秦 靜 施 霖

（河南科技大學(xué)動物科技學(xué)院，河南洛陽 471000）

隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平的提高，對乳產(chǎn)品的需求量日漸提高，但由于全球氣候變暖問題的不斷加劇，各地夏季氣溫明顯升高，熱應(yīng)激對奶牛的影響越來越嚴(yán)重，極大地限制了奶牛業(yè)的蓬勃發(fā)展，因此奶牛熱應(yīng)激的防治極為重要。筆者分析了洛陽地區(qū)奶牛熱應(yīng)激的防治現(xiàn)狀，并提出了相應(yīng)對策以供參考。

1 洛陽地區(qū)奶牛熱應(yīng)激防治現(xiàn)狀

1.1 擠奶廳

擠奶廳內(nèi)牛群較為密集，沒有統(tǒng)一安裝直徑在1.2m以上的風(fēng)扇和噴淋裝置，沒有提供一個涼爽的擠奶環(huán)境，而奶牛擠奶時間一般長達(dá)10min左右，在此過程中奶牛容易產(chǎn)生熱應(yīng)激。

1.2 牛舍

牛舍內(nèi)均采用簡單的噴淋風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)，當(dāng)出現(xiàn)高溫高濕天氣時，噴淋反而會加大舍內(nèi)濕氣，降溫效果極差，甚至?xí)又啬膛釕?yīng)激狀況。且噴淋使牛舍地面潮濕，牛場均為泥土地面，奶牛經(jīng)常在潮濕的地面上躺臥會增加乳房炎的發(fā)病率。

1.3 其他

水槽中的水不新鮮，水較為渾濁，且在擠奶廳出口不遠(yuǎn)處和往返通道內(nèi)未見飲水槽。奶牛運(yùn)動場并不存在遮陰棚等基礎(chǔ)遮陰設(shè)施，也沒有能遮陰的樹木。飼料原料露天放置，酒糟等飼料原料中存在大量蒼蠅，且沒有對剩料進(jìn)行及時清理，招致大量蒼蠅與麻雀。牛場對糞污處理比較簡單，選擇就地掩埋的方式，不僅對奶牛健康造成污染，影響奶品質(zhì)和牛場效益，還對周圍環(huán)境造成污染。牛場內(nèi)工人對熱應(yīng)激了解的較少，并不具備一些熱應(yīng)激防治常識。

2 緩解洛陽地區(qū)奶牛熱應(yīng)激的基本對策

2.1 政府加大扶持力度

工欲善其事，必先利其器，國家應(yīng)加大農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼，以貼息、補(bǔ)助等方式，加大貼息力度，重點(diǎn)扶持涉農(nóng)業(yè)、農(nóng)民合作社等，提供更多的農(nóng)機(jī)優(yōu)惠政策，幫助養(yǎng)殖戶引進(jìn)資金，完善相關(guān)設(shè)施，引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)。牛舍內(nèi)安裝濕簾冷風(fēng)機(jī)能夠有效地緩解奶牛熱應(yīng)激，羅正中等人研究表明濕簾負(fù)壓風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)可以有效降低舍內(nèi)溫度，主要是能夠避免外界溫度驟升或持續(xù)性的高溫而帶來的產(chǎn)奶量持續(xù)性降低?；驹O(shè)施的完善能夠幫助牛場減緩奶牛熱應(yīng)激，并獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 保證臥床舒適度

臥床舒適度是影響奶牛躺臥時間的首要影響因素。奶牛躺臥時間越長，奶牛反芻率增加，利于飼料的消化吸收，其次躺臥增加了流經(jīng)乳房的血量，能夠提高產(chǎn)奶量。不合適的墊料會損壞飛節(jié)，增加奶?；继悴〖膊「怕?。舒適干凈的臥床能夠減少細(xì)菌病毒感染乳房，減少乳房炎的發(fā)病率。

臥床的材料多種多樣，一般有沙子、塑膠、墊草。墊草主要有干草組成，干草柔軟，性價比高，有一定保暖性，適合在溫度較低地區(qū)所使用。沙子有一定的流動性，在奶牛躺臥時更適合奶牛身形，且更適合在夏季使用，缺點(diǎn)是在糞污進(jìn)行處理時不易分離，對機(jī)器損耗高。無論選擇哪種墊料，在使用過程中應(yīng)勤換墊料，經(jīng)常對墊料進(jìn)行翻整，保持墊料蓬松。

2.3 提供清潔飲水

提供足夠的清水，避免奶牛在飲水時出現(xiàn)排隊(duì)，如果條件允許，可以將水槽中的水與井水相通，保證新鮮飲水。也可在水中加入食鹽，調(diào)解奶牛代謝，緩解奶牛熱應(yīng)，同時，及時清理水槽，定時消毒。保證奶牛飲水時不會將水灑出，防止地面潮濕，奶牛摔倒。

2.4 養(yǎng)殖過程中注意環(huán)境問題

良好的畜舍環(huán)境可以有效地減少家畜疾病的發(fā)生，是家畜的生長發(fā)育得到基本保證。相對適宜的環(huán)境提高了奶牛舒適度，可以有效降低熱應(yīng)激的影響。在養(yǎng)殖過程中要保證足夠的遮陰面積，提供清潔飲水。

及時進(jìn)行糞污的清理，控制蒼蠅。蚊蠅是多種傳染性疾病的傳播媒介，還打擾奶牛正常的進(jìn)食和休息。養(yǎng)殖者應(yīng)提高安全意識，意識到疾病防治的重要性。在管理過程中，應(yīng)當(dāng)及時處理糞污，防止蚊蠅肆虐，可將糞污集中，進(jìn)行無菌處理制成牛糞墊料。也可將牛糞進(jìn)行沼氣發(fā)酵，用于廠區(qū)使用，提高了收益。也可在廠區(qū)內(nèi)安裝捕蠅器

2.5 對員工進(jìn)行熱應(yīng)激知識普及

養(yǎng)殖場內(nèi)部按時開展相關(guān)座談會，向基礎(chǔ)員工進(jìn)行知識普及。走訪過程中我們發(fā)現(xiàn)許多職工對熱應(yīng)激的了解為零，對熱應(yīng)激的防治方法不夠熟練。

各大高校應(yīng)當(dāng)更多和當(dāng)?shù)卣髽I(yè)聯(lián)合舉辦熱應(yīng)激及夏季常見疾病的防治技術(shù)培訓(xùn)，為廣大養(yǎng)殖戶送去養(yǎng)殖技術(shù)，搭建高校、政府、養(yǎng)殖戶、企業(yè)四位一體的合作平臺，成立相關(guān)科技平臺。相關(guān)部門可以不定期進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，保證信息交流，為養(yǎng)殖戶們送去最新的研究成果，讓科學(xué)養(yǎng)殖走出來，看的更遠(yuǎn)。同時培養(yǎng)專項(xiàng)技術(shù)人才，根據(jù)洛陽周邊牛場特點(diǎn)，引進(jìn)培養(yǎng)一批高素質(zhì)人才，鼓勵引導(dǎo)人才下鄉(xiāng)，將先進(jìn)技術(shù)傳授給養(yǎng)殖戶。

3 小結(jié)

有效防治奶牛熱應(yīng)激是保證奶牛在夏季具有高產(chǎn)奶量的前提，希望養(yǎng)殖者能夠重視奶牛熱應(yīng)激的防治，完善場內(nèi)的基本設(shè)施建設(shè)，給奶牛提供一個舒適且涼爽的環(huán)境，也能從根本上提高牛場經(jīng)濟(jì)效益，帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。