葉青

摘? ? 要： 古村落鄉(xiāng)村旅游已成為近年來浙江旅游發(fā)展的生力軍，并已從粗放式發(fā)展進入精致發(fā)展的階段。在精致發(fā)展階段，旅游文化的發(fā)掘是凸顯古村落旅游特色的主要因素。但是旅游文化在發(fā)展過程中遇到了瓶頸，需要著力破除。旅游文化元素需要百花齊放、百家爭鳴、和而不同，才能為古村落旅游發(fā)展注入無限動力。

關鍵詞： 古村落旅游? ? 文化發(fā)展? ? 文化特色

作為“綠水青山就是金山銀山”重要思想發(fā)源地的浙江，古村落旅游開發(fā)已成為近年來浙江旅游發(fā)展的新生動力，既是浙江省響應國家政策號召大力開發(fā)旅游資源，提升旅游服務，發(fā)展旅游經濟，以第三產業(yè)拉動內需，擴大消費的重要舉措，又是對“兩山”理論的深入實踐。在“七山二水一分田”的浙江，古村落因處于山區(qū)、丘陵的地理環(huán)境中，大多依山傍水，四季分明，風景優(yōu)美，為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供了良好的土壤。原生態(tài)的自然環(huán)境滿足了人們對大自然美的追求，也滿足了人們在快速的城市發(fā)展中對返璞歸真情懷的追求。近年來古村落鄉(xiāng)村旅游得以如火如荼發(fā)展，但在經歷了吃、住、游等方面的飽和開發(fā)后，遇到了發(fā)展瓶頸，特別需要以文化內涵提升村落旅游品牌，以文化表現(xiàn)力豐富旅游內容，以文化珍饈滋潤游客內心。旅游文化在浙江古村落發(fā)展中的重要性不言而喻。

一、浙江古村落旅游文化發(fā)展現(xiàn)狀

（一）古民居建筑文化的發(fā)展。

浙江古村落的民居建筑獨具江南特色，白墻黛瓦，小橋流水，富有詩情畫意，使游客聯(lián)想到很多美好的詩句，諸如“一江煙水照晴嵐，兩岸人家接畫檐”。浙江古村落民居也多傍水而建，傍河道而筑，與周圍復雜的水系環(huán)境和諧相處，往往沿河設計一條水街，通過水街上各式各樣的石橋連接兩岸居民。沿河的廊柱間往往設有長條凳，形成一條水榭長廊，既可以供人們遮陽避雨，納涼休息，又可以供游客憑欄而坐，從不同的角度欣賞風景。同時，臨水的民宅多為院落式房屋，多組樓房形成一個宅院，宅院的高墻大門后有天井、廳堂、廂房、后院。

浙江古村落民居整體呈現(xiàn)出婉約的江南特色，體現(xiàn)了祖輩們生活的智慧，具有深厚的建筑文化底蘊。高低錯落的建筑集群述說著建筑力學與美學的結合。白墻黛瓦、小橋流水的江南民居在各個古村落的旅游開發(fā)中得到重塑，各級政府部門、村民集體及村民個人投入大量的資金修復并美化了古村落的民居建筑，改善了配套設施。游客在游覽古村落時既能感受到祖輩們的生活和智慧，又能體會到建筑與自然融為一體，人與自然和諧共生的美好生活理念。

浙江古村落民居建筑所使用的材料多種多樣且具有傳統(tǒng)特色，其中木制和磚瓦是被大量采用的材料，在廊檐、屋檐、窗、門欄中多存在一些石雕、磚雕造型和圖案。這些雕花的紋飾無疑為古民居建筑增添了色彩，展現(xiàn)了古代工匠及民間手工藝人巧奪天工的技藝。通過對雕花紋飾的重現(xiàn)，可以讓游客視覺直觀感受到古代對美學的崇尚。

此外，在古村落民居建筑文化的挖掘中，浙江古村落通過對一些歷史人物故居宅院的重點修復，賦予古村落民居獨特的意義，比如古代狀元的宅院，古代被皇帝賜牌匾標榜孝義的宅院，古代象征忠貞的牌坊等。通過在宅院里舉辦櫥窗展覽的方式向游客述說一段段塵封已久的歷史，讓游客感受忠孝節(jié)義，崇尚知識的美好傳統(tǒng)文化。

（二）農耕文化的開發(fā)。

浙江古村落多以種植水稻為主，并多種植果樹，農耕文化較為發(fā)達。對于古代以農耕為主的農業(yè)社會而言，人們大多靠天吃飯，大多數(shù)古村落會以祭祀的方式寄托美好愿望，祈求風調雨順，年年有余。浙江得益于得天獨厚的自然和氣候環(huán)境，雨水豐沛，水稻一年種植兩季。在豐收季節(jié)，人們多會舉行慶祝豐收的儀式，表達五谷豐登的歡喜之情。

現(xiàn)代社會人們向城市聚集，密集居住在高樓小區(qū)，遠離了農耕社會。糧食的種植多借助科學技術，產業(yè)化生產，人們對于糧食的種植過程逐漸陌生，多數(shù)中小學生已經沒有機會接觸到農業(yè)生產，甚至分不出水稻和麥子。在古村落旅游開發(fā)過程中讓人們回歸自然，體驗農耕生活，感受“鋤禾日當午，汗滴禾下土”的農耕活動，受到了很多游客的喜愛。游客們參與熱情度高，參與種植糧食瓜果的各個過程，諸如整地、插秧、施肥、灌排水及收割采摘。在辛勤的勞作過程中，游客體驗祖先崇尚自然、艱苦奮斗、吃苦耐勞的農耕文化;感受在農耕活動中祖先制作和使用各種農具的智慧，也感恩于天下太平，風調雨順帶來五谷豐登的喜悅。農耕文明是千百年來華夏兒女智慧的結晶，也是傳承數(shù)千年的一種文化形態(tài)，因地制宜，人與自然和諧體現(xiàn)的哲學理念正是傳統(tǒng)文化的核心價值觀，也與當今提倡的和諧、環(huán)保的理念不謀而合。

浙江杭州良渚是中華農耕文明的發(fā)祥地，2019年成功申請世界文化遺產，是展示古代農耕文明的一個良好基地。良渚遺址真實展現(xiàn)了古代先民筑壩治水、發(fā)展農業(yè)的場景，還原了祖先辛勤勞作和收獲的情景，使游客在參觀游覽時深刻體現(xiàn)到古代先民的生活艱辛、不折不撓的奮斗精神。此外，農耕文化在一定程度上促進了我國自然村落管理制度的形成，人與自然和諧共生，人與人和諧共處的理念貫穿其中，這些理念與當今社會主義核心價值觀不謀而合。

（三）民俗民風文化的發(fā)展。

浙江古村落民俗文化多種多樣，民俗文化的產生與人們的生活息息相關。浙江古村落環(huán)境優(yōu)美，不乏種茶制茶，孕育了茶文化。飲茶從古村落居民的日常生活習慣逐漸發(fā)展成具有規(guī)模影響的茶藝品茗文化。古村落茶農手工炒制的綠茶遠銷全國各地乃至世界各地，古村落之間的山間小路因馱運茶葉成了舉世聞名的茶馬古道。古往今來，綠茶因其清新的口感廣受人們喜愛，同時茶文化得到廣泛傳播。唐代陸羽晚年避亂隱居于浙江苕溪村落，在親自實踐和悉心研究總結前人經驗的基礎上，完成了茶學創(chuàng)始之作《茶經》，將普通的種茶制茶飲茶活動升格為茶文化，并發(fā)展出如今流行于日本的茶道。深厚的茶文化底蘊吸引了海內外游客紛紛前來茶葉故鄉(xiāng)游覽觀賞，體驗茶文化。在古村落旅游發(fā)展的進程中，茶文化寫下了濃墨重彩的一筆，從最初游客通過視覺、味覺感受茶文化，到如今舉辦多種互動活動，游客親身參與制茶、泡茶、品茶，并體會茶藝茶道所傳遞的健康養(yǎng)生文化及慢工出細活的精致生活理念。

除了茶文化外，在古村落旅游發(fā)展中，越劇和舞獅也是重要的民俗民風。越劇發(fā)源于紹興地區(qū)，通過表演藝術讓游客感受柔情似水、婉轉悠遠的江南地方文化特色。越劇表演者的唱腔清麗婉轉，十分擅長柔情，把江南韻味娓娓道出，游客往往能深刻體會煙雨江南的柔情似水。江南的美好風光無論是“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍”“江南可采蓮，蓮葉何田田”，還是“撐著油紙傘，獨自彷徨在悠長、悠長又寂寥的雨巷”都隨著清麗婉轉的越劇浮現(xiàn)眼前。

舞獅作為一種民間藝術，也深受游客的喜愛，近年來在鄉(xiāng)村旅游中十分興盛。舞獅表達的歡快的情緒容易激起游客的共鳴，既是人們慶祝節(jié)日，表達內心的一種文化藝術方式，又是一項健康的體育運動。

二、浙江古村落旅游文化發(fā)展的困境

（一）村落之間旅游文化相近，缺乏辨識度。

浙江諸多古村落之間地域相近，自然環(huán)境與風土人情大體相同，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)時發(fā)展主題較為相近。鄉(xiāng)村古民居建筑以白墻黛瓦，小橋流水為特點;農耕文化發(fā)展以體驗農耕生活，傳承耕讀文化為主。江南村落的民俗文化雖然存在地域差異但是差異并不明顯，許多古村落的開發(fā)存在旅游文化復制現(xiàn)象，耕讀文化與民俗文化節(jié)目也雷同。在旅游文化挖掘上如何尋找自身特色，將自身文化特色與旅游的趣味性相結合，吸引更多游客成為古村落旅游未來發(fā)展的主題。

隨著全域旅游的深入推進，旅游者的需求逐漸發(fā)生變化。游客從粗放的村落旅游進入追求精致旅游的階段，不僅要求古村落環(huán)境整潔，旅游設施完備，文化底蘊深厚，還要求旅游文化獨特新奇，參與性與獲得感強。古村落旅游文化若呈現(xiàn)千篇一律，千村共享同一文化的局面，游客難免產生視覺疲勞，很難讓游客產生重游的想法，也很難通過互聯(lián)網等手段推廣古村落文化。

（二）旅游文化過多由市場價值決定，失去本真。

古村落在大力發(fā)展旅游的形勢下，村落之間在旅游客源的爭奪上十分激烈，往往根據(jù)游客的最直接需求，例如吃、住，進行旅游開發(fā)。吃、住、游全方位開發(fā)，相對較為成熟，也收到了十分可觀的經濟效益。但文化的挖掘產生經濟效益慢，又因其雷同性高，吸引力有限，往往只停留在具有經濟效益的文化挖掘上，如開發(fā)農耕農事活動項目，售賣文創(chuàng)產品，舉辦民俗活動等。產生經濟效益周期漫長、效益微薄的文化挖掘十分局限，如民間手工藝傳承，民間音樂傳唱等已經處于絕跡的邊緣。

村落旅游文化元素的發(fā)展需要時間和金錢的投入，需要耐得住寂寞，需要傳承人具有一定的文化素養(yǎng)和文化情懷，不僅僅注重經濟效益。一項技藝或者絕活的傳承首先需要傳承人，目前古村落中的傳承人普遍年事已高，年輕一代已離開古村落，技藝或者絕活面臨著無人傳承，即將失傳的境地。此外，民俗文化的表演，農耕活動的設計都充滿了經濟利益的考慮，導致游客體驗感較差，造成一個獲得文化體驗需要金錢交換的尷尬局面。

（三）部分旅游文化感知困難，文化趣味性有待提高。

古村落中部分旅游文化很難與游客分享，與游客存在一定的距離感。針對古村落中的民居建筑文化，雖然目前通過民居宅院的主題設計比如狀元府、宰相府等突出特點，吸引眼球，但是游客只能通過直觀視覺游覽感受，無法以其他形式體驗如高科技的VR虛擬現(xiàn)實場景重現(xiàn)，歷史人物角色扮演等。游客在感知文化的方式上一成不變，很容易造成視覺疲勞、枯燥乏味。

古村落文化的挖掘不僅要在文化范圍上不斷擴大，而且要在文化的感知方式上不斷創(chuàng)新，增強文化趣味性，增強歷史文化與游客的互動性，使游客獲得旅游文化既便捷又感知獨特，每一次體驗都不盡相同且印象深刻。

三、挖掘古村落旅游文化元素的建議

（一）旅游文化多樣性發(fā)展，呈現(xiàn)百花齊放、百家爭鳴局面。

古村落在發(fā)展旅游文化時往往從民居建筑文化、農耕文化、風土人情等方面挖掘。生活在浙江古村落的居民大部分是漢族，民俗文化基本相同，無法像云南等省呈現(xiàn)出多民族雜居，文化差異明顯，特點突出的局面。加之浙江的古村落大多地域相近，無法呈現(xiàn)出地域文化差異明顯的局面。古村落在旅游文化挖掘上需要統(tǒng)籌規(guī)劃，發(fā)揮特長，找準定位，著力發(fā)展獨具特色的文化，形成主題旅游文化。多個古村落之間呈現(xiàn)文化多樣性發(fā)展，百花齊放、百家爭鳴、和而不同的局面。

各個古村落在文化發(fā)展上選擇側重點，例如以民居建筑為特色的村落應著力在民居建筑文化上深入挖掘，借助高科技設計更多的互動環(huán)節(jié);根據(jù)門窗雕花剪紙花;電腦設計窗花并制作門窗雕花等活動讓民居建筑文化走入游客心中，讓民居建筑文化不再束之高閣，也不再是游客通過走馬觀花來感受。

（二）旅游文化精致發(fā)展，多一些人情味，少一些商業(yè)氣息。

文化的發(fā)展是人類文明進步的標志，也是人類智慧的結晶，需要經歷漫長的過程。古村落旅游文化的挖掘離不開非物質文化遺產的傳承，傳統(tǒng)手工藝的代代相傳是保障文化源遠流長的重要方面。傳統(tǒng)手工藝者、工匠等應受到社會的重視、得到古村落旅游發(fā)展的支持。文化帶動旅游、文化服務旅游，旅游收入反哺文化發(fā)展，形成良性循環(huán)。而不是文化被經濟收入衡量，最終遭到淘汰。

旅游文化的精致發(fā)展也是廣大游客的心理訴求。在全域旅游高度發(fā)展的時代，游客已經親身感受到粗放的鄉(xiāng)村旅游只能滿足最基本的吃住游購，無法達到通過旅游增強文化意識，以文化充實內心的目的。旅游文化的挖掘需要沉淀，多一些寬容，多一些人情味，少一些商業(yè)氣息。

（三）培育文化傳承人，傳遞文化遺產，凸顯文化特色。

浙江古村落原住居民正逐步減少，更多的是外來開發(fā)旅游的商家，文化遺產的傳承人逐漸流失。古村落的旅游發(fā)展中，文化遺產是不可或缺的元素，工匠、文化傳承人都是寶貴的資源。培育新的文化傳承人需要更多的教育資源支撐，也需要更多財政資源支持。師傅帶徒弟的模式是傳統(tǒng)的傳承方式，如今商業(yè)浪潮沖擊下的浙江古村落，師傅很難再找到徒弟。這就需要政府部門、學校、旅游機構共同努力，探究文化傳承人的教育培養(yǎng)模式和就業(yè)方式，使文化傳承人在有一定社會地位、一定經濟保障的前提下潛心研究文化，提高技能，創(chuàng)造出比祖輩更輝煌更燦爛的藝術。文化傳承人進入學校系統(tǒng)學習，既能提高手工藝或者獨門絕活的技藝又能提高人文素養(yǎng)，更好地服務旅游行業(yè)，實現(xiàn)文旅融合發(fā)展。

浙江古村落的旅游文化發(fā)展注入文化傳承人的新鮮血液后，將更富潛力，文化的挖掘與發(fā)展將更加專業(yè)。古村落的文化特色將在文化傳承人的繼承下得以延續(xù)和發(fā)揚光大。

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