張占梅

呼圖壁縣園戶村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，新疆昌吉831200

甜葉菊是理想的低熱天然糖源,其干葉中含有10%～12%的甜菊糖，其中甜葉菊甙和甜葉菊A3 甙的甜度分別為蔗糖的300 倍和450 倍，甜味接近蔗糖，而熱量?jī)H為蔗糖的3%，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、餐桌佐料、醬菜加工。

近三年呼圖壁縣園戶村鎮(zhèn)引進(jìn)甜葉菊種植成功，種植面積逐漸增大。甜葉菊平均產(chǎn)量300 kg∕666.7m2以上，市場(chǎng)價(jià)平均不低于13元∕kg，產(chǎn)值達(dá)到3 900 元∕666.7m2，成本2 400 元∕666.7m2，純收入達(dá)到1 500 元∕666.7m2以上。種植甜葉菊的效益高出其他經(jīng)濟(jì)作物的效益，是一項(xiàng)有效增加農(nóng)民收入的好產(chǎn)業(yè)。

1 生長(zhǎng)習(xí)性

甜葉菊屬于對(duì)光照敏感性強(qiáng)的短日照植物，最佳生長(zhǎng)時(shí)期為100～120 d。適宜在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中生長(zhǎng)，能耐-5℃的低溫，氣溫在20～30℃時(shí)最適宜莖葉生長(zhǎng)，前期生長(zhǎng)緩慢，立秋后生長(zhǎng)迅速。甜葉菊的抗逆性強(qiáng)，病蟲害少，適應(yīng)性廣。

2 甜葉菊栽培過(guò)程

2.1 適宜生產(chǎn)的土壤條件

選擇土地平坦、排水良好的壤質(zhì)土或沙壤土地，土壤pH值7.0左右（＜5.5或＞7.9均不適宜甜葉菊的生長(zhǎng)）。土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，耕層20～40 cm，具有較好的保肥、保水能力。

2.2 精細(xì)移栽

2.2.1 整地

在整地前噴除草劑金都爾50～80 g∕666.7m2，兌水25 kg 均勻噴施。除草劑噴施后立即整地，防治藥效揮發(fā)。

2.2.2 移栽幼苗的標(biāo)準(zhǔn)

甜葉菊移栽時(shí)幼苗的大小，對(duì)移栽后的成活率和恢復(fù)生長(zhǎng)關(guān)系密切，苗齡過(guò)大，起苗時(shí)易傷根系，不利于返青，苗齡過(guò)小，則根系小，發(fā)育不良，抗旱能力差，因此，必須掌握好移栽時(shí)的苗齡。移栽時(shí)，幼苗大小標(biāo)準(zhǔn)為：苗子6～8 對(duì)真葉，苗高15～18 cm，根系發(fā)育良好。

2.2.3 移栽時(shí)間

甜葉菊是喜溫植物，膜下5 cm 地溫穩(wěn)定在12～15℃，氣溫達(dá)到10℃以上不再有晚霜危害時(shí)，才可以進(jìn)行移栽。一般于4月中下旬開始移栽。

2.2.4 移栽密度

移栽1～1.1 萬(wàn)株∕666.7m2，實(shí)行大小行種植，用1.42 m 地膜，大行距60 cm 左右，小行距20 cm，株距20 cm。

2.2.5 移栽技術(shù)

栽苗時(shí)間應(yīng)在早晚或陰天進(jìn)行。栽苗時(shí)做到不壓心，不傷底葉，不窩根。移植作業(yè)應(yīng)連續(xù)進(jìn)行，栽苗、滴水環(huán)節(jié)密切配合，移栽的同時(shí)滴水，5～7 d再滴緩苗水，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

3 大田精管

3.1 查苗補(bǔ)苗

甜葉菊移栽后及時(shí)查苗補(bǔ)苗，否則缺苗斷壟，影響產(chǎn)量。

3.2 中耕除草

中耕除草可以提高地溫，中耕次數(shù)一般4 次以上，定植15 d 左右進(jìn)行第一次中耕，以后每隔7 d進(jìn)行1次，在封壟前進(jìn)行最后1次中耕。中耕深度以不傷根為原則。

3.3 滴肥滴水

追肥采取少量勤滴，滴量逐漸增加，一般進(jìn)行8～10 次滴肥，第一次滴肥在第二次滴水時(shí)，滴尿素2～3 kg∕666.7m2，磷酸二氫鉀、水溶性腐植酸滴灌磷酸二胺、腐植酸滴灌鉀肥各1～2 kg∕666.7m2，以后每次滴水時(shí)滴肥量逐漸增加。全生育期滴尿素50 kg∕666.7m2，磷酸二氫鉀10～15 kg∕666.7m2，水溶性腐植酸滴灌磷酸二胺20 kg∕666.7m2，腐植酸滴灌鉀肥25 kg∕666.7m2。

3.4 適時(shí)摘心

甜葉菊具有頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，也有次生生長(zhǎng)和再生生長(zhǎng)的能力。為了調(diào)節(jié)和促進(jìn)甜葉菊的分枝習(xí)性，促進(jìn)枝葉繁茂，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須打頂，打頂能促進(jìn)側(cè)芽生長(zhǎng)，增加分枝和葉片的數(shù)量。打頂在甜葉菊20～30 對(duì)真葉，株高35～40 cm 時(shí)進(jìn)行。打頂時(shí)間宜在晴天進(jìn)行，有利于傷口愈合。

3.5 病蟲害防治

防治病蟲害應(yīng)以綜合防治為主，掌握“治早、治小”的原則。在選用優(yōu)良品種、加強(qiáng)田間管理、合理密植的前提下，經(jīng)常查看大田病蟲害發(fā)生情況，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除，并結(jié)合噴藥等措施進(jìn)行有效防治。甜葉菊苗期病害主要是立枯病，噴施50%水分散粒劑醚菌酯防治。

4 收割晾曬

全田植株有10～20%的植株現(xiàn)蕾時(shí)收獲，此時(shí)產(chǎn)量和含糖量最高。收割時(shí)應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，選擇10～15 d 內(nèi)無(wú)雨的晴天進(jìn)行收割。收割后在地里晾曬2～3 d后進(jìn)行脫葉，脫葉后將葉子打包即可銷售。