陸小鹿

據(jù)說英國(guó)流行一句話：“當(dāng)下午鐘敲四下，世上的一切瞬間為茶停止。”我不清楚，現(xiàn)實(shí)生活中的英國(guó)人是否真的看重下午茶若此；但我知道，自己確實(shí)是愛喝下午茶的，尤喜攜兩三知己小桌圍坐，邊喝邊聊，佐以茶點(diǎn)，度過悠閑自得的一段時(shí)光。

冬季，我參加了一個(gè)音樂下午茶沙龍，主題是 “當(dāng)紅茶邂逅古典音樂”，學(xué)到不少新知識(shí)。在維多利亞式的下午茶傳統(tǒng)里，一頓優(yōu)雅的下午茶是有儀式感的。骨瓷茶具、香醇紅茶、三層塔點(diǎn)心，缺一不可。另外，最好播放些古典音樂渲染氣氛，精致生活，顯于細(xì)節(jié)。

服務(wù)生先為大家沏上一杯大吉嶺紅茶，茶味清淡高雅，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”，和中國(guó)祁門紅茶，以及錫蘭烏瓦紅茶并稱世界三大紅茶。沙龍主持人這時(shí)為大家播放了海頓的第十七弦樂四重奏“小夜曲”，她說，海頓的氣質(zhì)和大吉嶺的味道一脈相承。音樂響起時(shí)，我不由自主端起茶杯，喝下一口，當(dāng)時(shí)的氛圍真令人心醉啊。

第二杯，是伯爵茶。喝著柑桔香味的伯爵茶，耳畔響起瑪麗亞·卡拉斯詠唱的歌劇《鄉(xiāng)村騎士》。主持人說，伯爵茶里含有佛手柑及其他柑桔成分，讓她聯(lián)想起盛產(chǎn)柑桔的意大利西西里島，而《鄉(xiāng)村騎士》正是以西西里島普通農(nóng)民生活為素材的。所以，喝著伯爵茶聽瑪麗亞·卡拉斯再合宜不過。

品嘗錫蘭紅茶時(shí)，我們一起聆聽了歌劇《卡門》里的選段《愛情像一只自由的小鳥》。這是一首熱情的哈巴涅拉舞曲，它的味道正如錫蘭紅茶那般強(qiáng)勁渾重。奔放的旋律很快感染和帶動(dòng)起大家的情緒，現(xiàn)在回想起來，仍覺余味無(wú)窮。

最后一杯是意大利杏仁紅茶，此時(shí)最宜聽原汁原味的意大利歌劇。帕瓦羅蒂版的《今夜無(wú)人入睡》響起，這是《圖蘭朵》最著名的一段詠嘆調(diào)。

喝茶賞樂，不為之，也可，但仿佛缺少了些什么。周作人不是說，我們于日用必需的東西以外，必須還有一點(diǎn)無(wú)用的游戲與享樂。