蘭曉雁

中醫(yī)的胃氣泛指以胃腸為主的消化功能。充足的胃氣是人體健康的體現(xiàn)，而且患病后康復(fù)能力也很強(qiáng)。換而言之，胃氣足則正氣足，尤其是消化吸收能力強(qiáng)，可使身體獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，確保人體氣血豐盈：若胃氣不足，則消化吸收能力低下，氣血?jiǎng)荼靥撊?，易患疾病，且患病后也不易痊愈。所以，胃氣足是你獲得長(zhǎng)壽入場(chǎng)券的必備條件之一。中醫(yī)稱“胃氣為養(yǎng)生之王，有胃氣則生，無(wú)胃氣則死”的奧秘即在于此。

那么，你的胃氣足嗎？不妨與下面幾個(gè)標(biāo)志比比看。

面色黃中透紅，滋潤(rùn)光澤，是胃氣充足的面部特征;若黃色過(guò)重，紅色過(guò)少，或面色干枯而無(wú)光澤，則是胃氣不足的表現(xiàn)。另外，唇色紅潤(rùn)亦說(shuō)明胃氣充足，而唇色淡白（血虧表現(xiàn)）或淡紅（多屬血虛或氣血雙虛）則意味著胃氣不足。

眼睛胃氣充足者雙目炯炯有神，眼球運(yùn)動(dòng)靈活。眼神黯淡或眼色渾濁、眼球運(yùn)動(dòng)呆滯，皆是胃氣不足的征象。

頭發(fā)胃氣充足者頭發(fā)烏黑潤(rùn)澤。如果頭發(fā)稀疏干枯，甚至打結(jié)，變細(xì)如枯草，皆意味著胃氣不足。

舌頭胃氣充足者舌頭運(yùn)動(dòng)靈活，舌頭顏色紅潤(rùn)而舌苔薄白。若舌頭運(yùn)動(dòng)呆滯，或干枯或胖大，沒(méi)有舌苔，或者舌苔黃中透黑，都是胃氣不足的表現(xiàn)。

嗓音胃氣充足者說(shuō)話聲音嘹亮，邏輯清晰。假如說(shuō)話沒(méi)條理，或有氣無(wú)力，說(shuō)明你的胃氣虧了。

食欲胃氣充足者食欲與平常無(wú)異。若食欲下降，食量減少，說(shuō)明你的胃氣不足。如果不能進(jìn)食，或進(jìn)食即吐，則屬于胃氣衰敗，是生命垂危的先兆。

饑餓感饑餓感是維系生命最重要的感覺(jué)，尤其是清晨起床后明顯。饑餓感下降表示胃氣下降，若沒(méi)有饑餓感，則表示胃氣嚴(yán)重虧損。

另外，睡覺(jué)中常流口水（因脾胃虛弱不能有效控制口腔的開(kāi)合所致）以及進(jìn)食后老打嗝，也是胃氣不足的信號(hào)。

如果當(dāng)你對(duì)比之后發(fā)現(xiàn)自己有一些胃氣不足的癥狀，也不要緊張。從現(xiàn)在起調(diào)整你的生活方式，進(jìn)入壽星行列的機(jī)會(huì)依然存在。

調(diào)整食譜

日常食物形形色色，包括五谷、奶類及制品、豆類（豆?jié){、豆腐）、蛋、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物肝、蔬菜、水果等。面條最養(yǎng)胃氣（勝過(guò)大米），其次為牛奶（對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘很有益）、粥類（八寶粥、芡實(shí)粥、小米粥等，冬季首選）、湯水（主要是菜湯而非肉湯，如南瓜湯、番茄湯、芹菜湯）、蘋果（補(bǔ)氣益胃、生津潤(rùn)燥）、菠菜（促進(jìn)胃腺分泌，烹飪時(shí)需用沸水焯一下，以除去過(guò)多草酸）、卷心菜（健脾養(yǎng)胃）、桂圓（溫胃補(bǔ)脾）、胡蘿卜（富含可轉(zhuǎn)化成維生素A的胡蘿卜素，常和肉一起燉食）、山藥（強(qiáng)健脾胃）、南瓜（消炎殺菌、止胃痛）、枸杞（滋養(yǎng)氣血）、蓮藕（養(yǎng)胃滋陰），以及富含維生素C的食物，如橘子、番茄、檸檬、萵苣葉等。

應(yīng)隨著季節(jié)不同而有所選擇，如春天多吃點(diǎn)山藥、香蕉、大棗等甜味食物，以養(yǎng)脾氣：夏天多吃豆類以健脾利濕;從立秋起開(kāi)始多喝粥;冬季寒冷，容易刺激胃酸分泌增加，宜多吃一些暖胃食物，如小米、蘿卜、大棗、南瓜、紅薯、板栗、甘藍(lán)、羊肉與魚(yú)等。反之，煙、酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱、甜食、肉湯、雞湯、過(guò)多的鮮味食品皆不利于胃氣，戒除或節(jié)制為妙。

此外，要糾正暴飲暴食、三餐不定、不吃早餐、偏食、挑食等傷胃氣的不良飲食習(xí)慣：少吃零食，別盲目減肥;多吃熱食，尤其是早餐，以保護(hù)胃氣，如熱稀飯、熱燕麥片、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等：迸餐要細(xì)嚼慢咽，每口飯至少咀嚼30次。

胃有恙時(shí)，宜暫時(shí)遠(yuǎn)離薄荷、汽水、豆類、咖啡、西蘭花、番茄、巧克力、辣椒、生洋蔥、山楂、鮮棗、獼猴桃、冷飲等，以保護(hù)胃氣。