陳麗媛，王 燕

（江蘇奧邁生物科技有限公司，南京 211225）

隨著人們生活水平的提高，對物質(zhì)的需求也大幅提高，養(yǎng)殖行業(yè)也發(fā)生巨大的變化，養(yǎng)殖實行無抗化，已成為時代的焦點。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作，明確養(yǎng)殖端減抗和限抗的時間表。面對如此形式，江蘇奧邁生物科技有限公司在2015 年開始替代抗生素相關產(chǎn)品的研究與開發(fā)，并于2018 年底正式推出綜合替抗產(chǎn)品——“腸倍康”，可有效解決飼料禁抗和養(yǎng)殖端減抗問題。本研究通過動物試驗探討腸倍康的使用對斷奶仔豬生長性能和腸道健康的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

腸倍康（由甘露寡糖、丁酸梭菌、有機酸等組成），由江蘇奧邁生物科技有限公司提供。

1.2 飼養(yǎng)管理與試驗動物

選擇40 d 體重范圍10.9～11.2kg 健康的三元雜交仔豬（公豬去勢，公母各半）216頭，從仔豬40 d開始試驗，試驗期15 d。高床漏縫地板飼養(yǎng)，半開放豬舍，自然通風與機械通風結合，自由飲水采食。免疫程序按豬場常規(guī)程序進行。每日7:00收集稱量余料，并投喂新料，每日10:00、14:00 和17:30 觀察試驗豬只健康及采食狀況，記錄豬只腹瀉情況，適時添加新料。

1.3 試驗設計

按照體重相近，公母比例1:1 的原則，將216頭40 d 仔豬隨機分組，分為3 個處理組：對照組（抗生素日糧）、試驗Ⅰ組（無抗日糧+1.5kg·t-1腸倍康）和試驗Ⅱ組（無抗日糧+2 kg·t-1腸倍康）。每個處理8個重復，每個重復9頭豬。試驗期共計15 d，于試驗結束后早上8:00，空腹采樣。

抗生素為喹烯酮50 ppm，金霉素75 ppm。基礎日糧為玉米-豆粕型日糧，參照NRC（1998）斷奶仔豬營養(yǎng)需要量要求配制，飼糧組成與營養(yǎng)水平見表1。試驗日糧料型均為粉料，飼料配制于江蘇奧邁生物科技有限公司。

1.4 測定指標與方法

1.4.1 生長性能

平均日增重（ADG）：在試驗開始當天8:10和結束日8：10對試驗仔豬只進行稱重，記錄體重，平均日增重計算公式見式1。

平均日增重=（末重-初重）/試驗天數(shù) （1）

平均日采食量（ADFI）：每天記錄每欄斷奶仔豬的余料量和喂料量，平均日采食量和料重比計算公式見式2～3。

平均日采食量=總采食量/（試驗天數(shù)×試驗豬頭數(shù)） （2）

料重比（F/G）=總飼料消耗量/（末重-初重）（3）

腹瀉率：每天觀察仔豬肛門清潔程度，肛門處存在水樣糞污，鑒定為腹瀉，記錄發(fā)生腹瀉仔豬的頭數(shù)，腹瀉率計算公式見式4。

腹瀉率=（腹瀉總次數(shù)/試驗天數(shù)×試驗仔豬總頭數(shù)）×100% （4）

表2 飼糧組成與營養(yǎng)水平%

1.4.2 組織取樣和檢測方法

試驗結束當天8:30 從每個處理組中隨機選澤屠宰1頭仔豬。屠宰后立即剖開腹腔，分離出十二指腸、空腸和回腸，于十二指腸、空腸和回腸中段截取5 cm 腸段組織樣品，迅速置于10%甲醛溶液中固定8～24 h。

將于10%甲醛溶液中固定8～24 h的腸段進行切片和染色處理，然后封藏于中性樹膠中，在熒光生物顯微鏡下觀察拍照，使用圖像處理軟件對空腸和回腸VH和CD的測量。

1.5 統(tǒng)計分析

應用Excel 和SPSS 20.0 軟件對數(shù)據(jù)整理與分析，并進行ANOVA 單因子方差分析和Duncan's 多重檢驗，結果以“平均值±標準誤”表示。

2 結果與分析

2.1 腸倍康對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

腸倍康對斷奶仔豬生長性能的影響見表2。

由表2 可知，動物分組時仔豬體重差異不顯著，經(jīng)15 d 飼養(yǎng)試驗后，與對照組相比，試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組末重有所提高，但差異不顯著（P＞0.05）。與對照組相比，試驗Ⅰ組日增重顯著提高79.67 g·d-1（P＜0.05），試驗Ⅱ組日增重極顯著提高120.77 g·d-1（P＜0.01）。在平均日采食量方面，與對照組比較，試驗Ⅰ、Ⅱ組均極顯著增加，分別增加50.04 和83.03 g·d-1（P＜0.01）。在料肉比方面，試驗Ⅱ組較對照組極顯著降低（P＜0.01）。腹瀉率方面，試驗Ⅰ和Ⅱ組較對照組均極顯著降低（P＜0.01）。

2.2 腸倍康對斷奶仔豬腸道健康的影響

腸倍康對仔豬十二指腸、回腸和空腸組織結構的影響見圖1～3。

表2 腸倍康對斷奶仔豬生長性能的影響

圖1 腸倍康對仔豬十二指腸組織結構的影響

圖2 腸倍康對仔豬回腸組織結構的影響

圖3 腸倍康對仔豬空腸組織結構的影響

由圖1可知，對照組十二指腸的腸絨毛頂端出現(xiàn)萎縮、空泡現(xiàn)象；試驗Ⅰ、Ⅱ組腸絨毛形態(tài)清晰，結構完整，絨毛排列緊密。

由圖2 可知，對照組回腸腸絨毛頂端出現(xiàn)萎縮；試驗Ⅰ、Ⅱ組腸絨毛形態(tài)清晰，結構完整。

由圖3可知，對照組空腸絨毛頂端融合，絨毛頂部受損；試驗Ⅰ、Ⅱ組，與對照組相似。

3 討 論

3.1 腸倍康對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

有機酸使用到飼料中，釋放大量氫離子，彌補胃酸不足，胃內(nèi)pH＜3.5，胃蛋白酶原活性增強，飼料蛋白質(zhì)分解率提高。同時蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物增多，使得胰蛋白酶的分泌量增加，進而胃排空的速度減慢，即蛋白質(zhì)消化吸收更充分，提高仔豬生長性能。劉桂林等在斷奶仔豬日糧中添加延胡索酸1.5%和2.0%，發(fā)現(xiàn)仔豬腸道中的大腸桿菌數(shù)量分別下降13.84%和14.71%[1]。鄧躍林等在早期斷奶仔豬日糧中添加檸檬酸2.0%，結果發(fā)現(xiàn)仔豬平均增重較對照組提高9.2%，經(jīng)濟效益顯著增加[2]。杭蘇琴等發(fā)現(xiàn)，在斷奶仔豬的日糧中添加甘露寡糖0.4%，兩周后可以顯著提高斷奶仔豬的增重、降低料重比并且減少了仔豬的腹瀉[3]。本研究表明，斷奶仔豬日糧中添加腸倍康后，仔豬日增重顯著增加和日采食量極顯著提高，腹瀉率降低極顯著。

3.2 腸倍康對斷奶仔豬腸道健康的影響

動物胃腸道微生物菌群在機體營養(yǎng)和生長上具有極其重要的作用，胃腸道微生物菌群平衡與機體健康密切相關。大腸桿菌作為機體消化道內(nèi)的正常菌，正常情況下不誘發(fā)疾病，但數(shù)量增多或某些菌株的大腸桿菌可導致腹瀉的發(fā)生。較低的胃腸道pH 可減少腸道的病原微生物如大腸桿菌的數(shù)量[4]。研究表明，丁酸梭菌可以促進有益菌的生長，抑制有害菌如大腸桿菌、沙門氏菌等的生長，保護腸道的微生態(tài)平衡[5-6]。李鵬等給斷奶仔豬添加乳酸型酸化劑0.3%，研究發(fā)現(xiàn)試驗組仔豬小腸絨毛高度提高，盲腸大腸桿菌和沙門氏菌的含量降低，血清IgG含量提高，酸化劑通過抑制有害菌的繁殖，保護小腸黏膜不受到傷害[7]。本研究中，飼糧中添加腸倍康可以改善空腸、回腸和十二指腸的絨毛結構，結構完整，有利于發(fā)揮生理作用。

4 結 論

腸倍康可顯著改善斷奶仔豬生長性能，提高仔豬腸道健康。