亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        吃喝行家——魯迅先生

        2019-03-22 02:54:14
        作文周刊·八年級(jí)讀寫(xiě)版 2019年1期
        關(guān)鍵詞:腰花漏勺行家

        北京是魯迅先生從日本歸來(lái)后長(zhǎng)期生活的城市,從1912年到1926年,共生活了14年,僅從這一時(shí)期的魯迅日記中,就可以發(fā)現(xiàn)他去過(guò)的有名的餐館有65家!

        在眾多餐館里,魯迅去得最多、最喜歡的是廣和居。魯迅經(jīng)常到這家店的一個(gè)重要原因是距離近。魯迅當(dāng)時(shí)住在山會(huì)邑館(紹興會(huì)館前身),所在的胡同就斜對(duì)著廣和居大門(mén)。如有客人拜訪(fǎng),魯迅甚至?xí)苯幼審V和居送“外賣(mài)”到家里。

        廣和居是四合院布局,院里分成大小各種房間,這符合魯迅愛(ài)和朋友吃飯的需求,他常呼朋喚友,多數(shù)是三五個(gè)人一起吃。

        當(dāng)然最重要的還是因?yàn)閺V和居有魯迅喜歡的菜。魯迅喜歡廣和居一道叫“三不粘”的菜,是用雞蛋黃、淀粉、白糖、清水加工烹制而成。這道菜講究烹制時(shí)動(dòng)作快,成品似糕非糕,似羹非羹,用湯匙舀食時(shí),要一不粘匙,二不粘盤(pán),三不粘牙,清爽利口,故名“三不粘”,還有解酒的功用。

        愛(ài)吃“三不粘”大概也與魯迅愛(ài)喝酒有關(guān)系。魯迅屬于每頓飯必喝酒的人。史料記載,他和郁達(dá)夫喝酒的次數(shù)最多。魯迅酒量不大,經(jīng)常喝得酩酊爛醉,而且在喝酒的過(guò)程中煙不離手。郁達(dá)夫1933年曾作詩(shī)贈(zèng)與魯迅,其中兩句寫(xiě)道:“醉眼朦朧上酒樓,彷徨吶喊兩悠悠?!?/p>

        魯迅和郁達(dá)夫喝酒常吃的下酒菜是炒腰花、辣魚(yú)粉皮、砂鍋豆腐等。廣和居的炒腰花的做法比較特別,用兩口鍋同時(shí)進(jìn)行炒制:一口鍋加豬油和花生油燒熱,另一口鍋里煮水,將切好的腰花放進(jìn)熱水去焯。油溫升到最高時(shí),馬上把腰花從水中撈出放入油鍋爆,旋即放在漏勺里,留一點(diǎn)底油炒一些青蒜苗、木耳,再把腰子加進(jìn)去快速翻炒,勾好芡,加姜水、料酒、醬油、味精、糖、醋少許即成。先過(guò)水后過(guò)油,能讓炒好的腰花呈金紅色并保持脆嫩,非常適合下酒。

        (節(jié)選自二毛《魯迅的北京美食地圖》,題目為編者加)

        ◆人物速評(píng)

        魯迅先生給人的印象大多是嚴(yán)肅的,有點(diǎn)令人望而生畏。本文卻介紹了魯迅先生在北京生活時(shí)的“吃”事,特別提到魯迅先生最喜歡的餐館和菜肴,從而讓我們了解到魯迅先生是個(gè)“地道的行家”,認(rèn)識(shí)了先生不為人知、可親可愛(ài)的另一面。

        猜你喜歡
        腰花漏勺行家
        推理小行家
        我是賣(mài)報(bào)的小行家
        怎樣烹調(diào)豬腰
        炒腰花如何去腥
        我是賣(mài)報(bào)的小行家
        我是賣(mài)報(bào)的小行家
        怎樣烹調(diào)豬腰
        菜、湯方便分離勺
        漏勺畫(huà)
        最新手机国产在线小视频| 亚洲成a人v欧美综合天堂麻豆| 自拍视频在线观看首页国产| 在线播放亚洲丝袜美腿| 插插射啊爱视频日a级| 国产精品美女一区二区视频| 东京热无码av一区二区| 香蕉人人超人人超碰超国产 | 国产精品福利自产拍在线观看| 亚洲av男人的天堂在线观看| 中文在线天堂网www| 国产精品九九热| 亚洲欧美日本人成在线观看| 日本岛国一区二区三区| 日本av一区二区在线| 国产三级视频不卡在线观看| 麻豆亚洲av熟女国产一区二| 老司机亚洲精品影院| 国产极品美女高潮抽搐免费网站| 国产成人久久综合热| 精品视频专区| 日韩熟女一区二区三区 | 性感女教师在线免费观看| 欧美人妻少妇精品久久黑人| 8ⅹ8x擦拨擦拨成人免费视频| 欧美在线综合| 国产自产自现在线视频地址 | av香港经典三级级 在线| 无码的精品免费不卡在线| 日韩精品国产一区二区| 国产亚洲一二三区精品| 国产综合精品久久99之一| 亚洲国产精品无码专区| 制服丝袜人妻中文字幕在线| 无码熟妇人妻AV影音先锋| 国产高清黄色在线观看91| 国产一区二区在线观看视频免费 | 国内精品大秀视频日韩精品| 国产美女精品AⅤ在线老女人| 美腿丝袜在线观看视频| 99久久无色码中文字幕人妻蜜柚|