皇甫冰，蔣小玉，趙潤星

（太原動物園，太原 030009）

圈養(yǎng)幼齡野生動物生長發(fā)育期的營養(yǎng)科學(xué)與均衡有利于育幼工作的順利開展和幼齡動物的健康成長，對成年動物的生產(chǎn)繁殖性能至關(guān)重要，探索幼齡動物生長發(fā)育期的營養(yǎng)需求和飼料管理，深入研究其營養(yǎng)代謝機(jī)理，充分發(fā)揮其生長潛能，對于野生動物種群數(shù)量的擴(kuò)大有深遠(yuǎn)的意義。圈養(yǎng)幼齡野生動物因各機(jī)能發(fā)育不完善，免疫力、抗病力較弱，易受外界環(huán)境刺激而發(fā)生應(yīng)激，影響其正常生長發(fā)育，而科學(xué)的飼料管理有助于圈養(yǎng)幼齡野生動物渡過這些關(guān)鍵時期。由于野生動物比較珍稀，且人工育幼不成熟，圈養(yǎng)幼齡野生動物的營養(yǎng)研究資料少，缺乏飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，因此圈養(yǎng)幼齡野生動物生長發(fā)育期的營養(yǎng)需求和飼料管理研究值得深入探討。

1 圈養(yǎng)幼齡野生動物的營養(yǎng)需求

1.1 圈養(yǎng)幼齡野生動物的生活習(xí)性和食性

了解野生動物幼齡階段的生活習(xí)性和食性，有利于調(diào)整動物飼喂的方法及飼料種類。圈養(yǎng)幼齡野生動物單日采食特點(diǎn)為少量多次，且食量逐漸增加[1]。野生動物幼齡階段存在由采食液體飼料或母親乳汁調(diào)整為采食固體飼料的關(guān)鍵過渡期，其營養(yǎng)來源和代謝發(fā)生了重要的變化，大分子營養(yǎng)物質(zhì)需通過消化酶降解為可吸收的小分子[2]。而食物變化造成的應(yīng)激，使圈養(yǎng)幼齡動物胃腸pH 升高，大腸桿菌數(shù)量增加，乳酸桿菌數(shù)量減小，消化酶呈快速下降趨勢，食物利用率低，消化能力變?nèi)?、抵抗力下降，易引起腹瀉，影響幼齡動物的生長和成活[3]。在野生動物幼齡階段，提供精準(zhǔn)的營養(yǎng)能促進(jìn)幼齡動物免疫系統(tǒng)發(fā)育，提高疾病抵抗能力，幫助擁有健康的胃腸道和消化吸收，有助于幼齡動物健康生長和提高成活率。

野生動物自然采食食物屬性分為肉食性、植食性、雜食性。食性不同，幼齡野生動物生長發(fā)育期所需的營養(yǎng)需求也就不同，了解野生動物的食性就可以在育幼階段提供相應(yīng)的飼料種類，以保證幼齡動物的正常生長發(fā)育。

1.2 圈養(yǎng)幼齡野生動物的營養(yǎng)需求

家禽家畜的營養(yǎng)研究較為深入，已有比較科學(xué)的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，幼齡家畜動物生長發(fā)育階段也有詳盡的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。與家禽家畜同類的圈養(yǎng)幼齡野生動物的營養(yǎng)需求可參照家禽家畜，如野禽可以參照家禽的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，野驢、野馬可以參照家馬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)[1]。

但野生動物的營養(yǎng)需求又有別于家禽家畜，不能全部參照家禽家畜的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，需要建立自己的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，這對于育幼工作的順利開展和幼齡動物的健康成長至關(guān)重要。圈養(yǎng)幼齡野生動物的營養(yǎng)需求研究沒有像幼齡家禽家畜那樣深入和準(zhǔn)確，但可根據(jù)野生動物的自然生活史食性，參考國內(nèi)外動物園的野生動物營養(yǎng)資料以及國家研究委員會（NRC）研究結(jié)果來制定野生動物的日糧，逐步建立野生動物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)[4]。

野生動物自然生活史資料是研究野生動物營養(yǎng)需求的基礎(chǔ)，研究人員可通過比較分析法和觀察記錄法了解野外幼齡野生動物的食性和采食量：比較分析野外棲息地的動物糞便樣片和植物樣片，來分析圈養(yǎng)幼齡野生動物的食性；觀察記錄野外野生動物取食的食物單元、食物部位及速度、持續(xù)時間等信息，通過日采食量計算方法了解日采食量，圈養(yǎng)幼齡野生動物可參考[5]。

國內(nèi)外許多野生動物繁育基地及動物園都有很多成功的育幼飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，為圈養(yǎng)幼齡野生動物提供了飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，可滿足其生長發(fā)育的營養(yǎng)需求，是野生動物營養(yǎng)資料的積累，對后人研究有重要參考價值[6-7]。在幼齡野生動物的實(shí)際飼養(yǎng)中，應(yīng)認(rèn)真觀察其外貌體征，定期測量體重、檢測血液生理生化指標(biāo)，以監(jiān)測幼齡野生動物的營養(yǎng)狀況，及時補(bǔ)充營養(yǎng)。

2 圈養(yǎng)幼齡野生動物的飼料管理

飼喂野生動物的飼料種類很多，圈養(yǎng)幼齡野生動物的日糧管理應(yīng)根據(jù)動物食性、營養(yǎng)需求、當(dāng)?shù)仫暳蠗l件和飼養(yǎng)管理目標(biāo)，并參考國內(nèi)外動物園的育幼飼料管理方法，制定科學(xué)的針對性的飼料方案，在具體的飼養(yǎng)中根據(jù)動物的變化、季節(jié)的變化適當(dāng)調(diào)整，并做到安全、定時、定量。

圈養(yǎng)幼齡野生動物哺乳期的日糧以動物性蛋白飼料奶類為主。隨著日齡的增長，哺乳后期可根據(jù)幼齡動物食性進(jìn)行其他飼料的輔食添加。野生動物人工育幼的關(guān)鍵在于根據(jù)動物食性選擇合適的代乳，做好過渡期日糧的管理。

2.1 代乳的選擇

不同種野生動物的幼齡階段對營養(yǎng)有特殊的要求，同一個體在幼齡階段的生長發(fā)育過程對營養(yǎng)的需求也有變化。選擇代乳時，應(yīng)注重營養(yǎng)全面、功能完備，盡可能使其營養(yǎng)成分與母乳成分接近。

肉食動物如大型貓科動物獅、虎等的人工育幼研究中，代乳的選擇有傳統(tǒng)母犬哺育或采用新鮮牛羊奶、人工乳、嬰幼兒牛奶粉、初生幼犬營養(yǎng)奶粉、貓用全效代母乳粉哺乳。研究表明，傳統(tǒng)母犬哺育及新鮮牛羊奶哺乳下貓科幼仔常出現(xiàn)消化不良、腹瀉等胃腸道疾病，因?yàn)槿拓埲橹瓲I養(yǎng)成分差別大，且貓科動物對牛奶中的乳糖不耐受[8]。劉向通過比較犬用羊奶粉和嬰幼兒奶粉哺乳下的白化孟加拉幼虎的生長發(fā)育情況，表明犬用羊奶粉優(yōu)于嬰幼兒奶粉[9]。多名學(xué)者在貓科動物人工育幼研究中采用美國PetAG KMR貓用奶粉進(jìn)行人工哺乳，生長發(fā)育良好，無不良反應(yīng)，成活率達(dá)100%[8]?；⒑拓堄H緣關(guān)系近，均為貓科食肉動物，幼齡動物的營養(yǎng)需求更為接近，選擇貓用奶粉作為大型貓科動物獅、虎等的代乳是較好的選擇，其他科屬肉食性動物可參照。

植食性動物人工育幼時，可利用健康牛羊的初乳直接飼喂幼仔，或選擇用市售盒裝牛奶、人工乳、嬰幼兒牛羊奶粉作為代乳品[10-11]。在人工育幼平原斑馬、幼鹿時，采用人工乳飼喂，育幼效果良好[12-13]。植食性動物在選用代乳時應(yīng)盡可能接近母乳，如斑馬、犀牛母乳中蛋白、脂肪含量低，碳水化合物含量高，代乳品選擇和配置時應(yīng)注意營養(yǎng)成分的配比。

靈長目動物為雜食動物，新生幼仔一般采用人類嬰兒牛乳配方進(jìn)行喂養(yǎng)。研究人員在黑猩猩人工育幼時食物配方主要采用嬰幼兒奶粉，按一定比例進(jìn)行配制，飼喂的人工乳接近人的體溫，黑猩猩育幼成活[14]。動物園采用純牛奶、鮮羊奶、嬰幼兒精制奶粉飼喂環(huán)尾狐猴、山魈、獼猴等被棄幼仔，均取得了成功[15-17]。

2.2 過渡期日糧的管理

野生動物人工育幼時存在由采食代乳調(diào)整為采食固體飼料的過渡期，在這個關(guān)鍵階段應(yīng)根據(jù)動物生長生理變化適當(dāng)調(diào)整日糧，為幼齡動物提供精準(zhǔn)的營養(yǎng)。

肉食動物的幼齡動物在40～60日齡以前，代乳可滿足其基本的營養(yǎng)需要。隨著幼齡野生動物的生長，代乳不能滿足營養(yǎng)需要，采食日糧逐漸向固體飼料過渡，所以除飼喂代乳外，還應(yīng)補(bǔ)飼肉糜。在過渡期，在幼齡動物的食物中添加多種益生菌、消化酶、維生素A、維生素D、維生素E，這些營養(yǎng)能促進(jìn)幼齡動物免疫系統(tǒng)發(fā)育、提高疾病抵抗能力、幫助擁有健康的胃腸道和消化吸收。

植食性動物哺乳期長短不一，應(yīng)根據(jù)各地實(shí)際情況進(jìn)行斷乳工作和輔食添加。植食性動物幼仔從3～7周齡時門齒、犬齒和臼齒都已經(jīng)長出，開始由少到多逐漸添加顆粒料、青綠多汁飼料、干草等，以促進(jìn)瘤胃的消化功能，顆粒料要調(diào)成糊狀，加工細(xì)致，并同步逐步降低人工乳飼料飼喂次數(shù)和飼喂量，70～90 日齡可斷乳[10-13]。幼仔飼料轉(zhuǎn)換需逐漸進(jìn)行，可避免出現(xiàn)因食料轉(zhuǎn)換而導(dǎo)致的健康問題。斷乳過程中應(yīng)定期在乳汁中加入抗菌素類藥物，防止發(fā)生腸炎，并注意補(bǔ)充鈣片、魚肝油、礦物質(zhì)、維生素和微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，以降低食物改變造成的應(yīng)激反應(yīng)。斷乳初期，應(yīng)暫時維持哺乳期營養(yǎng)水平的日糧，逐步改喂斷乳期營養(yǎng)水平的全價日糧。

靈長類動物輔食的添加應(yīng)由少到多，循序漸進(jìn)，以免幼齡動物出現(xiàn)胃腸疾病。剛開始一般喂較軟、易消化的香蕉、蘋果等水果，喂量視糞便的情況逐漸增加。同時，根據(jù)幼仔的消化和糞便情況，適量加喂鈣片、乳酶生片、脾可欣、思密達(dá)等進(jìn)行調(diào)節(jié)[15-17]。

3 小 結(jié)

野生動物的健康存活與幼齡階段的科學(xué)營養(yǎng)管理緊密相關(guān)，需要野生動物科研技術(shù)人員、飼養(yǎng)管理人員投入更多精力，長期觀察記錄動物狀況，靈活調(diào)整飼料方案，根據(jù)野生動物的不同營養(yǎng)需求進(jìn)行精確飼料管理，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)科學(xué)與均衡，這對提高動物存活率，擴(kuò)大野生動物種群數(shù)量，促進(jìn)珍稀動物的種群復(fù)壯具有重大意義。