文任慧雅 河北省保定市第一醫(yī)院 主任中醫(yī)師
唐詩《春雪》寫的是白雪等不及春天的到來,穿過樹林,像飛花一樣裝點著早春之景。
春夏秋冬既反映了季節(jié)的變化,又反映了陰陽的交替變換?!按骸睂嶋H上就是陽氣處于生的狀態(tài),“夏”是陽氣處于長的狀態(tài),秋是陽氣處于收的狀態(tài),冬是陽氣處于藏的狀態(tài)。即“春生、夏長、秋收、冬藏”。
自然界“陽”的升發(fā)是一個漸進的過程,“陽”將從“立春”的“春生”漸漸過渡到“立夏”和之后的“夏長”。“夏長”即萬物生長。所以,“立春”時節(jié),天地之“陽”剛剛開始升發(fā),但還很弱,大自然乍暖還寒,人體會感到瑟瑟寒冷。
立春后,人體內(nèi)的“陽”也隨著“春”的到來而活躍起來,春季養(yǎng)生的一個關(guān)鍵就是要保護“陽氣”。
五臟對應(yīng)不同的季節(jié)。肝主春,即肝與春氣相通相應(yīng),中醫(yī)認為肝的生理特性是主升發(fā),即指肝具有生陽氣以啟迪諸臟,升發(fā)陽氣以調(diào)暢氣機的作用。故又言肝主生升之氣,五行屬木,通于春氣。
就像春天樹木的生長伸展和生機勃發(fā)之性那樣,肝氣具有條達疏暢、升發(fā)生長和生機盎然的特性。其性主疏泄,惡抑郁而喜條達。
《素問·診要經(jīng)終論》曰:“正月二月,天氣始方,地氣始發(fā),人氣在肝?!币虼舜杭攫B(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)春氣的生發(fā)和肝氣的暢達之性,才可保證一年之際五臟的安和健康。
那么,生活中如何養(yǎng)肝呢?筆者認為應(yīng)該遵從“肝喜條達惡抑郁”的特性,從以下三方面入手。
唐代的寒山和尚問拾得禪師:“世上有人謗我、欺我、辱我、輕我、賤我、騙我,如何處治乎?”拾得禪師答道:“只要忍他、讓他、避他、由他、耐他、敬他,不要理他,再過幾年你且看他。”這則對話突出了“寬容”二字。在人際交往中,以寬厚大度待人,即所謂“以寬待人,以嚴待己”不失為一種美德。
從養(yǎng)生保健角度來看,人的健康包括身、心兩方面。一個人心態(tài)好、懂得寬容是機體和精神有效的保健方法。倘若經(jīng)常和同事、鄰里發(fā)生矛盾,為一點小事兒也要爭吵,常常處于惱怒、焦躁、煩悶之中,或是處心積慮地琢磨如何對付別人,這不僅不利于解決矛盾和保證人體各系統(tǒng)的正常工作,而且不良心理和生理還會相互影響、削弱人體抗病能力,人為地為疾病侵入人體打開方便之門。
所以,培養(yǎng)自己寬容、豁達的心態(tài),就會使浮躁不安的情緒趨于平和,達到陰陽平衡、氣血調(diào)和的狀態(tài),從而能夠消除矛盾,化解不良情緒。
要早睡早起,清晨散開頭發(fā),穿上寬松的衣服,漫步在庭院中,這樣就會使情志升發(fā)、肝氣得疏、肝陽得長。
0.1~12 GHz超寬帶接收機采用對接收信號分段混頻方案,對寬帶信號進行接收。寬帶信號首先經(jīng)過限幅器與亞倍頻預(yù)選濾波器的分段處理,經(jīng)低噪聲放大器后,低頻段接收信號通過對應(yīng)的混頻支路變?yōu)楦咭恢蓄lf1(8.6 GHz),高頻段接收信號通過另一混頻支路變?yōu)榈鸵恢蓄lf2(3.5 GHz),再經(jīng)過二混頻與二中頻放大濾波電路將未知的頻段或頻點的信號放大到信號處理機需要的頻段與電平,送信號處理機進行參數(shù)測量或采樣轉(zhuǎn)發(fā)。
曾國藩十分注重養(yǎng)生。早起是他養(yǎng)生的第一秘訣,也是曾家祖輩幾代的傳統(tǒng)家風。曾家人人都做到“黎明即起,灑掃庭除”。他手下的幕僚、將領(lǐng)無不效法,沒有一個敢睡懶覺的。
經(jīng)過一夜睡眠后,人體氣血周流緩慢。方醒之時,總覺懶散而無力。若四肢舒展,伸腰展腹,全身肌肉用力,并配以深吸深呼,則有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用,可以解乏醒神、增氣力、活肢節(jié)。
散步是一種值得推廣的養(yǎng)生保健方法。眾多壽星的長壽秘訣之一就是每日要有一定的時間散步,尤其重視春季散步,因為春季氣候宜人,是散步的好時節(jié)。散步不拘形式,因人而異,同時也應(yīng)注意:找空氣新鮮,環(huán)境安靜之處;散步要選擇合適的時間,不宜在飯后立即出行;老年人不宜空腹散步;堅持每周散步3次,每次45~60分鐘;散步時衣著要寬松;根據(jù)自身情況決定步行速度。
立春以后,早起經(jīng)常散步、慢跑、做操;或到郊外踏青、春游:都可暢達心胸、怡情養(yǎng)性。使氣血通暢、郁氣疏散能強身健體,并可收到舒暢肝氣、調(diào)節(jié)情志之功效,為一年的身體健康打下良好基礎(chǔ)。
據(jù)《備急千金要方》記載,春季飲食宜“減酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。
首先,為什么要“減酸”?因為酸性食物其性收斂,與春季陽氣升發(fā)之勢相悖。肝在春季應(yīng)疏泄條達,故應(yīng)“減酸”以助肝氣升發(fā)。
但是,有素體肝陽偏亢之人,表現(xiàn)為在春季出現(xiàn)胸腹灼熱、失眠煩躁、血壓升高、眼睛發(fā)紅、耳鳴口苦等,這時要適當多吃酸性食品,以收斂過于亢盛的陽氣,可養(yǎng)肝、柔肝,同時還防止肝氣過旺而克脾土。
春季應(yīng)時的新鮮果蔬多,既可清熱又利升發(fā),如薺菜、莧菜、韭菜、茼蒿、香椿頭、枸杞苗、豌豆苗、蘑菇、荊芥、春筍、櫻桃等。
三月三,薺菜賽靈丹
“三月三,薺菜賽靈丹?!彼j菜是春季養(yǎng)肝的佳蔬。薺菜肉絲湯,薺菜炒冬筍,薺菜肉包餡等都是上好的養(yǎng)生美味。
薺菜餃子
莧菜湯
莧菜分紅莧、紫莧、綠莧等,其中紅莧最好,可以補肝血,可以包餡做成餃子;另外,上湯紅筧菜、莧菜蛋花滾湯也是上好的美味。
茼嵩性偏涼,清火化痰,可降低或防止血壓升高。少油清炒最為合適;還可以蒸制,如清蒸蒜蓉茼蒿。
春筍性稍偏涼,有升發(fā)之性,最宜春季食用。火腿炒筍片、油燜筍、清水煮筍等都是不錯的佳肴。
另外,初春時節(jié),寒氣較盛,少許飲酒,有利于舒筋活絡(luò)、活血化瘀、促進陽氣升發(fā)。
同時,立春可適量進食辛發(fā)之品,以助陽氣的升發(fā)。少吃性寒食品,如:黃瓜、菱白、蓮藕等,以免阻止陽氣升發(fā)。可選用溫補之品:蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明,大蒜不僅有很強的殺菌作用,還能促進新陳代謝、增進食欲。
其次,為什么要“增甘”?一是春季肝氣升發(fā),如果升發(fā)過旺則肝木克脾土,影響脾胃的消化吸收和水谷精微的產(chǎn)生,精微不足則機體虧虛、易發(fā)疾病。二是脾胃在中焦,是氣升降的樞紐。如果脾胃虛弱,那么肝氣升發(fā)必然受到影響。故應(yīng)“增甘”以強脾胃。
甘味食物:大棗、糯米、紅棗、桂圓、南瓜、牛肉、豬肚、山藥、蓮子(不包括蓮子心)、麥芽糖、蜂蜜、胡蘿卜等。
性味平和,可以滋養(yǎng)血脈,強健脾胃。既可生吃,亦可做棗粥、棗糕以及棗米飯。
春季飲食佳品,有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補腎固精的作用。山藥烹調(diào)蒸、煮、炸(建議蒸、煮的方法烹飪)均可。還可做拔絲山藥、排骨燉山藥等,又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。
冬季過后,很多人會出現(xiàn)多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的傾向。例如,春季多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等,這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的。因此,春季到來,人們一定要多吃蔬菜和水果,及時補充維生素和微量元素。
立春以后,氣候變暖、陽氣始升。人體氣血活動也隨之加強,人體新陳代謝活躍起來。對此變化,健康的人能夠很快適應(yīng);體弱多病者以及老人和孩子則易產(chǎn)生不適應(yīng)。人們穿著冬衣捂了一冬,代謝功能較弱,不能迅速調(diào)節(jié)體溫。如果很快減衣,稍有疏忽就易感染疾病。
“春捂秋凍”順應(yīng)自然氣候的特點,也順應(yīng)了陽氣生發(fā)的養(yǎng)生需求,但“捂”哪兒是有講究的。立春后最應(yīng)捂的是頭頸、雙腳和后背。《老老恒言》說:“春凍未泮,下體寧過于暖,上體無妨略減,所以養(yǎng)陽之生氣?!币驗槿梭w的血液循環(huán)下身要比上身差,更容易受到風寒侵襲,血流阻力增大,影響機體功能,造成各種疾病。所以,“春捂”習慣要保持,衣服宜漸減,衣著宜“下厚上薄”。
體質(zhì)虛弱的人要特別注意背部保暖。
患有慢性病的中老年人,更應(yīng)注意防寒保暖,以預(yù)防舊病的復(fù)發(fā)。
女性如果過早換上裙裝,會讓膝關(guān)節(jié)受損,還能引起多種婦科疾病。
春季還是流腦、麻疹、腮腺炎等傳染病的多發(fā)季節(jié)。這些疾病的發(fā)生雖然與細菌、病毒感染有關(guān),但感染后是否發(fā)病很大程度上取決于個人體質(zhì)和起居調(diào)養(yǎng)。春捂得法可以很大程度上減少發(fā)病幾率。
當然,春捂要有度,一味捂也不是良方。由于春風比冬天的風要柔和得多,因此,著裝可以選擇一些寬松的款式,既擋風,又透氣。但絕不是穿得越多越好,如果衣服穿得很多甚至捂出汗,一遇見冷風反而更容易感冒。(作者為國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥文化科普巡講專家)