山東省泰安高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)第一中學(xué) 夏振山

演示實驗是化學(xué)教學(xué)中最常用的直觀手段之一。它對于培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和實驗?zāi)芰Α⑻岣呋瘜W(xué)教學(xué)質(zhì)量、起著舉足輕重的作用。

教學(xué)中，利用學(xué)校現(xiàn)有條件做好演示實驗，其作用如下：

一、創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生的參與意識

演示實驗是教學(xué)雙雙協(xié)調(diào)活動的一種實驗方式，如果教師能挖掘素材、針對實驗的每一環(huán)節(jié)創(chuàng)設(shè)問題情境、讓學(xué)生帶著問題觀察、思考和記憶，對于調(diào)動學(xué)生的情緒，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲，以及提高學(xué)生解決實際問題的能力都是十分有利的。

例如：九年級上冊第四單元：我們周圍的空氣中第三節(jié)：氧氣的試驗的制取教學(xué)時，不妨這樣設(shè)計問題：

（1）從下列物質(zhì)中選擇，選擇哪些藥品？依據(jù)是什么？

【①水H2O ②二氧化碳CO2③氯化鈉NaCl ④高錳酸鉀KMnO4⑤過氧化氫H2O2⑥甲烷CH4】

（2）從下圖中選擇，需要哪種裝置？

（3）從上圖中選擇，怎樣收集氣體？

讓學(xué)生帶著這些問題對實驗進行觀察、思考和回憶，在老師的啟發(fā)引導(dǎo)下，便會總結(jié)出制備氣體的四個環(huán)節(jié)：發(fā)生裝置——除雜裝置——收集裝置——尾氣處理。這樣學(xué)生既掌握了O2的制法，更主要的是因此掌握了做好實驗的一般模式。為學(xué)生進實驗室自己動手做實驗做好基礎(chǔ)。

再例如：在燃燒和緩慢氧化的演示實驗教學(xué)中，不妨讓學(xué)生先思考這樣三個問題：

1.為什么銅片上的白磷能燃燒，紅磷不能燃燒？

2.水中的白磷為什么不燃燒？

演示完課本試驗后，趁著學(xué)生興趣十足、學(xué)習(xí)積極性高，再讓學(xué)生思考這樣的問題：

1.水中的白磷需要什么條件才能燃燒？

2.銅片上的紅磷能不能燃燒？怎樣讓它燃燒？

教師邊引導(dǎo)學(xué)生探究邊對白磷的燃燒演示實驗進行改進，用球膽向燒杯的熱水中緩緩?fù)ㄈ隣2，可看到熱水中的白磷與O2接觸后，也開始燃燒，產(chǎn)生火光。

接著再補充演示紅磷燃燒的實驗，將少量紅磷放在鐵紗網(wǎng)上，直接在酒精燈火焰上加熱，請學(xué)生觀察紅磷在空氣中燃燒的現(xiàn)象，最后指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，歸納總結(jié)出燃燒的條件。這樣學(xué)生帶著有興趣的問題去學(xué)習(xí)，既能容易理解，又能記得牢固。

二、創(chuàng)造課堂教學(xué)條件，培養(yǎng)學(xué)生獨立完成實驗的能力

演示實驗教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容巧妙地將演示實驗改為邊講邊試驗或讓學(xué)生上臺實驗，這樣既增加了學(xué)生動手的機會，又便于師生間溝通信息、發(fā)揮問題，及時矯正。使學(xué)生有較強的新鮮感和興奮點，探索問題的欲望十分強烈，因此教學(xué)效果更加明顯。

例如，“二氧化碳的制取”演示試驗，可以給學(xué)生準(zhǔn)備硫酸、鹽酸、大理石、固體碳酸鈉、液體碳酸鈉等幾種藥品，讓學(xué)生在演示臺上自己組合、選擇藥品做試驗，學(xué)生邊做實驗邊討論，得出結(jié)論：使用固體或液體碳酸鈉，不論使用何種酸，產(chǎn)生氣體的速度都很快，不適合實驗室中制取少量二氧化碳，使用大理石和稀硫酸，由于產(chǎn)物硫酸鈣微溶于水，附著在大理石上，阻礙了反應(yīng)的進一步進行，大理石和稀鹽酸才是實驗室中制取少量二氧化碳的最佳原料。

這樣學(xué)生自已做了實驗學(xué)習(xí)興趣提高了，教師趁機因勢利導(dǎo)，讓學(xué)生把單純的興趣轉(zhuǎn)化成對學(xué)習(xí)知識的樂趣，成為學(xué)習(xí)的動力。當(dāng)然學(xué)生實驗中教師也要注意及時糾正學(xué)生不正確的操作方法，指導(dǎo)他們分析實驗現(xiàn)象，書寫實驗報告。

教材中有很多演示實驗的基本原理相似，都可采取上述方法，即教師選出代表性的實驗進行重點演示，詳細分析試驗特點，使學(xué)生掌握這一類實驗的原理和要領(lǐng)，遇到類似實驗放給學(xué)生去做，讓他們親身體驗實驗的樂趣，領(lǐng)悟?qū)嶒灥览?，掌握了實驗的原理和?guī)律，為獨立設(shè)計和完成實驗打下了良好的基礎(chǔ)。

三、演示與講解有機結(jié)合，是提高實驗教學(xué)效益的關(guān)鍵

演示實驗具有透明、生動的真實性，教師應(yīng)一邊演示一邊不失時機地向?qū)W生講明應(yīng)怎樣觀察，觀察什么，即觀察的目的，順序及內(nèi)容，以吸引學(xué)生的注意力。

例如，對“鎂帶的燃燒”的實驗。應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生注意從顏色、光澤、狀態(tài)等方面，反應(yīng)物鎂帶和生成物的區(qū)別，觀察順序是反應(yīng)前——反應(yīng)中——反應(yīng)后，這樣學(xué)生通過認(rèn)真觀察，由此可以回答出：反應(yīng)前是銀白色的金屬光澤，燃燒過程中發(fā)生耀眼白光，放出熱量，反應(yīng)后生成白色粉末狀物質(zhì)；這樣做的結(jié)果，有利于發(fā)揮學(xué)生的主體作用，明顯提高課堂演示實驗效果。從而使學(xué)生認(rèn)識物質(zhì)變化的本質(zhì)和規(guī)律，使觀察能力上升到一個更高層次，培養(yǎng)學(xué)生良好的實驗素質(zhì)。

再例如，在講質(zhì)量守恒定律時，先演示三個化學(xué)反應(yīng)的實驗。演示實驗時，隨著實驗的進程還應(yīng)逐一說明儀器的名稱、安裝方法及操作中的注意事項等。實驗結(jié)束后，通過啟發(fā)、引導(dǎo)，讓學(xué)生對以上兩個實驗中觀察到的具體事實，自己總結(jié)出質(zhì)量守恒定律。最后教師再分析反應(yīng)前與反應(yīng)后變化的根本原因，再引用日常生活的事例，進一步鞏固這一條規(guī)律。

四、演示實驗是完成“雙基”及能力培養(yǎng)的重要手段

演示實驗對完成雙基教學(xué)任務(wù)，培養(yǎng)能力是非常重要的。首先通過生動、有趣的演示實驗，教師引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗裝置、操作和發(fā)生的現(xiàn)象，它可以引起學(xué)生對化學(xué)課的興趣，學(xué)生有了濃厚的興趣和愛好，才能有學(xué)習(xí)的主動性和積極性。其次通過演示實驗，不但可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)和興趣，而且通過教師示范也會對學(xué)生建立正確的學(xué)習(xí)方法起著指導(dǎo)作用。在演示過程中不僅教會學(xué)生正確的實驗操作方法，更重要的是啟發(fā)了學(xué)生觀察到重要的實驗現(xiàn)象，并引導(dǎo)學(xué)生積極思考，把感性知識上升為理性的知識，學(xué)生掌握了“雙基”知識，培養(yǎng)了學(xué)習(xí)能力。

總之，課堂教學(xué)中的演示實驗，最能調(diào)動學(xué)生的情緒，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲。做好演示實驗，對于培養(yǎng)學(xué)生的能力和創(chuàng)新精神有著重要的意義。