英國(guó)《泰晤士報(bào)》4月3日文章，原題：意大利正在向中國(guó)出售大米意大利的“烹飪實(shí)力”已經(jīng)達(dá)到向中國(guó)出口大米的程度。“這會(huì)讓你忍俊不禁，這有點(diǎn)像到北極賣(mài)冰柱”，在卡塔尼亞舉行的意大利廚師年度大會(huì)上，意大利農(nóng)業(yè)、食品、林業(yè)政策和旅游部部長(zhǎng)乾迪納尤對(duì)與會(huì)者表示，“但如今中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為，意大利食品的品質(zhì)有保障?！?/p>

這位部長(zhǎng)表示，盡管中國(guó)是世界頭號(hào)大米生產(chǎn)國(guó)，但其消費(fèi)者想要他們?cè)趪?guó)內(nèi)買(mǎi)不到的意大利調(diào)味飯大米。當(dāng)與黃油、高湯和意大利干酪一起烹制時(shí)，這種細(xì)粒大米——能吸收5倍于其自身重量的液體——是制作香糯黏滑意大利調(diào)味飯的絕佳食材。這種美食與意大利白松露簡(jiǎn)直是絕配，而后者作為一種昂貴出口產(chǎn)品也備受中國(guó)富裕消費(fèi)者的青睞。去年，一塊850克的白松露在拍賣(mài)會(huì)上被一位匿名中國(guó)買(mǎi)家以8.5萬(wàn)歐元的高價(jià)買(mǎi)走?！?/p>

（作者湯姆·金頓，王會(huì)聰譯）