劉雅蘭

一、前言

成本控制的過(guò)程是運(yùn)用系統(tǒng)工程的原理對(duì)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各種耗費(fèi)進(jìn)行計(jì)算、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的過(guò)程，也是一個(gè)發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，挖掘內(nèi)部潛力，尋找一切可能降低成本途徑的過(guò)程。糧食作為商品有一定的特殊性，其收購(gòu)價(jià)格較為穩(wěn)定，在這種背景下，通過(guò)成本控制對(duì)糧食的購(gòu)銷過(guò)程成本進(jìn)行有效的控制，能夠使得糧食購(gòu)銷企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)。

二、糧食購(gòu)銷企業(yè)成本控制工作組成部分

1.規(guī)章制度的完善

成本控制工作的順利開展要憑借較為完善的公司規(guī)章制度，規(guī)章制度是企業(yè)成本控制的核心部分。規(guī)章制度在制定的過(guò)程中應(yīng)該結(jié)合企業(yè)的基本情況，個(gè)性化的進(jìn)行制定，在制定相應(yīng)規(guī)章的時(shí)候應(yīng)該對(duì)多種情況進(jìn)行考量，使得規(guī)則能夠涵蓋企業(yè)日常運(yùn)行中的全部情況，規(guī)章制度的制定不能直接照搬照抄別的先進(jìn)企業(yè)的規(guī)章制度，以此為參考，結(jié)合公司實(shí)際情況進(jìn)行相關(guān)規(guī)則的制定。在相關(guān)規(guī)章制度制定完成之后，就應(yīng)該確保規(guī)章在日常的企業(yè)運(yùn)營(yíng)中加以落實(shí)，而不是停在表面階段。規(guī)章制度在執(zhí)行的過(guò)程中應(yīng)該保證其效力，確保其嚴(yán)格的執(zhí)行，在進(jìn)行行為規(guī)范的同時(shí)還能起到一定的導(dǎo)向作用。

2.成本目標(biāo)的確定

糧食購(gòu)銷企業(yè)成本控制的統(tǒng)籌任務(wù)就是對(duì)相關(guān)的成本進(jìn)行預(yù)算，通過(guò)定期預(yù)算的方式，對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè)進(jìn)行一定的成本控制。預(yù)算能夠?qū)ζ髽I(yè)的日常工作進(jìn)行一定的規(guī)劃，制定長(zhǎng)期、短期的工作目標(biāo)。定期進(jìn)行預(yù)算工作的開展不僅僅是財(cái)務(wù)部門的工作，更是企業(yè)各個(gè)部門之間的協(xié)作，在這個(gè)過(guò)程中不僅能對(duì)企業(yè)的相關(guān)財(cái)務(wù)進(jìn)行控制，還能夠?qū)ζ髽I(yè)的目標(biāo)進(jìn)行合理制定，對(duì)企業(yè)的運(yùn)行進(jìn)行合理規(guī)劃，使得企業(yè)的發(fā)展更加的具有計(jì)劃性。通過(guò)成本目標(biāo)的設(shè)定，能夠?qū)⑵髽I(yè)的長(zhǎng)期目標(biāo)轉(zhuǎn)化為若干個(gè)短期目標(biāo)逐步實(shí)現(xiàn)，使得企業(yè)的日常運(yùn)行服從長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)，減少短視現(xiàn)象的發(fā)生，為企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，確保了糧食購(gòu)銷企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

3.消耗預(yù)算的制定和修改

成本控制成功的關(guān)鍵就在于消耗預(yù)算制定的合理與全面。對(duì)于消耗預(yù)算的制定，應(yīng)該結(jié)合企業(yè)所在地區(qū)的實(shí)際情況進(jìn)行合理的預(yù)算，消耗預(yù)算的制定應(yīng)該由總公司和子公司之間一同制定。消耗預(yù)算的制定過(guò)程應(yīng)該符合實(shí)際情況，既有成本控制基本因素的考慮，還有當(dāng)?shù)貙?shí)際生產(chǎn)條件、物價(jià)水平等因素的影響。消耗預(yù)算不是固定不變的，而應(yīng)該結(jié)合實(shí)際的情況，對(duì)消耗預(yù)算進(jìn)行調(diào)整，使得消耗預(yù)算更為合理。在企業(yè)的實(shí)際運(yùn)行階段，可能受到諸多因素的影響，此時(shí)也應(yīng)該對(duì)消耗預(yù)算進(jìn)行調(diào)整、修改，確保消耗預(yù)算的合理性。對(duì)于消耗預(yù)算的修改也要遵循相應(yīng)的章程，不能任意的對(duì)消耗預(yù)算進(jìn)行修改，消耗預(yù)算的修改后應(yīng)該受到相關(guān)管理部門和財(cái)務(wù)部門的審核，以保證消耗預(yù)算的合理性。

4.日常成本分析

消耗預(yù)算制定的合理與否也可以通過(guò)日常成本分析進(jìn)行監(jiān)控，通過(guò)消耗預(yù)算和實(shí)際的花銷之間的差異，能夠較好的衡量出消耗預(yù)算制定的合理性。日常成本分析，就是對(duì)企業(yè)運(yùn)行日常的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和監(jiān)控，對(duì)其中的異常的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，從而發(fā)現(xiàn)企業(yè)運(yùn)行中的異常情況。通過(guò)對(duì)企業(yè)運(yùn)行中相關(guān)成本數(shù)據(jù)的記錄、匯總、歸納，能夠發(fā)現(xiàn)企業(yè)的日常運(yùn)行中，偏離成本控制的部分，對(duì)偏離成本控制較多的環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)的監(jiān)控，從而實(shí)現(xiàn)相關(guān)工作環(huán)節(jié)的優(yōu)化。企業(yè)的日常成本分析應(yīng)該涵蓋企業(yè)運(yùn)行的方方面面，所選取的數(shù)據(jù)也應(yīng)該具有代表性。對(duì)于通過(guò)日常成本分析發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)該及時(shí)的進(jìn)行修正，包括對(duì)成本預(yù)算的調(diào)整、對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行分析等方式，對(duì)潛在的問(wèn)題進(jìn)行分析，并制定相應(yīng)的解決措施。

5.成本考核評(píng)價(jià)

對(duì)不同部門的成本考核評(píng)價(jià)，對(duì)達(dá)成成本控制目標(biāo)的部門進(jìn)行一定的獎(jiǎng)勵(lì)，通過(guò)鼓勵(lì)機(jī)制的設(shè)定，使得各個(gè)部門更加積極的加入到成本控制之中，確保成本控制工作的順利開展，對(duì)未達(dá)成成本控制的部門進(jìn)行一定的懲罰，起到一定的警示作用，同時(shí)也能夠敦促各個(gè)部門對(duì)成本控制工作的順利開展。通過(guò)成本考核評(píng)價(jià)也能夠?qū)Τ杀究刂频那闆r和效果進(jìn)行評(píng)定，能夠以結(jié)果為導(dǎo)向?qū)Τ杀究刂七^(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)下成本控制中可能存在的問(wèn)題，并且進(jìn)行及時(shí)的優(yōu)化。

三、對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè)成本控制改進(jìn)措施

1.設(shè)立內(nèi)部激勵(lì)機(jī)制

企業(yè)在制定成本控制制度的時(shí)候，應(yīng)該結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行分析，規(guī)章的設(shè)置應(yīng)該具備安全、迅速、全過(guò)程、科學(xué)等特點(diǎn)，為了確保成本控制機(jī)制的實(shí)施，應(yīng)該使得企業(yè)的全員參與到這個(gè)過(guò)程之中，通過(guò)設(shè)立內(nèi)部激勵(lì)機(jī)制實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)全員的調(diào)動(dòng)，使得企業(yè)的更多人積極主動(dòng)的參與到成本控制之中。內(nèi)部激勵(lì)機(jī)制的設(shè)立就是提升企業(yè)員工自主性，使得員工更加主動(dòng)的參與到企業(yè)的成本控制之中，保障糧食購(gòu)銷企業(yè)全方位、全過(guò)程的成本控制，通過(guò)行政和經(jīng)濟(jì)手段相互結(jié)合，達(dá)到更好的管理效果。內(nèi)部激勵(lì)機(jī)制的設(shè)立，能夠促進(jìn)企業(yè)的自身的不斷優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)相關(guān)政策更好的落實(shí)。

2.管控現(xiàn)金流量

企業(yè)的現(xiàn)金流量的管理對(duì)企業(yè)的成本控制有著重要的作用，通過(guò)糧食購(gòu)銷成本控制，制定相應(yīng)的目標(biāo)成本，在實(shí)際的企業(yè)運(yùn)行過(guò)程中以此為藍(lán)本，使得企業(yè)的資金更加的具有保障，資金的周轉(zhuǎn)速度能相應(yīng)的提升，資本利用率高，現(xiàn)金流量較為充足。通過(guò)對(duì)現(xiàn)金流量的監(jiān)控，能夠以此反映企業(yè)的運(yùn)行的情況，能夠直接的反映出企業(yè)資金的安全和周轉(zhuǎn)情況。

3.重視目標(biāo)成本的制定

將成本控制具化為目標(biāo)成本，需要注意科學(xué)性、關(guān)鍵性、挑戰(zhàn)性和強(qiáng)制性的原則。目標(biāo)成本的相關(guān)制定原則和目標(biāo)成本的重要性息息相關(guān)。在制定目標(biāo)成本的過(guò)程中，應(yīng)該注意不同部門、不同程序之間的差別對(duì)目標(biāo)成本制定過(guò)程造成的影響，目標(biāo)成本的制定不易過(guò)低，也不易過(guò)高，過(guò)低的目標(biāo)成本較難達(dá)成，會(huì)影響成本控制的效果，而過(guò)高的成本控制雖然容易達(dá)成，但是其成本控制效果較差，效果不顯著。應(yīng)該結(jié)合部門、程序等具體內(nèi)容，進(jìn)行合理的成本控制，使得目標(biāo)成本既容易達(dá)成，又具有成本控制的效果。

四、結(jié)語(yǔ)

本文對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè)成本控制的基本組成部分進(jìn)行介紹，包括規(guī)章制度的完善、成本目標(biāo)的確定、消耗預(yù)算的制定和修改、日常成本分析和成本考核等內(nèi)容。并對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè)的成本控制中的關(guān)鍵內(nèi)容進(jìn)行分析，包括設(shè)立內(nèi)部激勵(lì)機(jī)制、管控現(xiàn)金流量、重視目標(biāo)成本的制定等內(nèi)容。通過(guò)對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè)的成本控制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源的合理化配置，并且為企業(yè)帶來(lái)更多的利益。