王國富

摘 要 “有機(jī)化學(xué)”作為中藥、藥劑專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，具有自然科學(xué)和職業(yè)教育的雙重身份。模塊化教學(xué)是以學(xué)生為中心的一種教學(xué)方式，在學(xué)生科學(xué)素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神培養(yǎng)上具有一定的優(yōu)勢(shì)。有機(jī)化學(xué)模塊化教學(xué)法包括教學(xué)內(nèi)容的模塊化和教學(xué)方式的模塊化兩個(gè)部分。

關(guān)鍵詞 有機(jī)化學(xué) 模塊化 教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G424? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ?DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2019.12.049

A Probe into the Modular Teaching of Organic Chemistry

in Higher Vocational Colleges

WANG Guofu

（Jiangxi College of Traditional Chinese Medicine， Fuzhou， Jiangxi 344000）

Abstract As a professional basic course for Chinese medicine and pharmacy， Organic Chemistry has the dual identity of natural science and vocational education. Modular teaching is a student-centered teaching method， which has certain advantages in the scientific quality and team spirit of students. The modular teaching method of Organic Chemistry includes two parts： modularization of teaching content and modularization of teaching methods.

Keywords Organic Chemistry; Modularization; teaching reform

“有機(jī)化學(xué)”是我校藥學(xué)系中藥學(xué)、藥劑學(xué)和中藥制藥學(xué)等專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，一般安排在“無機(jī)化學(xué)”之后，也就是第二個(gè)學(xué)期學(xué)習(xí)。一方面這是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其教學(xué)內(nèi)容既要服務(wù)專業(yè)，也要能提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和個(gè)人能力，另一方面考慮到高職高專學(xué)生的實(shí)際情況既專業(yè)基礎(chǔ)薄的特點(diǎn)（他們中很多是文科生），所以這門課的教學(xué)內(nèi)容不宜太深、太多、太難，主要追求簡單、夠用的原則。即使這樣，以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)表明，學(xué)生的學(xué)習(xí)成績依然不夠理想。這里固然有部分學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度的問題，但這不是我們這里要討論的問題，我們這里要討論的是如何精心安排教學(xué)內(nèi)容、合理使用教學(xué)方式方法，使學(xué)生學(xué)的輕松、學(xué)的快樂以及最大限度的調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性。

我們這門“有機(jī)化學(xué)”的教學(xué)內(nèi)容主要包括基礎(chǔ)理論、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、有機(jī)反應(yīng)及機(jī)制、生物有機(jī)化學(xué)等內(nèi)容，這些都是“有機(jī)化學(xué)”中最基礎(chǔ)的內(nèi)容。傳統(tǒng)的“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)在教材編排、教學(xué)方式上一般是按照有機(jī)物的類別為章節(jié)順序的，基礎(chǔ)理論、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)及有機(jī)反應(yīng)往往混在同一章講授。這種編排的好處是便于各類有機(jī)物性質(zhì)的講授、學(xué)習(xí)，但是不能突出基礎(chǔ)理論、有機(jī)反應(yīng)原理的重要性，各類有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)的相互聯(lián)系性也不夠緊密，造成基礎(chǔ)沒打好，學(xué)習(xí)只停留在知其然不知其所以然的后果，也不能遵循循序漸進(jìn)的原則，使學(xué)生一開始就不停地遇上最怕的化學(xué)反應(yīng)，從而使學(xué)習(xí)失去了信心。

為此，教學(xué)改革迫在眉睫。在這里，我們要討論的是一種比較新的教學(xué)方式——模塊化教學(xué)法。該教學(xué)法的中心思想首先是教學(xué)內(nèi)容的模塊化——按難度、類別、主次性等的不同將教學(xué)內(nèi)容分成不同的模塊;其次是教學(xué)方式的模塊化——將具體的教學(xué)內(nèi)容分成一個(gè)個(gè)的小任務(wù)讓的學(xué)生來完成。這種方法的好處是可以將重點(diǎn)內(nèi)容、難點(diǎn)內(nèi)容分開，便于不同基礎(chǔ)的學(xué)生選擇性的學(xué)習(xí)，也有利于學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng)。下面從教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、實(shí)施方法、評(píng)價(jià)體系等三個(gè)方面談?wù)勗摲椒ǖ倪\(yùn)用。

1 教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)

1.1 模塊化設(shè)計(jì)

將教學(xué)內(nèi)容分為分類和命名、結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)、官能團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)、有機(jī)反應(yīng)與有機(jī)合成、生物有機(jī)分子、有機(jī)化學(xué)與中藥等六個(gè)模塊。其中第一個(gè)模塊是基礎(chǔ)，第二個(gè)、第三個(gè)模塊既是基礎(chǔ)也是難點(diǎn)，這三個(gè)模塊都是需要重點(diǎn)掌握的內(nèi)容，最后三個(gè)模塊是熟悉的內(nèi)容。

分類和命名這個(gè)模塊包括分類和命名，雖然看起來簡單，但是很多學(xué)生卻掌握的并不好，這直接造成對(duì)后續(xù)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)信心不足，很多學(xué)生也因此知難而退，后面的化學(xué)性質(zhì)根本沒法學(xué)。把這部分內(nèi)容模塊化之后，集中起來講解、訓(xùn)練、比較，就會(huì)集中更多的訓(xùn)練，使學(xué)生有充足的時(shí)間把這部分內(nèi)容掌握消化。分類又包括有機(jī)物總的分類以及各類有機(jī)物的分類，各類有機(jī)物的分類基本都有幾種固定的分類方法，但也有一些有特定的分類方法，放在一起統(tǒng)一講，便于比較。而各類有機(jī)物的命名都是相通的，基本就是一個(gè)系統(tǒng)命名法。因此，只要掌握了系統(tǒng)命名法，然后配以適量的各類有機(jī)物的命名講解、練習(xí)，就能起到舉一反三、融會(huì)貫通的目的，使這部分內(nèi)容徹底掌握。通過筆者的實(shí)踐證明，通過這種方法學(xué)習(xí)命名，同學(xué)們都能較好的掌握命名方法，為后續(xù)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)這個(gè)模塊主要討論與“有機(jī)化學(xué)”學(xué)習(xí)有關(guān)的基礎(chǔ)理論及各類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及物理性質(zhì)。具體來說主要包括：酸堿理論、共價(jià)鍵理論和有機(jī)反應(yīng)的類型、雜化軌道理論、分子間的作用力和氫鍵、各類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和物理性質(zhì)及立體異構(gòu)等幾個(gè)小模塊。這種編排將一些基礎(chǔ)理論集中在一起提前講，有利于后續(xù)有機(jī)反應(yīng)的學(xué)習(xí)理解。在各類有機(jī)物中只講物理性質(zhì)而不講化學(xué)性質(zhì)這又有利于基礎(chǔ)不大好的學(xué)生的學(xué)習(xí)信心的培養(yǎng)。這一模塊的掌握非常關(guān)鍵，掌握的不好，后面的官能團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)根本沒法理解。當(dāng)這一個(gè)模塊學(xué)好了之后，相當(dāng)于打好了一個(gè)扎實(shí)的基礎(chǔ)，再去學(xué)第三部分的內(nèi)容官能團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)就顯得比較輕松了。

官能團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)模塊是我們有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，也是學(xué)生感覺較難的部分。模塊化就是要將這些比較難的內(nèi)容從各章中單列出來統(tǒng)一集中學(xué)習(xí)，便于類比，抓住本質(zhì)，舉一反三。比如取代反應(yīng)，分別在烴類、鹵代烴、醇類等章節(jié)出現(xiàn)，其反應(yīng)形式是一樣的，都是一個(gè)原子或基團(tuán)被另一個(gè)原子或基團(tuán)所代替，但其反應(yīng)本質(zhì)是不相同的，模塊化之后，便于比較，更好的理解反應(yīng)。我們有機(jī)化學(xué)官能團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)主要學(xué)習(xí)鹵代烴、醇酚醚、醛酮、羧酸及芳烴的化學(xué)性質(zhì)。而這些官能團(tuán)有的是有共同的化學(xué)性質(zhì)的，比如加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、消除反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)等，模塊化集中起來學(xué)習(xí)后，有利于比較、理解、記憶。

有機(jī)反應(yīng)與有機(jī)合成雖然是“有機(jī)化學(xué)”的重要內(nèi)容和任務(wù)，但對(duì)高職高專中藥等專業(yè)來說，卻是了解的內(nèi)容，所以，教材對(duì)這方面內(nèi)容討論的并不多。但是，了解一些最基本的合成知識(shí)是很有必要的，有利用提高學(xué)生對(duì)于藥物合成重要性的認(rèn)識(shí)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣也是很有幫助的。合成反應(yīng)在教材中比較分散，零散見于各類有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)之中，不大系統(tǒng)，不利于提高學(xué)生對(duì)有機(jī)合成的認(rèn)識(shí)。模塊化之后便于學(xué)生整體化掌握一些最基本的合成知識(shí)，對(duì)于提高學(xué)生的合成思維是很有幫助的。教材中涉及碳-碳鍵生成的合成反應(yīng)主要有芳烴的F-C反應(yīng)、醇-醛縮合反應(yīng)、酯縮合反應(yīng)、格式試劑的有關(guān)反應(yīng)、丙二酸酯類及乙酰乙酸乙酯類的烴基化?；磻?yīng)等，這些反應(yīng)基本涵蓋了有機(jī)合成的基本原理和基本思維，模塊化后并且適量的做一些深入的討論對(duì)于提高學(xué)生的學(xué)科認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)是很有用的。有機(jī)合成的另一任務(wù)是官能團(tuán)的引入和轉(zhuǎn)化，這主要是通過加成、取代、消除及氧化還原等反應(yīng)實(shí)現(xiàn)的，教材對(duì)這方面的敘述比較多。模塊化之后也有利于整體性的把握教材中的有機(jī)反應(yīng)，并很自然的把各反應(yīng)有機(jī)的聯(lián)系在一起。

生物有機(jī)分子主要是糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂類等，這些都是了解的內(nèi)容，最主要的是注意各類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

有機(jī)化學(xué)與中藥這個(gè)模塊在我們的教學(xué)目標(biāo)中也是了解的內(nèi)容，教材敘述的并不多。但為了提高學(xué)習(xí)興趣，可以將這部分內(nèi)容作個(gè)專題來講，比如講一些中藥提取、中藥開發(fā)、結(jié)構(gòu)修飾等方面的例子，而這些都是離不開有機(jī)化學(xué)的。

1.2 教學(xué)內(nèi)容的增減

根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、學(xué)生職業(yè)發(fā)展目標(biāo)的要求及學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)比較弱的現(xiàn)實(shí)情況，還必須對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑?、減。比如學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)普通比較弱，就必須增加如雜化理論、酸堿理論、價(jià)鍵理論等基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí)力度;而各類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)比較簡單，而且可以舉一反應(yīng)三，因此可以盡量安排學(xué)生自學(xué)。由于職業(yè)教育的要求，可以增加一些可以增加學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、節(jié)能環(huán)保意識(shí)、解決實(shí)際問題能力的教學(xué)內(nèi)容。為了專業(yè)發(fā)展、興趣培養(yǎng)的要求，可以增加一些與中藥、藥劑相關(guān)的最新研究成果的專題。

2 實(shí)施方法

教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)好了之后還必須用較好的、學(xué)生容易接受的方法讓學(xué)生既好又輕松的掌握教學(xué)內(nèi)容。這里主要包括教學(xué)方法設(shè)計(jì)和教學(xué)任務(wù)的模塊化設(shè)計(jì)兩部分。

2.1 教學(xué)方法設(shè)計(jì)

把這部分內(nèi)容模塊化之后，就會(huì)集中更多的訓(xùn)練，使學(xué)生有充足的時(shí)間把這部分內(nèi)容掌握消化。后交給各個(gè)不同的學(xué)習(xí)小組，各小組認(rèn)真思考、查閱資料、充分討論后，完成各自任務(wù)，最后匯總，教師點(diǎn)評(píng)完成總的教學(xué)任務(wù)。這種教學(xué)方法的好處是能保證每個(gè)學(xué)生都能充分的參與、體驗(yàn)和交流，能充分的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性主動(dòng)性、能培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和互相幫助精神。

（1）小組合作學(xué)習(xí)。這種教學(xué)方法與任務(wù)教學(xué)法不同的是學(xué)習(xí)資料全由老師準(zhǔn)備，學(xué)生自學(xué)及互相學(xué)習(xí)后掌握教學(xué)內(nèi)容。這種教學(xué)方法要求教學(xué)內(nèi)容適中，適合學(xué)生站著夠不著，但是跳一跳后有可能夠的著的教學(xué)內(nèi)容。

（2）探究式學(xué)習(xí)。這種教學(xué)方法包括三個(gè)要點(diǎn)：一是教師創(chuàng)設(shè)情境;二是啟發(fā)學(xué)生思考;三是學(xué)生自主探究。這種教學(xué)方法主要培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用已學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，要求學(xué)生能活學(xué)活用。

2.2 教學(xué)任務(wù)的模塊化設(shè)計(jì)

教學(xué)任務(wù)的模塊化指的是，在學(xué)生自學(xué)的基礎(chǔ)上，將一個(gè)具體的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成一個(gè)個(gè)的小任務(wù)讓學(xué)生來解決。這種方法能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與熱情，但要求學(xué)生有一定的自學(xué)能力，否則任務(wù)無法開展。所以要求學(xué)生具有扎實(shí)的基礎(chǔ)，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)的中后期可以適當(dāng)增加這種教學(xué)方式。

3 評(píng)價(jià)體系的建立

為了評(píng)價(jià)模塊化的教學(xué)效果，需要建立一個(gè)科學(xué)的評(píng)價(jià)體系。評(píng)價(jià)體系采用與平行班作為比較，采用調(diào)查問卷法和考試測(cè)驗(yàn)法兩種方法來評(píng)價(jià)。

參與文獻(xiàn)

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