黃 濤，鄭順林，徐成勇，沙馬拉哈，余顯榮，沈學善，王西瑤

(1.四川農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院，成都 溫江 611130；2.四川省涼山州西昌農(nóng)業(yè)科學研究所高山作物站，四川 昭覺 616150；3.四川省喜德縣農(nóng)業(yè)畜牧和科學技術局，四川 喜德 616750；4.四川省涼山州西昌農(nóng)業(yè)科學研究所，四川 西昌 615000；5.四川省農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所，四川 成都 610066)

馬鈴薯堆栽又稱為“堆堆洋芋”“抱窩栽培”，是遼寧省河鎮(zhèn)韓風山在馬鈴薯生產(chǎn)實踐中應用多種措施的綜合高產(chǎn)栽培技術，自1969年開始原旅大市農(nóng)科所調研總結出該高產(chǎn)栽培技術經(jīng)驗，1971年在全國農(nóng)展會后在各地開始推廣。馬鈴薯堆栽技術從20世紀80年代開始在甘肅地區(qū)出現(xiàn)，因其增產(chǎn)效果顯著得到快速推廣，至今仍是該區(qū)域部分地區(qū)馬鈴薯種植的主要方式[1-2]。該技術主要推廣地區(qū)集中在西北的甘肅、寧夏等降雨少海拔高的黃土高原，在四川涼山、樂山也有零星分布[3-4]。四川涼山高海拔地區(qū)，春旱現(xiàn)象明顯，又缺乏灌溉條件，同時該地區(qū)勞動力缺失日益嚴重，機械化率低，而馬鈴薯堆栽具有抗旱、省工特點，適宜在該地區(qū)推廣。但涼山屬于亞熱帶高原季風氣候，氣候條件不同于西北地區(qū)，堆栽技術細節(jié)應該有所差異。雖然該技術在涼山當?shù)匾延猩倭糠N植實踐，也有一些報道，但并不詳盡。因此根據(jù)當?shù)貧夂驐l件對馬鈴薯堆栽技術進行總結分析并做適應性改進，對促進該技術在涼山的推廣應用具有重要意義。

1 堆栽的功能

1.1 抗旱

堆栽馬鈴薯在西北地區(qū)多采用深坑播種，坑深30～45cm，坑內(nèi)土壤墑情好，在干旱地區(qū)仍能滿足馬鈴薯出苗需求[3,5]。涼山降雨相對西北更多，土壤墑情更好，但仍存在季節(jié)性干旱問題，挖坑播種有利于解決春旱影響馬鈴薯出苗的問題，而且雨季到來后，培土壘堆可逐漸降低堆底水平線，防止堆內(nèi)積水，為塊莖膨大提供通氣透水的適宜環(huán)境(見圖1)。

圖1 不同階段堆內(nèi)馬鈴薯相對位置剖面示意圖

1.2 土壤疏松透氣

陰雨過后，堆栽土壤初始含水量較低，而隨時間下降較慢，排水能力強，保水能力好，堆內(nèi)土壤容重低，三相比例合適，疏松透氣，有利于馬鈴薯植株的生長，也有利于塊莖膨大。

1.3 堆內(nèi)晝夜溫差大

堆栽馬鈴薯相較于壟作和平作，土堆比表面積更大，升溫和降溫速度快[6]，晝夜溫差大，有利于馬鈴薯塊莖干物質積累。

1.4 群體結構優(yōu)化

堆內(nèi)各穴之間呈等邊三角形排列，相較壟作，個體間競爭降低，可獲得更多光照和養(yǎng)分，充分發(fā)揮個體產(chǎn)量潛力。

1.5 省工省力

可免耕或少耕，減少操作步驟；齊苗壘堆時結合中耕除草，一舉兩得；收獲時，一堆三穴一鋤采挖，降低收獲用工，節(jié)省人力。

1.6 多層結薯，繁殖倍數(shù)高

根據(jù)馬鈴薯的腋芽，在合適的條件下，有可能轉化成匍匐莖結薯習性，利用頂端優(yōu)勢，整薯育苗移栽或短壯芽直播，深栽淺播、適期晚收，增加結薯層，多向匍匐莖，多結薯，結大薯，達到多層結薯。

1.7 育芽早，結薯早，避免高溫影響

由于培育短壯芽后，定植后匍匐莖頂端開始膨大，出苗早、結薯早，減少了高溫對薯塊膨大期的不良影響，有效發(fā)揮增產(chǎn)潛力。

2 適應區(qū)域

四川省涼山州干旱或季節(jié)性干旱，勞動力缺乏，機械化難度高的地區(qū)及類似生態(tài)區(qū)。

3 技術規(guī)程

3.1 選育良種、精選種薯

選擇脫毒種薯，品種可選擇在涼山當?shù)乇憩F(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質、抗病的中晚熟主推品種，如青薯9號、川涼薯1號、涼薯17、米拉等。

3.2 散光處理，培育壯芽

薯塊大小在50g左右可整薯播種，大薯切塊播種。切刀應浸泡在75%的酒精或0.1%的高錳酸鉀溶液里，切到病薯時要馬上換刀并及時淘汰病薯。切薯時要先豎切，切塊大于50g，帶芽2個以上。切塊后使用草木灰或每100kg種薯用甲霜·錳鋅50g加滑石粉5kg拌種。未過休眠的種薯需要提前20d左右切塊，拌種后平攤于通風透光室內(nèi)，覆蓋干草進行催芽，萌芽后揭開干草見光壯芽。已發(fā)芽種薯提前3d切塊拌種，晾干。

3.3 適時早播、合理密植、深栽、起淺堆

適時早播，可以增加適宜的生長日數(shù)，有利于薯塊早期形成及膨大。堆與堆之間呈等邊三角形分布，堆心距相等，規(guī)格70cm×70cm(米拉)～80cm×80cm(青薯9號)，1203～1571堆/667m2。先挖播種坑，直徑40cm，深10cm左右(根據(jù)土壤墑情，可調整播種坑深度)。種薯按20cm等邊三角形放入坑中，堆與堆之間薯塊排列擺放一致，3609～4713穴/667m2(圖2)。等邊三角形中心放置化肥，化肥上覆蓋農(nóng)家肥，沿四周覆土壘堆，形成一個堆高為15cm小山堆，堆頂輕輕拍平，以便于齊苗后追施苗肥。

圖2 堆栽馬鈴薯技術細節(jié)平面示意圖(以青薯9號為例)

3.4 合理施肥

按照重施底肥，增施磷鉀肥，巧施追肥原則。馬鈴薯氮磷鉀需肥比例約為1∶0.5∶2，氮肥施用基肥為主適當追施苗肥，磷鉀肥基施。底肥，施腐熟農(nóng)家肥1500kg/667m2以上，尿素15kg/667m2、過磷酸鈣25kg/667m2、硫酸鉀25kg/667m2(或等量三元復合肥)。齊苗后結合第1次中耕除草，追施尿素5kg/667m2于堆頂中心，培土覆蓋?；ㄆ谑褂?.3%磷酸二氫鉀+0.2%尿素葉面追肥，延長葉片功能期。

3.5 多次培土，多層結薯

結合齊苗后第1次追肥，培土壘堆，培土后，堆高20cm。初花期，結合第2次中耕除草追肥，培土壘堆，堆高25cm，堆直徑60cm。植株生長旺盛時，可在封行后，葉面噴施20mg/L烯效唑或100mg/L多效唑控制莖葉生長。

3.6 病蟲草害防治

3.6.1 病害 重點防治晚疫病，齊苗后20d第1次防治。以后每15d防治1次，全生育期3～4次。可選用藥劑有金雷、銀法利、增威贏綠等；部分青枯病和黑脛病高發(fā)地區(qū)，可使用枯草芽孢桿菌(不可與其它殺菌劑混用)拌種預防。

3.6.2 蟲害 高海拔地區(qū)蚜蟲發(fā)生較少，地下害蟲可使用辛硫磷顆粒，播種時施于坑內(nèi)。

3.6.3 草害 芽前除草可在播種覆土后，使用芽前封閉除草劑施田補均勻噴施土壤表面；出苗后除草，可在雜草2～3片葉時，噴施選擇性除草劑杜邦寶成滅除。

3.7 適時收獲

當莖葉變黃后，且地上部易與塊莖分離時，為成熟標志。收獲前1周割秧促進薯皮老化，減少收獲損傷。選擇晴天收獲，分級貯藏。