柴瑞震

原材料：罐頭玉米粒200克，蝦仁110克，青豆75克，蔥1棵

調(diào)味料：鹽2克，胡椒粉3克，淀粉水、香油各9克

做法：1.玉米罐頭打開;青豆洗凈;蔥洗凈，切末;蝦仁挑去腸泥，洗凈。2.蝦仁放入開水中汆燙，撈出，瀝干。3.鍋中倒油燒熱，爆香蔥末，放入玉米粒、蝦仁、青豆及鹽、胡椒粉炒勻，加入淀粉水勾芡，淋上香油，即可盛出。