漆業(yè)的現(xiàn)狀有了初步的了解，也有著深深的擔(dān)憂，從業(yè)人員的老齡化，運(yùn)用領(lǐng)域的萎縮，需求量的減少都會(huì)對(duì)本就脆弱的割漆行業(yè)產(chǎn)生致命的打擊。大漆是漆藝行業(yè)的材料源頭，只有保證大漆的來(lái)源和品質(zhì)，才能從根本上保障漆藝行業(yè)的興盛。因此要保障中國(guó)漆藝更好地傳承和發(fā)展，對(duì)源頭的保護(hù)刻不容緩。