石巖 萬紅蓮 王寶琪

摘要：通過對陜西省寶雞市2005—2016年氣象數(shù)據(jù)和獼猴桃產(chǎn)量數(shù)據(jù)的搜集與整理，利用Excel、ArcGIS等軟件分析了獼猴桃生長膨大期（5—7月）和成熟期（8—10月）兩個(gè)階段氣溫、降水、日照時(shí)間三大氣象因子的變化與獼猴桃產(chǎn)量的相關(guān)性。結(jié)果表明，寶雞市近12年獼猴桃的單產(chǎn)整體呈波動上升趨勢；果業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展在較大程度上受氣候變化制約，獼猴桃單產(chǎn)與氣溫變化、日照時(shí)間呈正相關(guān)趨勢，與降水量變化呈負(fù)相關(guān)趨勢；氣候變化對果業(yè)的發(fā)展有一定影響，但農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷提升、政府相關(guān)政策的扶持、“互聯(lián)網(wǎng)+”的大力推廣以及人為因素等在一定程度上彌補(bǔ)了氣候變化對果業(yè)發(fā)展帶來的一些不利影響?；谏鲜鼋Y(jié)果，提出了發(fā)展建議，以期為寶雞市獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；產(chǎn)量；氣候變化；寶雞市

中圖分類號：S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）03-0038-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.03.010 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Abstract： By collecting and sorting the weather data and kiwifruit production data from 2005 to 2016 in Baoji city， Shaanxi province， using software such as Excel and ArcGIS， the correlations between the three major meteorological factors including temperature， precipitation and sunshine hours during fruit expanding period from May to July and the ripening period of kiwifruit from August to October， and the kiwifruit yield， were analyzed. The results showed that the yield of kiwifruit in Baoji city fluctuated and rose as a whole in the past 12 years. The production development of the fruit industry was greatly constrained by climate change. The yield of kiwifruit was positively correlated with the change of temperature and sunshine hours， and negatively correlated with the change of precipitation. Climate change had a certain impact on the development of the fruit industry， but with the continuous improvement of agricultural technology， the support of relevant government policies， the vigorous promotion of “Internet Plus” and human factors， to a certain extent， the negative impacts of climate change on the fruit industry was weakened. Based on the above results， suggestions for development were proposed in order to provide a reasonable reference for the development of the kiwifruit industry in Baoji.

Key words： kiwifruit； output； climate change； Baoji city

聯(lián)合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）第五次發(fā)布的氣候變化評估報(bào)告中指出，氣候變化問題被認(rèn)為是當(dāng)今人類社會面臨的最嚴(yán)峻環(huán)境挑戰(zhàn)之一。大量的研究證實(shí)氣候變化對人類生活、社會生產(chǎn)已經(jīng)產(chǎn)生影響，極端氣候事件的反復(fù)出現(xiàn)更是加劇了生態(tài)系統(tǒng)的脆弱性[1]。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展直接受制于氣候變化與各氣象要素，是氣候變化最為敏感脆弱的領(lǐng)域之一[2]。許多學(xué)者針對不同的農(nóng)作物，從不同方面探究了氣候變化對其產(chǎn)生的影響，并因地制宜提出了相關(guān)適應(yīng)性發(fā)展對策[3-12]。果業(yè)生產(chǎn)是中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是中國農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一[13]，氣候變化對果業(yè)的發(fā)展也有著重要的影響。陜西省是中國水果生產(chǎn)大省之一，丁敏[14]利用空間分析探究了對陜西省果業(yè)影響巨大的低溫凍害、旱澇災(zāi)害和冰雹災(zāi)害發(fā)生的時(shí)空規(guī)律及其影響，根據(jù)存在問題以及環(huán)境適宜性評價(jià)結(jié)果提出了果品結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化布局對策；李美榮[15]搜集影響陜西省蘋果開花期的極端最低、最高氣溫以及降水量等氣候要素?cái)?shù)據(jù)，研究了其變化特征及對蘋果開花期的影響，建立了蘋果始花期物候模型，并模擬了未來氣候變化對陜西省果區(qū)的影響情況。

作為陜西省的果業(yè)生產(chǎn)大市，當(dāng)前，隨著農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，寶雞市充分利用自身的自然資源優(yōu)勢，優(yōu)化結(jié)構(gòu)品種布局，引進(jìn)并推廣高新栽培技術(shù)，使得果業(yè)有了長足發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)成為寶雞市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)[16]。目前，對寶雞市果業(yè)發(fā)展的研究大多依賴單一的產(chǎn)量、產(chǎn)值數(shù)據(jù)來分析發(fā)展趨勢或給出發(fā)展建議，對于氣候變化與地區(qū)果業(yè)產(chǎn)量相關(guān)性的研究較少[17，18]。因此，本研究通過調(diào)查和收集獼猴桃種植數(shù)據(jù)（面積和總產(chǎn)量），結(jié)合寶雞市近12年的氣象數(shù)據(jù)，分析寶雞市獼猴桃產(chǎn)量與氣候變化的相關(guān)性，以期因地制宜對其未來果業(yè)發(fā)展提供合理化的建議。

1 研究區(qū)概況與數(shù)據(jù)來源

1.1 研究區(qū)概況

寶雞市地處陜西省關(guān)中西部，三面環(huán)山，境內(nèi)日照充足，日溫差和年溫差都比較大，有利于水果的生長和糖分的積累，雨熱同期，氣候溫和，土壤肥沃，四季分明，為發(fā)展果業(yè)提供了有利的自然條件。寶雞市獼猴桃的種植基地主要分布在岐山、扶風(fēng)、眉縣、陳倉和渭濱等縣（區(qū)），最具代表性的獼猴桃種植基地眉縣位于秦嶺北麓和渭河河谷之間，渭河平原上土壤肥沃，同時(shí)又有太白山的雪水滋潤，10 ℃的溫差使得糖分積累恰到好處，造就了聞名全國的獼猴桃示范園區(qū)。寶雞市地處于西安、蘭州、銀川、成都4個(gè)省會城市的中心位置，是關(guān)天經(jīng)濟(jì)區(qū)副中心城市，多條鐵路在此交匯，是中國境內(nèi)亞歐大陸橋上第三個(gè)大十字樞紐，交通十分便利，有利于其下屬縣區(qū)水果的銷售；寶雞市有豐富的勞動力，統(tǒng)計(jì)資料顯示，全市2016年常住人口為377.5萬人，18～55歲人口占總?cè)丝诘?8.77%。寶雞市的自然、人文、交通等條件為其果業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

1.2 數(shù)據(jù)來源

數(shù)據(jù)來源于陜西省2006—2017年統(tǒng)計(jì)年鑒、寶雞市統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)以及寶雞市氣象局。寶雞市種植的特色水果主要是獼猴桃，眉縣是陜西省建成的6個(gè)獼猴桃基地之一，除此之外種植獼猴桃的還有岐山、扶風(fēng)、陳倉和渭濱等縣（區(qū)）[19]。本研究主要以寶雞市境內(nèi)2005—2016年獼猴桃的單產(chǎn)數(shù)據(jù)與獼猴桃的果實(shí)生長膨大期（5—7月）和果實(shí)成熟期（8—10月）的氣象數(shù)據(jù)結(jié)合進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

獼猴桃雖然在種類上有早熟和晚熟之分，但根據(jù)其生長期相關(guān)資料顯示，所有獼猴桃大約從5月開始逐漸進(jìn)入坐果期，5—7月是果實(shí)的生長膨大期，8—10月進(jìn)入果實(shí)成熟期[20]。在此期間果實(shí)的生長發(fā)育會受到氣溫、降水量以及日照時(shí)間的影響。

2.1 氣溫變化與獼猴桃單產(chǎn)的關(guān)系

由圖1和圖2可知，獼猴桃的單產(chǎn)與氣溫變化整體呈正相關(guān)趨勢，獼猴桃的單產(chǎn)隨氣溫的升高而有所增加，隨氣溫的降低而減少。5—7月的均溫整體稍高于8—10月的均溫，相比較而言，5—7月的氣溫變化和單產(chǎn)的關(guān)系波動較大，8—10月氣溫與單產(chǎn)的關(guān)系波動較小，原因是5—7月獼猴桃處于生長膨大期，適宜的溫度更有助于果實(shí)的膨大，而8—10月，果實(shí)大小已初步定型，在此期間，溫度對獼猴桃的影響主要體現(xiàn)在果實(shí)糖分的積累上，而對于最終的單產(chǎn)影響相對較小。

從圖2可以看出，在2008和2013年氣溫變化與單產(chǎn)變化波動最大，2008年相比2007年氣溫下降幅度較大，但是單產(chǎn)卻沒有呈現(xiàn)大幅度減少，2013年氣溫與前一年基本持平，但單產(chǎn)卻有明顯增加的趨勢，這與2007年國家財(cái)政對獼猴桃產(chǎn)業(yè)投入大量資金、省財(cái)政扶持果業(yè)發(fā)展項(xiàng)目有關(guān)，主要用于新建園苗木補(bǔ)貼、地膜覆蓋、渠系改造、技術(shù)推廣和果農(nóng)培訓(xùn)等[21]。這些惠民政策大大提高了果農(nóng)的積極性，使其擴(kuò)大種植面積，加上利用高科技栽培技術(shù)，使得2008年果業(yè)發(fā)展有了大幅的增長趨勢。2012年隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的大力發(fā)展和推廣[22]，果業(yè)發(fā)展加入到電商行業(yè)中來，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺，不僅擴(kuò)大了果業(yè)的宣傳力度，同時(shí)也使得果業(yè)的銷售多了一條渠道，提高了果農(nóng)的種植積極性。2009年獼猴桃的單產(chǎn)呈現(xiàn)明顯下降趨勢，據(jù)相關(guān)資料顯示，這與當(dāng)年發(fā)生冰雹災(zāi)害有關(guān)[6]，使得正處于生長期的獼猴桃果實(shí)受到了致命性損害，造成減產(chǎn)。

2.2 降水變化與獼猴桃單產(chǎn)的關(guān)系

獼猴桃的單產(chǎn)與降水量整體呈負(fù)相關(guān)趨勢，獼猴桃的單產(chǎn)隨降水量的增多而減少，隨降水量的減少而增加（圖3、圖4）。相比較而言，5—7月的降水量變化和單產(chǎn)的關(guān)系波動較小，8—10月降水量變化與單產(chǎn)的關(guān)系波動較大，原因是8—10月果實(shí)處于成熟期，在此期間，降水量過多對獼猴桃的成熟不利，易導(dǎo)致果實(shí)腐爛變質(zhì)，從而對最終的單產(chǎn)影響相對較大。由圖4可知，有兩個(gè)比較明顯的負(fù)相關(guān)時(shí)間點(diǎn)就是2009和2013年，2009年降水量大幅增多，導(dǎo)致獼猴桃單產(chǎn)減少，2013年降水量大幅減少，單產(chǎn)增加。

2.3 日照時(shí)間與獼猴桃單產(chǎn)的關(guān)系

由圖5、圖6可知，獼猴桃的單產(chǎn)與日照時(shí)間的變化整體呈正相關(guān)趨勢，獼猴桃的單產(chǎn)隨日照時(shí)間的增加而增加，隨日照時(shí)間的減少而減少。相比較而言，兩個(gè)階段的日照時(shí)間變化和單產(chǎn)的關(guān)系波動趨勢基本相同，說明日照時(shí)間對于獼猴桃兩個(gè)生長階段的重要性基本相同，但8—10月日照時(shí)間整體少于5—7月的日照時(shí)間，原因是8—10月寶雞市的降水量多于5—7月的降水量，所以導(dǎo)致其日照時(shí)間減少。

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

2005—2016年寶雞市獼猴桃單產(chǎn)整體呈波動上升的趨勢。獼猴桃單產(chǎn)與氣溫、日照時(shí)間呈正相關(guān)趨勢，與降水量變化呈負(fù)相關(guān)趨勢。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷提升，“互聯(lián)網(wǎng)+”的大力推廣，氣候變化對獼猴桃果業(yè)發(fā)展的制約逐漸減小，人為因素在一定程度上可以彌補(bǔ)氣候變化對果業(yè)發(fā)展帶來的不利影響。

3.2 果業(yè)發(fā)展建議

2005—2016年寶雞市獼猴桃果業(yè)發(fā)展呈增長趨勢，增長速度受到市場需求、相關(guān)政策、氣候變化等因素的影響有所波動。為了促進(jìn)寶雞市獼猴桃產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，提出以下發(fā)展建議。

1）推進(jìn)合作機(jī)制，引進(jìn)先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)苗木，提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)。寶雞市種植水果的土地面積是有限的，不可能一直采用擴(kuò)大栽培面積來獲取產(chǎn)量的增加，應(yīng)該鼓勵(lì)果農(nóng)組織建立合作社、農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)，科學(xué)管理；給予果農(nóng)適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)補(bǔ)貼；引進(jìn)先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)苗木，給予果農(nóng)技術(shù)指導(dǎo)，這樣有利于提高生產(chǎn)積極性，提高果品的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2）建立果品品牌提高果品知名度，鼓勵(lì)并引進(jìn)果業(yè)相關(guān)企業(yè)在當(dāng)?shù)匕l(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈。隨著現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展，當(dāng)?shù)卣?lián)合果農(nóng)通過京東、天貓等各種網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行推廣，從而擴(kuò)大果品的銷售渠道，定期舉辦大型的農(nóng)業(yè)交流會，如“獼猴桃節(jié)”等，加強(qiáng)對外宣傳力度，提高果品知名度，從而獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)政府應(yīng)出臺相關(guān)政策鼓勵(lì)和引進(jìn)果業(yè)相關(guān)企業(yè)在當(dāng)?shù)匕l(fā)展，就近收購、存貯、加工和銷售，建立自己的果業(yè)生產(chǎn)線，不僅可以節(jié)約運(yùn)輸成本，而且加工的副產(chǎn)品獼猴桃果干、獼猴桃果醬等也有利于存貯和遠(yuǎn)銷，避免了滯銷、果品變質(zhì)等情況的發(fā)生。

3）提高應(yīng)對災(zāi)害的能力，加強(qiáng)災(zāi)害預(yù)警預(yù)測預(yù)報(bào)機(jī)制建設(shè)。在氣候變化異常的背景下，果業(yè)的發(fā)展最怕自然災(zāi)害的侵襲，廣大果農(nóng)在春季果樹生長初期，應(yīng)采取相關(guān)措施預(yù)防低溫凍害、大風(fēng)等氣象災(zāi)害的發(fā)生，如給果樹增施功能性肥料，提高植株的抗逆性，緩解果樹臨界溫度的抗寒能力，或采用套袋保果新技術(shù)，有效預(yù)防低溫凍害對農(nóng)作物果實(shí)的影響；夏季應(yīng)預(yù)防冰雹災(zāi)害的發(fā)生，采取相關(guān)措施如搭建防雹網(wǎng)，培育健壯果樹，提高抵御冰雹的能力，在災(zāi)后也要及時(shí)采取補(bǔ)救措施，做好傷口修復(fù)和保護(hù)工作。政府與氣象部門應(yīng)加強(qiáng)災(zāi)害的預(yù)警預(yù)測機(jī)制建設(shè)，力爭把災(zāi)害造成的損失降到最小。

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