王靜芳 孫啟武 毛 琪

（阿勒泰地區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校，新疆阿勒泰 836500）

家禽業(yè)是我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要組成部分，同時(shí)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重要內(nèi)容。但因?yàn)槲覈仪蒺B(yǎng)殖業(yè)防治工作開展相對較晚，法律體系建設(shè)存在滯后性，現(xiàn)階段，我國家禽養(yǎng)殖廢棄物污染現(xiàn)象依然較為嚴(yán)重。這讓環(huán)境安全受到威脅，讓家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展受到不利影響。

1 家禽養(yǎng)殖廢棄物污染現(xiàn)狀分析

現(xiàn)階段，我國家禽養(yǎng)殖廢棄物污染情況依然較為嚴(yán)重，在病害動(dòng)物方面，主要采用銷毀處理方法，如掩埋處理、焚燒處理等，如挖坑化尸就會(huì)讓水土資源受到污染，讓疾病得以傳播，與此同時(shí)，如果采用焚燒方法，就會(huì)讓空氣受到污染，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生安全隱患。在家禽糞污方面，當(dāng)前存在主要問題為：（1）處理方式不科學(xué)。糞污處理不科學(xué)主要表現(xiàn)為人工清糞周期設(shè)定不科學(xué)，清理出禽畜糞污后直接用于農(nóng)家肥環(huán)田?，F(xiàn)階段，家禽養(yǎng)殖量迅速增加，廢棄物排放量如果大于土地消納能力，就會(huì)污染農(nóng)田土壤，同時(shí)可能會(huì)造成蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量問題以及糧食安全問題。（2）威脅環(huán)境質(zhì)量。在部分農(nóng)村地區(qū)，存在人畜混居現(xiàn)象，家禽糞便污染物中包含大量微生物，此類微生物會(huì)讓蚊蠅孳生，進(jìn)而讓村莊環(huán)境質(zhì)量受到影響。與此同時(shí)，在家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，糞便處理不佳還會(huì)影響周邊環(huán)境空氣質(zhì)量，讓附近居民的身體健康受到威脅，可能會(huì)導(dǎo)致手足口病、口蹄疫、布氏桿菌病等人畜共患病的發(fā)生傳播。

2 家禽養(yǎng)殖廢棄物無害化處理與高值化利用

2.1 主要原則

在我國家禽養(yǎng)殖廢棄物無害化處理與高值化利用工作中，需要遵循的主要原則為：

（1）分布式處理原則。在廢棄物處理與利用過程中，需要保證處理快速性、及時(shí)性，讓除臭、滅菌以及生物轉(zhuǎn)化目的得以實(shí)現(xiàn)，在具體處理工作中，需要保證其具有較低的能源消耗水平，且沒有粉塵、廢水排放、環(huán)境污染情況出現(xiàn)。與此同時(shí)，應(yīng)在處理過程中避免因擱置過久而讓細(xì)菌、病毒傳播，避免因轉(zhuǎn)運(yùn)而讓二次污染情況產(chǎn)生，讓運(yùn)力成本得以有效降低。

（2）簡單運(yùn)行原則。家禽養(yǎng)殖廢棄物處理與利用過程中，需要遵循簡單運(yùn)行原則，保證發(fā)酵工藝簡單實(shí)施特點(diǎn)、人力成本最優(yōu)化特點(diǎn)、設(shè)備操作便捷性特點(diǎn)，需要對新型技術(shù)予以有效應(yīng)用。

（3）高值利用原則。家禽養(yǎng)殖廢棄物具有分散特點(diǎn)，其收集成本相對較高，且分布較為不均，這會(huì)對生物質(zhì)資源的開發(fā)應(yīng)用經(jīng)濟(jì)投入造成影響，為讓廢棄物利用產(chǎn)業(yè)得到健康發(fā)展，需要在利用過程中遵循高值化利用原則，保證產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)性。高值化利用可以讓環(huán)境壓力得以緩解，避免資源緊張問題出現(xiàn)。如轉(zhuǎn)化高氨氮類廢棄物為再生資源，并在農(nóng)業(yè)中進(jìn)行有效應(yīng)用，就可以為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展起到促進(jìn)作用，讓生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)得以發(fā)展。

2.2 關(guān)鍵要點(diǎn)

在家禽養(yǎng)殖廢棄物無害化處理與高值化利用過程中，其關(guān)鍵要點(diǎn)可以歸納為以下兩個(gè)方面：

（1）積極應(yīng)用先進(jìn)微生物技術(shù)。在廢棄物處理與高值化利用工作中，需要明確其核心是應(yīng)用先進(jìn)的微生物處理技術(shù)，對生物菌劑予以積極開發(fā)。首先，應(yīng)對槽渣、家禽糞便、秸稈、沼液沼渣等一系列植物廢棄物進(jìn)行處理，不僅可以緩解化肥資源的短缺，提升地力，改善農(nóng)作物的品質(zhì)和提高產(chǎn)量，還可以實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)利用；其次，應(yīng)對小型病死畜禽、死胎胎衣、屠宰下腳料、廢棄水產(chǎn)、過期殼類等動(dòng)物的處理，對此類生物菌劑進(jìn)行開發(fā)；再次，開發(fā)適用于植物源性廢棄物果蔬殘余、食用菌菌渣等有機(jī)廢棄物發(fā)酵制作有機(jī)肥料的生物制劑；最后，應(yīng)對新型生物飼料制備工作予以高度重視，如常規(guī)飼料原料制備、全價(jià)無抗生物飼料制備等，并對此類生物菌劑進(jìn)行開發(fā)。如在我國某養(yǎng)殖場中，就應(yīng)用了動(dòng)物源性廢棄物專用菌以及發(fā)酵劑，發(fā)現(xiàn)在實(shí)際應(yīng)用中，僅僅6h就可以降解病雞為大量粉末狀物料，僅僅需要24h就可以讓復(fù)合多肽蛋白培養(yǎng)物得以形成，此種培養(yǎng)物可以作為昆蟲蛋白培養(yǎng)基使用。

（2）有效應(yīng)用分布式處理設(shè)備。需要在廢棄物處理與利用工作中積極開發(fā)、應(yīng)用分布式處理設(shè)備，在具體設(shè)備技術(shù)的應(yīng)用過程中，首先，應(yīng)保證工藝設(shè)備設(shè)計(jì)具有高度簡潔性，運(yùn)行具有高效性，讓傳統(tǒng)工業(yè)化發(fā)酵工藝存在的運(yùn)行成本高、設(shè)計(jì)繁瑣問題得到有效解決，讓業(yè)務(wù)操作人員存在的操作弊端得以規(guī)避；其次，需要保證分布式處理設(shè)備控制具有自動(dòng)化特點(diǎn)，通過一鍵操作，可以讓密閉污染排放、靈活便捷工作目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)；再次，需要保證分布式處理具有低能耗特點(diǎn)，整體具有高度經(jīng)濟(jì)性；然后，需要對酶解發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行有效應(yīng)用，讓差異化菌種培養(yǎng)條件得到滿足，如對混合微生物進(jìn)行特定培養(yǎng)等；最后，應(yīng)保證分布式處理設(shè)計(jì)具有模塊化特點(diǎn)，能夠單機(jī)原位安裝、多機(jī)并聯(lián)運(yùn)行，保證其具有較高的生產(chǎn)適應(yīng)性，無論是個(gè)體經(jīng)營戶，還是大型養(yǎng)殖場，其生產(chǎn)需求均能得到有效滿足，可以讓運(yùn)行成本浪費(fèi)以及設(shè)備投資浪費(fèi)現(xiàn)象得以規(guī)避。

3 結(jié)語

綜上所述，家禽養(yǎng)殖業(yè)在遵循分布式處理原則、簡單運(yùn)行原則以及高值利用原則的基礎(chǔ)上，通過積極應(yīng)用先進(jìn)微生物技術(shù)、有效應(yīng)用分布式處理設(shè)備的主要措施，可以讓家禽養(yǎng)殖廢棄物得到無害化處理，避免環(huán)境污染問題出現(xiàn)，同時(shí)可以讓廢棄物得到高值化利用，提高廢棄物經(jīng)濟(jì)效益。