范向斌

晉薯28號(hào)是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所選育的鮮食和淀粉加工兼用馬鈴薯新品種，2015年12月通過(guò)了山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

該品種屬中晚熟品種，從出苗到收獲需110天左右。株型直立，莖稈粗壯，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。株高80厘米左右，莖綠色帶紫斑，葉色濃綠，花冠紫色。結(jié)薯集中，單株結(jié)薯4～5個(gè)，商品薯率在80%以上。薯塊扁圓形，表皮中等光滑、淡黃色，肉淡黃色，芽眼淺。薯塊干物質(zhì)含量27.9%，淀粉含量19.8%，維生素C含量12.7毫克/100克鮮薯，還原糖含量0.34%，粗蛋白質(zhì)含量2.44%。干物質(zhì)及淀粉含量高，還原糖含量低，食味好，適宜鮮食和淀粉加工。較抗晚疫病和花葉病毒病，田間未發(fā)現(xiàn)環(huán)腐病和黑脛病。