菜 名： 豆腐蛋黃糊

月 齡：8個(gè)月以上

食 材： 嫩豆腐50g，胡蘿卜80g，雞蛋1個(gè)

理由

這樣一道超級(jí)簡(jiǎn)單的豆腐蛋黃糊，有很多意想不到的小妙處呢。胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素進(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)化成豐富的維生素A，可以有效提高寶寶的免疫力。搭配上細(xì)膩的豆腐和蛋白質(zhì)豐富的蛋黃，不僅口感嫩滑，營(yíng)養(yǎng)也不少哦！多說(shuō)一句，除了小月齡的娃可以吃，感冒生病的娃也可以嘗試，對(duì)于一些容易食重的寶寶來(lái)說(shuō)完全沒(méi)有消化上的負(fù)擔(dān)。

1.準(zhǔn)備好食材，豆腐焯水，接著切成小丁，越小越好。

2.胡蘿卜切成丁，在鍋里煮熟，可以多煮一會(huì)兒，胡蘿卜素會(huì)更容易吸收，然后就可以放入輔食機(jī)中攪打了，沒(méi)有輔食機(jī)，用料理機(jī)替代或者是用勺子碾碎。

3.雞蛋取蛋黃，然后將胡蘿卜泥倒入小鍋中，加少量的水，小火煮，煮開后倒入蛋黃，攪拌均勻，加入豆腐丁。

4.再煮上三分鐘就可以了。這樣，一碗好吃又好看的豆腐蛋黃糊就做好了。放到溫?zé)岬臅r(shí)候，給娃拿個(gè)勺就可以吃起來(lái)啦。

營(yíng)養(yǎng)小貼士

嫩豆腐色澤潔白，質(zhì)地細(xì)膩，口感軟嫩，富含蛋白質(zhì)。胡蘿卜中含有較高的胡蘿卜素，有保護(hù)眼睛、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、抵抗傳染病的功能。

不管是什么樣的季節(jié)，這樣色香味俱全的豆腐蛋黃糊與寶寶喜歡的水果切上幾片放在一起，寶寶一定會(huì)胃口大開的?；蛘吲渖峡煽诘拿罪埢蚴俏骞入s糧，一頓香甜可口的飯就做好了。搭配什么樣的蔬菜水果，媽媽可以和寶寶一起商量決定，喜歡吃的才能更好地吸收。還有一定要注意寶寶吃的量，好吃也不能貪吃哦！