吳 靜 楊 敏

引言

在教學(xué)實(shí)踐中，筆者發(fā)現(xiàn)非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的整體英語(yǔ)綜合應(yīng)用水平不是很理想，學(xué)生因?yàn)楦咧杏⒄Z(yǔ)基礎(chǔ)薄弱而缺乏學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣和信心。語(yǔ)言學(xué)習(xí)中的情感過(guò)濾假說(shuō)（Affective Filter Hypothesis）認(rèn)為，情感因素對(duì)輸入起著過(guò)濾作用，學(xué)習(xí)者的情感因素會(huì)阻礙或加速語(yǔ)言的習(xí)得，只有在最佳情感條件下，才會(huì)產(chǎn)生真正的習(xí)得。這里的情感條件是指學(xué)習(xí)者有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)（杜新宇2010）。因此，增強(qiáng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)英語(yǔ)的動(dòng)機(jī)就顯得尤為迫切和重要。利用英語(yǔ)原聲視頻輔助非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)不僅能切實(shí)有效增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能提高學(xué)生的綜合應(yīng)用能力。

在“互聯(lián)網(wǎng)＋”時(shí)代，除了英語(yǔ)影視資源外，師生還可以選擇更為廣泛、豐富的英語(yǔ)原聲素材，如英語(yǔ)紀(jì)錄片、TED 演講視頻及各種訪(fǎng)談?lì)惞?jié)目等。本文將結(jié)合已有研究成果，舉例說(shuō)明英語(yǔ)原聲視頻在非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用。

一、英語(yǔ)原聲視頻在非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用

（一）英語(yǔ)原聲視頻與非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)英語(yǔ)教材的結(jié)合

如果教師在教學(xué)過(guò)程中適當(dāng)?shù)剡x擇一些與教學(xué)內(nèi)容相契合的原聲視頻，可以更有效地輔助非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)。筆者將通過(guò)以下兩個(gè)實(shí)例，探討如何將英語(yǔ)原聲視頻與非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合。

例1：電影《刮痧》（Gua Sha，the Treatment）的片斷

2017 年9 月以前，筆者所在學(xué)校非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科生使用的教材是上海外語(yǔ)教育出版社出版的《全新版大學(xué)英語(yǔ)綜合教程（第二版）》（2010 年4 月）。在教學(xué)該教材第一冊(cè)Unit 4 American Dream 的課文Tony Trivisonno’s American Dream 時(shí)，為了讓學(xué)生對(duì)“美國(guó)夢(mèng)”的定義有更直觀(guān)的了解，筆者從2001年的一部電影《刮痧》中截取了男主人公許大同在片中發(fā)表獲獎(jiǎng)感言的片斷，先讓學(xué)生觀(guān)看電影了解大意，再將許大同的獲獎(jiǎng)致辭設(shè)計(jì)成完形填空，讓學(xué)生再次觀(guān)看電影片斷后把先前隱去的關(guān)鍵詞（以下畫(huà)線(xiàn)部分為隱去的關(guān)鍵詞）補(bǔ)充出來(lái)：

Eight years ago，I was just another new immigrant working so hard to earn my living by selling the art in the street.But I believe if I work hard enough，one day I will become one of you，a truly successful American.Today，this award proved that America is a true land of opportunity.I am the living proof of that.I have a successful career，a loving wife and an adorable child.I especially like to say thanks to my boss，Mr.John Quinlin.Finally，I would like to say thanks to all of you.I love you!I love America!And this is my piece of the American Dream.Thank you!

片中男主人公許大同是一個(gè)在美國(guó)奮斗了八年的華裔移民，在年度行業(yè)頒獎(jiǎng)大會(huì)上，他激動(dòng)地告訴大家：“我的美國(guó)夢(mèng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)！”與課文Tony Trivisonno’s American Dream 中的意大利裔主人公托尼（Tony）身份和處境極其相似，他倆都是到美國(guó)尋夢(mèng)的移民，在付出努力后實(shí)現(xiàn)了安身立命的夢(mèng)想。許大同的這一段致辭語(yǔ)速適中且言簡(jiǎn)意賅，學(xué)生不僅能快速把握本單元主題“美國(guó)夢(mèng)”的內(nèi)涵，還能帶著已經(jīng)被調(diào)動(dòng)起來(lái)的興趣去了解課文主人公托尼在美國(guó)的奮斗經(jīng)歷。

例2：TED 演 講The Defining Decade：Why Your Twenties Matter and How to Make the Most of Them Now（《二十幾歲，不可揮霍的光陰》）

筆者所在學(xué)校從2017 年9 月起改用上海外語(yǔ)教育出版社出版的《全新版大學(xué)進(jìn)階英語(yǔ)綜合教程》（2017 年3 月第一版，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《進(jìn)階英語(yǔ)》）。在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)《進(jìn)階英語(yǔ)》第三冊(cè)Unit 4 Emerging Adulthood 的課文Is 30 the New 20 for Young Adults?時(shí)，筆者選擇了美國(guó)心理學(xué)博士梅格·杰伊（Meg Jay）在TED 上發(fā)表的題為T(mén)he Defining Decade：Why Your Twenties Matter and How to Make the Most of Them Now（《二十幾歲，不可揮霍的光陰》）的演講。該演講在TED 的官網(wǎng)上點(diǎn)擊量過(guò)百萬(wàn)，可以說(shuō)非常具有代表性。因?yàn)檎n堂時(shí)間限制，筆者只讓學(xué)生觀(guān)看了該演講視頻的前5 分鐘片斷作為課文導(dǎo)入。在讓學(xué)生觀(guān)看視頻前，筆者設(shè)計(jì)了以下四個(gè)問(wèn)題，以便讓學(xué)生聽(tīng)演講時(shí)能有的放矢，并在找出問(wèn)題答案的同時(shí)快速把握視頻內(nèi)容的要點(diǎn)。

Q1.Why did Alex think that 30 is the new 20?

Q2.When did the speaker realize that 30 is not the new 20?

Q3.How many life-defining moments take place by age 35?

Q4.Why is 20s so most important in one’s life?

演講中，梅格·杰伊用了一些對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)比較陌生的詞匯和表達(dá)，如kick the can down the road（緩兵之計(jì)，走一步算一步），knucklehead（傻瓜）等。如果沒(méi)有預(yù)設(shè)問(wèn)題直接讓學(xué)生觀(guān)看演講片斷，學(xué)生很容易被這些“攔路虎”嚇倒而分散注意力。筆者向?qū)W生提出以上問(wèn)題，并讓學(xué)生把重點(diǎn)放到努力找出以上問(wèn)題的答案上。當(dāng)聽(tīng)到這些陌生的詞匯和短語(yǔ)時(shí)，學(xué)生會(huì)有選擇地自動(dòng)忽略，從而不影響對(duì)演講大意和重點(diǎn)信息的理解。從這一實(shí)例可以看出，原聲視頻的選擇和使用方法非常重要。教師只有精心選擇并輔以問(wèn)題設(shè)計(jì)，才能有效發(fā)揮英語(yǔ)原聲視頻對(duì)非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的促進(jìn)作用。

（二）利用英語(yǔ)原聲視頻進(jìn)行非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)拓展

在學(xué)習(xí)《進(jìn)階英語(yǔ)》第二冊(cè)Unit 4 Study Abroad的課文Destination：College，U.S.A 時(shí)，作者趙軼璐在文末提到家鄉(xiāng)的小吃。筆者要求學(xué)生在課堂上將soup dumplings 翻譯成對(duì)應(yīng)的中文，有的學(xué)生翻譯為“湯餃”，在得知參考譯文是“小籠包”時(shí)，學(xué)生錯(cuò)愕不已。于是，筆者告知學(xué)生維基百科里對(duì)dumpling 的定義為“Dumpling is a broad classification for a dish that consists of small pieces of dough，wrapped around a filling”，即dumpling 是“面皮包著餡兒的食物”，是一個(gè)集大成為一體的概念，如餛飩、湯圓、粽子、包子等。結(jié)合課文作者出身上海而“小籠包”為江浙滬的代表小吃這一背景，學(xué)生才恍然大悟?yàn)楹巍靶』\包”是對(duì)soup dumplings 的最佳翻譯。由此，筆者向?qū)W生推薦了BBC 在2013 年拍攝的紀(jì)錄片Exploring China：A Culinary Adventure（《發(fā)現(xiàn)中國(guó)·美食之旅》）。該紀(jì)錄片對(duì)北京、四川、云南和廣東等地的飲食文化進(jìn)行了生動(dòng)、形象的解說(shuō)和描述。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的目的之一是提高大學(xué)生的跨文化交際能力（任毓敏、杜新宇2012）。學(xué)生不僅要通過(guò)英語(yǔ)語(yǔ)言了解異國(guó)文化，還要用好英語(yǔ)這一工具推介自己民族的文化（向小明2017）。飲食文化是學(xué)生非常感興趣的且與其生活緊密相連的。BBC 這部紀(jì)錄片中所使用的地道的英語(yǔ)表達(dá)能幫助學(xué)生準(zhǔn)確向西方人士介紹自己國(guó)家、家鄉(xiāng)的飲食文化。筆者所帶的學(xué)生大多來(lái)自四川省，他們非常喜歡BBC 紀(jì)錄片《發(fā)現(xiàn)中國(guó)·美食之旅》第二集中所涉及的成都飲食文化。筆者要求學(xué)生在觀(guān)看該紀(jì)錄片后，分組在每一次課堂前5 分鐘內(nèi)用英語(yǔ)介紹一道家常菜的制作過(guò)程。隨后，學(xué)生利用PPT 展示或自己錄制小視頻時(shí)，運(yùn)用了很多地道的英文表達(dá)，如：chilli bean paste（辣椒豆瓣醬），twice-cooked pork belly（回鍋五花肉），garlic shoots（蒜苗），three big bombs（三大炮），Sichuan flower pepper（四川花椒），pig ear salad（涼拌豬耳），stir-fry（旺火炒）。

由于每一個(gè)小組的學(xué)生預(yù)先分工合作作了充分準(zhǔn)備，在臺(tái)上展示時(shí)講得非常盡興，臺(tái)下的學(xué)生也聽(tīng)得非常投入，這既增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣和信心，又培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)的習(xí)慣，提高了學(xué)生的課堂參與積極性和英語(yǔ)表達(dá)能力。

二、利用英語(yǔ)原聲視頻輔助非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)對(duì)教師的要求

在“互聯(lián)網(wǎng)＋”時(shí)代，學(xué)生視野開(kāi)闊，思維活躍，喜歡具有時(shí)代感及與自身密切相關(guān)的話(huà)題。因此，大學(xué)英語(yǔ)教師需要不斷學(xué)習(xí)，努力提高自己的語(yǔ)言文化素養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)水平和教學(xué)能力。在非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)在課前、課內(nèi)、課外尋求積極的對(duì)策，做好充分的準(zhǔn)備工作，從而優(yōu)化教學(xué)成效。

（一）課前

1.原聲視頻篩選工作

英語(yǔ)原聲視頻資源題材廣泛，風(fēng)格多樣，種類(lèi)繁多。甄別、篩選適合大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的素材是提高教學(xué)成效的先決條件。教師在選擇時(shí)應(yīng)該遵循以下原則：首先，主題要積極健康向上，宣揚(yáng)正確的價(jià)值觀(guān)，利于學(xué)生的身心發(fā)展（鐘少芳2017）；其次，語(yǔ)言速度稍慢，貼近現(xiàn)實(shí)生活，發(fā)音清晰，便于學(xué)生的理解和模仿，從而讓學(xué)生學(xué)到地道、真實(shí)的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)；再次，選擇契合大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)內(nèi)容的素材，讓導(dǎo)入課文內(nèi)容環(huán)節(jié)更靈活、生動(dòng)，成為課文主題的有益補(bǔ)充。

2.準(zhǔn)備工作

教師在利用原聲視頻輔助教學(xué)之前，應(yīng)制訂詳盡的設(shè)計(jì)方案，不能讓原聲視頻流于形式。在課前，教師要主動(dòng)查閱資料，確定重難點(diǎn)，設(shè)置能幫助學(xué)生理解大意和細(xì)節(jié)的問(wèn)題，讓學(xué)生聚焦課堂。

（二）課內(nèi)

合適的課堂活動(dòng)有利于學(xué)生的語(yǔ)言輸出。教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的語(yǔ)言水平設(shè)置不同的課堂練習(xí)，如針對(duì)所觀(guān)看的內(nèi)容討論回答相關(guān)問(wèn)題，對(duì)有爭(zhēng)議的話(huà)題各抒己見(jiàn)，讓學(xué)生模仿表演、配音練習(xí)等。教師還應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生提出問(wèn)題，給予及時(shí)的反饋，激勵(lì)學(xué)生更好地參與課堂教學(xué)。

（三）課外

學(xué)生英語(yǔ)水平的提高不能局限于課堂學(xué)習(xí)，教師還應(yīng)該成為學(xué)生課外自主學(xué)習(xí)的協(xié)調(diào)者。教師應(yīng)與同行教師、學(xué)生進(jìn)行各種形式的課外交流，建立微信群或QQ 群，不定期共享優(yōu)質(zhì)的英語(yǔ)原聲視頻，鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。另外，教師還可以讓學(xué)生每一個(gè)學(xué)期都提交一段視頻作業(yè)（形式可以是英語(yǔ)小品表演、旅游景點(diǎn)介紹、模擬訪(fǎng)談、新聞報(bào)道、演講朗誦、影視片斷配音、英語(yǔ)流行文化介紹等），并納入期末成績(jī)考評(píng)體系。

三、結(jié)論

本研究從教學(xué)實(shí)踐入手，分析如何利用英語(yǔ)原聲視頻促進(jìn)非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)。實(shí)踐證明，在“互聯(lián)網(wǎng)＋”時(shí)代，大學(xué)英語(yǔ)教師只有利用好生動(dòng)、鮮活的英語(yǔ)原聲素材，正確引導(dǎo)學(xué)生思考，給學(xué)生提供盡可能多的語(yǔ)言輸出機(jī)會(huì)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣，才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)樂(lè)趣，提高其英語(yǔ)學(xué)習(xí)效果。另外，教師也能在觀(guān)看大量原聲視頻、篩選查閱文化背景資料、設(shè)計(jì)相應(yīng)的教學(xué)活動(dòng)的過(guò)程中不斷提高自身的文化素養(yǎng)。