蔣方舟

中國(guó)站起來(lái)了，中國(guó)富起來(lái)了，中國(guó)胖起來(lái)了。

中國(guó)的胖，吹氣球一樣，胖得大張旗鼓。美國(guó)每三個(gè)人中有兩個(gè)人是胖子，即使政府投入大量經(jīng)費(fèi)用于治療肥胖，美國(guó)人仍然沒(méi)有瘦下來(lái)的跡象。而中國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，體重超標(biāo)的人口應(yīng)當(dāng)已經(jīng)超過(guò)了2億，相當(dāng)于美國(guó)胖子的總和，而且將在20年左右達(dá)到美國(guó)人的肥胖比例。

中國(guó)人為什么會(huì)肥胖？這和記憶有關(guān)。中國(guó)人饑餓太久了，對(duì)于大饑荒年代的記憶仍然保留著，在大腦里，在胃里，在見(jiàn)到食物之后分泌的唾液里。曾經(jīng)聽(tīng)過(guò)一個(gè)70年代生人形容自己的母親：“無(wú)論是吃飯還是買東西，她永遠(yuǎn)都在搶，永遠(yuǎn)怕輪不到自己，怕晚了就沒(méi)有了，她的人生就是處于一種驚弓之鳥(niǎo)的狀態(tài)?！焙髞?lái)，她母親的“饑餓癥”在香港待了三個(gè)月就痊愈了，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)那里的人都是有序的，并不會(huì)因?yàn)榕抨?duì)或者等待而沒(méi)有了自己那份，這才漸漸放下心來(lái)，學(xué)會(huì)了從容地——像個(gè)正常社會(huì)的人那樣——活著。

中國(guó)的肥胖癥，一部分是因?yàn)槭澄锏母蛔悖徊糠质且驗(yàn)榭v欲——對(duì)食物有種窮兇極惡的熱情，這種熱情，像是對(duì)饑餓記憶的一種報(bào)復(fù)。

中國(guó)自古以來(lái)就有“饕餮”的說(shuō)法，貪甚曰饕，饕餮是傳說(shuō)中的惡獸，見(jiàn)到什么就吃什么，以至于最后撐死。古人在青銅器上鑄饕餮紋，意思是不要貪食，旨在訓(xùn)誡，而非鼓勵(lì)，“饕餮”意味著懶惰、意志薄弱、毫無(wú)自控的能力與欲望。而現(xiàn)在的人卻誤把“饕餮”當(dāng)成是對(duì)食物的贊美，很多人自稱“饕民”來(lái)表示自己愛(ài)吃會(huì)吃，而忽略了這個(gè)詞本身的懲戒與訓(xùn)誡意味。

所有的勤勞都是為了變得再懶一點(diǎn)。肥胖從審美問(wèn)題變成一個(gè)健康問(wèn)題。

中國(guó)人因?yàn)楦辉Ｆ饋?lái)而變得肥胖?？煞逝謪s恰恰說(shuō)明中國(guó)還不夠富裕。

“肥胖病”在發(fā)展中國(guó)家尤其常見(jiàn)，城市化節(jié)奏加快、競(jìng)爭(zhēng)激烈、人們壓力變大，對(duì)食物的要求變得很低，便宜快捷的快餐成了第一選擇。

一個(gè)韓國(guó)教授來(lái)到中國(guó)對(duì)我說(shuō)：“我發(fā)現(xiàn)你們中國(guó)人都喜歡邊走邊吃?！彼诘牡胤绞潜本┑奈宓揽冢@里有搜狐、新浪、網(wǎng)易等網(wǎng)站，周圍來(lái)來(lái)往往的都是在城市奮斗的年輕白領(lǐng)。他又說(shuō)：“韓國(guó)也一樣，午餐時(shí)間只有20分鐘，每個(gè)人都狼吞虎咽快快吃完?！?/p>

吃飯都如此倉(cāng)促，更毋論抽出什么時(shí)間鍛煉了。

中國(guó)人變得越來(lái)越勤勞，中國(guó)人也變得越來(lái)越“短”。對(duì)于與生存沒(méi)有那么多關(guān)系的事情，人們?cè)絹?lái)越不愿意付出時(shí)間成本?！八拓浬祥T”貫穿著中國(guó)整個(gè)服務(wù)行業(yè)，“讓您足不出戶，就可以……”的標(biāo)語(yǔ)顯得越來(lái)越吸引人。人們變得連尋找自己愛(ài)情的體力和時(shí)間都沒(méi)有，手機(jī)“搖一搖”就可以選擇可戀愛(ài)對(duì)象，如果沒(méi)有合適的，那么就再“搖一搖”，換一批選擇的對(duì)象，所有消耗的體力不過(guò)是搖晃一下手臂，這大概消耗不到1焦耳吧。

所有的勤勞，都是為了變得再懶一點(diǎn)。