文/劉芳菲

枸杞子是人所共知的藥食兩用保健佳品，含枸杞多糖、β-胡蘿卜素、甜菜堿、阿托品、天仙子胺、維生素C、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能滋補(bǔ)肝腎、明目、潤肺、補(bǔ)血安神、美容，久服可以延緩衰老。枸杞子的吃法很多，最常見、也是最簡單的方法就是泡茶。用枸杞子為主料制作藥茶常飲，是一種非常好的保健方法，常年喝也沒有副作用。

1.枸杞山楂茶。枸杞子30粒，干山楂片8片（或鮮山楂果3個，洗凈切片），冰糖適量 （也可不放）。將枸杞子、山楂、冰糖置于茶杯中，沖入沸水浸泡，晾溫即可飲用。滋補(bǔ)肝腎，消食化積，益智明目，適用于老眼昏花、消化不良、高脂血癥等。

2.枸杞?jīng)Q明茶。枸杞子10克，蒼術(shù)、決明子各4克。先將蒼術(shù)、決明子水煎15分鐘，然后下枸杞子待煮沸，即關(guān)火，晾溫代茶飲。每日1劑，一個月為一療程。滋肝明目，降脂減肥，燥濕健脾，對減輕眼睛昏花、降低血脂有一定幫助。

3.枸杞紅棗茶。枸杞子8克，紅棗5枚（去核），冰糖適量。三者共放茶杯中，開水沖泡，晾溫飲用。補(bǔ)中益氣，明目生津，潤肺止渴，適用于肝腎虧虛致面色無華、干咳少痰、頭暈?zāi)垦５劝Y。

4.枸杞菊花茶。枸杞子8克，菊花3克，冰糖少許。將枸杞子、菊花、冰糖一塊兒放入杯中，沖入開水，蓋蓋兒悶20分鐘即可飲用。清肝明目，清熱止咳，對頭昏眼花、干咳等有一定的療效。

5.枸杞龍眼茶。枸杞子20粒，去核紅棗6顆，龍眼肉6粒，紅糖少許。將紅棗和龍眼肉放入水中，大火煮沸5分鐘，關(guān)火，倒入放有枸杞子、紅糖的茶杯中，晾溫飲用，可不斷續(xù)水，直至味淡，最后吃掉枸杞子、紅棗和龍眼肉。補(bǔ)中益氣，滋補(bǔ)肝腎，生津止渴，養(yǎng)顏美容，可治療干眼癥、睡眠不寧、面色無華等。

6.枸杞檸檬茶。枸杞子10克，檸檬2片，蜂蜜適量。將枸杞子和檸檬片放入杯中，用稍熱的水沖泡 （不要用沸水，否則會破壞食材中的維生素C），蓋上杯蓋兒悶一會兒，晾溫后加入蜂蜜，攪拌后飲用。本品有滋腎、潤肺、明目、殺菌、解熱作用，對肝腎不足引起的視力模糊、記憶力減退有保健功用，長期使用計(jì)算機(jī)而引起的眼睛疲勞者尤為相宜。

溫馨提示：枸杞子泡水后，很多營養(yǎng)物質(zhì)可能還沒有完全浸泡出來，故泡完茶后宜吃掉。