譚靜

引言

煙臺(tái)作為國(guó)家歷史文化名城，擁有著豐厚的文化底蘊(yùn)。2007年，煙臺(tái)成立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心，至今煙臺(tái)市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作開展已有11年?！胺沁z之美”是“美麗煙臺(tái)”、“魅力城市”的重要元素，是延續(xù)城市文脈、承載城市精神的活態(tài)文化化石。對(duì)從體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的角度煙臺(tái)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行旅游開發(fā)研究，不論對(duì)煙臺(tái)旅游現(xiàn)狀的轉(zhuǎn)型升級(jí)，還是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的良性發(fā)展，都具有重要的理論價(jià)值。本文以蓬萊“八仙傳說(shuō)”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為例，進(jìn)行旅游開發(fā)的研究。

一、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)介

“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的概念第一次出現(xiàn)是在1970年未來(lái)學(xué)家阿爾文·托夫勒《未來(lái)的沖擊》這本書中，書中將體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)定義為以創(chuàng)造個(gè)性化的生活和商業(yè)體驗(yàn)為中心，以獲得相應(yīng)的商業(yè)利潤(rùn)為目的，是超越服務(wù)經(jīng)濟(jì)，更高一層次的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)。派恩和吉爾摩在《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》中闡釋“當(dāng)企業(yè)有意識(shí)地以服務(wù)為舞臺(tái)，以商品為道具，使消費(fèi)者融入其中時(shí)，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)也就產(chǎn)生了”。所以，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)就是以消費(fèi)者的某種身心感受或心理體驗(yàn)為經(jīng)濟(jì)提供物，并為此提供個(gè)性化生產(chǎn)與服務(wù)而獲取利潤(rùn)的經(jīng)濟(jì)模式。美國(guó)未來(lái)學(xué)家甘哈曼曾發(fā)表《第四次浪潮》一書，他指出：“整個(gè)人類社會(huì)已經(jīng)和正在經(jīng)歷農(nóng)業(yè)革命、工業(yè)革命、服務(wù)革命等三次浪潮。而在未來(lái)的21世紀(jì)，將會(huì)發(fā)生第四次浪潮，即特種服務(wù)型經(jīng)濟(jì)很快崛起”。他所指出的第四次浪潮即體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，它以個(gè)人內(nèi)在性、誘導(dǎo)消費(fèi)性、可盈利性等為主要特征。

二、蓬萊“八仙傳說(shuō)”發(fā)展概述

“八仙傳說(shuō)”是煙臺(tái)蓬萊的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2008年，“八仙傳說(shuō)”入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。八仙是我國(guó)流傳廣泛的神仙團(tuán)隊(duì)，但一開始并不是以團(tuán)體的方式出現(xiàn)，它是由唐宋時(shí)期的單個(gè)神仙，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展和演變，至明朝中葉時(shí)期，形成了現(xiàn)在大眾喜聞樂見的呂洞賓、鐘離權(quán)、張果老、藍(lán)采和、韓湘子、曹國(guó)舅、鐵拐李和何仙姑這一穩(wěn)定的鐘呂八仙群體。

目前，“八仙傳說(shuō)”在蓬萊影響深遠(yuǎn)，映襯了“蓬萊仙境”這一稱號(hào)，經(jīng)過(guò)千百年來(lái)的傳承和發(fā)展，形成了獨(dú)特的蓬萊八仙文化。八仙文化已成為蓬萊無(wú)處不在的印記，如建筑類的八仙祠、八仙渡海口景點(diǎn)、八仙雕塑、呂祖殿、八仙橋、八仙居賓館、鐘離宮賓館和八仙面館等;生活類的八仙過(guò)海酒、八仙王酒、八仙宴、八仙面塑、八仙桌和八仙椅等;工藝類的八仙玉雕、八仙瓷瓶、八仙葫蘆、八仙剪紙、八仙刺繡、八仙過(guò)海鵝卵石和八仙過(guò)海飾物等;民俗類的八仙是民間求壽、求福、求子和求醫(yī)的對(duì)象，貼八仙剪紙窗花、掛八仙圖、唱《八仙祝壽歌》、演《八仙祝壽》戲等;流傳規(guī)矩“七男一女不共船”……中外投資人凡制作與八仙有關(guān)的電視節(jié)目，習(xí)慣上都以蓬萊為外景地，否則似乎真實(shí)性就要受到質(zhì)疑。而帶有八仙形象的旅游紀(jì)念品也隨著游客走遍了神州大地。

三、蓬萊“八仙傳說(shuō)”面臨困境

八仙與八仙過(guò)海傳說(shuō)，在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程中，雖然演變成為了各式各樣的物質(zhì)形式，并且還借助了很多文學(xué)作品，如明清小說(shuō)、民間美術(shù)、舞蹈等的形式進(jìn)行傳播，家喻戶曉，可以說(shuō)“八仙傳說(shuō)”這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有著故事形成過(guò)程久長(zhǎng)、傳播廣泛和家喻戶曉的特點(diǎn)。但是到目前為止雖有了眾多實(shí)物的存在，但眾多實(shí)物分布范圍廣泛，且多以點(diǎn)分布。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的轉(zhuǎn)型以及文化語(yǔ)境的變化，影響八仙傳說(shuō)傳承的不利因素增多，所以如果人們不及時(shí)對(duì)其進(jìn)行保護(hù)和開拓發(fā)展，那么這個(gè)美麗的傳說(shuō)就有失傳的危險(xiǎn)。

四、蓬萊“八仙傳說(shuō)”開發(fā)模式

“八仙傳說(shuō)”是蓬萊的標(biāo)志性文化，而蓬萊又是國(guó)家級(jí)歷史文化名城和國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)，以發(fā)展旅游為主，所以人們可以很好地利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)資源對(duì)“八仙傳說(shuō)”這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行拯救與開發(fā)，具體可以從以下方面開展工作。

（一）文化街建設(shè)

蓬萊應(yīng)以八仙文化為主題，整合與八仙有關(guān)的旅游資源，打造八仙文化一條街（城、園）。在八仙文化街（城、園）中可以涵蓋八仙故事展演、八仙食品制作與售賣、八仙主題工藝品制作與展賣、網(wǎng)紅景點(diǎn)打造等。八仙故事展演的故事內(nèi)容可選取八仙中的經(jīng)典故事，如八仙得道、八仙過(guò)海鬧龍宮、八仙過(guò)海各顯神通等，形式上可以采用實(shí)景與視頻兩種方式展演，時(shí)間上分出白天與夜晚的表演活動(dòng)，白天場(chǎng)側(cè)重與游客互動(dòng)，可以設(shè)置Cosplay人物合照、場(chǎng)景拍照，還可以利用魔術(shù)讓游客感到奇幻與神奇;晚上表演活動(dòng)充分利用燈光效果，打造神奇的觀感體驗(yàn)，讓人體驗(yàn)仙人、仙境的神奇絢爛。八仙故事的視頻可以采用3D形式展出，或者結(jié)合VR技術(shù)，增強(qiáng)游客的體驗(yàn)感。八仙食品制作與售賣：翻新與開發(fā)八仙主題的食品。對(duì)既有的八仙宴注意與時(shí)下人們的飲食風(fēng)格與口味結(jié)合，如可以開發(fā)其他口味，提供多種口味供人選擇，同時(shí)也應(yīng)該讓八仙宴更接地氣，如高檔酒店承載大八仙宴，小型酒店開發(fā)小八仙宴，以滿足不同階層消費(fèi)者的需求。同時(shí)，還應(yīng)開發(fā)八仙主題的各式小吃，讓游客在游覽的同時(shí)，可以品嘗當(dāng)?shù)匦〕?，因?yàn)橛袝r(shí)候味道留給人的印象也是非常持久的，所以如果能開發(fā)出網(wǎng)紅食品，那便能一舉多得。對(duì)于食品，除了讓游客品嘗之外，還可以讓游客參與制作，如蓬萊海鮮宴、當(dāng)?shù)卮蠡z頭的制作，讓游客參與其中的制作環(huán)節(jié)，會(huì)增強(qiáng)其旅游體驗(yàn)和享受，而店主既可以獲得制作體驗(yàn)的利潤(rùn)，還可以獲得售賣成品的利潤(rùn)。八仙主題工藝品制作與展賣。八仙主題的工藝品數(shù)量眾多，但一直以來(lái)都是以工藝品售賣方式為主，所以為增強(qiáng)游客體驗(yàn)，當(dāng)?shù)乜梢詫⒐に嚻返闹谱靼岬脚_(tái)前，讓游客了解工藝品的制作方法并且參與制作，如蓬萊很多工藝品都是以貝殼為原料，所以商家可以讓游客自己去撿拾貝殼，然后回來(lái)參與加工制作，對(duì)游客來(lái)說(shuō)，這種工藝品對(duì)他們的意義更大。還應(yīng)力爭(zhēng)在八仙文化主題文化街（城、園）的開發(fā)、打造的過(guò)程中突出特色，呼應(yīng)仙境，利用海市蜃樓奇觀，打造網(wǎng)紅景點(diǎn)。讓游客能在蓬萊、在八仙文化主題文化街（城、園）中得到真正的放松體驗(yàn)，在游玩同時(shí)感受仙境、在八仙文化的氛圍濡染中產(chǎn)生一種做仙人的感覺。讓游客“來(lái)了不想走，走了還想來(lái)”，使蓬萊成為游客們心目中的世外桃源。

此外，八仙主題的文化街（城、園）的打造除了發(fā)揮旅游功能，還可以作為蓬萊當(dāng)?shù)氐囊故惺褂茫哂泻軓?qiáng)的實(shí)用價(jià)值。

（二）漁家文化節(jié)

蓬萊應(yīng)大力挖掘蓬萊當(dāng)?shù)氐臐O俗文化資源，如漁區(qū)生活習(xí)俗、漁業(yè)建筑、漁民服飾和漁業(yè)生產(chǎn)等，打造漁家文化品牌。漁家文化節(jié)以開漁節(jié)為起點(diǎn)，在開漁節(jié)中可以運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)表演漁家傳統(tǒng)文化，如漁家號(hào)子，以及對(duì)漁燈節(jié)進(jìn)行包裝演繹的音樂、舞蹈、話劇類表演?？稍谖幕?jié)中融入煙臺(tái)的眾多民間曲藝形式，如大秧歌、舞龍舞獅、膠東大鼓等傳統(tǒng)節(jié)慶項(xiàng)目。在文化節(jié)中還要融入時(shí)下熱門的海釣活動(dòng)以及海鮮美食節(jié)，舉辦海鮮料理大賽、漁業(yè)藝術(shù)創(chuàng)意比賽，如貝殼畫、沙雕等，此外，還有漁文化知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)等，從而通過(guò)漁業(yè)節(jié)慶使游客從吃、穿、住、用和行等多方面、多視角了解漁家文化。

（三）尋祖訪仙活動(dòng)地

八仙文化的影響不僅在中國(guó)，在中國(guó)的周邊國(guó)家，如日本、韓國(guó)、朝鮮、菲律賓、俄羅斯等地的傳播影響也非常廣泛，這些國(guó)家的很多國(guó)學(xué)者和民間團(tuán)體經(jīng)常來(lái)蓬萊尋祖訪仙，所以蓬萊可以以此為契機(jī)，組織舉辦尋祖訪仙活動(dòng)，以及與之相關(guān)的尋根之旅、祭祖活動(dòng)等，將此活動(dòng)逐漸辦成國(guó)際規(guī)模的蓬萊盛會(huì)，從而提高蓬萊在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際上的影響力。

（四）影視基地建設(shè)

蓬萊有山海和美酒之鄉(xiāng)，并且很多影視劇的拍攝者都喜歡來(lái)蓬萊的各種特色酒莊取景，如取景于文成城堡的《西虹市首富》等，所以蓬萊有打造影視基地的便利條件，因此其應(yīng)結(jié)合“八仙文化”創(chuàng)造以仙境文化為主題的影視拍攝基地。

蓬萊素以“仙境”著稱，八仙文化這一主題的打造與開發(fā)，對(duì)于蓬萊的旅游發(fā)展和八仙文化非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與開發(fā)都具有很好的促進(jìn)作用。所以，蓬萊應(yīng)將圍繞“八仙傳說(shuō)”這一國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)開發(fā)出來(lái)的眾多旅游資源與蓬萊當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的旅游資源進(jìn)行結(jié)合，充分融入并扮靚蓬萊“人間仙境、美酒之鄉(xiāng)、休閑天堂”三張閃亮名片，積極營(yíng)造“到蓬萊，過(guò)神仙日子”的度假氛圍，為蓬萊“全域旅游”的度假區(qū)發(fā)展添油助力。

（作者單位：濟(jì)南大學(xué)泉城學(xué)院）