趙建輝，楊高杰

（1.周口市飼草飼料站，河南 周口 466000；2.周口市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，河南 周口 466000）

1 兼做配套系

1.1 棗草兼做模式

就是棗樹(shù)與牧草兼做模式，栽植棗樹(shù)60 株·667 m-2，行與行之間種植牧草，一般種植牧草的品種有紫花苜蓿、沙打旺、聚合草、莧菜等，這些均屬于豆科牧草，豆科牧草根部長(zhǎng)有根瘤菌，有固氮作用，棗樹(shù)可以少上氮肥，根瘤菌可以提供源源不斷的氮肥，棗樹(shù)生產(chǎn)可以節(jié)省大量氮肥，同時(shí)，豆科牧草對(duì)棗樹(shù)的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，能使大棗增產(chǎn)約5%。管理方面：春季要給棗樹(shù)樹(shù)垵子松土，圍土，3 月中旬上解凍水，草地也要同時(shí)澆灌，4 月中旬棗樹(shù)要打1次石硫合劑，清除蟲(chóng)卵和病原菌，利于棗樹(shù)生長(zhǎng)；當(dāng)棗樹(shù)有30%開(kāi)花時(shí)，就要打第1 次坐果藥，一般使用九二零溶液噴灑，1 袋兌水15 kg，現(xiàn)用酒精把九二零粉劑融化，然后，兌水，在噴灑時(shí)要注意噴灑均勻，噴灑時(shí)間最好在早晚進(jìn)行，有利于棗樹(shù)吸收，提高坐果率，一般要噴灑3 次；當(dāng)棗樹(shù)坐棗后就要噴灑防治食心蟲(chóng)農(nóng)藥，一般常用溴氰菊酯，按說(shuō)明給藥，當(dāng)棗長(zhǎng)到成型后，還要打1 次膨大素和硫酸銅，促進(jìn)棗的生長(zhǎng)和防治棗蔫，當(dāng)棗樹(shù)坐棗后發(fā)現(xiàn)棗太密，要進(jìn)行疏棗，一般用手摘或用鞭子打，通過(guò)疏棗可以保證大棗的均勻度。

兼做牧草種植時(shí)間一般在4 月中旬進(jìn)行，最遲不晚于6月末，有條件的地方要先澆灌然后播種，播種前要進(jìn)行整地，先用犁杖趟1遍，然后，用大型石頭磙子鎮(zhèn)壓，達(dá)到平整，土質(zhì)細(xì)膩，無(wú)雜物，無(wú)土塊，一般紫花苜蓿、沙打旺和莧菜采取條播，溝深為4～5 cm，用種量1～1.5 kg·667 m-2，播后覆土2～3 cm，然后，用木頭磙子輕輕鎮(zhèn)壓，7～10 d 即可出苗，苗間加強(qiáng)管理，及時(shí)清除雜草，及時(shí)防治病蟲(chóng)害，及時(shí)澆水，防治鼠害發(fā)生，禁止放牧和偷牧，對(duì)苗率不合格的地塊要及時(shí)補(bǔ)播。第1 年，紫花苜蓿和沙打旺只收割1～2次，使其充分達(dá)到木質(zhì)化，有利于次年生長(zhǎng)，而莧菜屬于一年生牧草，可收割4～5 次·年-1；聚合草一般采取穴播，也可以采取條播，田間管理同紫花苜蓿、沙打旺和莧菜，每年可收割多次。

1.2 梨草兼做模式

可栽植梨樹(shù)約40 株·667 m-2，兼種牧草、播種方法和田間管理同棗樹(shù)，每年冬季或開(kāi)春要對(duì)梨樹(shù)進(jìn)行修剪，4月初對(duì)梨樹(shù)進(jìn)行1 次石硫合劑噴灑，落花后要及時(shí)進(jìn)行食心蟲(chóng)防治噴藥，一般用敵百蟲(chóng)溶液，在梨的整個(gè)生長(zhǎng)期進(jìn)行2～3次澆水施肥，一般在澆水前進(jìn)行施肥，施梨樹(shù)專用肥約2.5 kg·株-1。

1.3 杏草兼做模式

可栽植杏樹(shù)約70 株·667 m-2，兼種牧草、播種方法和田間管理同棗樹(shù)，每年冬季或開(kāi)春要進(jìn)行修剪，對(duì)枯死樹(shù)進(jìn)行重載更新，盛花期要進(jìn)行噴灑坐果藥，增加坐果率，落花后及時(shí)進(jìn)行噴灑防治蟲(chóng)害的藥物進(jìn)行預(yù)防，最好施羊糞約250 kg·667 m-2，以增加杏的甜度。

2 林草兼做在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用

2.1 樹(shù)葉在畜牧生產(chǎn)中的利用

肉牛育肥：喂給肉牛約2.5 kg·d-1的樹(shù)葉，對(duì)肉牛的生長(zhǎng)十分有利，其優(yōu)點(diǎn)有樹(shù)葉適口性好，各種營(yíng)養(yǎng)豐富，粗纖維結(jié)構(gòu)合理，易消化，這樣可以節(jié)省一部分精飼料。

肉羊育肥：可以喂給肉羊0.5～1 kg·d-1的樹(shù)葉，結(jié)合其他秸稈，效果十分理想，由于樹(shù)葉營(yíng)養(yǎng)豐富，可以節(jié)省精飼料0.05～0.1 kg·d-1，無(wú)論肉羊生長(zhǎng)速度和肉的品質(zhì)都達(dá)到理想的效果。

肉鵝生產(chǎn)：按照1 份樹(shù)葉、1 份青干草、1 份玉米秸稈配比進(jìn)行粉碎飼喂，喂精料約0.15 kg·d-1，可收到理想的育肥效果，這樣可節(jié)省精飼料約0.1 kg·d-1·只-1，且鵝的肉質(zhì)尚佳。

2.2 果實(shí)利用

落地的果實(shí)可以加工成飼料來(lái)喂草食家畜，各種營(yíng)養(yǎng)豐富，利于草食家畜生長(zhǎng)繁殖；外鮮果實(shí)可以作為家畜的青飼料，他們耐儲(chǔ)藏，含有各種維生素，特別是冬季是家畜理想的青飼料來(lái)源。

2.3 牧草的利用

紫花苜蓿和沙打旺富含蛋白質(zhì)，而且氨基酸種類多質(zhì)量好，對(duì)家畜的生長(zhǎng)繁殖十分有利，可代替一部分餅類飼料，一般牛：成年牛喂給青綠苜蓿草2～3 kg·d-1·頭-1、青干草1～1.5 kg，小牛喂給青綠紫花苜蓿草0.25～0.5 kg·d-1·頭-1、青干草0.5～1 kg；羊：成羊喂給青綠苜蓿草1～1.5 kg·d-1·頭-1、青干草0.5～1 kg，小羊喂給青綠苜蓿草0.25～0.5 kg·d-1·頭-1，青干草0.13～0.25 kg；豬：成年豬喂給青綠苜蓿草0.5～1 kg·d-1·頭-1、青干草0.25～0.5 kg；小豬每頭每天喂給青綠苜蓿草0.25～0.5 kg、青干草0.13～0.25 kg；鵝：喂給青綠干草約0.15 kg·d-1·頭-1、喂給青干草約0.1 kg。莧菜和聚合草，含水量較大，一般鮮草飼喂要注意喂量，一般牛喂給1～2 kg·d-1·頭-1、羊喂給0.5～1 kg·d-1·頭-1、豬喂給0.25～0.5 kg·d-1·頭-1、鵝喂給0.1 kg·d-1·頭-1，在喂兔時(shí)要特別注意，喂前要把鮮草放置一段時(shí)間，讓水分蒸發(fā)一下，并少給勤填，避免痢疾的發(fā)生。帶露水的豆科牧草不能飼喂，避免臌氣和下痢的發(fā)生。